2017年：總體盈利了；地區(qū)差別大；財(cái)務(wù)虧損普遍；投資回報(bào)嚴(yán)峻；業(yè)態(tài)百花齊放；本土品牌崛起；管理費(fèi)降低；傭金上升；工資墊底；商譽(yù)危險(xiǎn)。

2018年：掌握制勝法寶；實(shí)施跨界合作；落實(shí)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)；運(yùn)用虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)；運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)；提升本土高端品牌；呼喚同業(yè)公會(huì)。

一、回眸2017年

1、總體盈利了

（1）中國(guó)星級(jí)酒店在連續(xù)3年虧損后2016年取得利潤(rùn)總額4.71億元。統(tǒng)計(jì)的星級(jí)酒店9861家占全部星級(jí)酒店11685家的84.39%。800家五星級(jí)利潤(rùn)總額45.35億元、2363家四星級(jí)虧損21.77億元、4856家三星級(jí)虧損20.64億元、1771家二星級(jí)1.60億元、71家一星級(jí)0.17億元。（全文有關(guān)星級(jí)酒店的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)根據(jù)國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司）

（2）中國(guó)星級(jí)酒店利潤(rùn)總額歷史數(shù)據(jù)：1990年4億元，1997年7億元；1998年至2004年連續(xù)7年虧損，1998虧損32億元、1999虧損57億元、2000年虧損20億元；2005年10億元，2006年33億元，2007年55億元，2008年32億元；2009年虧損12億元；2010年50.70億元，2011年61.43億元，2012年50.46億元；2013年虧損20.88億元，2014年虧損59.21億元，2015年虧損14.26億元；2016年4.71億元。

2、地區(qū)差別大

18個(gè)城市盈利，32個(gè)城市虧損。

城市/營(yíng)業(yè)收入/利潤(rùn)總額（單位：億元）

全國(guó)/2027.26/4.71

上海/200.01/29.49

北京/253.60/27.46

三亞/30.78/7.28

廣州/75.45/5.44

深圳/58.89/4.69

廈門/30.20/2.30

福州/17.61/1.37

蘭州/7.40/1.22

南京/34.03/1.12

溫州/23.54/0.69

張家界/2.67/0.55

哈爾濱/11.71/0.44

貴陽(yáng)/12.45/0.40

昆明/11.88/0.22

麗江/1.48/0.19

黃山/7.37/0.13

合肥/16.32/0.11

宜昌/6.58/0.06

西安/23.61/-0.02

拉薩/1.84/-0.03

南寧/8.44/-0.05

濟(jì)南/18.08/-0.07

南昌/8.80/-0.15

杭州/55.90/-0.32

長(zhǎng)沙/23.85/-0.38

西寧/5.14/-0.42

鄭州/6.78/-0.57

無錫/19.20/-0.58

武漢/20.77/-0.58

青島/28.74/-0.61

重慶/41.19/-0.66

秦皇島/3.89/-0.67

泉州/18.15/-0.74

東莞/13.42/-0.80

烏魯木齊/14.67/-0.83

石家莊/15.24/-0.84

成都/21.47/-0.85

長(zhǎng)春/9.03/-0.87

蘇州/36.51/-0.91

桂林/7.63/-1.04

呼和浩特/7.44/-1.31

太原/9.31/-1.36

寧波/32.08/-1.39

天津/24.76/-1.54

?？?9.30/-2.09

沈陽(yáng)/13.34/-2.18

大連/18.81/-3.47

珠海/9.77/-3.59

洛陽(yáng)/7.72/-5.47

銀川/3.98/-5.48

3、財(cái)務(wù)虧損普遍

地區(qū)進(jìn)入統(tǒng)計(jì)對(duì)象中新酒店比例大則其財(cái)務(wù)虧損數(shù)額相對(duì)也大。

酒店虧損包括經(jīng)營(yíng)虧損和財(cái)務(wù)虧損，經(jīng)營(yíng)虧損就是毛利潤(rùn)（營(yíng)業(yè)收入剔除人工、能耗、物耗等）為負(fù)，財(cái)務(wù)虧損是凈利潤(rùn)（毛利潤(rùn)剔除還本付息、折舊、攤費(fèi)等）為負(fù)。

新開業(yè)酒店第一年經(jīng)營(yíng)虧損是正常的，因?yàn)闃淞⒕频曛?、落?shí)客戶市場(chǎng)等等都沒有條件完成。

酒店開業(yè)后6年甚至更多時(shí)間財(cái)務(wù)虧損是正常的，酒店作為商業(yè)地產(chǎn)有40年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，酒店的黃金收獲期是開業(yè)后6至20年。酒店投資必須有必要的良性基礎(chǔ)，包括酒店的股本金占30%至60%以避免還本付息壓力過大、土地成本占總投資的30%至40%以避免投資成本過高。

重點(diǎn)旅游城市2016年星級(jí)酒店利潤(rùn)率排行榜

城市/營(yíng)業(yè)收入/利潤(rùn)總額/凈利潤(rùn)率（單位：億元）

全國(guó)/2027.26/4.71/0.23%

三亞/30.78/7.28/23.65%

張家界/2.67/0.55/20.60%

蘭州/7.40/1.22/16.49%

上海/200.01/29.49/14.74%

麗江/1.48/0.19/12.84%

北京/253.60/27.46/10.83%

深圳/58.89/4.69/7.96%

福州/17.61/1.37/7.78%

廈門/30.20/2.30/7.62%

廣州/75.45/5.44/7.21%

哈爾濱/11.71/0.44/3.76%

南京/34.03/1.12/3.29%

貴陽(yáng)/12.45/0.40/3.21%

溫州/23.54/0.69/2.93%

昆明/11.88/0.22/1.85%

黃山/7.37/0.13/1.76%

宜昌/6.58/0.06/0.91%

合肥/16.32/0.11/0.67%

西安/23.61/-0.02/-0.08%

濟(jì)南/18.08/-0.07/-0.39%

杭州/55.90/-0.32/-0.57%

南寧/8.44/-0.05/-0.59%

長(zhǎng)沙/23.85/-0.38/-1.59%

重慶/41.19/-0.66/-1.60%

拉薩/1.84/-0.03/-1.63%

南昌/8.80/-0.15/-1.70%

青島/28.74/-0.61/-2.12%

蘇州/36.51/-0.91/-2.49%

武漢/20.77/-0.58/-2.79%

無錫/19.20/-0.58/-3.02%

成都/21.47/-0.85/-3.96%

泉州/18.15/-0.74/-4.08%

寧波/32.08/-1.39/-4.33%

石家莊/15.24/-0.84/-5.51%

烏魯木齊/14.67/-0.83/-5.66%

東莞/13.42/-0.80/-5.96%

天津/24.76/-1.54/-6.22%

西寧/5.14/-0.42/-8.17%

鄭州/6.78/-0.57/-8.41%

長(zhǎng)春/9.03/-0.87/-9.63%

桂林/7.63/-1.04/-13.63%

太原/9.31/-1.36/-14.61%

沈陽(yáng)/13.34/-2.18/-16.34%

秦皇島/3.89/-0.67/-17.22%

呼和浩特/7.44/-1.31/-17.61%

大連/18.81/-3.47/-18.45%

海口/9.30/-2.09/-22.47%

珠海/9.77/-3.59/-36.75%

洛陽(yáng)/7.72/-5.47/-70.85%

銀川/3.98/-5.48/-137.69%

4、投資回報(bào)嚴(yán)峻

7年回收和千年等一回。

城市/固定資產(chǎn)原值/利潤(rùn)總額/資本化率（單位：億元）

全國(guó)/5174.54/4.71/0.09%（靜態(tài)回收期1000年）

三亞/56.38/7.28/12.91%（靜態(tài)回收期7.75年）

上海/330.99/29.49/8.91%（靜態(tài)回收期11.22年）

蘭州/19.50/1.22/6.26%（靜態(tài)回收期15.97年）

福州/25.23/1.37/5.43%（靜態(tài)回收期18.42年）

廈門/46.03/2.30/5.00%（靜態(tài)回收期20年）

深圳/102.97/4.69/4.55%

張家界13.15/0.55/4.18%

北京/660.44/27.46/4.16%

廣州/151.46/5.44/3.59%

麗江/9.06/0.19/2.10%

溫州/37.90/0.69/1.82%

貴陽(yáng)/22.77/0.40/1.76%

哈爾濱33.17/0.44/1.33%

南京/96.09/1.12/1.17%

重慶/94.88/-0.66/0.70%

黃山/19.81/0.13/0.66%

宜昌/14.10/0.06/0.43%

昆明/53.81/0.22/0.41%

合肥/40.39/0.11/0.27%

西安/72.04/-0.02/-0.03%

拉薩/19.48/-0.03/-0.15%

濟(jì)南/43.56/-0.07/-0.16%

杭州/137.76/-0.32/-0.23%

南寧/16.28/-0.05/-0.31%

長(zhǎng)沙/61.80/-0.38/-0.61%

南昌/22.18/-0.15/-0.68%

青島/79.47/-0.61/-0.77%

武漢/53.21/-0.58/-1.09%

蘇州/82.67/-0.91/-1.10%

成都/63.96/-0.85/-1.33%

無錫/41.43/-0.58/-1.40%

寧波/88.03/-1.39/-1.58%

石家莊/46.19/-0.84/-1.82%

東莞/39.63/-0.80/-2.02%

泉州/32.81/-0.74/-2.26%

烏魯木齊/34.57/-0.83/-2.40%

珠海/140.06/-3.59/-2.56%

長(zhǎng)春/30.51/-0.87/-2.85%

天津/49.97/-1.54/-3.08%

秦皇島/21.52/-0.67/-3.11%

桂林/31.86/-1.04/-3.26%

西寧/12.26/-0.42/-3.43%

鄭州/14.75/-0.57/-3.86%

呼和浩特/33.20/-1.31/-3.95%

太原/33.79/-1.36/-4.02%

沈陽(yáng)/53.77/-2.18/-4.05%

大連/71.47/-3.47/-4.86%

海口/27.84/-2.09/-7.51%

洛陽(yáng)/17.87/-5.47/-30.61%

銀川/14.12/-5.48/-38.81%

5、業(yè)態(tài)百花齊放

（1）中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模4585.62億元

限額以下占全部住宿業(yè)24.01%、1088.64億元

限額以上星級(jí)占全部住宿業(yè)44.08%、2028.95億元

限額以上非星級(jí)占全部住宿業(yè)31.91%、1468.03億元

限額以上是年?duì)I業(yè)收入200萬元以上（每天0.55萬元以上）

（2）限額以上和限額以下比例估算依據(jù)

上海住宿業(yè)2015年客房營(yíng)業(yè)收入共185.49億元

限額以上占75.99%、140.95億元

限額以下占24.01%、44.54億元

（3）限額以上星級(jí)與非星級(jí)比例估算依據(jù)

北京限額以上住宿企業(yè)2017年1至9月營(yíng)業(yè)收入339.08億元

限額以上星級(jí)酒店占58.02%、196.74億元

限額以上非星級(jí)酒店占41.98%、142.34億元

（4）全國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的估算依據(jù)

北京年?duì)I業(yè)收入200萬元以上的住宿企業(yè)2017年1至9月營(yíng)業(yè)收入339.08億元，平均每月37.68億元，年度452.16億元。

北京2015年星級(jí)酒店?duì)I業(yè)收入272.33億元占全國(guó)2106.75億元的12.93%，

全國(guó)限額以上住宿企業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模年?duì)I業(yè)收入3496.98億元。

中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)規(guī)模4585.62億元。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布2012年全國(guó)住宿業(yè)資產(chǎn)9310.11億元、營(yíng)業(yè)收入3449.77億元。

估算值4585.62億元是2012年的132.93%。

（5）住宿業(yè)在旅游業(yè)的比重測(cè)算

2016年我國(guó)旅游業(yè)總收入4.69萬億元。

住宿業(yè)營(yíng)業(yè)收入4585.62億元占旅游業(yè)營(yíng)業(yè)收入的9.78%。

6、本土品牌崛起

（1）2017年5月2日，國(guó)務(wù)院批復(fù)國(guó)家發(fā)改委《關(guān)于設(shè)立“中國(guó)品牌日”的請(qǐng)示》，同意自2017年起，將每年5月10日設(shè)立為“中國(guó)品牌日”。

（2）十九大報(bào)告強(qiáng)調(diào)了“道路自信、理論自信、制度自信、文化自信”，貫徹到酒店行業(yè)就是品牌自信，品牌是文化的結(jié)晶。

（3）7月11日，世茂喜達(dá)酒店管理公司成立，世茂集團(tuán)占51%股權(quán)，喜達(dá)屋資本前期注資1億美元，管理公司推世茂酒店集團(tuán)的獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)品牌，成立當(dāng)天8家酒店簽約。

（4）萬達(dá)輕資產(chǎn)管理海外8家萬達(dá)品牌酒店。2月23日，萬達(dá)與業(yè)主土耳其Mar Yap公司簽約，客房150間，計(jì)劃2018年底開業(yè)，是萬達(dá)首家海外開業(yè)的品牌輸出酒店。8月8日，馬來西亞蘭卡威萬達(dá)嘉華度假酒店簽約，客房350間，計(jì)劃2023年開業(yè)，業(yè)主珍南度假村有限公司，是繼2017年2月23日伊斯坦布爾萬達(dá)文華酒店簽約后第二個(gè)品牌輸出海外項(xiàng)目。伊斯坦布爾、倫敦、洛杉磯、芝加哥、悉尼、黃金海岸的萬達(dá)文華酒店計(jì)劃2018年底開業(yè)。

（5）綠地控股簽約管理柬埔寨金邊綠地鉑瑞酒店，綠地在國(guó)內(nèi)的輸出管理項(xiàng)目已達(dá)20個(gè)，目前建成及在建酒店70余家，立項(xiàng)酒店項(xiàng)目近60個(gè)，預(yù)計(jì)到2020年綠地酒店全球數(shù)量將達(dá)150家。目前綠地酒店產(chǎn)業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模約40億美元。綠地集團(tuán)在上海虹橋的3家新酒店全部為綠地品牌，年內(nèi)開業(yè)的3家新酒店包括：287間客房的上海虹橋綠地鉑驪酒店、158間客房的上海虹橋綠地鉑瑞公寓、393間客房的上海虹橋綠地鉑瑞酒店。

7、管理費(fèi)降低

（1）中外酒店管理公司管理費(fèi)收取下降30%至40%。

獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)的減少反映了中國(guó)酒店業(yè)供大于求后的業(yè)績(jī)下降，同時(shí)也致使管理公司在管理費(fèi)收入與管理酒店數(shù)量上升不同步。

（2）金陵2017年上半年收取管理費(fèi)平均每家30.24萬元，相當(dāng)于2013年11002萬元平均每家94.84萬元的65.85%，下降34.15%。2013年金陵飯店收取管理費(fèi)最高，2012年底簽約管理的五星級(jí)酒店總數(shù)位居全國(guó)本土集團(tuán)第一，五星級(jí)102家、四星級(jí)14家。2017年上半年4022.40萬元，管理酒店133家，其中五星級(jí)119家、四星級(jí)14家。

（3）2016年金茂集團(tuán)8家酒店全權(quán)委托管理費(fèi)占營(yíng)業(yè)收入4.96%，每家平均管理費(fèi)1120萬元；其中，基本管理費(fèi)494萬元，獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)626萬元；基本管理費(fèi)占營(yíng)業(yè)收入2.19%；獎(jiǎng)勵(lì)管理費(fèi)占息稅折舊攤銷前利潤(rùn)9.67%。1986年華亭賓館優(yōu)惠的管理費(fèi)加外方員工工資福利占營(yíng)業(yè)收入的8.30%，把優(yōu)惠因素與外方員工工資福利相抵消，跨國(guó)公司管理費(fèi)收取比例下降了40.24%。

8、傭金上升

（1）攜程2016年酒店傭金73億元，攜程預(yù)計(jì)未來2到3年凈利潤(rùn)率20%-30%；2016年凈利潤(rùn)21億元人民幣；2016年四季度營(yíng)收50.67億元、同比上升76.30%；凈利潤(rùn)6.45億元、同比上升751.71%。

（2）在中介10%至20%的傭金和平臺(tái)2%至8%的軟件服務(wù)費(fèi)之間權(quán)衡后，已經(jīng)接入飛豬平臺(tái)的高星級(jí)酒店包括萬豪、希爾頓、雅高、首旅、開元、金陵等60多家，其中與飛豬實(shí)現(xiàn)會(huì)員互通的高星級(jí)酒店集團(tuán)有20多家。

2017年，萬豪與飛豬實(shí)現(xiàn)了會(huì)員互通，一定等級(jí)的飛豬會(huì)員可以直接成為萬豪金卡會(huì)員，免費(fèi)獲得萬豪雙人早餐、行政酒廊以及房型升級(jí)等服務(wù)。

2017年6月26日，希爾頓在104個(gè)國(guó)家和地區(qū)14個(gè)品牌5000多家酒店在飛豬平臺(tái)直連。

9、工資墊底

5月27日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2016年平均工資數(shù)據(jù)，住宿業(yè)平均收入繼續(xù)蟬聯(lián)最低亞軍。

非私營(yíng)單位年平均工資最低的三個(gè)行業(yè)分別是農(nóng)林牧漁業(yè)33612元、住宿和餐飲業(yè)43382元、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)47577元，分別為全國(guó)平均水平的50%、64%和70%。最高與最低行業(yè)平均工資之比為3.64，與2015年的3.59相比，差距略有擴(kuò)大。

私營(yíng)單位年平均工資最低的三個(gè)行業(yè)分別是農(nóng)林牧漁業(yè)31301元、住宿和餐飲業(yè)34712元、居民服務(wù)、修理和其他服務(wù)業(yè)35824元，分別為全國(guó)平均水平的73%、81%和84%。

10、商譽(yù)危險(xiǎn)

2016年財(cái)報(bào)公布商譽(yù)數(shù)據(jù)：錦江股份109億、首旅酒店47億。2017年上半年錦江股份增加商譽(yù)5億元。

海洋世界2017年上半年虧損2.37億美元是因?yàn)樯套u(yù)減值2.69億美元。

商譽(yù)的要素是“獨(dú)占特權(quán)、超額收益、剩余價(jià)值”。收購(gòu)中高估值導(dǎo)致高商譽(yù)，輕資產(chǎn)公司被并購(gòu)后以巨額商譽(yù)形成重資產(chǎn)，商譽(yù)每年進(jìn)行減值測(cè)試，大額商譽(yù)減值將大幅吞噬利潤(rùn)成為不定時(shí)炸彈。2016年末，A股上市公司的商譽(yù)總值9200億元，占A股上市公司當(dāng)年凈利潤(rùn)總額的比例36.80%。

錦江股份2016年末商譽(yù)減值準(zhǔn)備109.18億元，是全部3000多家A股上市公司商譽(yù)的1.19%；是錦江股份當(dāng)年凈利潤(rùn)6.95億元的1570.94%；是A股上市公司平均水平的42.69倍；2015年實(shí)際處理商譽(yù)減值損失為零；2016年實(shí)際處理商譽(yù)減值損失374萬元（收購(gòu)的深圳都之華酒店管理公司盈利未能達(dá)到預(yù)期）。錦江股份商譽(yù)包括：2016年鉑濤576687萬元；2016年維也納及百歲村66882萬元；2016年前盧浮438690萬元；2016年前金廣快捷4017萬元；2016年前時(shí)尚之旅5179萬元；2016年前深圳都之華酒店管理公司374萬元（2016年已經(jīng)全額減值扣除利潤(rùn)）。

首旅酒店2016年末商譽(yù)減值準(zhǔn)備47.68億元，是全部3000多家A股上市公司商譽(yù)的0.52%；是首旅酒店當(dāng)年凈利潤(rùn)3.33億元的1431.83%；是A股上市公司平均水平的38.91倍。首旅酒店商譽(yù)包括：2016年如家451751萬元；2016年上海璞風(fēng)酒店管理有限公司447萬元；2016年前南山文化4272萬元；2016年前雅客怡家948萬元；20...