聽說去年的大蒜倒是賣的不錯(cuò)，但是往年嗯？

土生土長鄉(xiāng)村的我，在沒上大學(xué)之前想報(bào)考農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，但是由于分?jǐn)?shù)低沒有報(bào)考上，在一個(gè)二流的大學(xué)上了4年，畢業(yè)之后就在大城市里混，也沒混集團(tuán)樣，去年聽說老家的大蒜行情不錯(cuò)，家家都是十幾萬的贏收，尤其是哪些炒蒜的大戶，一年凈賺上百萬。

爲(wèi)什麼我想回鄉(xiāng)村種大蒜、賣大蒜?一年凈賺上百萬

往年的大蒜終究多掙錢?

我家位于邳州小村與宿羊山毗鄰，家家都會(huì)種上幾畝大蒜，往年行情好，聽說家家都是十來萬的支出，除去本錢確實(shí)掙了個(gè)好幾萬，比那些在城里打工，辛辛勞苦一年的要掙得多。

不只是我，就在外打工的人，也紛繁回家將自己承包出去的地要了回來，自己種蒜了，往年10月份左右可以說家家都帶上工具，買上蒜種，種起了大蒜，一家平均都會(huì)添加2畝左右。這樣算交今年種植大蒜的真的不少。

往年大蒜終究有多貴?

往年4、5月份的鮮蒜價(jià)錢就不低，一斤也在4塊左右，后來漲到6塊左右，一個(gè)農(nóng)戶拉一小車去市場賣，一車就是萬把塊錢，一季度的蒜賣了十幾車，自然是十幾致使幾十萬的支出。

而且進(jìn)入10月份之后大蒜價(jià)錢更是瘋漲，進(jìn)入11月份一斤都在8、9塊錢左右，這樣的漲勢更是喜人，讓不少人眼紅，特別是那些囤蒜、炒蒜的大戶，往年的利潤不是幾十萬就可以終了的。

往年的大蒜爲(wèi)什麼那麼貴?

次要是由于種植面積添加，產(chǎn)量降低，大蒜需求量大，供求關(guān)系的影響，招致價(jià)錢下跌，同時(shí)大蒜的成效越來越被發(fā)掘，關(guān)于大蒜的置辦量不時(shí)上升。

但在往年的大蒜行情，并不絕望，但是農(nóng)民出土才賣7毛，爲(wèi)啥到了超市就成了10塊錢呢，終究是什麼緣由呢？終究是奸商作祟還是真的值這個(gè)假呢？

有人說錢都被兩頭商，那些奸商賺走了，兩頭商的利潤過高，是大蒜不掙錢的一大緣由。有人說了，這可以是兩頭商的效果，也就是說是奸商在成心壓低價(jià)錢，獲取利益，讓農(nóng)民吃虧。

不過，我們也得清楚的看法到，大蒜假定沒有收買商的收買和貯存，可以連7毛錢都賣不上。緣由很深刻易懂，大蒜不是快消品，它更多的是一種食材佐料，消費(fèi)周期比擬長。而農(nóng)民又沒有專業(yè)的冷庫來中止儲(chǔ)存，只能靠大蒜收買商來完成這一項(xiàng)義務(wù)了。

所以，關(guān)于儲(chǔ)存的大蒜收買商來，想從大蒜上獲取利潤也是有很大的風(fēng)險(xiǎn)的。

其實(shí)，鮮蒜之所以價(jià)錢不高，有這麼三個(gè)緣由：

一是大蒜全體市場行情不如去年好。

二是鮮蒜水份太大，在運(yùn)輸?shù)冗M(jìn)程中都水份都會(huì)降低，完全成曬蒜后，大約能折耗30%左右的斤稱，這一折耗也是由農(nóng)民來承當(dāng)?shù)摹?/p>

三是鮮蒜蒜根泥土太多，普通大蒜挖完了都會(huì)抖一下土，尤其是機(jī)械旋耕出來的大蒜，帶得土更多。

這些土隨著大蒜的一次次搬運(yùn)或加工都會(huì)漸漸的掉下去，也就是大蒜的分量會(huì)進(jìn)一步降低。

因而，鮮蒜的價(jià)錢比老蒜要低，也在道理之中。

但低十幾倍這個(gè)價(jià)錢還是讓農(nóng)民難以承受。

將來，假定要想鮮蒜的價(jià)錢能下跌，那麼一定要改動(dòng)傳統(tǒng)的大蒜經(jīng)銷方式，不只僅靠貯存大蒜賺錢，更得把像蔬菜那樣間接賣到城里超市里。