在國家的號召以及自身的需求之下，現(xiàn)在不少在大城市工作掙錢的人，更愿意回到自家小縣城創(chuàng)業(yè)，因為在實現(xiàn)自我價值以及支持家鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展的同時，還能賺到錢，但是創(chuàng)業(yè)不能亂闖，還要考慮各個地方環(huán)境，找到市場相適應(yīng)的項目，三四線小縣城究竟做什么最合適？

在三四線城市最靠譜的創(chuàng)業(yè)當屬中餐，一日三餐是人的硬性需求，尤其是對于國人來說，常年以來形成的米飯習慣，加上小縣城做中餐的競爭力也相對小一些。在小縣城房租、水電費這些費用不高，對于初回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的人來說也較適合，至于中餐店的規(guī)模就要看當?shù)氐沫h(huán)境情況，如果當?shù)貨]有稍大型的知名飯館，手里的錢又足夠，可以考慮開一家兩層樓的小飯店，因為人們的收入水平和經(jīng)濟水平都在提升，在飯館方面要求也會漸漸提高，有足夠的的能力消費，如果做好菜品，服務(wù)也好，就能提前占領(lǐng)當?shù)卮笮筒惋嫷甑南葯C，以后的口碑自然也不成問題。如果手中資金不多，建議還是先從單間的小餐館做起走，等個兩三年攢好資本再考慮飯店的問題。如果害怕失敗，可以在外前期做一些培訓或者是尋找品牌商加盟。

人們說萬事開頭難，然后中間難，創(chuàng)業(yè)實際上也就是這么一回事，餐館難就難在經(jīng)營，經(jīng)營得好即便是人流不多的地方也能生意爆棚，反之經(jīng)營不好，即便邊生意都好，你的鋪子照樣冷冷清清，應(yīng)該怎么做？這里以小餐館為例。

菜味道要好這個眾所周知就不提了，來說說其他的。在服務(wù)方面，最重要的是“親和力”三個字。小縣城的百姓可不吃大城市那一套拘謹?shù)囊?guī)矩，要想贏得他們的肯定，首先就要有親和力，都是一個地方生長的，常常用當?shù)氐姆窖匀ゴ蛘泻?，在顧客進門時候，親切的說一句“X大姨，你來啦”，這樣親切的招呼會贏來不少的好感，不管認不認識，當成鄉(xiāng)親們來對待。

其次就是衛(wèi)生工作。不管是在哪里開飯館，“搞好衛(wèi)生”都很有必要，桌椅時常清洗，干干凈凈的能給顧客一個舒服的用餐環(huán)境，也可以擺上一些綠植。一個衛(wèi)生做得好的餐館，相應(yīng)的別人也會認為你的菜品有衛(wèi)生保障，這是很能博得顧客好感的方面。

對于三四線城市來說，做餐館固然是一種很靠譜的創(chuàng)業(yè)方向，但是因地制宜在綜合多方面的考察之后，如能有更適合的創(chuàng)業(yè)者也可以選擇其它。