今天我們要做的是紅羅非魚，大家吃過這種魚嗎，然后知道自己在家要怎么做這種魚嗎？不會做沒事，今天就教大家做一做這個羅非魚！ 首先要準備一條羅非魚，處理干凈備用！　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

蒜苗切段備用，準備適量的黃豆醬!　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

熱鍋倒入適量的油，加入生姜片，蒜片爆炒出香味!　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

再把羅非魚放進去煎，把魚兩面都煎至金黃口感會更好！　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

然后再把黃豆?jié){倒進去調(diào)味，　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

加入少許的水，蒜苗，鹽，料酒，老酒均勻調(diào)味燜至收汁即可！　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

最后出鍋裝盤即可，羅非魚肉質(zhì)特別的細嫩，肉厚刺少，口感特別好哦，大家可以按我這個方法烹飪哈！　轉(zhuǎn)載自百家號作者：解說生活

紅色羅非魚，姜片

調(diào)料

熱油鍋放姜片 燒香味

將煎過的姜片拔一邊，放下羅非魚煎

2面都煎黃煎 放1勺子鹽 約11.5克鹽

淋些生抽，添色和提鮮味的

放適量清水，放一勺子酸梅醬

今天的水放到有點多了。

這條魚是酸甜味的，可以不放酸梅醬

到了冬季，天氣一天比一天冷，外出釣魚很不方便，遙遠的路途，取暖都是問題，冒著寒風釣魚，卻被凍得直打哆嗦。

對于我們釣友人來說，更懷念夏季的時光，夏天釣魚一件襯衣，一條短褲就搞定，不用擔心溫度低，夜釣更是涼爽愜意。

最近，有釣友在自家魚塘，釣起一種紅色羅非魚，據(jù)觀察這種羅非魚繁殖迅速，能適應(yīng)低溫天氣。

廣州、福建地區(qū)的朋友都知道，普通羅非魚適應(yīng)水溫在二十多左右，一旦低于十度，就會代謝緩慢，零度以下就會凍死。

在靠近北方地區(qū)也有不少，到了冬天遇到下雪天氣，河邊白花花的全是凍死的羅非魚。

紅色羅非魚真能適應(yīng)低溫天氣嗎？下面慢慢道來，普通羅非魚在我國開始泛濫的時候，很多人說這魚只有在廣東一帶才能存活。到了云南、廣西、四川等地過不了東，會被活活凍死。

可如今，云、貴、川很多河道，已經(jīng)出現(xiàn)大量羅非魚，到了冬天也能存活繁殖。這說明羅非魚適應(yīng)能力極強，已經(jīng)開始進化了，到了冬季大多會躲到深水區(qū)里過冬。

廣州的釣友說，這種紅色羅非魚生命力很強，以前就出現(xiàn)過，如今數(shù)量越來越大。這種紅色羅非魚長不大，但是繁殖速度很快，不用多長時間就會泛濫。

在當?shù)?，普通羅非魚沒有人要，在當?shù)氐暮拥?，密密麻麻全是指頭點大的羅非魚。但是這種紅羅非魚有價值，很多人撈起來作為觀賞魚。

他說，對于羅非魚我們不能馬虎大意，這種紅色羅非魚，只要跟河里的其他羅非魚雜交，繁殖的后代不僅個頭大，而且生命力很強。

也有人反駁，他們認為紅色羅非魚這不是進化，而是引進品種，這種紅羅非魚，分為彩虹鯛和星洲，紅色的就是彩虹鯛，生命力強，花紋很難看。

聽到這些當?shù)厝藫钠饋?，如果有一天紅羅非魚在當?shù)胤簽E，能吃嗎？

據(jù)專家研究，這種紅色羅非魚也是可以吃的，羅非魚的顏色跟水質(zhì)也有關(guān)系，在深水的地方就是紅色，淡了咸水地方，這魚就會變成深藍色。

所以大家不必擔心，羅非魚屬于熱帶魚類，到了冬天大部分還是會被凍死。北京釣友反映，在北京當?shù)匾姴坏竭@種魚，他還想買一些放在魚缸里，當熱帶魚養(yǎng)殖觀賞呢。

聽北方釣友說，他們當?shù)匾呀?jīng)白雪皚皚冰天雪地了，河邊水庫幾乎見不到釣魚人，大家都封桿在家休息。

可南方地區(qū)，最近幾天才開始降溫，偶爾降下一場小雪。雖說是低溫，但是一點兒也不覺得冷，江邊河溝仍有不少釣魚人。

冬天釣魚，路人詫異。有人說：“不得不佩服釣魚人，不管是嚴寒酷暑都有人在堅守，釣不到魚這樣苦等有意思嗎？”邊上的釣友連連搖頭沉默不語，釣魚的樂趣或許只有釣魚人才懂。

昨天，福建的一位釣友，在當?shù)厮畮灬烐a魚，結(jié)果鯽魚沒有釣到，反而釣起一條深紅色怪魚，很是罕見！

據(jù)他說，水庫里村里一位老農(nóng)承包的，平時在家干農(nóng)活，順便照看水庫，養(yǎng)一些魚逢年過節(jié)賣，順便收點釣魚費。

當釣起這魚的時候，眾人不敢相信自己的眼睛，剛開始還以為是鯉錦觀賞魚混入水庫，可越看越不對勁。

老農(nóng)看后都懵了，很是疑惑，問道：“這是什么魚？”這魚渾身深紅色，魚鱗魚鰭形態(tài)很像羅非魚，只是尾鰭比較寬大，細看之下竟有三個尾巴。

從這些特征來看，難道是羅非魚進化了？大家都知道，羅非魚在冬天就會大面積死亡，為了適應(yīng)環(huán)境和氣溫，很多羅非魚也在不斷進化適應(yīng)中。

羅非魚是神奇的魚種，在我國水域，讓人又愛又恨，提供日常蛋白質(zhì)的同時，也造成本土魚滅絕。如今廣州、福建地區(qū)，有水的地方就有羅非魚，而且逐漸向全國擴散。

有位觀賞魚愛好者看后說，這雖然很像羅非魚，但這是一種觀賞魚，也叫鸚鵡魚。這是熱帶魚類，在自然水域中很少見，大多被飼養(yǎng)在溫室里。

鸚鵡魚為何出現(xiàn)在水庫？他猜測是有人放生的，這魚沒有繁殖能力，不用擔心泛濫成災(zāi)，和羅非魚一樣，也是害怕低溫，到了冬天大多數(shù)會被凍死，只有少數(shù)能存活。

在福建廣東地區(qū)，有很多鸚鵡魚養(yǎng)殖場，自然水域中的鸚鵡魚，大多是選魚的時候被丟棄逃出來的。

不知眾位釣友見過這種深紅色的魚沒有？看上去很好看。