煎餅作為我國傳統(tǒng)小吃具有上千年的歷史。最為耳熟能詳?shù)囊獢?shù)山東雜糧煎餅和天津煎餅果子。如今在全國各地隨處可見煎餅店，煎餅的接受程度可謂歷史新高。于是乎，在制作煎餅之余，有人辦起了煎餅培訓班。

因“少個蛋”而走紅的賈秀英

早在去年8月，賈秀英在賣煎餅時被顧客質(zhì)疑少個蛋，而賈秀英直言“我月入3萬怎么會少你個蛋？”此事當時被水軍紛紛轉(zhuǎn)載，成為一時的話題。如今，賈秀英已經(jīng)開了兩家姜皇后煎餅店，已經(jīng)從月入3萬步入了月入10萬的級別。賣煎餅到底有多賺錢？讓賈秀英自己來給大家算筆賬。

利潤60%，日賺4000

根據(jù)賈秀英自己介紹，一個普通的煎餅要8塊錢。如果覺得吃不飽可以再加里脊、烤腸等肉食，或者土豆絲、海帶絲等素食。如果加的多的話，超過20塊錢的每天都有幾十單。一家姜皇后煎餅店平均每天能出售400個煎餅，每天的流水就有六千多，其中純利潤靠近4000元。一個月算30天的話，月入10萬妥妥的。

然而已經(jīng)擁有兩家姜皇后煎餅店的賈秀英已經(jīng)能夠月入10萬的雙倍，為何還要搞培訓班呢？

7天培訓學費2萬

因“月入三萬少個蛋”出名后，月入20萬的賈秀英想到了趁著市場熱度搞培訓班。賈秀英的培訓班每期7天，教授內(nèi)容涵蓋最基本的調(diào)面糊、做脆餅（果子）、調(diào)甜醬等，學費達到2萬元。

根據(jù)賈秀英介紹，從今年3月10日開始的第一期培訓班到4月底為止，共教授了44人。而這44人中不乏很多國外學徒。簡單計算，在不到兩個月的時間里光培訓費就收了88萬?？廴コ杀荆Z秀英月入已經(jīng)達到40萬，是之前的4倍。

金秋是豐收的時刻。

10 月 15 日，貴安新區(qū)在貴安農(nóng)校開設三個農(nóng)民培訓專班，120 余名農(nóng)民代表在課堂里收獲了致富的智慧。

2018 年是全面貫徹黨的十九大精神的開局之年，是改革開放 40 周年，是決戰(zhàn)脫貧攻堅、決勝同步小康，實施 " 十三五 " 規(guī)劃至關(guān)重要的一年。隨著振興農(nóng)村經(jīng)濟的深刻的產(chǎn)業(yè)革命到來、" 四場硬仗 " 的打響，作為全國脫貧攻堅主戰(zhàn)場的貴州，農(nóng)村面貌發(fā)生了翻天覆地的變化。作為國家級新區(qū)，貴安新區(qū)嚴格按照省委部署，高標準推進 " 春風行動 "，全面發(fā)起 2018 年脫貧攻堅 " 夏秋攻勢 "，為全省向貧困發(fā)起總攻奪取全勝貢獻了貴安力量。

通過一個個農(nóng)民培訓課堂的舉辦，貴安新區(qū)在早春播下的 " 技能種子 "，在金秋已結(jié)出了 " 智慧碩果 "。

種植培訓班 " 金蘋果 " 拓寬增收致富渠道

10 月 15 日，在貴安農(nóng)校多功能教室，農(nóng)技人員正在分享山東蘋果的種植經(jīng)驗，指導前來聽課的果農(nóng)學習規(guī)模化種植。

細心的老學員發(fā)現(xiàn)，他們身邊的 " 新生 " 越來越多了，這當然不是錯覺，因為在貴安新區(qū)，種蘋果已經(jīng)成了有奔頭的產(chǎn)業(yè)，果農(nóng)也成了風光體面的職業(yè)。

" 今年 3 月，我們家 4 畝多的玉米地改種了蘋果。秋天的時候，大樹已經(jīng)掛果，再過兩年，小樹也會豐產(chǎn)。" 貴安新區(qū)馬場鎮(zhèn)新寨村村民陳紹倫一邊做著筆記一邊憧憬著未來。

然而，在 2017 年之前，情況還不是這樣的。不少農(nóng)戶常常抱怨，以種植玉米等為主的農(nóng)業(yè)，常常辛苦一年，也收入不了多少。直到去年初，貴安新區(qū)貴紅農(nóng)業(yè)有限公司成立，總經(jīng)理楊雪梅把長順和山東的專家、技術(shù)員調(diào)到新區(qū)，將果樹試種點覆蓋到新區(qū)魚雅、凱掌、平寨等村寨。在接下來 1 年多的時間里，在新區(qū)的一座座山頭，幾乎每天都能看到 10 多名農(nóng)戶圍著高級農(nóng)藝師學習施肥、打藥、疏果、套袋的場景。

" 蘋果種植的間距每株相隔至少 4 米，種好之后就要澆生根水，即便剛剛下過大雨，生根水都必須澆。澆完生根水后還需復土、蓋地膜、打藥、施肥、剪枝、拉枝等，每一道程序都是需要技術(shù)的。"

" 對果樹來說，定桿非常重要，桿定得好不好會影響到根、枝、須的生長。種好后就可以定桿了，桿的高度在 1 米左右，枝一般就留 3-4 枝，這樣結(jié)的果才大。如果根和須不好，掛果多了，果樹撐不起。"

……

如今，不少農(nóng)戶對種植蘋果樹已有了一定的認識，正慢慢向 " 專家 " 靠攏。

今年以來，通過義務植樹、森林植被恢復費項目建設等，新區(qū)已種植經(jīng)果林（蘋果）5000 余畝。

授人以魚不如授人以漁。貴安深諳此道。因此，在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的過程中，新區(qū)以全員培訓為目標，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展培訓農(nóng)民，全面開展 " 萬名農(nóng)技專家下基層 " 活動，建立產(chǎn)業(yè)精準扶貧專家?guī)?，主要圍繞農(nóng)業(yè)實用科技、市場產(chǎn)銷銜接、品牌打造等，定期邀請貴州大學、省農(nóng)科院等高校、科研機構(gòu)的專家，深入新區(qū)田間地頭，指導企業(yè)和農(nóng)戶經(jīng)營生產(chǎn)，并利用 " 云上農(nóng)校 " 對種、養(yǎng)、加、銷關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展培訓，確保每個參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貧困戶都得到培訓。

同時，新區(qū)還以農(nóng)技隊伍為依托，確保技術(shù)服務及時到位，充分發(fā)揮基層農(nóng)技隊伍力量，用好 " 土專家 "" 田秀才 "，農(nóng)技人員定點服務村寨、農(nóng)民專業(yè)合作社。圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育，新區(qū)對種（養(yǎng)）殖大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社骨干、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶頭人、家庭農(nóng)場主、農(nóng)業(yè)社會化服務人員開展輪訓，實現(xiàn)對每個扶貧產(chǎn)業(yè)、合作社技術(shù)服務的全覆蓋。

實踐證明，蘋果已經(jīng)在貴安這片土地上生根、開花、結(jié)果。新區(qū)預計通過 2017、2018 年植被恢復費項目及 2018 年今冬明春植樹造林項目，種植經(jīng)果林 34300 畝。

電商培訓班 " 客戶端 " 加大產(chǎn)銷銜接力度

" 下載了這個 APP，你們也可以在網(wǎng)上賣自家的農(nóng)產(chǎn)品。" 走進電商培訓班，可以看到，40 位農(nóng)戶正饒有興致地聽著授課老師講著一個 " 新玩意 "。" 它真的能幫我們賣東西？"" 消費者還能直接看到東西的品質(zhì)？" 有些農(nóng)戶犯著嘀咕，有些農(nóng)戶則把擔心的問題直接提了出來。

原來，電商培訓班的老師——貴澳農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)示范園工程部經(jīng)理肖文瀾，正在向?qū)W員們介紹鳳岐一物一碼追溯系統(tǒng)。

" 自對外銷售以來，每出貨一批產(chǎn)品，每個產(chǎn)品上均貼有一個獨一無二的農(nóng)產(chǎn)品安全追溯二維碼。今年 7 月開始，二維碼升級成了區(qū)塊鏈，具有商家不可篡改信息的特點，更具真實性。" 肖文瀾說，消費者通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可查看廠家信息、產(chǎn)品信息、種植現(xiàn)場、分揀現(xiàn)場、產(chǎn)品檢測報告、線上商城以及反饋意見等。

據(jù)組織了 10 名村民來參加電商培訓的貴安新區(qū)馬場鎮(zhèn)人社中心副主任黃超介紹，這是馬場鎮(zhèn)今年組織參加的第 3 場電商培訓班，今年 7 月，馬場鎮(zhèn)第一期網(wǎng)創(chuàng)培訓班舉行，今年 8 月，馬場鎮(zhèn)又協(xié)辦了新區(qū) 2018 年網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)培訓班。

黃超提到的新區(qū) 2018 年網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)培訓班，正是今年新區(qū)推進電子商務進農(nóng)村工作的重點。

7 月 24 日，新區(qū) 2018 年網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)培訓班在湖潮鄉(xiāng)星湖社區(qū)開班，之后，又分別在直管區(qū)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)依次開展。

" 培訓內(nèi)容涵蓋了農(nóng)村電商發(fā)展解析、網(wǎng)絡店鋪開設及裝修、產(chǎn)品圖片處理、產(chǎn)品詳情制作、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷、店鋪后臺操作管理、基礎推廣、客服技巧等。" 培訓班班主任祝彪說，培訓使用了由中國勞動社會保障出版社出版的《網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)培訓教程（電商版）》作為教程，培訓最后一天會組織學員進行考試。考試分為實操和理論兩部分，合格學員將獲得由新區(qū)社會事務管理局頒發(fā)的網(wǎng)絡創(chuàng)業(yè)合格證書。

實際上，在脫貧攻堅行動中，新區(qū)一直以產(chǎn)銷銜接為載體，加大電子商務建設力度。

到 2018 年底，新區(qū)計劃完成電子商務基礎普及性培訓 200 人以上、增值性培訓 260 人、農(nóng)村經(jīng)濟人骨干培訓 100 人以上；建成鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）電子商務綜合服務站 1 個、村級電子商務綜合服務點 6 個；力爭發(fā)展鄉(xiāng)村網(wǎng)店 100 個以上；加快完善適應電子商務發(fā)展需要的農(nóng)村快遞物流配送體系和冷鏈物流體系，著力解決鄉(xiāng)村物流 " 最后一公里 "，努力在 2018 年底實現(xiàn)貧困村電商網(wǎng)店全覆蓋。

" 三女 " 培訓班 " 半邊天 " 打造就業(yè)創(chuàng)業(yè)舞臺

" 新區(qū)民族文化底蘊深厚，婦女手工藝品具有濃郁的地方文化特色，旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展也為婦女刺繡工藝品提供了廣闊的市場空間，更為產(chǎn)品規(guī)模化、市場化發(fā)展帶來了前所未有的機遇。" 參加完 " 三女 " 培訓，作為 " 持家女 " 代表的貴安新區(qū)高峰鎮(zhèn)橋頭村黨支部分管婦女工作的委員周燕敏，對婦女產(chǎn)業(yè)有了新的認識。的確，在貴安，就有這樣一群婦女，她們以針為筆、以線為墨、以布為紙，繪出一幅幅美麗的畫卷，織就一條條脫貧致富的 " 錦繡之路 "，撐起了 " 半邊天 "。

2016 年，新區(qū)正式實施 " 錦繡計劃 " 項目，" 錦繡計劃 " 培訓班也由此開辦。兩年來，培訓采取理論、實訓和送訂單相結(jié)合的方式，不僅向當?shù)貗D女介紹特色手工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)惠政策，還有技師傳授刺繡技藝，為大家搭建對外銷售和展示刺繡作品的平臺。項目的順利實施，帶動了貧困婦女在家門口實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、脫貧致富，促進了新區(qū)傳統(tǒng)民族手工業(yè)發(fā)展。" 新區(qū)大力發(fā)展‘錦繡計劃’和婦女手工刺繡，這是幫助婦女拓寬就業(yè)渠道、實現(xiàn)就地就業(yè)的有效途徑，同時也是將‘指尖技藝’轉(zhuǎn)化為‘指尖經(jīng)濟’的創(chuàng)新舉措。這次的‘三女’培訓，是按照省婦聯(lián)要求，新區(qū)婦工委與新區(qū)農(nóng)水局、社管局聯(lián)合舉辦的，目的就是從‘三女’入手，為她們就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供有利條件。" 新區(qū)婦工委主任黃紅梅說。

針對有手藝的婦女，新區(qū)提出了就業(yè)方案，也提供了就業(yè)機會，而針對沒有手藝的婦女，新區(qū)也有對策，那就是積極組織開展 " 春風行動促就業(yè) " 活動。新區(qū)婦工委聯(lián)合新區(qū)社管局在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦了多場 2018 年春風行動（農(nóng)民工）專場招聘會。招聘會邀請了貴州貴安新區(qū)眾鑫捷創(chuàng)科技有限公司、貴州紐戴爾科技有限公司、貴州貴安陽光新能源科技有限公司、貴州華安信科技有限公司、黨武鎮(zhèn)龍山村悅子庭游客服務中心等 27 家企業(yè)進場招聘，共提供百余個就業(yè)崗位，發(fā)放 " 春風卡 " 等政策類宣傳資料，現(xiàn)場達成就業(yè)意向數(shù)百人，其中，成功介紹女性就業(yè)百余人。

下一步，新區(qū)將繼續(xù)扎實推進 " 巾幗脫貧行動 "，以 " 錦繡計劃 " 等項目為抓手，多形式幫助農(nóng)村婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)，組織農(nóng)村婦女發(fā)展民族手工刺繡產(chǎn)業(yè)，制作以民族元素為載體的旅游商品，帶動更多農(nóng)村婦女就業(yè)，解決貧困群眾脫貧致富的問題。而類似于這次的 " 三女 " 培訓，也將持續(xù)不斷開展下去，繼續(xù)為婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供有利條件。

來源：貴安新區(qū)報