研究人員發(fā)現(xiàn)，食用三文魚，補(bǔ)充歐米茄３脂肪酸，確實(shí)能夠促進(jìn)腸道健康，降低結(jié)腸炎等腸道疾病罹患風(fēng)險(xiǎn)。

實(shí)用三文魚的功效：1.預(yù)防老年癡呆可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

2.預(yù)防慢性病三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。3.健脾胃三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。

轉(zhuǎn)載自百家號(hào)作者：牛板筋的生活

三文魚有很多種做法，清蒸是其中一種。那么，三文魚要蒸多長(zhǎng)時(shí)間？

三文魚要蒸多長(zhǎng)時(shí)間

一般蒸8—10分鐘。具體還要看食材和切法。魚頭大概蒸10分鐘。三文魚塊，整塊蒸可能要久一點(diǎn)，大火蒸8分鐘，切片蒸5分鐘即可。

三文魚給寶寶吃清蒸法最健康

三文魚有很多種做法，不能說(shuō)哪個(gè)更好，關(guān)鍵看個(gè)人的喜好。但給寶寶吃用清蒸的方法最健康。三文魚不僅味道鮮美，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是高蛋白，低熱量的健康食品，對(duì)胎兒和兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用。雖然是簡(jiǎn)單的清蒸，但蒸出來(lái)的味道非常鮮美，寶寶很喜歡吃。

清蒸三文魚的做法

食材：三文魚1小塊，洋蔥少許，鹽適量，先抽2滴

做法：

1、將三文魚洗凈，控干水分，撒少許鹽。

2、洋蔥切細(xì)絲撲在盤子地面。

3、三文魚放在鋪好的洋蔥絲上，再往三文魚的面上放幾根洋蔥絲。

4、將先抽往三文魚滴幾滴。

5、將三文魚放入蒸鍋簾上。

6、大火蒸8分鐘即可。（如果切片蒸5分鐘即可）

tips：給寶寶吃，不要放太多的其他調(diào)味料，三文魚本身有咸味，只放少許鹽腌制，放了兩滴先抽和少許洋蔥調(diào)味即可，蒸出來(lái)的三文魚味道非常的鮮美。

清蒸三文魚頭的做法

食材：三文魚頭1只，迷迭香3株，佛手瓜半個(gè)，生姜1塊，蒸魚豉油1勺，鹽少許

做法

1、魚頭去鱗清洗干凈，將切片的生姜整齊擺放在魚鰓處。

2、佛手瓜去皮，切片，整齊平鋪在盤子底部。

3、將魚頭放在佛手瓜上，撒上少許的食鹽。

4、在魚頭四周放上迷迭香。

5、上鍋冷水清蒸10分鐘。

6、上桌時(shí)，撒上一勺蒸魚豉油。