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炎陵縣：精準(zhǔn)定位 全力推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)
紅網(wǎng)時(shí)刻4月16日訊（炎陵分站記者 鄒密 曾憲志）4月15日，湖南省株洲市炎陵縣委常委、組織部長劉繼承率縣委組織部、規(guī)劃設(shè)計(jì)工作人員深入中村瑤族鄉(xiāng)梅崗村，指導(dǎo)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工作。
劉繼承聽取梅崗村美麗鄉(xiāng)村建設(shè)情況匯報(bào)后，對(duì)照《梅崗村美麗鄉(xiāng)村建設(shè)總體規(guī)劃》概念性方案圖冊，考察了梅崗村12個(gè)村民小組，與群眾親切交談，詳細(xì)了解他們的所思所想、發(fā)展意愿，重點(diǎn)到鐘家老屋、沈家屋場、黃桃園、奈李園、茶葉園、梅崗小學(xué)等地實(shí)地調(diào)研，提出建設(shè)意見。
座談會(huì)上，規(guī)劃設(shè)計(jì)師、扶貧工作隊(duì)、鄉(xiāng)村干部、村民代表結(jié)合調(diào)研情況，集思廣益，提出建議。2017年，梅崗村已成功創(chuàng)建為株洲市美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范村，劉繼承充分肯定了工作成效。下階段，他說，要進(jìn)一步提高站位、精準(zhǔn)定位、落實(shí)到位，全力向省示范性美麗鄉(xiāng)村邁進(jìn)，重點(diǎn)實(shí)施“三大”行動(dòng)。一是鄉(xiāng)村善治行動(dòng)。要明規(guī)矩，經(jīng)過村民認(rèn)證，進(jìn)一步完善村規(guī)民約，要樹典型，做好鄉(xiāng)賢推薦、黨員戶亮身份、文明衛(wèi)生戶評(píng)選工作，要建體系，支部發(fā)揮核心作用、黨員發(fā)揮模范作用、鄉(xiāng)賢參與決策和監(jiān)督。二是環(huán)境提升行動(dòng)。開展垃圾清理、水渠整理、道路清理清潔家園活動(dòng)，開展衛(wèi)生整治美麗庭院評(píng)比活動(dòng)，注入文化元素、營造氛圍，開展文化提升活動(dòng)。三是產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)。要做好紅色體驗(yàn)文章，打好紅色牌，下決心建好紅軍村。要做好農(nóng)業(yè)采摘文章，建好黃桃園、奈李園、茶葉園。要做好生態(tài)休閑文章，依托梅崗綠色資源，建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊。
炎陵縣政協(xié)召開“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)情況專題調(diào)研”座談會(huì)
紅網(wǎng)時(shí)刻9月25日訊（炎陵分站記者 鄒密 潘璨 譚鵬麗）為進(jìn)一步助推全縣項(xiàng)目建設(shè)，湖南省炎陵縣政協(xié)將“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)情況專題調(diào)研”活動(dòng)列入今年政協(xié)委員履職的重要工作之一。9月21日，炎陵縣政協(xié)召開“產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)情況專題調(diào)研”座談會(huì)，縣政協(xié)主席歐陽鵬志參加。
會(huì)上，縣發(fā)改局等6個(gè)單位主要負(fù)責(zé)人匯報(bào)了今年以來產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目推進(jìn)情況，并就項(xiàng)目建設(shè)過程中存在的問題提出對(duì)策建議。政協(xié)5個(gè)調(diào)研小組分別匯報(bào)了今年8月份以來，深入全縣86個(gè)重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目責(zé)任單位、實(shí)施主體，現(xiàn)場調(diào)研、座談了解的項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)情況，并提出了各自的建議和意見。
就下階段工作，歐陽鵬志指出，后段產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目要落實(shí)“三加快，兩加強(qiáng)，三注重”即：加快啟動(dòng)“調(diào)、停、緩、拆”項(xiàng)目、加快審批、加快征地；加強(qiáng)責(zé)任、加強(qiáng)協(xié)調(diào)；注重前期評(píng)估論證、注重資金怎么落實(shí)、注重資金到位。調(diào)研組要盡快形成高質(zhì)量的調(diào)研報(bào)告，向縣委、縣政府專題匯報(bào)。
【炎陵黃桃加速送達(dá)】搜農(nóng)坊炎陵黃桃發(fā)貨再創(chuàng)新高！
今天是搜農(nóng)坊炎陵黃桃到貨的第三天。盡管今天還是持續(xù)高溫天氣，倉庫內(nèi)的發(fā)貨工作卻沒有停下來的意思！
↑倉庫內(nèi)分裝現(xiàn)場一角
↑董事長上午檢查工作，了解情況，鼓勵(lì)大家，強(qiáng)調(diào)要保障品質(zhì)和速度
↑進(jìn)行分揀流程作業(yè)
↑獨(dú)立泡沫包裝分裝流程作業(yè)
工作中帶袖套會(huì)影響裝貨速度，可分揀過程中如沒有任何遮擋黃桃的絨毛就會(huì)粘在胳膊和腿上，像是有無數(shù)只螞蟻在爬，奇癢難忍。這時(shí)有伙伴想出用獨(dú)立泡沫包裝套住手腳的辦法，既遮擋了部分絨毛，又不影響作業(yè)速度。
↑黃桃入盒流程作業(yè)
↑貨物進(jìn)行稱重，確保每箱黃桃在帶有包裝的情況下重量在5.5公斤以上
現(xiàn)場所有的伙伴分成了好幾個(gè)小組，每個(gè)小組內(nèi)成員分管不同的工作流程，分揀、分包、入盒、稱重一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同作業(yè)，缺一不可。
↑中午大家抽時(shí)間吃餐便飯
剛過正午，高溫也沒有絲毫要降下來的意思，三天來連軸轉(zhuǎn)的發(fā)貨工作讓在場的伙伴們略顯疲憊。
↑下午3點(diǎn)，分派了降溫飲品后，大家開始恢復(fù)體力。
↑主管人員正在對(duì)接第三批黃桃的配送流程
↑順豐小哥又裝好滿滿一車黃桃
今天一天炎陵黃桃發(fā)貨4.5萬斤，這需要所有伙伴的配合與堅(jiān)持。分揀過程中廢棄的包裝袋堆落在墻角，團(tuán)隊(duì)中空閑的男生會(huì)主動(dòng)打掃。發(fā)貨過程中有伙伴不小心扎破了手指，涂完碘酒、貼了創(chuàng)可貼剛準(zhǔn)備繼續(xù)工作，團(tuán)隊(duì)中封箱的伙伴便主動(dòng)提出換崗。三天下來共發(fā)貨10萬斤，今天晚上將有一批黃桃到達(dá)長沙倉庫，搜農(nóng)坊人眾志成城，齊心協(xié)力，定能贏得一切挑戰(zhàn)！
炎陵今年起實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略 每年建設(shè)20個(gè)美麗宜居示范村
（美麗炎陵）
株洲新聞網(wǎng)3月7日訊（記者 易楚曈）近日，炎陵縣下發(fā)《中共炎陵縣委炎陵縣人民政府關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》（以下簡稱《意見》），安排部署今后3年的主要工作。
根據(jù)《意見》，炎陵農(nóng)業(yè)部門將主要從產(chǎn)業(yè)扶貧、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、一二三產(chǎn)業(yè)體系融合、農(nóng)業(yè)品牌質(zhì)量、農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)等幾個(gè)方面來抓鄉(xiāng)村振興建設(shè)。大力發(fā)展炎陵黃桃、炎陵茶葉、炎陵白鵝、油茶、筍竹等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，培育和引進(jìn)加工龍頭企業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條；以基地和園區(qū)為載體，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)品牌的資源整合，打造區(qū)域公用品牌，叫響“炎陵”總品牌。
全力推進(jìn)“美麗宜居鄉(xiāng)村”建設(shè)，打造“縣城-神農(nóng)谷”、“九龍工業(yè)園-炎帝陵”、“水口-中村-下村”三個(gè)美麗宜居鄉(xiāng)村示范帶，每年建設(shè)20個(gè)左右美麗宜居鄉(xiāng)村示范村（點(diǎn)）。鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品自營出口貿(mào)易，創(chuàng)建省級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，打造“公園式”標(biāo)準(zhǔn)基地、“莊園式”加工工廠、“智慧型”農(nóng)業(yè)園區(qū)，提升白鵝、黃桃、茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，打造省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。
神農(nóng)谷溯溪?jiǎng)?chuàng)業(yè)者：年收入從8000元到100萬，他是如何做到的？
神農(nóng)谷溯溪?jiǎng)?chuàng)業(yè)者：曾讓人出行不便的山山水水，原來是最珍貴的資源
10年前，神農(nóng)谷溯溪項(xiàng)目剛開業(yè)，全年收入8000元；第二年，這個(gè)數(shù)字增至80000元，現(xiàn)在，全年收入已達(dá)100萬元。9月17日，該項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)者尹升東和記者分享了他的故事。他說，這是他奮斗的故事，也是炎帝旅游逆襲的故事。
生態(tài)、風(fēng)景原來都是稀缺資源
高考落榜，18歲的炎陵伢子尹升東南下打工。在一家臺(tái)企工作2年多后，他從一名基層檢驗(yàn)員成長為車間主管。“本科生們一來，就是管理崗位。這讓我看到，雖然學(xué)歷和能力不能等同，但文憑真是一塊‘敲門磚’”。他填報(bào)了旅游酒店管理專業(yè)的成人自考。
外面的見識(shí)、學(xué)習(xí)的感悟，讓尹升東開始重新審視家鄉(xiāng)。“企業(yè)常組織旅游，我走走看看，突然發(fā)現(xiàn)，炎陵雖然在經(jīng)濟(jì)、交通等方面，較發(fā)達(dá)地區(qū)落后很多，但在生態(tài)、風(fēng)景、風(fēng)土人情等方面，確有別人無法比擬的稀缺資源?！?/p>
2004年底，在外漂泊4年的尹升東回家了。
炎陵山澗流水潺潺。尹升東想到的第一個(gè)項(xiàng)目是漂流。“那時(shí)候，湖南只有猛洞河有漂流，我考察了省內(nèi)外的幾個(gè)項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)廣東清遠(yuǎn)的‘溯溪’項(xiàng)目比漂流更有體驗(yàn)感、參與感，且投資額不大?！彼M(jìn)了這個(gè)項(xiàng)目。
用1年時(shí)間設(shè)計(jì)出溯溪節(jié)點(diǎn)
尹升東還記得當(dāng)年百度‘“溯溪”的場景——沒有中文解釋，跳出來的全是國外網(wǎng)站。通過翻譯網(wǎng)站和查閱資料，他獲知這是一種在歐美、日本很盛行的運(yùn)動(dòng)：就是克服地形障礙，由峽谷溪流下游向上游走，在窮水之源和登山之巔中享受探險(xiǎn)的樂趣。
尹升東認(rèn)為，炎陵有這樣的地理?xiàng)l件。“專業(yè)溯溪主要針對(duì)戶外探險(xiǎn)愛好者，考慮到市場、安全等因素，我借鑒了清遠(yuǎn)做法，決定做人人可參與的大眾溯溪項(xiàng)目?！彼f。
尹升東登過很多山，走過很多水，最終將項(xiàng)目選在神農(nóng)谷。國內(nèi)市場尚無溯溪開發(fā)團(tuán)隊(duì)，他就帶著一幫焊工和木工，邊走邊想邊設(shè)計(jì)。2007年，他的溯溪項(xiàng)目在夏天迎客。
“那時(shí)，神農(nóng)谷游客總量不多，我們就在入園游客中推廣。一些選擇住在山上的游客，他們前一天可能走了珠簾瀑布和黑龍?zhí)?，第二天有的?huì)試試我們的項(xiàng)目。”
第一年，尹升東賺到8000多元。
“我很高興，收入不多，但說明還是有人愿意來玩。”尹升東說。
沿路山民的錢袋子都鼓起來了
第二年，收入翻10倍，80000元！“基本都是回頭客。第一次來玩，只是試試；第二次，他們會(huì)喊上家人、同伴一起來?！边@更堅(jiān)定了尹升東對(duì)溯溪的信心。
這些年，他不斷提升溯溪的體驗(yàn)感、驚險(xiǎn)度、安全度；不斷豐富項(xiàng)目內(nèi)容，比如中途設(shè)豆腐制作坊、糍粑制作間、米酒釀制坊、農(nóng)耕打谷場。
這幾年的夏季周末，每天來神農(nóng)谷溯溪的人大約有600至1000人?！斑@已是我們接待的上限了。現(xiàn)在，我們每年收入可達(dá)100萬元左右?！币龞|說。
“神農(nóng)谷以前是株洲最偏遠(yuǎn)、最落后的地方，山民們買竹子維持生計(jì)，我心疼竹子，更心疼他們。后來，我開豆腐坊、糍粑間，給他們開工資，請(qǐng)他們來工作，賺的錢也給他們。他們不相信買個(gè)豆腐、打個(gè)糍粑也能養(yǎng)家?，F(xiàn)在，越來越多人懂了，這些竹子，還有曾經(jīng)讓他們出行最不方便的山山水水，其實(shí)是最珍貴的東西?！币龞|告訴記者，現(xiàn)在，神農(nóng)谷原駐山民每戶年收入已突破20萬元。
當(dāng)然，100萬元也絕不是尹升東的理想。“我希望縣里能抓住綠色生態(tài)游的機(jī)遇，全面推進(jìn)全域旅游。我正在和投資伙伴考察中高端民宿項(xiàng)目。這么美的地方，你不愿來嗎？”
株洲日?qǐng)?bào)/記者 朱潔
編輯/豆芽
【簡訊】炎帝陵景區(qū)24小時(shí)搶抓建設(shè)/28輛車被曝光/停水停氣信息
昨天，市氣象臺(tái)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警。未來幾天，市區(qū)最高溫只有0—1℃，直接跌進(jìn)了冰窖里。今天，是臘八節(jié)。離除夕還有20多天，接下來要買些什么，為家里備點(diǎn)什么年貨，等到天氣合適的時(shí)候，就抓緊辦了吧！
【市食藥監(jiān)局】“你送我檢”共治共享食品安全活動(dòng)啟動(dòng)
今天，在株百天元超市門口，市食藥監(jiān)正式啟動(dòng)“你送我檢”共治共享食品安全活動(dòng)?，F(xiàn)場，市食藥監(jiān)局設(shè)立了檢測臺(tái)和咨詢臺(tái)，接受市民送檢的蔬菜、水果、干貨等，并給市民普及快速檢測等食品安全知識(shí)?？焖贆z測項(xiàng)目有農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、三聚氰胺、黃曲霉素B1、酸價(jià)、糖精鈉、水產(chǎn)抗生素添加等。
【市交警支隊(duì)】校園周邊違停/中重型貨車闖禁區(qū) 這28輛車被曝光
經(jīng)過一段時(shí)間的集中整治，重點(diǎn)區(qū)域校園周邊的違停情況已經(jīng)明顯好轉(zhuǎn)。同時(shí)，1月16日起開始的城區(qū)中重型貨車闖禁區(qū)集中整治行動(dòng)，也已查獲42起違法行為。市交警部門今日再次將相關(guān)違法車輛在媒體曝光。
【云龍示范區(qū)】湖南移動(dòng)數(shù)據(jù)中心項(xiàng)目加速，今年要建設(shè)完成機(jī)樓2棟
建設(shè)者們在搭建鋼筋架（少華 攝）
湖南移動(dòng)數(shù)據(jù)中心項(xiàng)目正在緊張施工中。一期土建工程建設(shè)規(guī)模5萬平米，今年主要建設(shè)完成數(shù)據(jù)中心機(jī)樓2棟，動(dòng)力中心、維護(hù)支撐用房等主體建設(shè)。目前B02棟、B01棟已完成或接近完成±0下的所有工程， A01棟完成二層樓面，C01棟已完成±0下50%的工程量。
【炎陵】炎帝陵景區(qū)24小時(shí)搶抓建設(shè)，已完成7項(xiàng)目
日前，炎帝陵景區(qū)五谷橋、古樂橋等項(xiàng)目24小時(shí)建設(shè)，搶抓項(xiàng)目工期、確保項(xiàng)目質(zhì)量。景區(qū)已完成游客服務(wù)中心、商業(yè)長廊與生態(tài)停車場、陵區(qū)重點(diǎn)文物修繕與維護(hù)、安消防工程、皇山景亭修繕、景區(qū)內(nèi)部游步道、華夏廣場等7個(gè)項(xiàng)目。車行道建設(shè)、人行道建設(shè)等工程正在加快推進(jìn)。
【市自來水公司】今晚，天元區(qū)這些地方緊急停水！
時(shí)間:1月24日(周三)23:00—25日6:00
范圍:降壓區(qū)域：栗雨東路、黑龍江路（株洲大道至三鑫路段）、三鑫路、泰山西路（工業(yè)大學(xué)至湘蕓路）、栗雨南路、炎帝大道、西環(huán)線（泰山西路至炎帝大道）、湘蕓路（株洲大道至武廣西站）降壓。管網(wǎng)末梢及高層用戶無水。
時(shí)間:1月24日（周三）22:00—25日6:00
范圍:天易科技城自主創(chuàng)業(yè)園、千金藥業(yè)、武廣高鐵站、明月湖養(yǎng)老院、栗雨駕校、馬家河中學(xué)、響塘安置小區(qū)、神龍千金交易中心等沿線用戶停水。
【株洲新奧燃?xì)狻窟@個(gè)地方將停氣！
時(shí)間:1月25日(周四)14:00—17:00
范圍:荷塘星城小區(qū)停氣。
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來源：株洲發(fā)布
湖南株洲市炎陵縣迎來了一位特殊的深圳客人
國慶長假期間，深圳有一位創(chuàng)業(yè)小伙，一直忙于本職工作，絲毫沒有歇下來的跡象。這不，他于10月5日從深圳來到湖南省株洲市炎陵縣，行使一項(xiàng)重要的職責(zé)。他在朋友圈及愛奇藝等平臺(tái)上發(fā)布自己的炎陵之行，引發(fā)許多猜測。有人說他是游山玩水，有人說他是去那兒談個(gè)戀愛，還有人說他到炎陵談個(gè)大客戶......
炎陵是個(gè)好地方，登上了2018“中國最美縣域”榜單，境內(nèi)有炎帝陵、神農(nóng)谷國家森林公園、湘山公園、紅軍標(biāo)語博物館、上洞紅軍醫(yī)院等著名景點(diǎn)。
這位從深圳來到炎陵的小伙子名叫李帥，為深圳圈子聯(lián)合文化的創(chuàng)始人、新網(wǎng)紅代表人物。他還有一個(gè)重要的身份：新聞中心主任。2018年5月12日，鑒于李帥在新媒體的研究和新聞傳播方面具有特別優(yōu)勢，他被第十四屆中國（深圳）文博會(huì)主題活動(dòng)——文化成就旅游品牌高峰論壇組委會(huì)聘為“新聞中心主任”。
作為新聞中心主任，李帥暢銷湖南炎陵，只有一個(gè)目的，那就是為當(dāng)?shù)氐暮蔑L(fēng)景代言！他要讓炎陵和株洲產(chǎn)生更多的好新聞?？梢哉f，李帥出現(xiàn)在哪里，哪里就會(huì)產(chǎn)生一系列優(yōu)質(zhì)新聞。
炎陵最大的果園，神農(nóng)果夫農(nóng)場今天開園了，預(yù)訂從速，最多有10天，過了等明年
炎陵最大的果園，神農(nóng)果夫農(nóng)場今天開園了，預(yù)訂從速，最多有10天，過了等明年
到2017年炎陵黃桃成熟的季節(jié)了，而七月是水果的熱賣季節(jié)，除了深受大家喜歡的西瓜可以生津解渴外，炎陵
黃桃也是解暑利尿的水果，研究發(fā)現(xiàn)抗自由基成分也是很豐富的。很多人都想知道這炎陵黃桃多少錢一斤?其實(shí)這個(gè)每一年都會(huì)根據(jù)市場行情來定，也取決于每年的產(chǎn)量與供求關(guān)系的變化。
還有一個(gè)大家普遍關(guān)注的問題，那就是炎陵黃桃為什么那么貴? 當(dāng)然這是有原因的。首先，
炎陵黃桃是神農(nóng)果夫黃桃這優(yōu)良品種培育而來的;其次炎陵黃桃栽培的的條件比較苛刻，并非任何地方都能栽種，
普遍長于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中，土質(zhì)肥沃，灌溉水質(zhì)一般都是純天然的山泉水。
再者，炎陵黃桃營養(yǎng)成分比較高。根據(jù)株洲農(nóng)科院專家檢測它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人
體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，
還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。神農(nóng)果夫的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨(dú)特，每天吃二只可以起到通便、
降血糖、血脂，血壓，抗自由基，美容養(yǎng)顏、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之神桃。
丈母娘來炎陵，吃完這8個(gè)客家小吃，說女兒嫁到好地方了
我們炎陵客家人對(duì)于吃的美食是非常講究的，尤其對(duì)客家小吃的制作有自己的獨(dú)到之處，以前的小吃也就是今天的今天的零食，所以看來我們還是很會(huì)過日子的嘛！相信很多妹子也會(huì)愛上我們炎陵，因?yàn)槌载浛偸蔷芙^不了美食，歡迎丈母娘來炎陵旅游度假喲。今天我們通過美食走進(jìn)炎陵，而在我們炎陵當(dāng)?shù)乜图绎嬍车降子惺裁床灰粯幽?
幾千年來，炎陵客家人的飲食文化仍保留著濃郁的客家傳統(tǒng)特色，不僅品種很多，風(fēng)味獨(dú)特、易于保藏，取材都來自農(nóng)家收獲的土特產(chǎn)，天然食材，味道純正，入口醇香，也是客家人長期以來用來招待客人、拜年送禮、“紅白”喜事回禮不可或缺的美食。
我從酃縣志記這本書上了解到的知識(shí)，我們現(xiàn)在的客家人是從宋代開始陸續(xù)遷入酃縣(即今炎陵縣)，在今天炎陵客家人占全縣總?cè)丝诘?0%以上，而客家話也是我們現(xiàn)在的主要方言之一，經(jīng)過千年的演變，客家話也有了炎陵本地的一些口音變化，客家人喜歡唱山歌，更喜歡美食。
我們炎陵客家小吃不僅風(fēng)味獨(dú)特、易于保藏，而且取材都來自農(nóng)戶自家收獲的土特產(chǎn)，天然食材，味道純正，入口醇香。特別要跟大家分享的就是我們的選材，大家都知道，在我們炎陵，可以說八分山，一分水，一分田，山里的原汁原味的食材給了我們客家人很大的美食制作發(fā)揮空間。
在古時(shí)候，炎陵客家人大都居住在大山里，平時(shí)勞作忙碌，親戚朋友難得見一面，只有在固定的幾天下來趕集時(shí)，才能三五成群地坐在一起喝喝茶、聊聊天，吃點(diǎn)米豆腐、浸盎、豆拉子、豆角酥等小吃，再喝點(diǎn)客家人自釀的米酒，一邊吃一邊拉拉家常，交流情感，客家人取名為“打點(diǎn)心”。
客家人都很好客熱情，除了趕集時(shí)的“打點(diǎn)心”，平時(shí)家家戶戶都有制作小吃的手藝和習(xí)慣，他們會(huì)把自家一年四季依次收獲的土產(chǎn)品，制作出各式各樣特色的小吃，放在酒壇里密封保存，只要家里來了客，炎陵客家鄉(xiāng)親都會(huì)取出自制的各種客家小吃熱情招呼，客家人的盛情一下子就映上笑臉、甜進(jìn)了心里!
炎陵的客家婦女心靈手巧，會(huì)織布、織毛衣、種田、養(yǎng)家禽、會(huì)唱山歌，最厲害的還是會(huì)做各種美味菜肴和風(fēng)味小吃。炎陵客家小吃種類有很多，口感風(fēng)味也是各異，不過這些小吃都跟農(nóng)村的各個(gè)季節(jié)勞作有關(guān)，或者因?yàn)楣?jié)日習(xí)俗應(yīng)用而生的小吃。
一年四季有：艾葉米果、炎陵黃桃、南瓜餅、燙皮、姜糖絲、米豆腐、豆拉子、豆角酥、浸盎、馓子、果子、酒釀豆腐、笠麻頂(年糕)、客家印花米粿等眾多風(fēng)味小吃，客家小吃馳名炎陵縣內(nèi)外。其中艾葉米果及姜糖絲已在央視中文國際頻道《華人世界》節(jié)目錄播，炎陵艾葉米粿也成功挑戰(zhàn)2016年上海大世界基尼斯紀(jì)錄。
黃桃因?yàn)槲覀冄琢昕图胰司幼≡谏嚼?，山區(qū)草木多，都覺得火候烹得越到食物越香，所以都喜歡蒸煮，制作過程中也是比較精致，精巧，在我們炎陵眾多客家小吃中，制作過程比較具特色的有艾葉米粿、姜糖絲、豆拉子、釀菜，不知道有沒有人品嘗過呢?
而炎陵客家特色小吃中，當(dāng)屬艾葉米粿最吸引人，據(jù)說這種小吃已有上千年的歷史，代代相傳至今。每年在清明節(jié)前后，香噴噴的艾葉米粿最勾起人的食欲，幾乎家家戶戶都會(huì)做，在國內(nèi)其他地方也有叫清明果或者清明團(tuán)子的，我們這邊更像是餃子的形狀，非常有特色。
艾葉是古老而神奇的中醫(yī)之草，一般在清明時(shí)節(jié)長得又鮮又嫩，帶有天然的香味，回味無窮。我們在在田間地頭采摘回來洗凈，放置鍋里煮爛后，再配上雪白精細(xì)的糯米粉充分揉和，包上農(nóng)家煙熏臘肉、筍、蒜苗炒作的餡，上蒸鍋旺火蒸30分鐘，即可食用。
這樣做成的米粿吃起來又香又甜，味道純正，是真正的農(nóng)家綠色健康食品，常食之對(duì)身體有保健功效。客家印花米粿通常是在比較講究的人家，過年時(shí)用來招待貴賓時(shí)才做，其制作時(shí)比一般米粿多了一道工序：用一個(gè)雕花的模板把做好的米粿放進(jìn)去印一下，風(fēng)干后就成了大小一致花色各異的米粿。
客家姜糖絲的制作比較講究，下面我簡單的跟大家說一下制作步驟，有喜歡的朋友也可以自己做一下。首先選精糯米炒熟，打成細(xì)粉。然后在鍋里慢火熬紅薯糖，半個(gè)小時(shí)后，撒入切好的姜米，待紅薯糖用筷子挑起來能拉成很長的絲線，這就表示糖已熬好。
然后將糯米粉慢慢倒入鍋里，一邊倒一邊用粗筷子攪拌，待成糊狀，用鍋鏟全部鏟起來放置簸箕里，再加入糯米粉充分揉和成團(tuán)后，切成均勻的幾份，把每一份用大竹筒用力撐開成薄餅狀，再用刀子切分成均勻的30公分左右的長條，然后把長條切成絲狀，便成了美味姜糖絲。
豆拉子是客家傳統(tǒng)小食，我們炎陵客家人平時(shí)也都會(huì)做一些。在制作的時(shí)候，一般會(huì)用冬米加上一點(diǎn)點(diǎn)的糯米，磨粉后弄成漿，之后根據(jù)自己口感和喜好，一般都會(huì)加上蔥、黃豆、花生、芝麻等等配料入油炸，等炸成金黃色的就迅速撈起，口感香酥脆爽，是酒友很好的下酒料。
釀豆腐是中原傳統(tǒng)飲食習(xí)慣與客家遷徙地特殊生活方式相結(jié)合的特色美食，顯示了我們炎陵客家人的智慧和深厚的客家飲食文化。釀豆腐有點(diǎn)像北方的餃子的意思，在我們南方比較少種植麥，所以就用豆腐替代面粉，把肉餡兒放進(jìn)豆腐里，味道非常鮮美。每逢節(jié)日，通常都會(huì)自己制作一定量的豆腐，“釀好”煎熟，置入砂鍋中，想吃時(shí)隨時(shí)可拿出來。
小編覺得，現(xiàn)在大家的生活水平都提高了，我們炎陵客家小吃也在不斷創(chuàng)新變化，傳統(tǒng)的制作方式仍然保留在炎陵客家人的鍋頭里，看完是不是覺得炎陵是個(gè)好地方，還很養(yǎng)人的，相信丈母娘來了也滿意！不知道上面的客家小吃，有沒有哪個(gè)讓你留了口水的？跟你家鄉(xiāng)的小吃有沒有一樣？喜歡的朋友在下方點(diǎn)個(gè)贊！歡迎轉(zhuǎn)發(fā)收藏評(píng)論！
炎陵黃桃網(wǎng)絡(luò)飄香 湖南職校為幫扶果農(nóng)支招
湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院送課下鄉(xiāng)，為果農(nóng)們支招，村民們認(rèn)真聽課。
紅網(wǎng)時(shí)刻7月6日訊（記者 周丹 通訊員 余醴）“這個(gè)培訓(xùn)課來得真及時(shí)，再過二十多天炎陵黃桃就大批量成熟了，電商銷售課來得正是時(shí)候，真的對(duì)我們有幫助！”39歲的貧困戶鄺遠(yuǎn)斌每天早早來到課堂，認(rèn)真記著筆記。7月2日至7月5日，湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院組織電商專業(yè)和信息技術(shù)專業(yè)的老師和學(xué)生對(duì)炎陵坳頭、平樂的果農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，為果農(nóng)的銷售支招。兩個(gè)村近200名村民參加了培訓(xùn)，培訓(xùn)的村民中既有暑期返鄉(xiāng)的十幾歲的學(xué)生，也有年近七十的老果農(nóng)。
汽車職院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授朱雯、信息化處教師劉剛為村民講授了農(nóng)村電商創(chuàng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)營銷、主流電商平臺(tái)的基礎(chǔ)操作、圖片設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁制作等知識(shí)；士官網(wǎng)絡(luò)專業(yè)的兩位學(xué)生助教黃澤學(xué)、歐陽佐源一對(duì)一、手把手教村民在電腦上進(jìn)行實(shí)踐操作。培訓(xùn)課針對(duì)果農(nóng)銷售的實(shí)際，結(jié)合典型案例，深入淺出，解決了果農(nóng)的很多實(shí)際問題，也為未來的水果銷售作出了設(shè)計(jì)和規(guī)劃。果農(nóng)鄺遠(yuǎn)斌說，以前果子賣不出去都是爛在家里，看著都心疼，也沒什么辦法。如果把黃桃直接運(yùn)到縣城去賣或者給批發(fā)商去銷售，自己賺的錢就不多?！奥犃伺嘤?xùn)課，我們自己直接做電商銷售，少了很多中間環(huán)節(jié)，收入就大大增加了，種黃桃也更積極?！臂觐^村村民鄺小平說，參加培訓(xùn)更加意識(shí)到了開網(wǎng)店誠信的重要，“如果要把品牌做好，淘寶店的口碑和誠信是最重要的，你果子好，別人喜歡吃，明年也會(huì)過來買你的。假如你把不好的桃子賣給別人，人家吃了后不滿意下次肯定不買你的了。網(wǎng)店銷售其實(shí)有很多都是老顧客定的單?！?/p>
湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院是精準(zhǔn)幫扶坳頭村、平樂村的牽頭單位，經(jīng)過三年的脫貧攻堅(jiān)，這里發(fā)生了翻天覆地的變化，以前的荒山頭，今天已然變成了花果山，黃桃、獼猴桃等高山水果產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。如何在市場競爭中搶占先機(jī)，讓村民的內(nèi)生動(dòng)力更強(qiáng)勁一些？作為坳頭村、平樂村駐村幫扶牽頭單位，湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院送課下鄉(xiāng)，助力村民做電商、微商，讓村民在家門口就能得到高質(zhì)量的培訓(xùn)。
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