高考結(jié)束，學(xué)生批量放假，有旅游資源的地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了旅游高峰，也標(biāo)志了酒店的旺季來臨。面對(duì)大把的客人住宿給酒店帶來的工作壓力徒增，如何來面對(duì)酒店的旺季，在酒店旺季期間如何開展工作才是最有價(jià)值的？

首先，需要解決人的問題

一般的做法是雇傭臨時(shí)工，比如勤工儉學(xué)的學(xué)生等；同時(shí)要防止員工工作壓力過大請(qǐng)假或者離職；合理安排好員工的倒班。

其次，做好收益管理

在營(yíng)銷上有句話：旺季取利，淡季取勢(shì)。做好預(yù)訂管理，房量控制，把握好最佳時(shí)期與最佳的價(jià)格。由于不同細(xì)分市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品有不同需求，而且有不同的支付能力，因此，增加客房產(chǎn)品的類型，拉開價(jià)格差距，能夠提高客房總收入，也可以在滿房的情況下進(jìn)行加床。

第三，做好營(yíng)銷管理

1. 要維護(hù)好老客人，一個(gè)是常住的客人，一個(gè)是協(xié)議單位的維護(hù)；

2. 做好市場(chǎng)的調(diào)研為旺季定價(jià)提供準(zhǔn)確的依據(jù)；

3. 做好CRM管理工作，把客人的基本信息進(jìn)行記錄，把消費(fèi)的檔次與產(chǎn)生的標(biāo)簽進(jìn)行注明；

4. 新協(xié)議單位的開發(fā)；大家都在忙，這個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)去很容易簽約，并容易產(chǎn)生消費(fèi)；這里需要做好收益與新開發(fā)客戶的平衡；

5. 提前做好旺季之后的營(yíng)銷計(jì)劃工作。

第四，重視安全工作

第五，重視早餐質(zhì)量與數(shù)量

第六，不要忽視服務(wù)質(zhì)量，尤其是老年人和孩子

第七，團(tuán)隊(duì)協(xié)作

這個(gè)時(shí)期是打造團(tuán)隊(duì)，搞好團(tuán)建的好時(shí)期，也是培養(yǎng)人的好時(shí)期，讓有上進(jìn)心的員工多磨練，多關(guān)注他們的個(gè)人狀態(tài)。同時(shí)要做好飲食，激勵(lì)的工作，這里的激勵(lì)一定要及時(shí)。

酒店的區(qū)域不同，旺季的規(guī)律各異。但是都需要酒店人全力以赴做好各個(gè)方面的工作，更需要酒店管理者抓大放小，當(dāng)員工需要你的時(shí)候，切實(shí)的能為他們解決問題。