當(dāng)前,我國(guó)的牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈,樹立品牌形象,提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率對(duì)于保障肉牛產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。我市平川縣市肉牛養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)過艱苦的探索、努力,成功打造出具有競(jìng)爭(zhēng)力的自主肉牛及牛肉品牌,有效帶動(dòng)全市肉牛行業(yè)發(fā)展。推進(jìn)我市肉牛良種工程,打造呂梁高檔肉牛品牌,對(duì)決勝全面小康具有重要意義。
我市高檔肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
冬日的交城縣會(huì)立鄉(xiāng)谷滿倉(cāng)種植養(yǎng)殖有限公司里，記者看到，飼養(yǎng)員們正忙碌著把切好的青草配上飼料，添入牛槽，一頭頭犍牛緩緩走近，低頭吃草。這家養(yǎng)殖企業(yè)，從剛開始養(yǎng)殖20頭黃牛到現(xiàn)在引進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益高的雪龍肉牛，如今已擁有90多頭雪龍黑牛，成了交城小有名氣的科技示范戶。
據(jù)了解，我市高檔肉牛產(chǎn)業(yè)從2010年開始建設(shè),由政府主導(dǎo),山西萬通肉牛養(yǎng)殖有限公司引進(jìn)F1代雪龍黑牛母本,進(jìn)行高檔肉牛凍精冷配擴(kuò)繁,開創(chuàng)了我市乃至全省高檔牛肉新時(shí)代。目前,我市高檔肉牛主要集中在交城縣,采取“公司+基地+專業(yè)村+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展推廣,已初具規(guī)模,市、縣分別出臺(tái)了《雪龍黑牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》,全力打造呂梁高檔肉牛品牌,形成年出欄2萬頭的高檔雪龍黑牛的發(fā)展規(guī)劃。
目前,全市高檔肉牛存欄2400頭,由肉牛養(yǎng)殖企業(yè)牽頭,農(nóng)戶合同化繁育,公司犢?；厥沼省＾r(nóng)戶每提供l頭6月齡以上的達(dá)標(biāo)犢牛,純利均在5000元以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于本地牛及其它雜交牛,此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已為50戶合同化飼養(yǎng)戶提供純收益700萬元,戶均純收益14萬元。
加快呂梁高檔肉牛品牌建設(shè)
據(jù)了解，目前我市雪龍黑牛已發(fā)展到2400頭,但由于母牛養(yǎng)殖受飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、投入成本大、飼養(yǎng)管理要求高等影響,許多養(yǎng)殖戶缺乏發(fā)乏資金,導(dǎo)致發(fā)展速度緩慢。此外，高檔肉牛養(yǎng)殖一次性投資大,飼養(yǎng)周期長(zhǎng)、占用流動(dòng)資金多，再加上養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),規(guī)模化育肥發(fā)展還相當(dāng)艱難。
加快呂梁高檔肉牛品牌建設(shè)，要繼續(xù)推進(jìn)良種引進(jìn)補(bǔ)助。為進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收,解決農(nóng)民想養(yǎng)牛缺資金的被動(dòng)局面,應(yīng)盡快出臺(tái)支持政策，給予良種母本引種補(bǔ)助，調(diào)動(dòng)農(nóng)民積極性,促進(jìn)我市良種母本產(chǎn)業(yè),打造我市高檔母本核心群。
實(shí)施凍精補(bǔ)助,利用當(dāng)?shù)啬副?培育地方良種。我市實(shí)施的凍精補(bǔ)助主要是西門塔爾牛、金色阿奎牛凍精補(bǔ)助,而培育高檔肉牛,主要用黑安格斯、日本和牛凍精,而兩項(xiàng)均不在補(bǔ)助范疇。應(yīng)出臺(tái)高檔肉牛凍精補(bǔ)助政策,有效鼓勵(lì)農(nóng)戶培育發(fā)展高檔肉牛,形成高檔母本核心群。
全力扶持龍頭企業(yè)建設(shè),發(fā)揮龍頭牽動(dòng)作用。一家一戶分散經(jīng)營(yíng)的肉牛養(yǎng)殖很難適應(yīng)千變?nèi)f化的大市場(chǎng),要通過龍頭帶動(dòng),訂單發(fā)展,產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng),把分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶組織起來,共創(chuàng)呂梁高檔肉牛品牌。
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