小生意掙2萬也有很快，就看你前期投入多少錢，像我做的這個南方千層酥皮蛋撻，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，一元一個，由于價格低，口感比店里三塊的還好吃，就特別受歡迎，現(xiàn)在一天只賣三個多小時能掙四百多，我做這個前期投入只有四五千塊錢，現(xiàn)在一個月也能掙個萬把塊，做小吃生意主要是技術(shù)一定要正宗，好吃才能做的長久?。?！

幾年前剛從深圳回家，又沒有工作，然后就想著擺地攤。一開始賣蠟燭制品，生意不好，后來賣收納箱，跑到義烏發(fā)了2000塊錢的貨，生意還是不好，怕砸手里，成本價處理了。后面做了杯子印照片，網(wǎng)上買了一臺愛普生的彩色打印機(jī)，墨水，連供等花了2000元，然后進(jìn)了500個杯子，差不多2000元，一臺烤機(jī)300元不到。對于這個行業(yè)我一點也不熟悉，以前在深圳的時候，周末到深圳的一個公園玩，名字忘了，在碧波花園附近，每年還有菊花展的那個?？吹接腥俗鲞@個，我好奇心強(qiáng)，看了一個下午，終于搞清楚原理，會玩ps就行。主要是把照片通過ps修改，然后用打印機(jī)打出來，墨水和紙張都是特制的，然后把相片貼在杯壁上，用烤機(jī)高溫?zé)?，這樣相片就好印到杯子上。當(dāng)時在步行街的生意非常好，做一個杯子大概12分鐘，每天賣三四十個，我定價25元，幾天就回本了，第一個月就賺2萬多。后來大家新鮮勁過了，就不流行了，第二個月，就萬把塊了，后面越來越少，縣城就這么大，整整做了四個月。后面投資八千換了個機(jī)子，做手機(jī)殼印照片，我艸，至今八千的本都沒回，擺攤，我已經(jīng)做煩了，風(fēng)吹日曬雨淋，月賺2萬或一萬有可能，但是月月如此是不可能的。下面的就是我做的

其實月賺2萬挺輕松的，如果你只想賺2萬的話我有條路子包你穩(wěn)當(dāng)，找個小區(qū)也不需太大型的有2000到3000戶左右的就行，租兩個車庫一般都是500一個月，賣桶裝礦泉水招牌掛起來，不要請工人自己送，印點送水電話小卡片家家戶戶送一張，市面上的水牌子有非常多，雀巢，娃哈哈，景田等等，一般雀巢，娃哈哈進(jìn)貨價在5到6塊錢，賣15到18之間，景田進(jìn)貨在7塊到8塊之間賣20到22！就本小區(qū)買個電三輪送貨，一桶的利潤一般都在10到12塊，一個2000到3000戶的跑勤快點一天100桶那是很一般的了，小區(qū)送貨又好送都電梯房，服務(wù)好點自然就客戶穩(wěn)定了，一天1000左右的收入是很正常的，水其實成本很低，工人貴自己送月入2萬包你輕松！賺到了記得回來感謝我

兩萬塊是不是有點少了？

可能與城市有關(guān)，但是告訴你千萬不要小看街邊小攤和小店，這些店用心經(jīng)營的一定都很賺錢。

我們前幾天采訪了某企業(yè)原來的高管，他辭職去做了街邊小店，現(xiàn)在每年賺上百萬，還開了幾千家加盟店。

這種才是悶聲發(fā)大財??！點擊頭像可以查看這篇文章。

我把最后精華的地方給你參考，全文在我們的頭條號里。

對于小本創(chuàng)業(yè)者來說，小吃店一直是一個熱門選擇，投資少、收效快并且經(jīng)營簡單。幾乎每個城市都有一條小吃街。

小吃街里的店鋪五花八門，一家門店幾平米的空間，簡單的工具，人手多也不過兩三人，卻往往都是顧客排隊等候的壯觀。

這些看起來不起眼的小店，是靠什么存活下來甚至發(fā)展壯大的呢？月營業(yè)額四五萬是真的么？今天我請來了天津一家專賣梅菜扣肉餅店的老板小劉，來給我講講他的小吃店生意。

■口述丨小劉 某小吃店店主訪談/整理丨張馨月

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去年我還在一家公司任職，當(dāng)時去山西農(nóng)業(yè)大學(xué)開招聘會，偶然間在當(dāng)?shù)爻缘搅诉@個餅覺得口味很特別，回到天津以后，發(fā)現(xiàn)天津在梅菜扣肉餅這塊的市場很空。

沒有做這個生意的門店，也算是興趣使然，很突然就決定離職了，開始研究梅菜扣肉餅這門生意。

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“從擺攤到小吃街，月入五萬”

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剛開始的時候，我就沒有動過加盟的念頭，所以直接去浙江跟著師傅學(xué)了梅菜扣肉餅整個的制作工藝，回來就跟幾個合伙人就開始干，先是在師大南門附近擺小推車。

擺了四個月之后，賣的也還不錯，就有想法固定下來做店鋪，后來就在工大和師大中間的小吃街定了下來。

小吃店第一步不是選址，而是確認(rèn)好自己的產(chǎn)品，其次就是根據(jù)產(chǎn)品明確產(chǎn)品定位，完善VI。

因為我自己本身是學(xué)廣告設(shè)計，所以在店鋪的裝修方面下足了功夫，整體的裝飾都是我親自手繪的，在顏色和圖案的選擇和設(shè)計上比較大膽，在小吃街一排夫妻店的門臉里，比較出挑，店面裝修的成本也省了不少。

用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用小吃時，很少關(guān)注門面的豪華與否，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要小吃質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。

對小吃來說，價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風(fēng)味。

我做餅的面團(tuán)都是當(dāng)天做當(dāng)天用，放到第二天的面團(tuán)味道、質(zhì)量都欠佳，所以當(dāng)天做餅剩下的材料我都會直接扔掉。

小吃的成本實在有限，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，不要因小失大。成本上，我去年到年底計算了一下，大概在十一萬左右。房租一年是九萬，有了店面之后。

我雇了兩個人在店里做餅，制作梅菜餅的材料、人工、鍋爐的成本費用都算下來，占了總收入的百分之六十左右，用了8個月的時間吧，成本就賺回來了。

剛開業(yè)的時候，顧客比較多，5、6月份是個旺季，一天能賣400多張餅，淡季的時候一天能賣200多張，平均下來一個月的營業(yè)額在4萬左右。

這樣一天天小店面發(fā)展的很快，除了梅菜扣肉餅，我也收購了隔壁的章魚燒，兩樣?xùn)|西在一起，對顧客的吸引力也加大了不少。

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“線上搞活動，線下小創(chuàng)新”

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當(dāng)時干這個的時候我大學(xué)剛畢業(yè)一年，當(dāng)時對小吃這塊最熟悉的還是大學(xué)周圍的的小吃街，所以對店鋪的選址也沒有費過多的心思，直接就定在小吃街上。

我在線上搞了很多活動，比如建了很多微信群，來買餅的顧客都可以掃碼入群，用這種方式讓大家形成一個小群體、小組織，大家都是大學(xué)生。

而且基本上都是工大和師大的，話題共鳴比較多，交流互動都挺合得來，我會經(jīng)常在群里通過發(fā)紅包、不定期優(yōu)惠，所以這幾個微信群也很活躍。

針對店員的要求，我的店里有自己的一套不成文的規(guī)定，就是一定要跟顧客聊的來，周圍的夫妻店很多跟顧客除了點單上的交流之外幾乎無對話。

店員邊制作邊跟顧客嘮家常，甚至是抱怨抱怨學(xué)校的事情，一定程度上能夠拉近與顧客之間的距離，能給顧客留下印象之外，也能打發(fā)下等待餅制作的時間。

在店面內(nèi)部結(jié)構(gòu)的安排上，店里沒有像其他小吃店一樣裝桌椅板凳，我主要考慮到小吃這種食品的特性，就是方便快捷。

對我的店面所在的小吃街來說，大家一般不會在小吃店里逗留，而是邊逛邊吃，所以我選擇不安裝桌椅，也是希望把時間和空間都留給顧客自己去選擇。

應(yīng)季節(jié)我會推出不同的附加小吃，用一些小的創(chuàng)新去豐富它，吸引顧客。比如今年冬天我推出了“私人訂制”3元烤紅薯活動。

讓顧客自己挑選購買喜歡的紅薯，登記取烤紅薯的時間，我會在登記時間前30分鐘隊紅薯進(jìn)行加工，這樣讓顧客對食物有專屬感，也節(jié)約了等待的時間。

除此之外，還有很多吸引顧客的方式，比如有的肉夾饃店里做積分活動，一個餅積一分，積夠十分送一個餅。

這樣就能夠帶來穩(wěn)定的客流，使店鋪的粘性增大，回頭客也很穩(wěn)定。但是這有一個不太好的弊端就是：降低了利潤率，以一個餅3元計算，買十送一就少了10%的利潤。

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“餐飲行業(yè)員工流動大，不要過于依賴個人手藝”

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中式餐飲單店多，連鎖少很大的一個原因是中餐特別講究烹飪的技術(shù)，講究廚師的手藝，這樣廚師的工資就很高，而且還容易過度依賴廚師，一個廚師一個口味，如果想要進(jìn)一步開連鎖的話，就很困難了。

所以如果大家開店的話，如果想開分店的話，開始選擇品種的時候要選擇標(biāo)準(zhǔn)化起來比較容易的，比如蒸的，煮的這些工藝，因為這些事情容易標(biāo)準(zhǔn)化，只需要招募簡單的操作員就可以了。

與此同時，老板自己要掌握核心技術(shù)。比如，如果你做肉夾饃，你鹵肉的料包是自己做的，你和面時候的面水比例，以及輔料是自己添加的。

然后鹵肉可以讓別人做，做餅可以讓別人做，賣餅可以讓別人賣，而且別人離開你也沒辦法自己做，因為你掌握核心，他離開你不行，但你離開他照樣轉(zhuǎn)。

以快餐為代表的餐飲服務(wù)業(yè)抗經(jīng)濟(jì)周期風(fēng)險較強(qiáng)，最大的風(fēng)險就在于衛(wèi)生的管理，不管店面大小，一次衛(wèi)生事故就能拖垮一家店。

小吃店比其他小店更應(yīng)該注意衛(wèi)生清潔，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認(rèn)為這個店夠干凈，值得再次捧場。

變革家生意筆記：

1、開小吃店最重要的是口味要獨特，選擇產(chǎn)品時既要自己掌握核心技術(shù)，又要能夠進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2、小吃店選址可以在大學(xué)城周圍或者商業(yè)區(qū)，店面裝修不必過于豪華，看起來干凈、舒適即可，可以通過微信群、積分等多種營銷手段固定顧客群。

3、衛(wèi)生是小吃店的生死線，一定要管理好店面、食物的衛(wèi)生狀況。

本人91年，大學(xué)畢業(yè)后差不多4年了，手上有十來萬左右，想明年自己干，做個小生意，不知道怎么開始，也不知道哪個行業(yè)比較好，求各位有經(jīng)驗的前輩分享一下自己的經(jīng)驗和建議。

回答關(guān)注(218)|查看更多問答

10個回答

用戶13383823571

03-17 16:130贊踩

投資少，不下力的小生意，那就做女裝童裝尾貨，拿貨10塊以下。當(dāng)然你也可以做加盟，拿貨有優(yōu)惠，賣不出去的還可以拿回來調(diào)換，沒有加盟費。

有人說做小生意賣早點，如果你能吃苦也是可以的。如果說做品牌服裝，進(jìn)貨價貴，賣不完也不一定給你調(diào)換。

可實體考察再決定，也可以自己來看貨挑款5評論

濤影衣架

12-28 20:1054贊踩

我認(rèn)為十萬元可以做個批發(fā)商，對于沒有經(jīng)驗的又如何選擇有前途可行的產(chǎn)品賣呢！我本人認(rèn)為做大米生意是個不錯的選擇。

一次從廠家拿幾萬元的貨，租個倉庫，再買輛電瓶三輪車，共十萬左右，上門推銷。開始可以往飯店送，因飯店不怎么欠款，每個城市都上百家或許更多，還有大小超市，這些都是我們的客戶群。

賺到錢后在成包土地種優(yōu)質(zhì)水稻，自己買脫粒機(jī)，自己注冊個響亮的名字 如，米老大，再來一碗，等等。最后成包土地越來越多，生意越做越大，自己的品牌闖天下，老外競爭咱不怕。13評論

蹦兒這

12-28 12:2256贊踩

給你個建議吧，十萬塊錢如果想開店的話基本不可能，有可能都90%賺不到錢，因為轉(zhuǎn)讓費加店面租金基本就10萬了，如果不要轉(zhuǎn)讓費又低店租的店鋪是雞肋，你花了裝修費置辦了家伙，但是營業(yè)額比較少，最多只能維持，還起早貪黑賺不到什么錢，如果可以讓家長再支持五萬左右可以考慮開店，但是一定要選好開什么店，個人覺得冒菜店不錯，因為我自己就準(zhǔn)備做這個，也是拿了10萬塊錢，找了近半年的店鋪始終沒有滿意的，最后拿了這十萬去投資我朋友的農(nóng)場了。在我看來冒菜店生意太火爆了，學(xué)習(xí)了技術(shù)之后僅剩不到十萬，加上之前在一個鎮(zhèn)上開了一家很小很小的冒菜店，人流量太少，店子太小只有三個桌子，生意每個月也能凈賺四五千，可惜太不夠了，所以尋思著去市里找個大店鋪再開，就是錢不夠，總差那五六萬，后來朋友農(nóng)場發(fā)展不錯，就索性拿去投了他，我現(xiàn)在就擺地攤賣麻辣燙，一個月也輕松幾千上萬塊，但是不管做什么千萬不要找加盟店，一加準(zhǔn)一個坑，而且加盟店你沒有20-30萬不要想了、打那么長一段字你自己斟酌，我可以低價格教你麻辣燙冒菜技術(shù)，還有樂山缽缽雞的技術(shù)，可以先品嘗，反正現(xiàn)在暫時不打算開店，等過一年左右湊齊20萬我仍然會開冒菜店，你有意向可以聯(lián)系我，27評論

為信15753366796

03-10 16:403贊踩

分析一下，什么生意最適合你。你擅長的，想好自己打算做什么生意前，不能盲目投資，你可以先去給別人打工，很有目的去？你要這樣想:我是來偷師學(xué)藝的，我是來免費學(xué)習(xí)的。然后用最快的時間摸清哪一行的大概情況。舉個例子，我們廠是生產(chǎn)泰國乳膠枕產(chǎn)品的，有的業(yè)務(wù)員通過積累的客戶，自己干了，成立了當(dāng)?shù)剞k事處，貨還是從我們廠里拿，賺取從中的差價，還有的電商部的員工，平時發(fā)貨時候積累了些客戶，通過在我們廠一件代發(fā)模式，也做起了自己微商。所以選擇一個自己感興趣事情，然后去找這個公司或是單位打工。然后去學(xué)習(xí)其中門道，當(dāng)你覺得差不多時，也積攢了一些資金，這個時候才能考慮是否自己干。

評論

我佛在我心中

01-17 04:1836贊踩

沒有經(jīng)驗不要盲目投資。同行不同利，看著別人賺錢，你干則賠錢。我做工廠生產(chǎn)暖氣片12年，現(xiàn)在需要注入資金，每占股1%投資5萬元。但條件是你必須有能力參與其中，或生產(chǎn)管理，或銷售管理，或負(fù)責(zé)渠道銷售等市場開發(fā)。每年40%左右回報，另按職位發(fā)工資，銷售職位除工資之外，每年另有5~15萬提成。另外，沒有大能力，能干活，愿意當(dāng)工人，投資2萬以上，也可入股。我現(xiàn)在希望員工就是股東，股東也是員工，使公司員工隊伍得到長期穩(wěn)定，也使自己輕松下來。工廠在禹州市，有興趣發(fā)評論聯(lián)系。