大家好，我是中國(guó)餐飲營(yíng)銷(xiāo)研究院 引爆客流專(zhuān)家，陳志龍老師

小老板的生意經(jīng)開(kāi)業(yè)片典的具體突施( 想要讓飯店開(kāi)業(yè)慶典開(kāi)得成功，除了進(jìn)行廣告宣傳外，創(chuàng)業(yè)者還應(yīng)做好以下幾點(diǎn)工作：

1.全面培訓(xùn)為了讓餐館各類(lèi)服務(wù)人員在開(kāi)業(yè)當(dāng)天能為消費(fèi)者帶來(lái)到位的服務(wù)開(kāi)業(yè)前應(yīng)當(dāng)對(duì)各崗位服務(wù)人員進(jìn)行全面培訓(xùn)，并達(dá)到合格的要求。

2.保證硬件萬(wàn)無(wú)一失開(kāi)業(yè)慶典最忌諱的，就是餐館出現(xiàn)意外。所以，開(kāi)業(yè)前創(chuàng)業(yè)者必須確保所有設(shè)備安裝正確，保證千凈衛(wèi)生并經(jīng)過(guò)測(cè)試。如果忘記了這項(xiàng)準(zhǔn)備工作，開(kāi)業(yè)慶典那天一旦出現(xiàn)意外，維修人員又無(wú)法及時(shí)修理，那么消費(fèi)者勢(shì)必會(huì)感到不滿(mǎn)餐館的形象也因此大打折扣。

3.手續(xù)確認(rèn)齊全在宣布開(kāi)業(yè)日期前，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)當(dāng)確保各種執(zhí)照已經(jīng)辦妥，以免因執(zhí)照沒(méi)有辦妥，而導(dǎo)致開(kāi)業(yè)慶典不得不延期。對(duì)于一家不能正常開(kāi)業(yè)的餐館消費(fèi)者會(huì)有許多描測(cè)：這家餐館是不是有什么問(wèn)題，才推遲開(kāi)業(yè)慶典。

4.實(shí)際戰(zhàn)演練為了保證餐館開(kāi)業(yè)慶典萬(wàn)無(wú)一失，在正式開(kāi)業(yè)前幾天，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)組織業(yè)商平驗(yàn)簧果次開(kāi)業(yè)慶典實(shí)際演練。創(chuàng)業(yè)者可以邀請(qǐng)親戚朋友、生意上的伙伴及一些曾經(jīng)幫助過(guò)餐館的人參加，比如新聞界的朋友、供應(yīng)商、政府官員、工商管理部門(mén)的朋友等，這樣就能達(dá)到提前宣傳、預(yù)熱的目的。

5.確認(rèn)準(zhǔn)備妥當(dāng)在開(kāi)業(yè)慶典的前一天，創(chuàng)業(yè)者還應(yīng)再次檢查慶典的準(zhǔn)備事項(xiàng)，確保在開(kāi)業(yè)慶典無(wú)不會(huì)出現(xiàn)意外一個(gè)完美的開(kāi)業(yè)慶典，可以為餐館迅速打開(kāi)市場(chǎng)、搶占先機(jī)，所以，創(chuàng)業(yè)者一定要認(rèn)真對(duì)待開(kāi)業(yè)慶典。如果自己的能力有限，不妨請(qǐng)一些活動(dòng)策劃公司制作具體方案，以保證慶典的專(zhuān)業(yè)性。創(chuàng)業(yè)者不要在這個(gè)環(huán)節(jié)上吝嗇，否則“開(kāi)門(mén)碰了一鼻子灰”，未來(lái)無(wú)論如何努力，也很難扭轉(zhuǎn)消費(fèi)者心中的不佳印象。

今天陳志龍老師就分享到這，明天見(jiàn)！

777

一般我們所看到的開(kāi)業(yè)活動(dòng)大多應(yīng)對(duì)的是商店，商場(chǎng)，酒店，茶樓，飯店等一些娛樂(lè)場(chǎng)所，為了提高自我品牌知名度而舉辦的，主要的目的是擴(kuò)展自己的客戶(hù)資源。因此在活動(dòng)舉辦的時(shí)候，要做好相應(yīng)的活動(dòng)策劃，來(lái)吸引消費(fèi)者，不僅是新店開(kāi)張，門(mén)口擺幾個(gè)花籃那么簡(jiǎn)單，要讓顧客進(jìn)到店里來(lái)，讓消費(fèi)者對(duì)于我們的品牌有所認(rèn)知，從而達(dá)到加深消費(fèi)者對(duì)品牌方的印象和提升在行業(yè)的目的，那么，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃，怎樣才能博人眼球？

1、明確整個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的主題性

明確定位新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的主題性是整個(gè)策劃的靈魂和主干，所有的活動(dòng)都是在圍繞這個(gè)主題下進(jìn)行的。品牌方要結(jié)合品牌自身定位、活動(dòng)所要達(dá)到的效果、人力物力財(cái)力等多種情況，來(lái)開(kāi)展新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃工作。

2、新店開(kāi)業(yè)的前期籌備

俗話(huà)說(shuō)，不打無(wú)準(zhǔn)備的戰(zhàn)，一場(chǎng)成功的新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃，離不開(kāi)方方面面的籌備計(jì)劃。舉辦開(kāi)業(yè)活動(dòng)需要一套完整的實(shí)施計(jì)劃，比如明確的活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)內(nèi)容、策劃定位、邀約參加活動(dòng)的嘉賓等等都是在計(jì)劃內(nèi)的。

3、新店開(kāi)業(yè)的宣傳造勢(shì)

新店開(kāi)張，造勢(shì)很重要。要想在開(kāi)店當(dāng)天客滿(mǎn)盈門(mén)，風(fēng)生水起，那么線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳很重要，廣告宣傳、媒體宣傳、明星效應(yīng)等多種手段，在開(kāi)業(yè)前期給消費(fèi)者留下深刻印象。當(dāng)然，對(duì)于品牌的宣傳，不僅僅是限于開(kāi)業(yè)當(dāng)天，在開(kāi)業(yè)后續(xù)也要進(jìn)行全方位的宣傳，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的印象，進(jìn)而在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

4、開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的各個(gè)部門(mén)分工和執(zhí)行

各個(gè)部門(mén)要分工明確，執(zhí)行有力，開(kāi)業(yè)活動(dòng)才能有條不紊的順利進(jìn)行。一場(chǎng)成功的開(kāi)業(yè)典禮不可能是僅靠一人之力就能完成的，需要的是各個(gè)部門(mén)的多方位配合和強(qiáng)有力的執(zhí)行力，不拖沓、有效率地完成任務(wù)，以保證新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。

5、開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

常言道，計(jì)劃趕不上變化，我們誰(shuí)也不知道下一刻會(huì)發(fā)生什么，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃現(xiàn)場(chǎng)不可能各方面都能夠如計(jì)劃那樣順利進(jìn)行，這就要求我們做出合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估，預(yù)估可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并做出相應(yīng)的解決方案。

6、總結(jié)歸納分析

活動(dòng)結(jié)束后，不是說(shuō)過(guò)了就好，沒(méi)有總結(jié)分析就不會(huì)有進(jìn)步，我們要總結(jié)歸納在活動(dòng)中我們的優(yōu)缺點(diǎn)。長(zhǎng)處繼續(xù)發(fā)揚(yáng)；短處就總結(jié)歸納，給出解決改正的方案，以求在下一次新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃順利進(jìn)行。

辦活動(dòng)就上趴比庫(kù)！嚴(yán)選全國(guó)800家優(yōu)質(zhì)策劃公司,更低的價(jià)格,更出色的效果！

一般我們所看到的開(kāi)業(yè)活動(dòng)大多應(yīng)對(duì)的是商店，商場(chǎng)，酒店，茶樓，飯店等一些娛樂(lè)場(chǎng)所，為了提高自我品牌知名度而舉辦的，主要的目的是擴(kuò)展自己的客戶(hù)資源。因此在活動(dòng)舉辦的時(shí)候，要做好相應(yīng)的活動(dòng)策劃，來(lái)吸引消費(fèi)者，不僅是新店開(kāi)張，門(mén)口擺幾個(gè)花籃那么簡(jiǎn)單，要讓顧客進(jìn)到店里來(lái)，讓消費(fèi)者對(duì)于我們的品牌有所認(rèn)知，從而達(dá)到加深消費(fèi)者對(duì)品牌方的印象和提升在行業(yè)的目的，那么，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃，怎樣才能博人眼球？

1、明確整個(gè)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的主題性

明確定位新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的主題性是整個(gè)策劃的靈魂和主干，所有的活動(dòng)都是在圍繞這個(gè)主題下進(jìn)行的。品牌方要結(jié)合品牌自身定位、活動(dòng)所要達(dá)到的效果、人力物力財(cái)力等多種情況，來(lái)開(kāi)展新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃工作。

2、新店開(kāi)業(yè)的前期籌備

俗話(huà)說(shuō)，不打無(wú)準(zhǔn)備的戰(zhàn)，一場(chǎng)成功的新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃，離不開(kāi)方方面面的籌備計(jì)劃。舉辦開(kāi)業(yè)活動(dòng)需要一套完整的實(shí)施計(jì)劃，比如明確的活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)內(nèi)容、策劃定位、邀約參加活動(dòng)的嘉賓等等都是在計(jì)劃內(nèi)的。

3、新店開(kāi)業(yè)的宣傳造勢(shì)

新店開(kāi)張，造勢(shì)很重要。要想在開(kāi)店當(dāng)天客滿(mǎn)盈門(mén)，風(fēng)生水起，那么線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳很重要，廣告宣傳、媒體宣傳、明星效應(yīng)等多種手段，在開(kāi)業(yè)前期給消費(fèi)者留下深刻印象。當(dāng)然，對(duì)于品牌的宣傳，不僅僅是限于開(kāi)業(yè)當(dāng)天，在開(kāi)業(yè)后續(xù)也要進(jìn)行全方位的宣傳，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的印象，進(jìn)而在行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

4、開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的各個(gè)部門(mén)分工和執(zhí)行

各個(gè)部門(mén)要分工明確，執(zhí)行有力，開(kāi)業(yè)活動(dòng)才能有條不紊的順利進(jìn)行。一場(chǎng)成功的開(kāi)業(yè)典禮不可能是僅靠一人之力就能完成的，需要的是各個(gè)部門(mén)的多方位配合和強(qiáng)有力的執(zhí)行力，不拖沓、有效率地完成任務(wù)，以保證新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)的順利進(jìn)行。

5、開(kāi)業(yè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

常言道，計(jì)劃趕不上變化，我們誰(shuí)也不知道下一刻會(huì)發(fā)生什么，新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃現(xiàn)場(chǎng)不可能各方面都能夠如計(jì)劃那樣順利進(jìn)行，這就要求我們做出合理的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估，預(yù)估可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并做出相應(yīng)的解決方案。

6、總結(jié)歸納分析

活動(dòng)結(jié)束后，不是說(shuō)過(guò)了就好，沒(méi)有總結(jié)分析就不會(huì)有進(jìn)步，我們要總結(jié)歸納在活動(dòng)中我們的優(yōu)缺點(diǎn)。長(zhǎng)處繼續(xù)發(fā)揚(yáng)；短處就總結(jié)歸納，給出解決改正的方案，以求在下一次新店開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃順利進(jìn)行。

辦活動(dòng)就上趴比庫(kù)！嚴(yán)選全國(guó)800家優(yōu)質(zhì)策劃公司,更低的價(jià)格,更出色的效果！