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換種方法做豬肉，又香又好吃，做好端上桌，最先被光盤
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 ，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。教你換種方法做豬肉，又香又好吃，下酒當(dāng)零食都不錯，解饞味道好，做好端上桌，非常受歡迎，最先被光盤，你也學(xué)會它做給家人吃
【自制牙簽肉】 材料：豬肉300克、油、鹽適量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2湯匙、芝麻1湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1湯匙、白糖1茶匙 做法：
1.準(zhǔn)備好所需材料
2.先將豬肉切成條，再將豬肉切成丁
3.將肉丁放在盤內(nèi)，加入蠔油、胡椒粉、孜然粉、少許鹽、料酒、醬油，白糖抓勻，腌制10分鐘，在加入淀粉抓勻，把肉丁穿在牙簽上，每個牙簽穿2-3塊肉丁，其余依樣穿好
4.鍋加油加熱至6成熱，將肉串逐個下入炸制，如果油量少，分兩次炸，將肉串炸制金黃，撈出控油
5.將鍋內(nèi)油倒出，加入辣椒粉、芝麻，放入炸好的牙簽肉，翻炒均勻，盛出裝盤即可
烹飪技巧： 1.肉也可以選用羊肉、牛肉、雞肉都可以，做法一樣 2.肉要腌制才能更好入味 3.肉串不要炸制時間過長，炸時間長肉串口感不嫩，發(fā)硬
來源：搜狐
廣袤農(nóng)村大有可為
湖北日報訊 湖北日報全媒記者 陳嶼 通訊員 陳富民 鐘凱龍
4月26日，湖北文理學(xué)院基層服務(wù)點在谷城縣堰河村掛牌。這是該校在襄陽農(nóng)村設(shè)立的第21個服務(wù)點。近年來，湖北文理學(xué)院持續(xù)推動“雙百工程”，百名博士、百名教授帶隊，到廣袤農(nóng)村“有所作為”。
助旅游名村二次創(chuàng)業(yè)
中國最美休閑鄉(xiāng)村、國家3A景區(qū)、湖北省旅游名村……堰河村已久負(fù)盛名。然而近年鄉(xiāng)村旅游遍地開花，堰河村黨委書記閔洪艷明顯感到競爭壓力。
為應(yīng)對競爭，村里下了兩手棋：延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、深挖旅游產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在有機(jī)茶賣到每公斤600元，村里開辦了26家農(nóng)家菜館，每年接待游客8萬多人。
但總感覺差點什么。
湖北文理學(xué)院專家們指出了瓶頸：茶葉雖好，但包裝粗糙；農(nóng)家樂雖火，難免成為美食街；鄉(xiāng)村游大體成形，游客卻大多一日游……“突出特色，就要發(fā)掘內(nèi)涵。村里現(xiàn)在急需的是策劃和設(shè)計！”美術(shù)學(xué)院院長蔡偉一席話讓閔洪艷豁然開朗。該?！肮瘸强h堰河村文創(chuàng)策劃及相關(guān)設(shè)計項目服務(wù)點”迅速掛牌?！岸蝿?chuàng)業(yè)要明確思路，要和原風(fēng)格渾然一體”“設(shè)計要從細(xì)微處體現(xiàn)文化，用文化元素呈現(xiàn)故事”……項目組成員尚曉明介紹，他們在新設(shè)計中，采用竹、石、木等材料；色彩以褚黃色為主，與舊時土屋顏色相似；此外，還尋訪民間工藝高手，讓設(shè)計更接地氣。
今年9月底，堰河村新的民俗街將竣工，一個嶄新的美麗鄉(xiāng)村將呈現(xiàn)在游客面前。
沉寂的古村落即將新生
5月3日，張平樂教授推開南漳縣板橋鎮(zhèn)馮家灣村一處古居的大門，一個精致院落展現(xiàn)眼前：正門、中門、側(cè)門，中心對稱；三進(jìn)天井院落依山而建，錯落有致；隔扇、漏窗多為浮雕、透雕，圖案精美……“板橋古民居構(gòu)架立體對稱，設(shè)計獨特，雕花精致，充分展示了戶牖之美?！睆埰綐芳拥卣f。
5年前，一次學(xué)術(shù)調(diào)研中，湖北文理學(xué)院建筑學(xué)教授張平樂邂逅馮家灣村古民居,為其古樸典雅而驚嘆。但當(dāng)時，大多數(shù)民居都有不同程度損毀。如馮哲夫故居第一進(jìn)房屋木結(jié)構(gòu)已整體傾側(cè)，隨時可能倒塌。
通過考證，張平樂得知當(dāng)?shù)孛窬佑腥陌倌甑臍v史?！斑@么好的村落，一定要保護(hù)起來?！焙蔽睦韺W(xué)院黨委書記唐峻介紹，2015年，張平樂和她的團(tuán)隊幫助馮家灣村申報列入第四批中國傳統(tǒng)村落名錄，獲得300萬元的專項保護(hù)建設(shè)資金。
通過建立“古村之友”網(wǎng)絡(luò)平臺，張平樂和師生們還發(fā)起專項眾籌，截至目前項目已籌得資金77099元。
高山上種“名特優(yōu)”幫農(nóng)戶增收
?？悼h合作村平均海拔1500多米，山高地少、交通閉塞，過去，村民們主要種植煙葉和玉米，競爭力不強(qiáng)，收入沒保障。
高山上就種不好莊稼嗎？文理學(xué)院的專家們偏要和老天斗一斗。副教授李玉奇申報了高山蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)項目，獲得國家專項基金立項，駐村工作隊為當(dāng)?shù)匾M(jìn)名貴中藥材“滇重樓”。
雖有好品種和好技術(shù)，村民并不太熱衷。一番溝通后，扶貧師生得知：村民經(jīng)濟(jì)困難，怕錢投進(jìn)去沒回報。
學(xué)校又送來“幫扶紅包”。蔬菜種植戶郭平澤介紹，現(xiàn)在學(xué)校出錢租他的地，他按專家的要求來種，“收成是我的，我只要把種子給其他貧困戶就可以。”
在專家的推動下，合作村已有20多個貧困戶種植了近百畝滇重樓、川牛膝等中藥材，“按現(xiàn)在行情，一畝地到時可收入幾萬塊?！狈N植戶魏開宏樂呵呵地說。
版權(quán)聲明：圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，圖文無關(guān)。如涉及版權(quán)問題，請作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系
來源：湖北日報
換種方法做豬肉，又香又好吃，做好端上桌，最先被光盤
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分 ，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。教你換種方法做豬肉，又香又好吃，下酒當(dāng)零食都不錯，解饞味道好，做好端上桌，非常受歡迎，最先被光盤，你也學(xué)會它做給家人吃
【自制牙簽肉】 材料：豬肉300克、油、鹽適量、孜然粉1茶匙、辣椒粉1/2湯匙、芝麻1湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1湯匙、白糖1茶匙 做法：
1.準(zhǔn)備好所需材料
2.先將豬肉切成條，再將豬肉切成丁
3.將肉丁放在盤內(nèi)，加入蠔油、胡椒粉、孜然粉、少許鹽、料酒、醬油，白糖抓勻，腌制10分鐘，在加入淀粉抓勻，把肉丁穿在牙簽上，每個牙簽穿2-3塊肉丁，其余依樣穿好
4.鍋加油加熱至6成熱，將肉串逐個下入炸制，如果油量少，分兩次炸，將肉串炸制金黃，撈出控油
5.將鍋內(nèi)油倒出，加入辣椒粉、芝麻，放入炸好的牙簽肉，翻炒均勻，盛出裝盤即可
烹飪技巧： 1.肉也可以選用羊肉、牛肉、雞肉都可以，做法一樣 2.肉要腌制才能更好入味 3.肉串不要炸制時間過長，炸時間長肉串口感不嫩，發(fā)硬
來源：搜狐
廣袤農(nóng)村大有可為
湖北日報訊 湖北日報全媒記者 陳嶼 通訊員 陳富民 鐘凱龍
4月26日，湖北文理學(xué)院基層服務(wù)點在谷城縣堰河村掛牌。這是該校在襄陽農(nóng)村設(shè)立的第21個服務(wù)點。近年來，湖北文理學(xué)院持續(xù)推動“雙百工程”，百名博士、百名教授帶隊，到廣袤農(nóng)村“有所作為”。
助旅游名村二次創(chuàng)業(yè)
中國最美休閑鄉(xiāng)村、國家3A景區(qū)、湖北省旅游名村……堰河村已久負(fù)盛名。然而近年鄉(xiāng)村旅游遍地開花，堰河村黨委書記閔洪艷明顯感到競爭壓力。
為應(yīng)對競爭，村里下了兩手棋：延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈、深挖旅游產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在有機(jī)茶賣到每公斤600元，村里開辦了26家農(nóng)家菜館，每年接待游客8萬多人。
但總感覺差點什么。
湖北文理學(xué)院專家們指出了瓶頸：茶葉雖好，但包裝粗糙；農(nóng)家樂雖火，難免成為美食街；鄉(xiāng)村游大體成形，游客卻大多一日游……“突出特色，就要發(fā)掘內(nèi)涵。村里現(xiàn)在急需的是策劃和設(shè)計！”美術(shù)學(xué)院院長蔡偉一席話讓閔洪艷豁然開朗。該校“谷城縣堰河村文創(chuàng)策劃及相關(guān)設(shè)計項目服務(wù)點”迅速掛牌?！岸蝿?chuàng)業(yè)要明確思路，要和原風(fēng)格渾然一體”“設(shè)計要從細(xì)微處體現(xiàn)文化，用文化元素呈現(xiàn)故事”……項目組成員尚曉明介紹，他們在新設(shè)計中，采用竹、石、木等材料；色彩以褚黃色為主，與舊時土屋顏色相似；此外，還尋訪民間工藝高手，讓設(shè)計更接地氣。
今年9月底，堰河村新的民俗街將竣工，一個嶄新的美麗鄉(xiāng)村將呈現(xiàn)在游客面前。
沉寂的古村落即將新生
5月3日，張平樂教授推開南漳縣板橋鎮(zhèn)馮家灣村一處古居的大門，一個精致院落展現(xiàn)眼前：正門、中門、側(cè)門，中心對稱；三進(jìn)天井院落依山而建，錯落有致；隔扇、漏窗多為浮雕、透雕，圖案精美……“板橋古民居構(gòu)架立體對稱，設(shè)計獨特，雕花精致，充分展示了戶牖之美?！睆埰綐芳拥卣f。
5年前，一次學(xué)術(shù)調(diào)研中，湖北文理學(xué)院建筑學(xué)教授張平樂邂逅馮家灣村古民居,為其古樸典雅而驚嘆。但當(dāng)時，大多數(shù)民居都有不同程度損毀。如馮哲夫故居第一進(jìn)房屋木結(jié)構(gòu)已整體傾側(cè)，隨時可能倒塌。
通過考證，張平樂得知當(dāng)?shù)孛窬佑腥陌倌甑臍v史。“這么好的村落，一定要保護(hù)起來?！焙蔽睦韺W(xué)院黨委書記唐峻介紹，2015年，張平樂和她的團(tuán)隊幫助馮家灣村申報列入第四批中國傳統(tǒng)村落名錄，獲得300萬元的專項保護(hù)建設(shè)資金。
通過建立“古村之友”網(wǎng)絡(luò)平臺，張平樂和師生們還發(fā)起專項眾籌，截至目前項目已籌得資金77099元。
高山上種“名特優(yōu)”幫農(nóng)戶增收
保康縣合作村平均海拔1500多米，山高地少、交通閉塞，過去，村民們主要種植煙葉和玉米，競爭力不強(qiáng)，收入沒保障。
高山上就種不好莊稼嗎？文理學(xué)院的專家們偏要和老天斗一斗。副教授李玉奇申報了高山蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)項目，獲得國家專項基金立項，駐村工作隊為當(dāng)?shù)匾M(jìn)名貴中藥材“滇重樓”。
雖有好品種和好技術(shù)，村民并不太熱衷。一番溝通后，扶貧師生得知：村民經(jīng)濟(jì)困難，怕錢投進(jìn)去沒回報。
學(xué)校又送來“幫扶紅包”。蔬菜種植戶郭平澤介紹，現(xiàn)在學(xué)校出錢租他的地，他按專家的要求來種，“收成是我的，我只要把種子給其他貧困戶就可以?！?/p>
在專家的推動下，合作村已有20多個貧困戶種植了近百畝滇重樓、川牛膝等中藥材，“按現(xiàn)在行情，一畝地到時可收入幾萬塊。”種植戶魏開宏樂呵呵地說。
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來源：湖北日報
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