在咱們農(nóng)村，種地是幾代人共同從事的行業(yè)，不論市場(chǎng)行情怎么變，大家都沒有想過放棄自己的土地，放棄種植業(yè)。但是收入少也是一個(gè)事實(shí)，不知道大家有沒有想過做一些別的項(xiàng)目來(lái)賺錢呢，在農(nóng)村還是有幾個(gè)小行業(yè)是能賺錢的，只要投資五千塊就能賺大錢。只是大家一般都不敢輕易下手，主要還是怕賠錢，不過這五個(gè)小生意是穩(wěn)賺不賠的。

要知道，在農(nóng)村總是吃不到新鮮的水果，咱們農(nóng)村能夠買到的都是城里人挑剩下的，或者說是經(jīng)過好幾天的運(yùn)輸才在咱們農(nóng)村開始叫賣，這時(shí)大家會(huì)發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)不新鮮了，更甚者還能找到一些爛掉的水果，不知道大家有沒有想過在農(nóng)村專門擺攤賣水果，找一個(gè)專屬的運(yùn)輸渠道，保證水果新鮮，一定能賺錢。

在農(nóng)村，每逢下午下雪天氣是最讓人糟心的，畢竟咱們農(nóng)村秋收之后的糧食實(shí)在是太多了，如果下雨，那咱們的糧食就很有可能發(fā)霉或者是爛掉。所以說大家不妨可以在農(nóng)村多售賣一些遮風(fēng)擋雨之物，這種工具一定十分受歡迎呢，大家覺得呢？如果大家愿意投資五千塊左右，那一定可以賺到不少錢的。

還有，農(nóng)村的商店總是很少，有時(shí)候方圓十里就只有一個(gè)小商店，而且大多數(shù)時(shí)候咱們農(nóng)村的這些小商店都是比較隨意的，并且商品物種也并不是十分齊全，好多日用品都很缺，所以大家不妨在農(nóng)村專門售賣一些日用品，相信市場(chǎng)一定非常好，只要前期投資五千左右，就能賺大錢了。

農(nóng)村人最注重的就是一日三餐了，不管多累多晚都必須吃飯，但是有時(shí)候回家累了，或者是大早上就去地里，沒有多余時(shí)間做飯，那最好是也有早餐鋪了，這樣大家就可以直接吃了現(xiàn)成的然后去上地，所以這個(gè)小生意在農(nóng)村還是很有潛力的，只要不到一萬(wàn)塊的投資，就可以賺大錢。

張師傅現(xiàn)在在廣東開酸辣粉店，生意非常好，每天都要排隊(duì)，店里服務(wù)員都有四個(gè)，初步估計(jì)張師傅每天收入一百萬(wàn)以上。

張師傅剛開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候是拿著父母借的5000元錢在廣州擺攤賣酸辣粉，賺了錢了就開起了店面，他的味道也是經(jīng)過不斷調(diào)整的。

他說原材料的選擇很重要，油一定要使用純正四川菜籽油，只有好的調(diào)料才能做出好的味道。

那么純正的四川菜籽油，到底是怎么來(lái)的呢？現(xiàn)在小編就來(lái)告訴你。

老廚師在制作傳統(tǒng)川菜時(shí)，除了少量的豬油、雞油等動(dòng)物油脂，用得最多的是壓榨菜籽油。 從加工工藝上講，菜籽油可分為壓榨和浸出兩類，其中壓榨工藝又有傳統(tǒng)壓榨和現(xiàn)代壓榨兩種區(qū)別很大的加工方法。就營(yíng)養(yǎng)成分而言，經(jīng)不同加工工藝榨出的菜籽油差別并不大，但是其風(fēng)味卻有天壤之別。

這是一件真實(shí)的案例，這家武漢的早餐店開在商業(yè)寫字樓區(qū)。平常我會(huì)從這里路過，也進(jìn)去吃過幾次，我發(fā)現(xiàn)每次過去的時(shí)候人都特別的多，但是店員們忙而不亂。

在我吃早餐的大概15分鐘里，我留意了一下，老板收到的金額差不多有400塊。店里總共有五個(gè)人，可以說這家店面的單位時(shí)間產(chǎn)出效率非常的高。周邊的早餐店也有幾家，他的收入最高，很顯然他用了一些方法。

我自己總結(jié)了一下，肯定不能把他成功的原因都總結(jié)出來(lái)，但是我說的這些點(diǎn)一定是他做得好的地方，我覺得做早餐店的朋友都可以借鑒。

我們先說他賣的品種，在講講他是如何賣的。

他賣的品種分為3類

第一種是打包好的成品，包括三種搭配:1、雞蛋，豆?jié){，牛角面包。2、雞蛋，牛奶、牛角面包，3、牛奶雞蛋小籠包五個(gè)，標(biāo)價(jià)六元。

第二種客戶自助區(qū)品種。一大桶稀飯，旁邊放了兩種碗，一大一小。咸菜有4個(gè)品種，一大筐煮熟的雞蛋，牛奶和豆?jié){分別一桶，紙杯兩提，排在一列。大碗稀飯標(biāo)價(jià)3元小碗稀飯標(biāo)價(jià)2元，豆?jié){牛奶各2元，雞蛋一元。

第三種粉面系列。粉分為粉絲、米圓粉、苕粉、通心粉、熱干面。旁邊擺的是臊子，有牛肉、牛雜、雜醬、榨菜肉絲，牛肉牛雜標(biāo)價(jià)12元，雜醬面榨菜肉絲是8元，素粉面4元1碗。

從這里可以看出他所賣的品種很大眾普通，也是95%武漢市民常吃的品種，在里面吃過幾次，相對(duì)來(lái)說，口味還不錯(cuò)。

我仔細(xì)觀察了一下，除了口味，就餐環(huán)境外，真正特別，讓他比別人更賺錢的地方是他的出單效率高到極致！我們來(lái)看他是如何做到的？

首先，他準(zhǔn)備了三樣標(biāo)品。已經(jīng)打包好了，都是剛才第一種所說的標(biāo)價(jià)六元的那三樣。

你想想武漢火爐，對(duì)于很多人來(lái)說，早上習(xí)慣于吃清淡。雞蛋牛奶、豆?jié){、小籠包、面包。這幾樣是八成人都可以接受的搭配。早上上班的人很多，趕時(shí)間得很，沖到店里去，隨便挑其中的一樣，拿著就走，整個(gè)過程花時(shí)一分鐘都不到，方便快捷，吃得還不算差。

別看這么一點(diǎn)小小的創(chuàng)意，打包帶走的人還真的很多，4成左右的人都選擇了這個(gè)，看來(lái)上班族早上趕時(shí)間吃早餐必須快真是太重要了。

其次，在自助稀飯區(qū)域，有一個(gè)人專門收銀，順帶打豆?jié){和牛奶。稀飯咸菜是客戶自己打，2元3元自己選擇。用于打包的袋子已經(jīng)提前準(zhǔn)備好（用個(gè)小碗做低，袋子打開全部套在上面，客戶打包的時(shí)候只用套在上面，兩邊一提就好了）

在這一塊區(qū)域根本就不需要詢問客戶吃什么，一切都是客戶自己選擇的。除了稀飯，順手拿雞蛋豆?jié){都可以，讓客戶自己動(dòng)手，節(jié)省了至少一個(gè)人的工成本，客戶自己打包還不會(huì)出現(xiàn)沒打包好，放不放辣椒等問題。

第三是在粉面區(qū)域一個(gè)人專門負(fù)責(zé)詢問客戶吃什么、下粉面，另外一個(gè)人負(fù)責(zé)調(diào)臊子，收銀的事是交給自助區(qū)負(fù)責(zé)收銀的人。這樣分工節(jié)省時(shí)間。

下粉面的兩個(gè)人不碰錢還保障衛(wèi)生，客戶付款后正好在打包區(qū)域，客戶自己來(lái)就可以，當(dāng)然客戶也可以選擇就在店里吃。一碗粉面出來(lái)，只需要半分鐘。

第四是他的粉面區(qū)和自助區(qū)域是分開的，中間留開的路，是供客戶進(jìn)出店面使用。這樣做的好處就是，如果想買打包標(biāo)品的人員趕時(shí)間直接就去了自助區(qū)，需要粉面的人員，就排在另一邊。

客戶在進(jìn)店消費(fèi)之前，其實(shí)已經(jīng)想好了吃什么，做這樣的區(qū)分，可以大大的節(jié)省客戶待店時(shí)間還減少擁擠。

第五是他所賣的所有食品都已經(jīng)是熟品，不需要現(xiàn)場(chǎng)蒸煮炸浪費(fèi)時(shí)間，雞蛋是煮一大鍋，稀飯是一大桶，保溫狀態(tài)，溫?zé)?，不?huì)燙嘴。豆?jié){牛奶，是已經(jīng)做好的，溫度偏熱，但不會(huì)燙。溫度合適客戶就吃得快。

減少客戶待店時(shí)間，也避免湯水溢出燙傷自己或者別人引發(fā)糾紛。

可以說這家店老板思路很清晰，他是根據(jù)客戶的消費(fèi)場(chǎng)景布置自己的店鋪，既然客戶吃得爽，還要吃得快！

進(jìn)一步分析，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些他的可取之處。

1.他的店鋪屬于商業(yè)區(qū)，不缺消費(fèi)者，要的就是高效出單，每一位客戶，招待的時(shí)間越短等于是賺到的錢也就越多。

2.他不賣現(xiàn)場(chǎng)做的產(chǎn)品，比如炸面窩油條（武漢很多人吃）。賣的品種不會(huì)太多，比如云吞要煮幾分鐘出鍋，油條面窩需要一塊區(qū)域單獨(dú)做，而且油溫很高，還煙霧繚繞。既危險(xiǎn)，又影響到就餐環(huán)境，這種錢他干脆不賺。

3.人員的分工非常的清晰，一位是接待客戶詢問他需要的是哪一種粉，并為他燙好，旁邊的人是專門負(fù)責(zé)調(diào)哨子，負(fù)責(zé)收銀的人員，順帶打豆?jié){牛奶，順眼看一下，關(guān)注一下自助區(qū)域的情況，還有一個(gè)人主要是賣打包好的六元產(chǎn)品，保證每一個(gè)標(biāo)品都差不多五件擺在臺(tái)面，順帶看一下就餐區(qū)域人員情況，不要出亂，另外一位阿姨，主要負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生，從整個(gè)人員分工來(lái)看，各司其職，忙而不亂。

為了節(jié)省時(shí)間，還有幾個(gè)細(xì)節(jié)我覺得處理也很到位

比如，墻上在顯眼的幾個(gè)區(qū)域都有付款二維碼，離遠(yuǎn)的地方稍大一點(diǎn)，近的地方小一點(diǎn)，都能看清楚，大家不用擠在一個(gè)地方去掃碼；從來(lái)不會(huì)出現(xiàn)沒有零錢找的情況；所有物件的擺設(shè)都很講究，既讓你看得到，打起來(lái)還很順手；所有店員，衣服都是當(dāng)天穿的，帶口罩；阿姨會(huì)保證就餐的環(huán)境總是比較干凈整潔，湯水灑了馬上處理。

從這家店面的成功經(jīng)驗(yàn)讓我想到一個(gè)問題，就是只要做餐飲，一定要根據(jù)客戶的消費(fèi)場(chǎng)景布置自己的店面布局、人員分工、菜品設(shè)定，讓客戶吃得好、方便快捷也是非常重要的考慮因素！

好了，純手碼字，用時(shí)3小時(shí)15分鐘，如果你覺得文章有益，記得隨手關(guān)注、收藏哦！

補(bǔ)充一句：每天一篇店鋪提升業(yè)績(jī)的原創(chuàng)營(yíng)銷文案，借助我的視角，拓展你的思路，歡迎關(guān)注！

打工是不可能打工的，這輩子都不可能打工的，做生意又不會(huì)，只能靠.....

在咱們農(nóng)村，種地是幾代人共同從事的行業(yè)，不論市場(chǎng)行情怎么變，大家都沒有想過放棄自己的土地，放棄種植業(yè)。但是收入少也是一個(gè)事實(shí)，不知道大家有沒有想過做一些別的項(xiàng)目來(lái)賺錢呢，在農(nóng)村還是有幾個(gè)小行業(yè)是能賺錢的，只要投資五千塊就能賺大錢。只是大家一般都不敢輕易下手，主要還是怕賠錢，不過這五個(gè)小生意是穩(wěn)賺不賠的。

要知道，在農(nóng)村總是吃不到新鮮的水果，咱們農(nóng)村能夠買到的都是城里人挑剩下的，或者說是經(jīng)過好幾天的運(yùn)輸才在咱們農(nóng)村開始叫賣，這時(shí)大家會(huì)發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)不新鮮了，更甚者還能找到一些爛掉的水果，不知道大家有沒有想過在農(nóng)村專門擺攤賣水果，找一個(gè)專屬的運(yùn)輸渠道，保證水果新鮮，一定能賺錢。

在農(nóng)村，每逢下午下雪天氣是最讓人糟心的，畢竟咱們農(nóng)村秋收之后的糧食實(shí)在是太多了，如果下雨，那咱們的糧食就很有可能發(fā)霉或者是爛掉。所以說大家不妨可以在農(nóng)村多售賣一些遮風(fēng)擋雨之物，這種工具一定十分受歡迎呢，大家覺得呢？如果大家愿意投資五千塊左右，那一定可以賺到不少錢的。

還有，農(nóng)村的商店總是很少，有時(shí)候方圓十里就只有一個(gè)小商店，而且大多數(shù)時(shí)候咱們農(nóng)村的這些小商店都是比較隨意的，并且商品物種也并不是十分齊全，好多日用品都很缺，所以大家不妨在農(nóng)村專門售賣一些日用品，相信市場(chǎng)一定非常好，只要前期投資五千左右，就能賺大錢了。

農(nóng)村人最注重的就是一日三餐了，不管多累多晚都必須吃飯，但是有時(shí)候回家累了，或者是大早上就去地里，沒有多余時(shí)間做飯，那最好是也有早餐鋪了，這樣大家就可以直接吃了現(xiàn)成的然后去上地，所以這個(gè)小生意在農(nóng)村還是很有潛力的，只要不到一萬(wàn)塊的投資，就可以賺大錢。

這是一件真實(shí)的案例，這家武漢的早餐店開在商業(yè)寫字樓區(qū)。平常我會(huì)從這里路過，也進(jìn)去吃過幾次，我發(fā)現(xiàn)每次過去的時(shí)候人都特別的多，但是店員們忙而不亂。

在我吃早餐的大概15分鐘里，我留意了一下，老板收到的金額差不多有400塊。店里總共有五個(gè)人，可以說這家店面的單位時(shí)間產(chǎn)出效率非常的高。周邊的早餐店也有幾家，他的收入最高，很顯然他用了一些方法。

我自己總結(jié)了一下，肯定不能把他成功的原因都總結(jié)出來(lái)，但是我說的這些點(diǎn)一定是他做得好的地方，我覺得做早餐店的朋友都可以借鑒。

我們先說他賣的品種，在講講他是如何賣的。

他賣的品種分為3類

第一種是打包好的成品，包括三種搭配:1、雞蛋，豆?jié){，牛角面包。2、雞蛋，牛奶、牛角面包，3、牛奶雞蛋小籠包五個(gè)，標(biāo)價(jià)六元。

第二種客戶自助區(qū)品種。一大桶稀飯，旁邊放了兩種碗，一大一小。咸菜有4個(gè)品種，一大筐煮熟的雞蛋，牛奶和豆?jié){分別一桶，紙杯兩提，排在一列。大碗稀飯標(biāo)價(jià)3元小碗稀飯標(biāo)價(jià)2元，豆?jié){牛奶各2元，雞蛋一元。

第三種粉面系列。粉分為粉絲、米圓粉、苕粉、通心粉、熱干面。旁邊擺的是臊子，有牛肉、牛雜、雜醬、榨菜肉絲，牛肉牛雜標(biāo)價(jià)12元，雜醬面榨菜肉絲是8元，素粉面4元1碗。

從這里可以看出他所賣的品種很大眾普通，也是95%武漢市民常吃的品種，在里面吃過幾次，相對(duì)來(lái)說，口味還不錯(cuò)。

我仔細(xì)觀察了一下，除了口味，就餐環(huán)境外，真正特別，讓他比別人更賺錢的地方是他的出單效率高到極致！我們來(lái)看他是如何做到的？

首先，他準(zhǔn)備了三樣標(biāo)品。已經(jīng)打包好了，都是剛才第一種所說的標(biāo)價(jià)六元的那三樣。

你想想武漢火爐，對(duì)于很多人來(lái)說，早上習(xí)慣于吃清淡。雞蛋牛奶、豆?jié){、小籠包、面包。這幾樣是八成人都可以接受的搭配。早上上班的人很多，趕時(shí)間得很，沖到店里去，隨便挑其中的一樣，拿著就走，整個(gè)過程花時(shí)一分鐘都不到，方便快捷，吃得還不算差。

別看這么一點(diǎn)小小的創(chuàng)意，打包帶走的人還真的很多，4成左右的人都選擇了這個(gè)，看來(lái)上班族早上趕時(shí)間吃早餐必須快真是太重要了。

其次，在自助稀飯區(qū)域，有一個(gè)人專門收銀，順帶打豆?jié){和牛奶。稀飯咸菜是客戶自己打，2元3元自己選擇。用于打包的袋子已經(jīng)提前準(zhǔn)備好（用個(gè)小碗做低，袋子打開全部套在上面，客戶打包的時(shí)候只用套在上面，兩邊一提就好了）

在這一塊區(qū)域根本就不需要詢問客戶吃什么，一切都是客戶自己選擇的。除了稀飯，順手拿雞蛋豆?jié){都可以，讓客戶自己動(dòng)手，節(jié)省了至少一個(gè)人的工成本，客戶自己打包還不會(huì)出現(xiàn)沒打包好，放不放辣椒等問題。

第三是在粉面區(qū)域一個(gè)人專門負(fù)責(zé)詢問客戶吃什么、下粉面，另外一個(gè)人負(fù)責(zé)調(diào)臊子，收銀的事是交給自助區(qū)負(fù)責(zé)收銀的人。這樣分工節(jié)省時(shí)間。

下粉面的兩個(gè)人不碰錢還保障衛(wèi)生，客戶付款后正好在打包區(qū)域，客戶自己來(lái)就可以，當(dāng)然客戶也可以選擇就在店里吃。一碗粉面出來(lái)，只需要半分鐘。

第四是他的粉面區(qū)和自助區(qū)域是分開的，中間留開的路，是供客戶進(jìn)出店面使用。這樣做的好處就是，如果想買打包標(biāo)品的人員趕時(shí)間直接就去了自助區(qū)，需要粉面的人員，就排在另一邊。

客戶在進(jìn)店消費(fèi)之前，其實(shí)已經(jīng)想好了吃什么，做這樣的區(qū)分，可以大大的節(jié)省客戶待店時(shí)間還減少擁擠。

第五是他所賣的所有食品都已經(jīng)是熟品，不需要現(xiàn)場(chǎng)蒸煮炸浪費(fèi)時(shí)間，雞蛋是煮一大鍋，稀飯是一大桶，保溫狀態(tài)，溫?zé)幔粫?huì)燙嘴。豆?jié){牛奶，是已經(jīng)做好的，溫度偏熱，但不會(huì)燙。溫度合適客戶就吃得快。

減少客戶待店時(shí)間，也避免湯水溢出燙傷自己或者別人引發(fā)糾紛。

可以說這家店老板思路很清晰，他是根據(jù)客戶的消費(fèi)場(chǎng)景布置自己的店鋪，既然客戶吃得爽，還要吃得快！

進(jìn)一步分析，我們還可以發(fā)現(xiàn)一些他的可取之處。

1.他的店鋪屬于商業(yè)區(qū)，不缺消費(fèi)者，要的就是高效出單，每一位客戶，招待的時(shí)間越短等于是賺到的錢也就越多。

2.他不賣現(xiàn)場(chǎng)做的產(chǎn)品，比如炸面窩油條（武漢很多人吃）。賣的品種不會(huì)太多，比如云吞要煮幾分鐘出鍋，油條面窩需要一塊區(qū)域單獨(dú)做，而且油溫很高，還煙霧繚繞。既危險(xiǎn)，又影響到就餐環(huán)境，這種錢他干脆不賺。

3.人員的分工非常的清晰，一位是接待客戶詢問他需要的是哪一種粉，并為他燙好，旁邊的人是專門負(fù)責(zé)調(diào)哨子，負(fù)責(zé)收銀的人員，順帶打豆?jié){牛奶，順眼看一下，關(guān)注一下自助區(qū)域的情況，還有一個(gè)人主要是賣打包好的六元產(chǎn)品，保證每一個(gè)標(biāo)品都差不多五件擺在臺(tái)面，順帶看一下就餐區(qū)域人員情況，不要出亂，另外一位阿姨，主要負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生，從整個(gè)人員分工來(lái)看，各司其職，忙而不亂。

為了節(jié)省時(shí)間，還有幾個(gè)細(xì)節(jié)我覺得處理也很到位

比如，墻上在顯眼的幾個(gè)區(qū)域都有付款二維碼，離遠(yuǎn)的地方稍大一點(diǎn)，近的地方小一點(diǎn)，都能看清楚，大家不用擠在一個(gè)地方去掃碼；從來(lái)不會(huì)出現(xiàn)沒有零錢找的情況；所有物件的擺設(shè)都很講究，既讓你看得到，打起來(lái)還很順手；所有店員，衣服都是當(dāng)天穿的，帶口罩；阿姨會(huì)保證就餐的環(huán)境總是比較干凈整潔，湯水灑了馬上處理。

從這家店面的成功經(jīng)驗(yàn)讓我想到一個(gè)問題，就是只要做餐飲，一定要根據(jù)客戶的消費(fèi)場(chǎng)景布置自己的店面布局、人員分工、菜品設(shè)定，讓客戶吃得好、方便快捷也是非常重要的考慮因素！

好了，純手碼字，用時(shí)3小時(shí)15分鐘，如果你覺得文章有益，記得隨手關(guān)注、收藏哦！

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