提到魚，大家的腦海里就會腦補各種各樣的有關于魚的美食佳肴。魚也是我們?nèi)粘Ｉ钪胁妥郎铣Ｒ姷囊坏烂朗?，不管清蒸還是紅燒味道那都是杠杠的，多吃魚還可以使人變聰明，因為它含有豐富的DHA，是非常利于人腦中智力系統(tǒng)的發(fā)育。

下面小編給大家介紹一種常見的魚，圖片中這魚叫羅非魚，也有人叫它福壽魚，羅非魚的原產(chǎn)地是在非常的坦噶尼喀湖，它在我國是屬于外來入侵物種，看外表很像鯽魚。不過羅非魚在我國日子過得可不好太好，因為很多吃貨都愛吃，它的肉不僅鮮嫩又好吃。也可以拿來燒烤吃，那味道可以說是相當不錯了。現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的羅非魚肉質(zhì)都很飽滿不錯，吃起來那自然不用說，但在野外要看羅非魚生存的河流水質(zhì)好不好，好的水質(zhì)釣上來的野生羅非魚也是非常好吃的，而且魚刺也很少、蛋白質(zhì)又高各方面的營養(yǎng)價值都很不錯。水質(zhì)不好的地方釣上來的羅非魚肉質(zhì)就不好吃了。大家平常見到的羅非魚體型都是比巴掌要大點的，一般都是幾斤左右的。

不過在國內(nèi)南方這邊由于氣候非常適合羅非魚的生存，所以偶爾有些釣友還能釣上十來斤的羅非魚。但這還不是最大的，有個釣友就釣上了最大的羅非魚，圖片中這條“巨無霸”羅非魚的重量足足有四、五十斤，這么大的塊頭，想必也活了很久啦。如果小編我能夠釣上這么一條，還不得高興壞了。大家看到這么大的羅非魚，是不是也很羨慕呢？

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羅非魚喜歡高溫，常常在底層水域生活，適宜羅非魚生活的溫度為15~42度，水溫降低羅非魚便不再進食。羅非魚的活動范圍比較廣，主要是根據(jù)水溫的變化，這一點釣魚愛好者需要注意，在垂釣羅非魚的時候，將浮漂調(diào)的鈍一點，可以很好的避開小魚，這樣在大魚咬鉤的時候也不容易造成脫鉤。那么，垂釣羅非魚的時候，需要注意哪些事項呢？一起來了解一下吧。

一、選擇釣點

釣羅非魚時，釣點的選擇要靈活掌握，應當根據(jù)溫度以及水深的變化選擇釣點。這時因為羅非魚會根據(jù)溫度的變化活動，當水溫較高的時候，羅非魚會成群的出沒在淺水區(qū)，或者是浮上水面活動，當水溫降低的時候，羅非魚便會游回深水，水溫由低升高的時候，適宜釣淺水，溫度由高降低的時候，適宜釣深水，垂釣者要靈活掌握，及時了解水溫，天氣的變化，尋找釣點。

二、選擇釣具

很多釣魚愛好者在垂釣羅非魚的時候，會選擇使用手竿垂釣。手竿的長度多為4.5~5.4米；釣線主線為1.5~2號，子線為0.5~1號線；魚鉤5號即可。魚竿選擇用硬調(diào)性魚竿，或者直接使用超硬魚竿，不建議使用調(diào)性較軟的魚竿，羅非魚性格活躍，太軟的魚竿不好控魚，回魚時間長。羅非魚嘴巴較大，吃口較猛，5~6號魚鉤比較合適，浮漂選用靈敏度高，浮力大的浮漂，也可以使用七星漂垂釣，都有不錯的效果。

三、選擇餌料

釣羅非魚也需要做窩，而且最好是做近窩。羅非魚不怕驚擾，膽子大，特別貪吃，常常在近岸處覓食，吃口比較猛，釣過羅非魚的釣友都知道，黑漂的情況很多。窩料一次不要做太多，1~2千克即可，窩料以菜籽餅、酒糟、麩皮，麥粒為主。垂釣使用的餌料，商品餌料，顆粒，蚯蚓都可以作釣。使用蚯蚓時，將蚯蚓的一端掛在鉤上即可，這樣蚯蚓可以存活一段時間，在水底來回擺動，可以起到誘魚的效果。

注意事項：釣位選在陽光充足的地方，如需更換釣位，要跟著陽光的方向移動。再者，溫度決定垂釣的水深，適時的根據(jù)水溫做出變化，掌握魚兒的動向，每個水層都會有不一樣的漁獲。在垂釣的過程中，一旦發(fā)現(xiàn)魚兒咬鉤，及時提竿，羅非魚咬鉤的時候，浮漂會明顯的下頓1~2目，此時即可提竿，有時羅非魚會將魚食含在嘴里保持不動，這樣釣友就會錯過提竿的時機。

在夏季溫度較高的情況下，羅非養(yǎng)殖魚的漁民們會發(fā)現(xiàn)，池塘里面會出現(xiàn)大量魚提死亡的現(xiàn)象，這主要是夏季很容易出現(xiàn)羅非魚鏈球菌的疾病爆發(fā)。這種細菌的感染下，羅非魚很容易會導致死亡，在池塘里面水是不流動的，這樣一來，水質(zhì)就很容易會發(fā)生變化。

高溫的季節(jié)，一定要控制好水的調(diào)節(jié)，讓水循環(huán)起來才能夠保證魚類更加健康的生長，發(fā)病率也會降低。羅非魚大部分在廣東地區(qū)進行養(yǎng)殖，這一部分地區(qū)的魚類養(yǎng)殖戶大多數(shù)采用的都是立體養(yǎng)殖的方式。比如說把魚類、鴨子、豬類等這些動物進行混養(yǎng)，利用鴨糞或者是豬糞來給池塘增肥，這樣的魚塘本身就會出現(xiàn)ph值過高的現(xiàn)象，導致氨氮超標。

在溫度較高的情況下就會導致水體出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象，到時候水質(zhì)發(fā)生了變化，羅非魚的死亡率就會增加。水里面的氨氮超標的話，是可以檢測出來的，平時在進行池塘管理的時候要定期的對水質(zhì)進行檢查，這樣才能夠看得出來自己所養(yǎng)殖的魚類的池塘是否符合要求。

除了氨氮之外，在夏季高溫的情況下，池塘里面的亞硝酸鹽含量也會隨之增加，它的增加會導致正常的血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白。在這樣的情況下，就會導致池塘里面的氧氣降低，從而使得魚類在呼吸上受到限制。一般情況下，亞硝酸鹽的含量如果高于0.05毫克每升的時候就會對羅非魚造成危害。在進行管理的過程中，要保證魚塘里面的水里面要有充足的氧氣才能夠讓魚類更好地進行生存。

這個時候亞硝酸鹽也會逐漸的轉變成沒有毒害的硝酸鹽，這樣一來就需要在夏季的時候多增加幾臺增氧設備，能夠讓魚類在水里面吸收到更多的氧氣，它們才能夠生長的更好。相對情況而言，夏季高溫的情況下，PH值會逐漸的增高，而，隨著它的增高，所帶來的氮氨也會對羅非魚造成一定的危害。這個時候人們就需要在水里面進行酸堿度的調(diào)節(jié)，使得水質(zhì)偏向于堿性，但又不能夠使得它的Ph值過高。

在這樣的情況下，就可以選擇采用華護寶水來降低Ph值。在夏季溫度較高的情況下，還需要經(jīng)常的給池塘進行換水的工作，有的時候池塘如果面積過大的話，可能之前工作就會比較困難。而這就要求在一開始建造池塘的時候要采用地下排水的方式，這樣一來才能夠保證平時換水工作更加順利。在夏季高溫的情況下也不會影響到羅非魚正常的生長。

羅非魚在氣溫比較高的時候食欲強烈，游動也活躍。而當溫度降到攝氏15度以下，即不活躍，不愛吃食。其實一進入冬天，多數(shù)地區(qū)冬季溫度都比較低，也并不適合釣羅非魚。但是一進入冬天，釣魚界出現(xiàn)了大棚，出現(xiàn)大棚，讓我們冬天也可以垂釣羅非魚。溫度相對于夏天還是低了很多，所以我們選擇釣餌的要求也有針對性。

比如冬天不管釣什么魚都應該加的東西：腥味。下面我們來分享一款配方：

釣羅非商品餌100克+北極蝦粉50克

這個配方就比較簡單了，一起搭配好后，攪拌均勻后加水差不多150毫升。一起攪勻即可

豬肝粉30克+南極蝦粉20克+拉絲粉50克+水100毫升左右

除了上面這些，還有很多，其實很多時候并不復雜，我們在大棚垂釣，用新鮮的豬肝，雞肝，蚯蚓都是可以釣上來的。使用商品餌，也盡量選擇腥餌，都是不錯的。

其實15—20℃左右，我們垂釣避免了太多小羅非，又不是太冷。大羅非正需要大量食物過冬，因為最冷的冬天羅非魚幾乎不進食。下面的配方也比較簡單。

新鮮雞肝或者鴨肝2份+帶魚或者秋刀魚1份+羅非商品餌

把上面的材料準備好，剁碎，多的可以放在冰箱存著，要開餌的時候直接拿出來蒸熟，出鍋味道是很腥的。用多少蒸多少，多的放冰箱，蒸熟后加同樣數(shù)量的商品餌，效果不錯哦。

印度的幾位村民在水壩下發(fā)現(xiàn)一片積水，把中間攔截，再把水從一邊潑到另一邊，這種捕魚技術最簡單

水沒不過腳背，水里的各種野魚就浮頭了，就是水質(zhì)太差，在中國肯定沒人人吃

幾個村民，沒一會就撈了一袋。泥水那么淺，小魚無處逃竄，隨便抓，歡天喜地~看著漂亮的大鯽魚，肥嫩鮮活，一看就是原生態(tài)的野魚。

大部分在手指長短，鯽魚、餐條，各種小雜魚。大點的基本是鯰魚、黃辣丁之類。這估計有幾十斤，地上一堆！

讓人意外的是，除了中國也經(jīng)常能釣到的鯽魚、鯰魚外，最多的還是羅非魚！

看來羅非魚不只是在廣東福建泛濫，東亞也開始泛濫了！

相信有很多吃貨都是懶癌患者，譬如，吃櫻桃不愛吐核，吃西瓜不愛吐籽，吃雞翅又不想啃骨頭，吃魚嫌有刺……

海寶只想說，這世界上的食物都能按照你的心意長嗎，你又不是造物主。海寶也是一枚吃貨，最喜歡吃魚，雖然魚不可能沒有刺，但是有刺多刺少之分，我們可以選擇刺少的魚，吃起來又方便又過癮。

為什么有的魚刺多有的魚刺少呢？因為魚刺的多少，一定程度上體現(xiàn)了魚類的進化。進化主要是環(huán)境因素造成的，比如生活在高水壓中的魚一般刺都小，所以深海魚都是小刺。海魚比較高級，所以刺相對較少，淡水魚比較低級，刺較多。

淡水魚有許多的小刺，它們是肌間刺，分布于椎體兩側肌隔中的小骨，其數(shù)目會隨著魚類進化逐漸減少，直至消失。鯉魚、鯽魚、花白鰱、草魚等鯉科魚類，進化程度低，小刺多。鱸魚、淡水鯧、鱖魚、鯰魚、鮭鱒魚、羅非魚（福壽魚）、黑魚、鯰魚等進化程度高，無小刺。另外，肉質(zhì)的差異也與肌間刺有關。

海水魚中，沿海常吃的帶魚、鲅魚、扒皮狼、黃花魚、石斑魚、龍利魚、多寶魚等刺較少，深海魚刺更少適合做魚排、魚堡、西餐等。刺少的魚適合紅燒和清蒸，清蒸鱸魚、紅燒帶魚，美味又營養(yǎng)。

小刺較多的魚則比較適合油炸，煎烤，烤海鯽魚在夜晚的大排檔，格外誘人，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美。最后，熏魚也是不錯的選擇，香酥黃花魚，回味無窮。