這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很籠統(tǒng)，姑且理解為：大企業(yè)指制度完善，崗位分工明確的企業(yè)，小企業(yè)指部門(mén)職責(zé)不明，決策多由老板一人拍板決定的。

一、采購(gòu)目的不一樣，企業(yè)性質(zhì)不同，即使相同的崗位，做的工作也會(huì)截然不同。比如，我給我哥的工廠采購(gòu)鋼材，第一因素是價(jià)格，其次才是質(zhì)量。給單位采購(gòu)鋼材，第一因素是質(zhì)量，其次才是價(jià)格。鋼廠很多，有所謂八大，也有當(dāng)?shù)匦′搹S，有國(guó)標(biāo)非標(biāo)，有全新與二手。單位我選前者，我哥工廠選后者?？吹竭@大家可能會(huì)吐槽了，可這才是真實(shí)情況。

二、工作程序不一樣。大企業(yè)一般制度完善，都會(huì)實(shí)行嚴(yán)格的信息化管理。生產(chǎn)部門(mén)根據(jù)圖紙?zhí)岢霾牧闲枨笥?jì)劃，經(jīng)過(guò)審核后提交給采購(gòu)部門(mén)，采購(gòu)部門(mén)根據(jù)材料需求計(jì)劃編制采購(gòu)計(jì)劃，然后根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃編制具體的季度采購(gòu)計(jì)劃和月度采購(gòu)計(jì)劃，具體實(shí)施過(guò)程為：接到材料計(jì)劃開(kāi)始分門(mén)別類(lèi)，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)公司都有具體的規(guī)定，然后開(kāi)始詢價(jià)，分析各個(gè)廠家報(bào)價(jià)單，簽訂合同，給廠家發(fā)供貨通知單，驗(yàn)收，發(fā)料，結(jié)算，付款，合同執(zhí)行完畢。

還有一些程序就不一一列明了，比如供應(yīng)商評(píng)價(jià)，庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)等等。一般大企業(yè)采購(gòu)流程就是這樣。當(dāng)然，說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，每個(gè)過(guò)程其實(shí)都有很深的學(xué)問(wèn)。

小企業(yè)呢，過(guò)程可能是這樣：明天干活需要鋼材10噸，好，老板說(shuō)你去買(mǎi)10噸鋼材回來(lái)，采購(gòu)員就去鋼材市場(chǎng)一家一家的詢價(jià)，你的價(jià)格最低，OK，付錢(qián)，拉貨，交給干活的人，結(jié)束。

還很有可能，老板有自己的關(guān)系好的供貨商，已經(jīng)電話談妥，然后你的工作就是，找個(gè)車(chē)去把鋼材拉回來(lái)就完了，這也是采購(gòu)。通俗的說(shuō)，大企業(yè)不是你一個(gè)人說(shuō)了算，小企業(yè)可能是你說(shuō)了算可能你說(shuō)了什么都不算。

題外話，一般別人問(wèn)我你做什么工作，我說(shuō)干采購(gòu)的，那人肯定說(shuō)：這工作好啊，油水大。現(xiàn)在別人問(wèn)我干嘛的，我回答材料員或者倉(cāng)庫(kù)管理員。有個(gè)段子是這樣的：簽著幾百萬(wàn)的合同，結(jié)著幾十萬(wàn)的貨款，住著彩鋼板房，吃著10塊錢(qián)的蛋炒飯。