*恒客來-餐飲食材一站式電商采購平臺

春節(jié)過后，餐飲業(yè)進(jìn)入漫長的淡季，是一年中餐飲店掛出轉(zhuǎn)讓信息非常集中的時(shí)間。

而上半年的三四月份，則是餐飲行業(yè)特別是火鍋行業(yè)加盟連鎖市場一個(gè)小高峰，對門面有一定數(shù)量的需求。

炎熱夏季后期、即將進(jìn)入餐飲旺季的八九月份，就是餐飲加盟的黃金季節(jié)，對門店需求量很多。

當(dāng)然，由于各種原因，一年到頭始終都有門店轉(zhuǎn)讓，也有不少人因找不到適合的門面開店而苦惱。

行業(yè)人士指出，春節(jié)過后，各行業(yè)有閑錢想發(fā)展的投資者往往會考慮自己想做點(diǎn)什么，而餐飲則成為優(yōu)先考慮、可大可小的投資項(xiàng)目，從而促使三四月份餐飲行業(yè)加盟連鎖的市場需求。

但如今的投資者，也非常冷靜和理性，有沒有找到好的門面，往往決定加盟成功與否的一個(gè)關(guān)鍵因素。

廣西莎濃羊奶連鎖，有專門的人員，通過網(wǎng)上網(wǎng)下地毯式收集門店出租或轉(zhuǎn)讓信息，推薦給加盟商參考，從而提高了開分店的速度。其香蘭街店，就是這樣做出來的。

這一點(diǎn)值得從事加盟連鎖市場的餐飲企業(yè)借鑒。其實(shí)很多餐飲企業(yè)，都已經(jīng)這樣做了，只是由于各種原因，難以堅(jiān)持到底，效果也沒那么理想。

怎樣才能找到適合自己的門面，可謂各顯神通，各有自己的做法和經(jīng)驗(yàn)。

比如以菌湯鍋為主打的武陵山珍，比較喜歡找二樓的門面。一是價(jià)格較低，二是其顧客群體也比較喜歡清靜的環(huán)境。

而經(jīng)營麻辣火鍋的餐飲企業(yè)，則比較喜歡一樓的門面，一樓容易制造人聲鼎沸的氛圍。

不少地方的火鍋店，即使是差不多同樣的味道，在一樓和在二樓開店，往往人氣就差別很大。

如今，人氣爆棚的商圈，成為眾多餐飲投資商削尖腦袋也要進(jìn)的地方。

但是，動則每平方租金幾百上千甚至更高的平街旺鋪，越來越讓人難尋機(jī)會。

商圈商場，有很多為餐飲行業(yè)開辟的美食層，人氣旺盛的出入口，自然成為大家看好的位置。

行業(yè)人士指出，所謂人以群分，開店也是如此，經(jīng)營什么菜品，跟門店所在位置越來越關(guān)鍵；如果菜品定位和店面位置的消費(fèi)群體產(chǎn)生錯(cuò)位，即菜不對店，也容易讓投資打水漂。

由于人工和門面租金高，在商圈栽水的餐飲店也很多，因?yàn)樯倘σ灿薪?jīng)營餐飲的死角。

比如商圈的高樓，往往入駐有很多賓館、美容美發(fā)，樓下有銀行、通訊大佬等等，看起來人氣不錯(cuò)，但這樣的地方對餐飲經(jīng)營卻要求很高，定位不好，就容易出問題。

就如人的手，總有撓不到癢的地方，一旦癢起來，就算咬牙切齒也沒用。

再如，隨著全國鐵路提速，動車、高鐵不斷涌現(xiàn)，人們從一個(gè)地方到另一個(gè)地方，坐車時(shí)間大大縮短。

以前坐十幾個(gè)小時(shí)，如果坐幾個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)——這樣一來，他/她選擇在車站就餐的機(jī)率就降低了。

所以說，無形中車站餐飲在發(fā)生改變。

如果不考慮這個(gè)因素，盲目到車站開食店，或許就是一個(gè)美麗的陷阱。

據(jù)說，一直以來，在車站，沒有一定的關(guān)系，是拿不到門面的。

食都文化徐松炯銳采寫

食都文化：立足重慶、面向全國的美食專輯和網(wǎng)絡(luò)傳播平臺

策劃：張定劍

合適的店面對品牌女包加盟將起到非常重要的作用，但現(xiàn)在要尋找一個(gè)合適的女包加盟店鋪比較困難，因?yàn)橐恍┛梢赃x擇的店鋪，往往是因?yàn)槟硞€(gè)行業(yè)，某個(gè)品類的生意不好，經(jīng)營不下去了，需要招租；還有一些地段好的，又輪不到你，高額的租金成為你了障礙。那么面對這么多困難該如何選擇合適的店面呢？

創(chuàng)業(yè)、投資本非易事，需要我們解決的問題有很多，品牌女包加盟也是如此，如今之中國貧富差距拉大，一個(gè)很重要的原因是，這些富有的人掌握著更多的社會資源，對于平常百姓很難介入，但那又怎么樣，只要決心成功，就沒有人能阻止你的腳步。

1、線上、下線相結(jié)合

想要開品牌女包加盟店，可以多去人流量大的地方考察，對當(dāng)?shù)丨h(huán)境做一個(gè)詳細(xì)的了解，看看有沒有租金低，位置好的店鋪;同時(shí)我們還可以通網(wǎng)上信息平臺比如當(dāng)?shù)胤吭葱畔⒕W(wǎng)，58同城、趕集等結(jié)合起來做了解，但也要有一定的辨別能力，防止被騙。

2、利用現(xiàn)有資源發(fā)現(xiàn)機(jī)會

每個(gè)人后面都有127個(gè)的關(guān)系網(wǎng)，我們可以把他們發(fā)動起來，讓自己獲得這樣的一個(gè)機(jī)會，這樣真實(shí)度往往更高，投資相對也會較少。

3、利用好現(xiàn)有機(jī)會

處在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的中國，很多地方都在開發(fā)，對于這些未成熟的地域既是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，可能因?yàn)樾碌胤接糜懈玫娜腭v條件，但風(fēng)險(xiǎn)也是存在，后期如果人流量起不來，將會是很大的麻煩。

只要決心成功，方法總比困難多，品牌女包加盟將成就你的人生

轉(zhuǎn)載請注明出處，玫瑰有約品牌女包，“一針一線把故事縫進(jìn)包包里”！

找店面最好網(wǎng)上和現(xiàn)場同時(shí)進(jìn)行，當(dāng)然能有親戚朋友介紹就最好了。

選擇地段的最核心的要素是千萬不要去選擇遠(yuǎn)離人流量的地方，更不要選擇車流為主的大道邊，也不能選擇孤零零沒餐館的地方，這三種地方都會只有一個(gè)結(jié)果，就是很快死翹翹。還有一種，就是根據(jù)你的項(xiàng)目來選擇地段，比如說烤肉，一定要選擇住宅區(qū)，晚上的主要消費(fèi)，所以離夜市要近或者住宅群體中，大家晚上出來乘涼吃吃烤肉喝喝啤酒，然后回家睡覺。但是如果你要是面館或者快餐的話，就要盡量選擇工作上班區(qū)域，因?yàn)槟忝鎸Φ氖且蝗荷习嗟娜?，只有他們中午會出來吃飯。如果選擇住宅區(qū)，大家白天都去上班了，有多少人來吃面或者吃快餐？

這是我的經(jīng)驗(yàn)，至于為何不能選擇沒有餐館的地方開，這個(gè)也很好解釋，如果你不是個(gè)有品牌的最好不要這樣做，大家一般吃飯都去餐館比較多的地方，選擇性比較多，而且自然人流量就比較多，你見有多少人就奔著一家餐館目的性很清楚的去的。作為一個(gè)上班族我心里很清楚，我一般下班后都不知道自己要吃什么，只是往吃飯多的地方走，然后看著選擇。大一些的餐館才有資格選擇餐館不多的地方，因?yàn)槿ミ@樣地方的人都是奔著名頭去的，而且都是開車的，停車也方便。

還有不要選擇在大路上，作為一個(gè)小餐館，大路上你放眼望去除了車還有什么？幾乎人行的比較少，所以流量本身不足。所以要選擇人流量多的，比如一些人散步的地方，小道小巷等等之類。這樣的地方大家不是在趕路，而是在休閑散步，停下來就會吃飯。

做生意有一門生意經(jīng)，下面就為大家分享如何尋找店面，什么樣的店面生意會好。

1、人流大：每個(gè)人早上都要吃早點(diǎn)，人一多總會有人吃的嘛。選擇門面的第一重要原則就是人流量必須大。

2、租金適中：早點(diǎn)的價(jià)格只有那么大，而且吃早點(diǎn)的時(shí)間又是比較集中，生產(chǎn)效率只有那么大，所以選擇門面的時(shí)候，租金是要考慮在內(nèi)的。建議在1.5萬以下門面。

3、住宅：早點(diǎn)的店面，選擇在住宅區(qū)旁邊，最好是能夠在住宅大門口，這樣人家一出來就能看見有早點(diǎn)，肯定會買的。

4、地鐵口：地鐵口也是一個(gè)選擇店面好的地方，地鐵口人流量特別大，而且上班的人都是要吃早點(diǎn)的。

5、辦公樓下：商業(yè)辦公樓下，這樣的地段也是較好的選擇，挺好的選址參考。

6、菜市場門口：菜市場每天早上買菜的人特別的多，吃早點(diǎn)的人也很多，所以在這個(gè)地段選擇開早點(diǎn)挺好的。

現(xiàn)在很多開店的朋友都說現(xiàn)在合適的店面實(shí)在是太不好找了，而且是幾乎找不到，其實(shí)，這是一種誤解，店址不一定要在繁華地段，也不一定要在人口聚集的地方，只是根據(jù)選擇的行業(yè)，在充分考慮顧客的基礎(chǔ)上，再合理地尋找開店地址，就能事半功倍。

商鋪選址一定要注意周圍的人流量、交通狀況以及周圍居民和單位的情況。對經(jīng)營商鋪的創(chuàng)業(yè)者來說，“客流”就是“錢流”，千萬不要因?yàn)榕赂偁幎x在偏遠(yuǎn)地區(qū)。其實(shí)，商業(yè)區(qū)店鋪比較集中，反而有助于積聚人氣，但要注意經(jīng)營錯(cuò)位問題。

選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢，有時(shí)遇到市政規(guī)劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。因此，創(chuàng)業(yè)者在選址時(shí)要眼光放遠(yuǎn)些，多了解該地區(qū)將來的發(fā)展情況。除了市政規(guī)劃外，還要注意該地區(qū)未來同業(yè)競爭的情況。

注意租金的性價(jià)比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會有很大出入，有時(shí)甚至相差十幾倍。對創(chuàng)業(yè)者來說，不能僅看表面的價(jià)格，而應(yīng)考慮租金的性價(jià)比問題。舉例來說，對月收入在2萬元左右的飲食店，其月租金在3000元-5000元比較合適，能保證一定的毛利率。

找店面要結(jié)合項(xiàng)目。現(xiàn)在很多城市，一條街都是一個(gè)特色的，所以找店面要根據(jù)自己的項(xiàng)目去找，這樣的生意比較容易成功。以上為建議，僅供參考。