隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，曾經(jīng)帶院子的住宅，慢慢被林立的高樓代替，城鎮(zhèn)人口的可耕作、可養(yǎng)殖面積消失殆盡。然而，畢竟人是自然人，心里都懷著一顆自然的心，許多人都希望在陽臺、樓頂，甚至客廳種植寫蔬菜瓜果，飼養(yǎng)些小動物，既可自給自足，又可供觀賞。種植可通過魚菜共生系統(tǒng)、植物工廠等都能較好地解決，可養(yǎng)殖則較困難，主要涉及到需要解決的“臭氣、排泄物、噪音、傳染病”這三個問題。近幾年，養(yǎng)殖專家致力研究一套新的技術 - 發(fā)酵床養(yǎng)殖。

什么是發(fā)酵床？

發(fā)酵床養(yǎng)殖技術就是在飼養(yǎng)動物的欄舍中鋪設一層含粗纖維和木質(zhì)素較高的惰性材料（多孔和吸水性好的墊料優(yōu)先），同時將復合的活性有益菌群接入到墊料中，保持每克的墊料中含約3千萬個以上的有益菌群，這些有益菌群承擔著將動物糞尿臭味消除、將動物糞便分解并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白、并形成一個強有力有益的微生態(tài)墊料環(huán)境、杜絕糞尿排出養(yǎng)殖欄舍之外等諸多功能。

資料顯示，“發(fā)酵床”養(yǎng)殖技術如今使用較多的用于飼養(yǎng)豬、牛和雞。但根據(jù)養(yǎng)殖場反饋，發(fā)酵床技術在大面積養(yǎng)殖豬和牛的時候，效果不算太好，因為涉及到：發(fā)酵床墊料的翻耙、墊料水分的控制及防疫防病。由于面積過大，這些程序較傳統(tǒng)養(yǎng)殖法更難實施。

發(fā)酵床技術飼養(yǎng)奶牛

發(fā)酵床技術飼養(yǎng)奶牛

發(fā)酵床技術飼養(yǎng)奶牛

發(fā)酵床技術飼養(yǎng)奶牛

發(fā)酵床技術飼養(yǎng)雞

但是，在家庭的陽臺或者樓頂建造一個小型的發(fā)酵床養(yǎng)殖籠，用來飼養(yǎng)少量的雞、鴨、鵪鶉、鴿子確是非常不錯的。例如養(yǎng)雞，雞天生喜歡刨挖，蓬松的墊料可供雞刨挖，而墊料中有許多有益的菌種，雞在刨挖過程中把墊料中的有益菌種吃下去，能增強雞的抵抗力，有利于發(fā)育生長。因此，發(fā)酵床最重要的其實就是墊料的配制。

養(yǎng)雞發(fā)酵床的墊料制作

將20-35厘米的鋸末或谷殼混合物平鋪于養(yǎng)殖區(qū)域；每1平方米面積使用10公斤菌液與0.5公斤玉米粉均勻撒在墊料表面（數(shù)據(jù)為估算）；將墊料和菌液、玉米粉認真混耙一下；使用清潔的清水澆透每一處墊料（量不要太多，以濕透為宜，抓不出水就好）；使用薄膜覆蓋發(fā)酵3-7天；3-7天后檢查10厘米深的墊料無臭味、異味，翻開薄膜透氣一天即可使用。

關于發(fā)酵床墊料的厚度，亞熱帶地區(qū)最低可以使用20-25厘米、南方熱帶地區(qū)使用25-30厘米、北方寒冷地區(qū)可以使用到35-40厘米。發(fā)酵床需要控制養(yǎng)殖密度。密度過大，雞糞在發(fā)酵床內(nèi)難以分解，雞容易生病，根據(jù)科學實踐證明，每平方米飼養(yǎng)6只雞最合適。

養(yǎng)雞、鵪鶉、鴨發(fā)酵床設計方案

這是一個簡易的發(fā)酵床方案，如果有興趣的朋友，可以在我這個方案的基礎上進行改進。

說明：

1、防水帆布的作用是考慮到要飼養(yǎng)在陽臺，如有風雨，可以蓋住，避免動物和墊料被淋濕。防水帆布應該做成比籠體大一點，下雨時直接套上，只需左、右、上、后三面。

2、墊料在密封板內(nèi)部，有條件的最好墊料先用一個方形的塑料盆裝著，因為后面填料和清潔比較容易。注意的是，塑料棚不能高過前面的密封板，否則雞在刨挖的時候，會把墊料甩出地面。

3、鐵絲網(wǎng)可以根據(jù)需求，選用不銹鋼的或者鋁合金的，戶外的建議用不銹鋼。

有興趣的朋友趕緊動手做一個，買兩三只母雞（最好不要公雞，打鳴會騷擾到鄰居），再養(yǎng)一個多月，就可以吃到自養(yǎng)的新鮮雞肉了。