鵝肉是如今男女老少都喜歡吃的食物，每到逢年過節(jié)或者擺宴席的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到餐桌上的各種鵝肉，市場(chǎng)上鵝肉也是賣的非常火的，但是最近鵝的市場(chǎng)行情變化多端，一直處于不溫不火的情況，而且大量的養(yǎng)殖戶也在抱怨養(yǎng)鵝沒有賺到錢，成本太高等，那么2018鵝的市場(chǎng)行情以及價(jià)格到底是怎樣的一個(gè)情況呢？下面我就給大家講講吧！

一、2018鵝市場(chǎng)行情

1、鵝在去年比雞和鴨都要好，鵝的市場(chǎng)并沒有墜入低谷，而是一直往上走，價(jià)格比往年都上漲了20%到30%。可以說(shuō)是到了近幾年來(lái)的巔峰，所以今年的鵝市場(chǎng)肯定是非常好的，只要投入資本就肯定會(huì)賺錢，只是賺的多與少的問題，利潤(rùn)不一，詳情還得看養(yǎng)殖場(chǎng)的大小情況，并且還要看養(yǎng)鵝的數(shù)量大小以及對(duì)于各項(xiàng)投資成本的控制情況。

2、為了降低我們的投資成本，我們最好要找到售價(jià)低但是鵝苗質(zhì)量又高的供應(yīng)商合作，這樣才能從根本上降低成本，而且養(yǎng)鵝的場(chǎng)地也是一個(gè)點(diǎn)，租金還是要點(diǎn)錢的。按照目前的情況來(lái)看，一只鵝的利潤(rùn)已經(jīng)穩(wěn)定在30塊錢起步了，所以說(shuō)養(yǎng)鵝并不會(huì)虧，其中的利潤(rùn)杠杠的。

3、按照一只鵝苗9塊來(lái)算，飼料錢16塊一只以及其他成本加起來(lái)總共一只成本26塊左右，一只鵝能賣67.5塊，其中去掉成本純利潤(rùn)達(dá)到41元一只，當(dāng)然這是放養(yǎng)模式，對(duì)于圈養(yǎng)模式的話飼料方面可能會(huì)貴一些，所以綜合成本大概在33.5元一只，那么一只只能賺34元了。

二、2018鵝的價(jià)格

以上就是2018年鵝價(jià)格多少錢一斤以及2018鵝的市場(chǎng)行情的介紹了，看完有想養(yǎng)殖或者購(gòu)買的朋友可以考慮一波，鵝的價(jià)格還是一直處于上漲狀態(tài)，目前短時(shí)間內(nèi)是不會(huì)發(fā)生太大的變化的，所以說(shuō)其利潤(rùn)還是非?？捎^的。

央視網(wǎng)消息：廣東省潮州市的黃麗珊，一個(gè)徹徹底底的養(yǎng)殖外行人。不懂技術(shù)，沒有渠道。但她硬要闖進(jìn)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖這個(gè)行當(dāng)，何必？

潮州市饒平縣，是獅頭鵝的發(fā)源地，獅頭鵝就是以大為美，以大為榮，生長(zhǎng)速度快。

但是純正的獅頭鵝有一個(gè)怪模樣，就是頭上有個(gè)大肉瘤，頷下肉大而垂。就是因?yàn)檫@個(gè)怪，吃起來(lái)口感也是最好。

用獅頭鵝做的鹵鵝，那是每一個(gè)潮汕人最念念不忘的味道。黃麗珊也不例外，每次回到老家，就好這一口鹵獅頭鵝。

可這些年來(lái)，因?yàn)闆]有保護(hù)措施，老家純種獅頭鵝數(shù)量在慢慢減少。一邊是強(qiáng)大的市場(chǎng)需求，另外一邊，是純正獅頭鵝的緊缺，這個(gè)不對(duì)等的信息被黃麗珊嗅到了一絲商機(jī)。于是，原本在廣州做貿(mào)易生意的黃麗珊，決定回老家養(yǎng)殖獅頭鵝。

從2011年開始，黃麗珊做的最多的事，就是挨家挨戶地找最純正的獅頭鵝，聽說(shuō)哪有，她就馬不停蹄趕去一只一只的收。就這樣，整整找了三年，黃麗珊收了900多只獅頭鵝作為保種群。

可她不懂養(yǎng)殖技術(shù)，又沒有銷售渠道，獅頭鵝倒是收了不少，這接下來(lái)該怎么做呢?

第一招——技術(shù)借力

在黃麗珊到處找獅頭鵝的時(shí)候，她發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象。獅頭鵝鵝苗的價(jià)格非常不穩(wěn)定，12月—2月是獅頭鵝產(chǎn)蛋的高峰期，鵝苗價(jià)格低；休產(chǎn)期的時(shí)候鵝苗價(jià)格高，一只就能賣到七八十元。

如果能錯(cuò)峰產(chǎn)蛋，那豈不是打開一扇財(cái)富大門么，黃麗珊覺得這個(gè)商機(jī)得抓住。

但讓獅頭鵝在休產(chǎn)期產(chǎn)蛋，若不懂技術(shù)，這事壓根兒別想辦成。黃麗珊想到第一個(gè)辦法——養(yǎng)殖技術(shù)借力。既然自己不懂，能不能請(qǐng)外援呢?

她四處打聽，聽說(shuō)廣東海洋大學(xué)有一個(gè)叫賈汝敏的教授是研究獅頭鵝的專家，于是她三番五次去邀請(qǐng)。終于，把賈汝敏教授給打動(dòng)了，同意來(lái)做技術(shù)指導(dǎo)。

在教授的幫助下，黃麗珊找到了讓鵝在休產(chǎn)期產(chǎn)蛋的辦法，她是怎么做的呢？

首先，減少日照時(shí)間，每天3點(diǎn)鐘開始趕鵝進(jìn)鵝舍，3點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)關(guān)燈；其次，控制溫度，黃麗珊在鵝舍里安裝了水簾，就算在炎炎夏日，氣溫也能保持在22-26攝氏度。

這些訓(xùn)練，就是為了模仿獅頭鵝在正季節(jié)繁殖的原理，有了專家的幫助，黃麗珊的嘗試終于成功。2017年，光是賣反季節(jié)的鵝苗，就賣了500多萬(wàn)元。

反季節(jié)銷售鵝苗，成了黃麗珊的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這時(shí)她又有了下一步計(jì)劃。

第二招——借力農(nóng)戶 擴(kuò)大規(guī)模

光賣鵝苗，那不是黃麗珊的目標(biāo)，她要建立全產(chǎn)業(yè)鏈，但前提得讓肉鵝養(yǎng)殖上規(guī)模?？蓡螒{自己的力量，短時(shí)間很難做到，這時(shí)黃麗珊又使了第二招——養(yǎng)殖借力。

怎么借力呢?黃麗珊以公司加農(nóng)戶的方式，順勢(shì)成立了合作社，帶領(lǐng)大家一起養(yǎng)鵝。這樣，她就不是單打獨(dú)斗，能夠快速擴(kuò)大獅頭鵝的養(yǎng)殖量。通過合作社，黃麗珊養(yǎng)殖場(chǎng)每年能出欄10萬(wàn)只肉鵝。

數(shù)量有了保障，黃麗珊就有機(jī)會(huì)把獅頭鵝養(yǎng)到三年以上。一般獅頭鵝100天就出欄，黃麗珊為啥要養(yǎng)這么久呢？

原來(lái)三年以上的老鵝是做鹵鵝可遇不可求的原材料。老鵝，由于肉瘤大，膠原蛋白豐富，經(jīng)過鹵制之后，光頭和脖子這一截就能賣到888元。通過經(jīng)銷商，黃麗珊把自己合作社的鵝銷出去，完全不愁賣。

可她并沒有就此止步，又琢磨出了新的賺錢招數(shù)。

第三招——銷售借力

黃麗珊心想，既然鹵鵝賣價(jià)這么高，為什么不自己搞呢？她決定自己做深加工來(lái)提高獅頭鵝的附加值。

但是轉(zhuǎn)念一想，自己沒有銷售渠道，拓展市場(chǎng)又需要時(shí)間，這時(shí)黃麗珊想到的第三個(gè)辦法還是借力——銷售借力。

杜永銖，是一家電商平臺(tái)的負(fù)責(zé)人，他專門加工、銷售潮汕地區(qū)的土特產(chǎn)，在業(yè)內(nèi)小有名氣，黃麗珊經(jīng)朋友介紹找到了杜永銖。

杜永銖的銷售渠道是黃麗珊看中的，黃麗珊那里品種純正的獅頭鵝，也是杜永銖一直想要找的。

于是，倆人一拍即合，一個(gè)負(fù)責(zé)供貨，一個(gè)負(fù)責(zé)加工銷售。鹵制之后，一只老鵝的頭和脖子賣價(jià)888元。2017年，黃麗珊的獅頭鵝銷售額達(dá)到了2000多萬(wàn)元。

黃麗珊常常說(shuō)自己是個(gè)外行，可她卻借助專家、農(nóng)戶、合作伙伴的力量，把養(yǎng)殖、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈打通了。中國(guó)武術(shù)崇尚“借力打力”，很多成大事者，也都是“借力”的高手，一個(gè)“借”字，值得借鑒！

接著上篇文章“揭密合作養(yǎng)鵝騙局的真相”，現(xiàn)在這個(gè)騙局又出新動(dòng)向啦。

網(wǎng)上多次報(bào)道的欺騙事件想必大家都看到了，此模式的始作俑者集中在蘇北某市，現(xiàn)在這批人已開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)外地，而且用的同樣的模式和方法。

由于網(wǎng)上受騙的貼子以及上訪投訴案例太多，當(dāng)?shù)卣笆袌?chǎng)管理部門已采取了必要的管控措施，對(duì)不法分子予以打擊，這種模式在本地生存空間受到嚴(yán)重影響，于是部分不法分子將這種模式又帶到外地，到其它鵝業(yè)比較集中的地方重新開張--------一部電話、一臺(tái)電腦、幾張桌椅就開張了，在哪做都一樣，先和當(dāng)?shù)貛讉€(gè)孵化場(chǎng)談好合作關(guān)系，這樣帶客戶過去參觀的時(shí)候就可以說(shuō)這是我們的種鵝場(chǎng)了，誰(shuí)知道他們有多大規(guī)模呢，只是當(dāng)你付錢后發(fā)貨的時(shí)候就不知道到底在哪發(fā)的鵝苗了。

一個(gè)辦公室生意就可以開始了

這些人本來(lái)是職業(yè)鵝苗經(jīng)紀(jì)人的身份，應(yīng)亥是搞活鵝業(yè)發(fā)展的商人角色，但在暴利的驅(qū)使下就不擇手段了，哪管別人的死活。（上篇文章里你們也看到了，每千只鵝苗他們可以獲利上萬(wàn)元，業(yè)內(nèi)人士也透露這些人年入百萬(wàn)也很正常，）

而上當(dāng)受騙的都是外地的且大多數(shù)是外行，內(nèi)行的一般有成熟的路子和圈子，也不會(huì)上當(dāng)受騙了。

在此小編想對(duì)不法分子說(shuō)，君子愛財(cái)取之有道，誠(chéng)信做人才是根本，請(qǐng)你們換位思考一下你們的受害人，本來(lái)想搞養(yǎng)殖的一般都是生活比較困難的農(nóng)民朋友，他們?nèi)兆釉趺催^。

四季鵝種鵝場(chǎng)

在此順便科普一下養(yǎng)鵝業(yè)方面最不容易了解的專業(yè)知識(shí)，常識(shí)性方面就不說(shuō)了，畢竟現(xiàn)在寫的不是專業(yè)教科書啊。

一是關(guān)于鵝的品種：按大小來(lái)分，可以分為小種鵝，和大種鵝，比如小種鵝比較典型的代表有，江蘇太湖流域的太湖鵝、東北一帶的豁眼鵝，正常養(yǎng)殖70天體重可達(dá)4到6斤重，年產(chǎn)蛋量較多，可達(dá)60枚左右。

大型鵝比較典型的代表有江蘇一帶的揚(yáng)州白鵝，近年流行的大三朵花鵝體型也較大，70天體重正?？梢赃_(dá)到7至9斤，年產(chǎn)蛋較少，約45只左右。還有一種體型更大一點(diǎn)，典型代表有四季鵝，朗德鵝，兩廣一帶較多見。

朗德鵝

二是關(guān)于鵝的防疫，一般來(lái)說(shuō)大家都知道小鵝苗防疫很重要，其實(shí)更加重要是種鵝的防疫，種鵝產(chǎn)蛋期要注小鵝瘟等疫苗，主要目的是給種蛋產(chǎn)生抗體，這樣種蛋孵出的小鵝苗生來(lái)就帶有抗體成份，生存機(jī)率大為提高，有的不規(guī)范的種鵝場(chǎng)，會(huì)省去這個(gè)步驟，日后種蛋炕出鵝苗死亡率極高。