非洲鯽魚又稱為羅非魚或者福壽魚，在南方地區(qū)如廣東、廣西水域非常多，是釣魚人常釣的魚種，菜市場也能買到，但是你知道嗎？這是被譽(yù)為非常失敗的入侵魚類，因?yàn)樗鼈儊淼街袊?，不但沒有繁衍壯大，反而被中國吃貨吃到要靠人工養(yǎng)殖，現(xiàn)在菜市場里已經(jīng)專門有賣羅非魚的攤位了。

這是來自非洲的一種鯽魚，俗名南洋鯽、福壽魚，羅非魚原產(chǎn)于非洲的坦噶尼喀湖，外形類似鯽魚，鰭條多棘，形似鱖魚。非洲鯽魚屬廣鹽性魚類，在海水、淡水中均可生存。對低氧環(huán)境具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力，一般棲息在水的底層，所以釣鯽魚時(shí)，也能釣到非洲鯽魚，羅非魚有著強(qiáng)大的繁殖能力和適應(yīng)能力。

羅非魚在南方城市比較好釣，小編在廣東，經(jīng)常去東莞的松山湖釣魚，每次都能釣到大量的羅非魚。大的羅非魚吃口很猛，一般用腥味的鯽魚魚餌都能釣到，餌料我通常用的是：野戰(zhàn)藍(lán)鯽5份，918餌料3份，速攻2號2份，混合均勻后按照1;1加入湖水，攪拌均勻后等5分鐘，或者更久一點(diǎn)，餌料開好后，捏成小團(tuán)掛上鉤，一天可以釣10來斤的羅非魚。

羅非魚的做法：羅非魚的做法非常簡單，將羅非魚去掉鱗片、魚鰓、內(nèi)臟后，下入油鍋煎至兩面金黃后，加入蔥、姜、蒜、料酒后加入少量水燜2分鐘，放上香菜后一道美味的羅非魚即可做好啦！

羅非魚是成功的入侵物種，但為什么沒人愿意吃？原因讓人“汗顏”！

說起美食，我們中國自古以來就是美食大國，能吃到的美食種類也是非常的多，而中國的一些美食就受到了很多外國人的喜愛，有些外國人甚至不遠(yuǎn)千里來中國尋找美食，可見我們中國的美食是多么具有吸引力，而且，人們對美食也是不斷的創(chuàng)新中，我們中國的美食只會(huì)越來越多的。

今天給大家分享的是一種魚，魚在我們國家也是能經(jīng)常吃到的，而且魚的品種也是有很多，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，吃的最多的就是鯉魚和鯰魚，這兩種魚是經(jīng)常能吃得到的，而且吃法也是有很多，不過今天給大家分享的這種魚，是一種入侵物種，它原產(chǎn)于非洲南部，被當(dāng)作經(jīng)濟(jì)魚種引入我國。

這種魚就是羅非魚，羅非魚可謂是比較成功的外來入侵物種了，它在很多的地方叫法也是不同的，它被稱為，非洲鯽魚，福壽魚等，這種魚的品種在全球分布也是非常廣的，而且它的適應(yīng)能力也是很強(qiáng)，在上世紀(jì)50年代的時(shí)候被當(dāng)作經(jīng)濟(jì)與中引入廣東。

這種羅非魚，除了非常好養(yǎng)之外，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，而且還被稱為未來重要的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，羅非魚的魚刺很少，而且肉質(zhì)鮮嫩，有很多國家都是非常喜歡吃這種魚，尤其是美國人，連我國家亞洲鯉魚都不吃的他們卻特別喜歡吃這種魚。

羅非魚的繁衍速度也是非常快，在我國也是泛濫成災(zāi)，對于我們中國吃貨來說，不應(yīng)該會(huì)讓這么美味的魚泛濫成災(zāi)啊，其實(shí)泛濫成災(zāi)的是那種野生的羅非魚，個(gè)頭小，魚肉少，刺還多，口感還差，所以就沒人愿意吃了，這樣的原因也是讓人汗顏，原來不是入侵物種太厲害，是我們國人的生活水平都提高了，就連吃貨也是變懶了，所以對食物也是挑剔了起來。

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羅非魚在中國是“入侵物種”，為什么吃貨們卻不吃呢？終于明白了

大家聽說過羅非魚嗎？是一種淡水魚，這種魚是一種入侵物種，長得很像鯽魚，又因?yàn)槭菑姆侵奕肭值轿覈?，所以又叫非洲鯽魚，漸漸地，有人發(fā)現(xiàn)這種魚不是鯽魚，所以又給它取名叫羅非魚。羅非魚現(xiàn)在在我國的分布范圍很廣，而且還繁衍出了很多新品種。

羅非魚的繁殖能力很強(qiáng)，生命力也很頑強(qiáng)，雖然是淡水魚，但在咸水里面也能生存。因?yàn)樗裁炊寄艹?，而且多?shù)都出現(xiàn)在城市的排污處，還有一些不干凈的淡水區(qū)域，所以網(wǎng)友們便把這種魚列入了“世界十大臟魚”，也有人說這種魚是“清道夫”，所以很多人提起這種魚就直搖頭。

在中國不受待見的羅非魚，在日本卻被稱為是高蛋白的魚類，而且在世界上還是重點(diǎn)培養(yǎng)的養(yǎng)殖對象，羅非魚身上還有對人類來說很重要的動(dòng)物蛋白，所以說這種魚也并不像大家以為的那么臟。也是可以吃的魚類。其實(shí)只要處理干凈了，這種魚還是種美味。

羅非魚確實(shí)臟，它臟的主要原因是因?yàn)槎亲永锩娴暮谀?，這種黑膜是很臟的，平時(shí)羅非魚用這層黑膜來保護(hù)自己，把臟東西給隔絕在體外，這樣有害物質(zhì)就進(jìn)不去，這是一種對自身很好的保護(hù)，那這層黑膜肯定沾染了很多細(xì)菌甚至是有毒物質(zhì)，但是不必?fù)?dān)心，吃的時(shí)候把它洗干凈就可以了。

除此之外，還有很多人認(rèn)為這種魚本身帶有一股難聞的土腥味，不排除有土腥味很重的羅非魚，但是一般生活在那種大水庫或者是湖泊里面的羅非魚是沒有那么大味道的，但是羅非魚的肉質(zhì)很粗糙，所以做魚的時(shí)候要多放點(diǎn)調(diào)料，這樣做出來的羅非魚還是很好吃的。大家有機(jī)會(huì)可以試試哦！