1. 做生意要預(yù)留20%的儲(chǔ)備金

20%的儲(chǔ)備金的作用是：生意剛開始，不可能一帆風(fēng)順、利潤(rùn)滾滾，你的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流還不能成為正值，這本身要經(jīng)過一個(gè)存活期、市場(chǎng)開拓期。如果這時(shí)的收入不能滿足正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，處于虧錢階段，可是各種經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)費(fèi)用要支出，員工要開工資，怎么辦？或者即使不虧錢，但是盈利部分不能滿足開發(fā)市場(chǎng)的費(fèi)用，還需要資金投入，怎么辦？那么這20%的儲(chǔ)備金就派上用場(chǎng)了，所以最好儲(chǔ)備這筆資金。

2. 安全庫存有4招

庫存管理是準(zhǔn)確把握加盟商需求、提高市場(chǎng)預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率的重要方法。那么加盟商應(yīng)該如何進(jìn)行安全的庫存管理呢？

“1.5倍原則”

1.5倍原則法是指最安全的存貨量等于一個(gè)銷售周期正常銷量的1.5倍，按照這個(gè)原則確定每個(gè)訪銷周期的五谷雜糧產(chǎn)品訂貨量。 安全訂貨量=安全存貨量－現(xiàn)有庫存。其中，要注意的是，現(xiàn)有庫存是陳列商品和儲(chǔ)備商品之和。

ABC分類法

“僅占銷量的20%的商品，卻占銷售利潤(rùn)的80%，把這類商品分類命名為A類；占銷量的40－60%的商品，銷售利潤(rùn)占15%，把這類商品命名為B類；而占銷量的30－40%的商品，銷售利潤(rùn)卻只占5%，把這類商品命名為C類?！?/p>

按照這種方法將商品進(jìn)行ABC分類庫存管理，在進(jìn)貨資金的傾斜上，在庫存商品的數(shù)量、庫存商品的擺放上，都優(yōu)先考慮A類商品應(yīng)。

分類安全系數(shù)法

一、暢銷品種：它的銷售有一定的規(guī)律性和周期性，而且?guī)齑嫦鄬?duì)較大，比較容易掌握，建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.2。

二、盈利品種：它的銷售可以帶來較高的利潤(rùn)，但是銷量不一定是最高的，銷量沒有規(guī)律性，建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.3。

三、季節(jié)性品種：此類品種的銷售隨機(jī)性較強(qiáng)，而且?guī)齑嫦鄬?duì)較少，如果按照正常的銷售量庫存，就會(huì)造成經(jīng)常性的脫銷斷檔，因此建議安全庫存量=訂貨周期平均銷售量×1.5。

四、新品種：首次上柜的數(shù)量應(yīng)根據(jù)新品的價(jià)位，客戶的銷售結(jié)構(gòu)、水平來確定，一般不宜過多，如果試銷的效果理想可以逐漸加大庫存量。

存貨周轉(zhuǎn)法

存貨周轉(zhuǎn)就是依據(jù)先進(jìn)先出的原則對(duì)暫時(shí)未賣出的商品進(jìn)行循環(huán)。存貨周轉(zhuǎn)直接刺激銷售，如果陳列在貨架或柜臺(tái)上的貨物賣完了，不及時(shí)補(bǔ)貨，就會(huì)失去許多銷售機(jī)會(huì)，而存放在倉庫里的商品也是無法賣出去的，失去的銷售機(jī)會(huì)將不再來?！?/p>

存貨周轉(zhuǎn)包括兩種類型：前線存貨和后備存貨。前線存貨是指陳列在貨架上準(zhǔn)備出售的散裝貨物；后備存貨是指存放在倉庫內(nèi)用于補(bǔ)貨的貨物。做好存貨周轉(zhuǎn)，應(yīng)定期做柜臺(tái)、貨架甚至倉庫里的商品的存貨周轉(zhuǎn)，將里面剩余的商品拿出來，將新貨放進(jìn)去，然后再將拿出的商品擺放在外面，保證隨手可拿到的賣給消費(fèi)者的五谷雜糧產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良。

3. 開店要細(xì)心培養(yǎng)和維護(hù)忠實(shí)顧客

如果顧客對(duì)若谷草堂店鋪產(chǎn)生了信賴感，就會(huì)不斷地重復(fù)光顧，還會(huì)給店鋪帶來新客戶。因此忠實(shí)顧客的培養(yǎng)和維護(hù)是值得去下大工夫的。

實(shí)驗(yàn)證明，一個(gè)忠實(shí)顧客起碼會(huì)給你帶來5個(gè)左右的顧客，而這些新的顧客又有可能成為你的忠實(shí)顧客，這樣就能逐漸形成一個(gè)巨大的穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)。所以，經(jīng)常與老顧客培養(yǎng)感情、拉近距離是開好小店的一門必修課。加盟商可以經(jīng)常向老顧客提供一些獨(dú)到的服務(wù)，比如贈(zèng)送促銷禮品，生日或節(jié)日時(shí)送張賀卡或者送些問候，有促銷信息及時(shí)通知，定期組織一些老顧客做測(cè)血壓等活動(dòng)，穩(wěn)定顧客群體。

如果您想了解更多開店技巧，可以留言咨詢加盟事宜，另外加盟合作后總部會(huì)安排專業(yè)的培訓(xùn)老師詳細(xì)講解這些重要又實(shí)用的技巧的。

相信很多上班打工人群都清楚，死工資只能解決溫飽，想致富不太現(xiàn)實(shí)。就好比一個(gè)月收入一萬的人，除去吃喝、房租水電費(fèi)、車費(fèi)等日常消費(fèi)，一個(gè)月也就7K左右。一年也就八萬塊錢，如果再算上買衣服、下館子、游玩等高消費(fèi)活動(dòng)，一年能能存上六萬塊就不錯(cuò)了。

現(xiàn)如今，縣城的一套房都是50萬左右，一輛車也得10來萬。沒結(jié)婚的人至少奮斗十年左右才結(jié)的起婚，這還是沒算上結(jié)婚的需要花的費(fèi)用。就是房子車子分期付也得奮斗五六年，請(qǐng)問那時(shí)候的你貴庚幾何？27、8還是30？

面對(duì)這樣現(xiàn)實(shí)的題，很多打工一族開始選擇創(chuàng)業(yè)之路，但很多人對(duì)創(chuàng)業(yè)之路很迷茫、很糾結(jié)。迷茫于創(chuàng)業(yè)的方向，糾結(jié)于風(fēng)險(xiǎn)的大小。

經(jīng)研究證明，特色加盟企業(yè)的存活率接近90%，而自己創(chuàng)業(yè)的成功率僅僅為15%。

此外，美國(guó)商務(wù)部曾對(duì)將近2000個(gè)加盟商進(jìn)行了一次自愿參加的問卷調(diào)查。結(jié)果顯示在5年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間里，只有5%的加盟店倒閉，換句話說加盟店的存活率高達(dá)95%。

加盟店的成功率如此之高在于投資風(fēng)險(xiǎn)小、品牌效應(yīng)、產(chǎn)品創(chuàng)新等多重優(yōu)勢(shì)，更主要的是讓消費(fèi)者有信任感。

如何選擇一個(gè)好的加盟項(xiàng)目？

一、利潤(rùn)空間要大

利潤(rùn)空間不夠大，毛利太薄，很難賺到錢，搞不好，辛苦做了一年，年底一算帳，不但賠錢還要貼人工進(jìn)去。

二、趨勢(shì)特征明顯

把握趨勢(shì)，追趕潮流也要踩好步點(diǎn)，趕早了，錢不好賺，開發(fā)市場(chǎng)成本太高;趕晚了，錢已經(jīng)被別人賺走了，而且會(huì)越做越衰，越做越賠。

三、業(yè)務(wù)模式要好

賺錢要靠系統(tǒng)，賺錢要有套路，單靠個(gè)人的蠻力打拼和胡亂折騰，是難以出成效的，業(yè)務(wù)模式的好壞直接關(guān)系到能否賺錢的多少。

四、品牌效應(yīng)突出

做生意要懂得借力借勢(shì)，“蒂法妮品牌創(chuàng)始人汪應(yīng)其”經(jīng)商的秘訣是六個(gè)字：布局、造勢(shì)、擺平。選項(xiàng)目看品牌已經(jīng)是婦孺皆知的道理了，關(guān)鍵還要選中非常有潛力的品牌，這就更需要敏銳的判斷和獨(dú)到的眼光，富人和窮人在這一點(diǎn)上的差距尤為明顯，像我們蒂法妮水晶飾品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，產(chǎn)品獨(dú)到，難以模仿。

五、培訓(xùn)支持到位

做生意賺大錢畢竟是有步驟有方法的，成功一定有方法，失敗一定有理由，自己摸索，事倍功半，培訓(xùn)引導(dǎo)，事半功倍，兩者之間四倍的差距，所以，好項(xiàng)目還需要好的培訓(xùn)好的支持和服務(wù)，否則，做起事情來，麻煩就來了。

選擇一個(gè)好的加盟項(xiàng)目關(guān)系這我們?nèi)蘸蟮陌l(fā)展，選擇一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)關(guān)系到長(zhǎng)久的合作，品牌和團(tuán)隊(duì)是你在選擇項(xiàng)目時(shí)不得不考慮的問題！

掙錢，是每個(gè)小本創(chuàng)業(yè)者的最終目的。

很多人選擇開快餐店作為小本創(chuàng)業(yè)的開始。一個(gè)小小的快餐店如果經(jīng)營(yíng)好了，利潤(rùn)也不小。下面看一個(gè)小小的快餐店，是靠什么月入2萬元。

案例分析：二師兄的脊梁，我去做過調(diào)查，平均每日堂食，350份，外賣550份，也就是日銷量達(dá)到了1000份，每份客單價(jià)為20元，可想而知。

小本創(chuàng)業(yè)開店月入2萬元經(jīng)驗(yàn)分享

經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：

1、 店名獨(dú)特吸引顧客

快餐店的顧客主要是年輕人。而且現(xiàn)在大部分年輕人喜歡個(gè)性化的東西，二師兄的脊梁，以西游記中八戒作為題材，來取名，以新穎有趣的表現(xiàn)形式吸引現(xiàn)在主流消費(fèi)群體（80后、90后、00后）的注意。

2、 店面裝修特色風(fēng)格

環(huán)境消費(fèi)逐漸成為主流，二師兄的脊梁醬的骨頭飯，將卡通漫畫與店面裝修結(jié)合，給自己的產(chǎn)品和品牌賦予獨(dú)特的文化，深層次開發(fā)消費(fèi)者的需求。

用環(huán)境帶動(dòng)消費(fèi)，與現(xiàn)在的主流的年輕消費(fèi)趨勢(shì)不謀而合。

二師兄的脊梁餐廳門店大紅大綠搭配給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊力，適當(dāng)?shù)牧舭资勾钆洳凰浊矣腥の缎?，店招直接采用了大幅的二師兄的形象主插畫及各種神仙形象，簡(jiǎn)潔明了，快速吸引食客進(jìn)店。

3、 自帶衍生品多樣化營(yíng)銷

二師兄的脊梁醬的骨頭飯，不僅好吃，更有趣。除了自身產(chǎn)品形象化，還在此基礎(chǔ)上，大力發(fā)展衍生品，以此促進(jìn)傳播和銷售。

衍生品有什么用？

1、 讓品牌、產(chǎn)品形象化，多元化；

2、吸引消費(fèi)者眼球；

3、加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品、品牌的印象；

4、引起消費(fèi)者的自發(fā)傳播，間接促進(jìn)口碑傳播。

小本創(chuàng)業(yè)開店月入2萬元經(jīng)驗(yàn)分享

經(jīng)營(yíng)思路：

快餐店不少，為何二師兄的脊梁生意特別好？因?yàn)槎熜值募沽阂呀?jīng)將醬骨飯包裝成了一種文化，不再是單純的飲料，而是一種時(shí)尚。最關(guān)鍵的一點(diǎn)還在于，大家最初是被二師兄的新型品種名所吸引，后來逐漸培養(yǎng)起來的消費(fèi)者都認(rèn)同這個(gè)口味的醬骨飯。

許多老板們都是看著某一家快餐店賺錢了然后就眼紅了，然后他們立馬去日本臺(tái)灣韓國(guó)之類的地方搗騰一套全新的概念回來跟原店競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果往往是倒閉?？觳偷暌_得好，開得長(zhǎng)久，并且長(zhǎng)久地賺錢，其實(shí)經(jīng)營(yíng)模式和理念是非常重要的。

我是創(chuàng)業(yè)人如果你想創(chuàng)業(yè)卻不知道做什么，或者找項(xiàng)目比較迷茫，可以私信我一起討論開店的那些問題。

2018怎樣小本投資，創(chuàng)業(yè)開店？小本生意投資創(chuàng)業(yè)是現(xiàn)在很多朋友的選擇，小本投資創(chuàng)業(yè)選擇做什么都需要符合自己的實(shí)際，今天小悠給大家搜集了小本創(chuàng)業(yè)幾個(gè)常見的注意事項(xiàng)！

小本投資注意事項(xiàng)一：要選擇適合自己的項(xiàng)目，應(yīng)盡量選擇與自己的興趣掛得上鉤的項(xiàng)目；小本投資注意事項(xiàng)二：要看準(zhǔn)所選項(xiàng)目或產(chǎn)品的市場(chǎng)前景，例如休閑食品需求量比較大，開休閑食品加盟店選好品牌有直觀的利潤(rùn)；小本投資注意事項(xiàng)三：從實(shí)際出發(fā)，不貪大求全；不要嫌投入太少而利潤(rùn)小，當(dāng)你瞄準(zhǔn)某個(gè)項(xiàng)目時(shí)最好適量介入，以較少的投資來了解認(rèn)識(shí)市場(chǎng)；小本投資注意事項(xiàng)四：要盡量選擇潛力較大的項(xiàng)目來發(fā)展----悠百佳零食店加盟項(xiàng)目；小本投資注意事項(xiàng)五：要周密考察和科學(xué)取舍，沒有經(jīng)過實(shí)地考察和對(duì)現(xiàn)有用戶經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行了解的，千萬不要輕易投資；小本投資創(chuàng)業(yè)者通過實(shí)地考察才能更全面了解項(xiàng)目成熟度以及服務(wù)情況如何。

很多創(chuàng)業(yè)的朋友不知道如何選擇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，特別是第一次創(chuàng)業(yè)的新手，有非常多的顧慮：擔(dān)心自己沒有技術(shù)，擔(dān)心自己沒有足夠的資金，擔(dān)心不知道如何拉生意，也不知道自己要做到什么程度。

創(chuàng)業(yè)者有上面的顧慮是正常的，摸著石頭過河雖然是比較安全的，但也是最沒有效率的。當(dāng)你終于總結(jié)出一套經(jīng)驗(yàn)了，別人早就搶占市場(chǎng)了。

無論是做什么生意？有人選擇開店，有人選擇檔口，有的賺，有的賠，有的生意爆棚，有的冷冷清清，沒有人氣，真正的原因是什么呢？

做小吃選擇開店還是檔口

做小吃成本非常低，尤其是移動(dòng)的攤位，一輛手推車，一套灶具，多種調(diào)味料就可以了，適合絕大多數(shù)人。如果能找到合適的門面也可以租一個(gè)，前期投入成本相對(duì)來說就高得多，但容易形成“氣候氛圍”，在周邊形成影響力，客源比較穩(wěn)定。

如果你覺得在門面做比較好，不用在外面那么辛苦，就應(yīng)該了解：門面的面積不在大而在于能否聚集人氣。門面選址還是一門學(xué)問，臺(tái)歐美食說后面會(huì)繼續(xù)展開。

不論選擇在哪里做小吃，需要選擇制作時(shí)間短，成本低，賣得好的項(xiàng)目，可以選擇手抓餅，章魚小丸子，油炸小吃，雙皮奶等等。這些項(xiàng)目都不需要用電，特別適合移動(dòng)攤位。而且制作時(shí)間短，人多了也不怕。

在天氣熱的夏天，還可以贈(zèng)送小杯的飲品，小杯飲料多不了幾個(gè)錢，但卻讓顧客看到老板的誠(chéng)意，很容易成為回頭客。當(dāng)然你做的小吃口感必須要好，只要學(xué)會(huì)小吃技術(shù)就能快速做出美味的小吃，

做小吃的利潤(rùn)怎么樣

做的項(xiàng)目、選址、環(huán)境等因素決定了是否有更多的客流量和更高的購買率。第一次吃你的小吃的顧客多是因?yàn)榕既?、隨機(jī)，只有嘗過了，才知道好不好吃，所以賣相、香味很重要。

另外還要注意主要人群是什么職業(yè)，這一步在整個(gè)小吃店?duì)I業(yè)中占據(jù)著比較重要的地位，不要一味的注重人流量。

比如在社區(qū)周邊就可以賣燒臘、涼面，在檔口買小吃，多是為了懶得做飯圖方便，這樣就可以選擇一些已經(jīng)加工好的成品或半成品的小吃。如果你的顧客是上班族加班狗比較忙碌，就可以選擇制作時(shí)間短又開胃的項(xiàng)目。

開小吃店利潤(rùn)是比較大，同時(shí)也無法避免競(jìng)爭(zhēng)力大，難以獲得流量的現(xiàn)實(shí)?？傊谧雒恳环N選擇的時(shí)候，一定要仔細(xì)認(rèn)真，這樣才能提前排除隱患，減少不必要的失誤和浪費(fèi)。

看完本文是不是對(duì)你做小吃創(chuàng)業(yè)有一定啟發(fā)呢，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注臺(tái)歐美食說。