塘角魚，學(xué)名胡子鯰。塘角魚其肉質(zhì)細(xì)嫩、無肌間刺、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，還具有一定的藥用價(jià)值，是深受人們喜愛的著名滋補(bǔ)水產(chǎn)品之一。掌握好健康的養(yǎng)殖技術(shù)，才能確保塘角魚的養(yǎng)殖立足于長(zhǎng)遠(yuǎn)和可持續(xù)發(fā)展之路。是小本創(chuàng)業(yè)見效快的首選。

1.生活心性：養(yǎng)殖塘角魚具有投資少、生命力頑強(qiáng)，技術(shù)簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，而且塘角魚生長(zhǎng)速度快，群體產(chǎn)量高，耐低氧，可以進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，每年可養(yǎng)殖2批。生存

溫度7-38℃，最適宜20-33℃，雜食性，以動(dòng)物性飼料為主，耐低溫，喜陰暗，合群穴居，有較強(qiáng)的逆水上逃習(xí)性，野生者體色較黃，兩側(cè)有斑點(diǎn)，人工養(yǎng)殖者

體色較淡，多呈灰暗色。

2.條件要求：選址要求:要遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、居民聚集區(qū)、公路主干線，周邊1公里內(nèi)無工廠“三廢”、醫(yī)院、學(xué)校、垃圾及生活污水等污染源，環(huán)境優(yōu)良，空氣清新，土壤

無污染，無異臭。

場(chǎng)址布局：養(yǎng)殖本地塘角魚的面積一般要求333—1333㎡，水深1.2-1.8米，池塘周圍要用磚石砌筑牢固，并用水泥砂漿抹面以防滲漏，池底的淤泥厚

度應(yīng)保持在20--30厘米，以利于塘角魚的活動(dòng)與覓食。在池塘對(duì)角分別設(shè)進(jìn)排水口，并設(shè)置攔魚欄。進(jìn)水口最好用水管延伸到離岸1米以外的塘中。高密度精養(yǎng)池

塘還應(yīng)安裝增氧設(shè)備。

水質(zhì)要求:水源充足，水質(zhì)清新，不受污染，符合國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5051-2001淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)的要求，適宜塘角魚生長(zhǎng)的要求。

所使用的漁藥符合NY5071-2002的規(guī)定要求，漁藥來自具有《獸藥經(jīng)營許可證》或《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)，所用的漁藥符合《

獸藥管理?xiàng)l件》的要求，禁止使用人用藥和其他違禁藥，嚴(yán)格遵守所用漁藥規(guī)定的休藥期，未規(guī)定休藥期的種，休藥期不少于20天。

3.池塘設(shè)施：養(yǎng)殖塘角魚的池塘一般應(yīng)圍種有水葫蘆或搭建遮蔭棚，面積3-5㎡即可。另外，因本地塘角魚性喜陰暗，故應(yīng)在塘中放置瓦筒、竹筒或用石棉瓦（離塘

底高20cm左右）搭幾個(gè)魚洞供塘角魚棲息和遮蔭，但不要把竹枝、松樹叉等物（有的因防盜而設(shè)）丟入塘中，以免影響魚的正常生活。

4.池塘消毒：在魚苗下塘前，干塘或留水10cm深，然后用75kg/667㎡生石灰兌水潑灑，一定要全塘潑灑均勻，連池塘四壁都要潑灑到。消毒后最好能曬塘幾天，然

后才回水50—70cm，回水7—10天后經(jīng)測(cè)定ph值≤9或經(jīng)測(cè)試水的毒性消失后方可放魚苗。平時(shí)每個(gè)月用生石灰漿潑灑2次，用量為15kg/667㎡。

5.培育水質(zhì)：在魚苗下塘前如能先育培塘水，大量繁殖技角類、橈足類、輪蟲類浮游生物，則苗種下塘后適口活餌充足，開口吃食快，生長(zhǎng)迅速，抗病力強(qiáng)，成活率

高，可隆低成本，方法是在清塘消毒后2-3天施放經(jīng)過充分發(fā)酵、腐熟后的禽畜糞肥300—400kg/667㎡，然后蓄水。通常施肥回水后7天，水中浮游生物生長(zhǎng)繁殖

達(dá)到高峰期，此時(shí)為投放苗種的最佳時(shí)間，以后只需每隔5天追肥100kg/667㎡就可以連續(xù)給魚類提供鮮活餌料，直至魚長(zhǎng)至手指般粗細(xì)，期間（約25—30d）可

以不投料或只投少量配合飼料。

6.魚種放養(yǎng)：塘角魚具有輔助呼吸器官，能在低氧水體里正常生活，因此采用池塘高密度單養(yǎng)的模式非常適宜。本地塘角魚的放養(yǎng)密度一般為1-3萬尾/667㎡，放養(yǎng)

密度過大，首先容易誘發(fā)疾病致死，直接影響成活率；其次會(huì)導(dǎo)致攝食不均，出現(xiàn)大小差異，影響產(chǎn)量和效益；三是到了養(yǎng)殖中期往往超過了池塘的生產(chǎn)能力，

塘角魚只吃不長(zhǎng)，養(yǎng)殖周期大大延長(zhǎng)；四是養(yǎng)殖投資過大，風(fēng)險(xiǎn)增加。因此，池塘養(yǎng)殖本地塘角魚要嚴(yán)格控制放養(yǎng)密度，放苗時(shí)要選擇體質(zhì)健壯，體形較長(zhǎng)，無

病無傷且大小均勻的魚種，一次性投足，避免一池塘養(yǎng)兩批魚，放養(yǎng)時(shí)注意溫差不超過3℃，放養(yǎng)規(guī)格3-7cm/尾，放養(yǎng)的苗種規(guī)格越大其對(duì)環(huán)境污染適應(yīng)能力越強(qiáng)，成活率越高，每667㎡可搭配100g以上鰱、鳙（俗稱鰾、鱸魚）100尾，在我區(qū)放苗時(shí)間多數(shù)在3月底至10月中旬。

7.日常管理：科學(xué)投餌。特別喜食新鮮動(dòng)物餌料，活餌投喂效果更佳。投喂飼料應(yīng)從投放魚種后的第3天起，以活餌或新鮮動(dòng)物內(nèi)臟為主，如蠅蛆、水蚯蚓等活餌消

毒后可直接投喂。動(dòng)物內(nèi)臟需要清洗干凈，用絞肉機(jī)絞成肉泥拌入面粉制成團(tuán)糊狀投喂。每天投喂3次，持續(xù)1個(gè)月。此后即可轉(zhuǎn)入到投喂顆粒飼料階段。投喂的

飼料一定要保持新鮮，蛋白質(zhì)含量在25%--30%，每天的投餌量占魚體總重的5%--8%，可視天氣變化、魚的吃食情況而酌情增減，以后每15天調(diào)整一次投餌量。每

天投喂2次，分別為上午8--9時(shí)，下午3--4時(shí)。

投餌初期要首先馴化其攝食習(xí)慣，方法是在投料前先用石塊或鐵器敲擊塘堤發(fā)出聲響，然后緩慢少量投喂飼料，反復(fù)多次直至魚形成聽到聲響便來攝食

的條件反射，這樣有利于提高攝食率和飼料利用率，降低飼料系數(shù)和生產(chǎn)成本。日常投餌要做到“四定”即定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量。實(shí)踐證明，忽視“四定”

容易導(dǎo)致魚報(bào)食不足，患病率升高，特別是腸炎病的發(fā)生絕大部分是因?yàn)橥娥D不當(dāng)或餌料質(zhì)量問題引起的，日投喂量（干重）占塘角魚總重的2—6%，分2-3次投

喂，在苗種階段投飼率應(yīng)達(dá)6%，以后隨魚的生長(zhǎng)遠(yuǎn)漸降低至2%，后期可用部分豆粕、米糠、玉米粉、熟紅茄等代替全價(jià)配合飼料。由于塘角魚較貪食，不宜喂得

大飽，一般控制中20-30分鐘吃完，達(dá)到七八成飽就可以了。

防逃及敵害。本地塘角魚有逆水逃逸性，在下雨或池塘有新水注入時(shí)極易逆水外逃。生產(chǎn)實(shí)踐中曾發(fā)現(xiàn)進(jìn)水口離水面1米多高都有逃魚現(xiàn)象，因此，進(jìn)

水口最好用水管伸至塘中1米以外，池塘水位也不要過高，多雨季節(jié)尤其要注意，有條件的地方應(yīng)在池塘四周設(shè)置攔網(wǎng)，網(wǎng)高50cm以上，一方面防止逃魚，另一方

面防止蛇、蛙、水老鼠等敵害入侵。

大小魚分類：盡管放苗時(shí)規(guī)格一致，但在養(yǎng)殖一段時(shí)間后往往出現(xiàn)大小魚差異較大的情況，到出塘?xí)r，小的甚至只有25g或更小，無法上市。這主要是

因?yàn)樘两囚~攝食不均勻，強(qiáng)壯的搶得多，生長(zhǎng)較快，瘦弱的搶食得少甚至吃不上，生長(zhǎng)慢，形成惡性循環(huán)，特別是魚患病之后更為明顯，這樣會(huì)影響?zhàn)B魚的效益

。解決這一問題有兩種途徑：一是每月進(jìn)行一次分塘，按大小魚分池放養(yǎng)，但這種方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力，可操作性不強(qiáng)；二是在食場(chǎng)旁邊另設(shè)一個(gè)可限制大魚搶食的圍

欄，方法是首先根據(jù)搪角魚的大小比例，用竹蔑編成適當(dāng)間隔的圍欄圍住，使較小的魚能自由出入吃食，以后隨魚的生長(zhǎng)逐漸加大圍欄間隔，這一方法在生產(chǎn)實(shí)

際中使用效果較好。

施肥注水：飼養(yǎng)本地塘角魚的池塘，由于經(jīng)常投喂動(dòng)物性飼料，塘中易滋生長(zhǎng)藍(lán)綠藻類，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。因此，注水是日常管理工作的重點(diǎn)之一，一般

隨魚的生長(zhǎng)逐漸將水深加至1.2-1.5米，越冬魚池水深必須達(dá)1.5米以是才安全，否則當(dāng)水溫降至7℃以下塘角魚會(huì)被凍死。夏季節(jié)每隔3-5天換水5-10cm，每隔

10天施禽畜糞肥100kg/667㎡，使水色保持綠豆青色或茶褐色，透明℃25-30cm。

8.魚病防治： 野生塘角魚幾乎不發(fā)病，但人工養(yǎng)殖由于密度較高，受魚本身的排泄物影響及魚因搶食，撕咬受傷而誘發(fā)疾病。塘角魚的抗病力強(qiáng)，但應(yīng)及早防病，除

對(duì)池塘進(jìn)行嚴(yán)格消毒外，在魚種下塘前應(yīng)用3%--5%的食鹽水浸浴5--10分鐘。養(yǎng)殖過程中應(yīng)始終堅(jiān)持以防為止的原因，每15天潑灑1次生石灰水，用量為

15kg/667㎡，同時(shí)連續(xù)2天投喂土霉素或環(huán)丙沙星藥餌，每千克飼料添加藥物2-3克。發(fā)現(xiàn)魚病要及時(shí)治療，對(duì)癥下藥。如水質(zhì)性魚病，此病是因不良水質(zhì)引起的

魚病，其主要癥狀是泛池，治療方法：及時(shí)灌注清水，開動(dòng)增氧機(jī)或潑灑化學(xué)增氧劑“魚浮靈”或“過氧化鈣”進(jìn)行急救。在正確診斷出魚病之后，確定用藥時(shí)

，還要注意做好以下幾方面工作：①藥物在混合使用時(shí)要謹(jǐn)慎。如漂白粉、硫酸銅、敵百蟲均不能與生石灰同進(jìn)使用；②對(duì)癥下藥，不要胡亂用藥；③藥物要充

分溶解之后才能使用；④輪換用藥，綜合預(yù)防，避免單一用藥；⑤注意藥物質(zhì)量，藥物變質(zhì)失效，不能使用。用藥時(shí)，注意藥物的安全濃度。如果是寄生蟲引起

的疾病可用滅蟲王、敵百蟲、強(qiáng)力混養(yǎng)殺劑等藥物兌水全池潑灑；如果是細(xì)菌性或病毒性疾病，可用魚能生、魚菌殺星、魚必康、出血平等藥物投喂，必要時(shí)還

可以用二氧化氯、溴氯海因、雙銨碘等外消毒劑兌水全池潑灑。用藥要嚴(yán)格按照說明書和有關(guān)規(guī)定，不能隨意加大用藥量，更不能使用農(nóng)業(yè)部最近公布的食品動(dòng)

物禁用藥物和添加劑，用藥通常要持續(xù)2-3天才能達(dá)到治療效果。

在農(nóng)村僅僅靠幾畝地早就難以維持生計(jì)了，為了養(yǎng)活一家人；為了發(fā)家致富奔小康，越來越多的人在考慮要不要做點(diǎn)小生意，但是小生意做什么呢？今天小編就為大家推薦八個(gè)適合在農(nóng)村開展的致富項(xiàng)目，這些項(xiàng)目投資小回本快，很受投資者的歡迎。 一、編制制品加工廠：編織門簾、坐墊、床墊、茶盤等手工藝品、小生活用品，是國內(nèi)外市場(chǎng)的搶手貨，能夠小本換大利

二、豆制品加工廠：利用大豆加工水豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。豆制品加工投資少，技術(shù)簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，豆渣還能養(yǎng)豬和喂牛

三、水生花卉的栽培：水生花卉喜光，喜溫，耐濕，病蟲害少，繁殖系數(shù)高，栽培管理粗放，栽培工作量小，生產(chǎn)成本低，管理簡(jiǎn)單，一次引種當(dāng)年就能見效，適合女性創(chuàng)業(yè)

四、農(nóng)產(chǎn)品再加工：糧油薯經(jīng)過加工可增值2至4倍，畜牧水產(chǎn)品經(jīng)過加工可增值3至4倍，果品蔬菜經(jīng)過加工更是可增值5至10倍，產(chǎn)業(yè)效益倍增，產(chǎn)品種類增多，農(nóng)產(chǎn)品原料綜合利用率全面提升，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的綜合實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)力。

五、花卉育苗：花卉苗木產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)新興的產(chǎn)業(yè)，用于城鄉(xiāng)綠化美化，發(fā)展前景十分廣闊。

六、糕點(diǎn)加工：在農(nóng)村開設(shè)小糕點(diǎn)加工制作中低檔大眾糕點(diǎn)，如面包、蛋糕、餅干、麻花、桃酥等，在鄉(xiāng)村大有市場(chǎng)，每天加工30公斤面的糕點(diǎn)，可零售兼批發(fā)。

七、有機(jī)肥料加工廠：自然肥是家有機(jī)肥的統(tǒng)稱，自然肥除了提高質(zhì)量外，還要針對(duì)市場(chǎng)需求“綠色化”，這是市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的基本要求

八、米面加工廠：現(xiàn)在有些地方的農(nóng)民存在著磨米磨面難的問題。有專長(zhǎng)的農(nóng)民可以開辦個(gè)米面加工，既能方便當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，又能利用冬春農(nóng)閑致富。