養(yǎng)生的風(fēng)潮此起彼伏，別說90后開始養(yǎng)生了，就連00后都懂得用枸杞泡水喝。養(yǎng)生的方式有很多種，有的人就不喜歡泡枸杞，喜歡泡羅漢果。羅漢果被譽為“神仙果”，味甘性涼，潤肺生津，而且醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果雖然含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但是不產(chǎn)生熱量，所以糖尿病患者、血糖高的人群也可以食用。

適合使用羅漢果泡水飲用的人群包括：經(jīng)常吸煙飲酒的人、想要清宿便的人、演員、教師、廣播員、營業(yè)員等需要保護(hù)嗓音和肺部的人，容易上火、排毒能力較低的人，經(jīng)常熬夜加班的人;長期在封閉的場所辦公的人，平時運動量大、體內(nèi)水分易流失的人。

羅漢果雖然好處多多，但還是有一些禁忌在的，掌握正確吃法，下面這四大禁忌就要注意了。

1、羅漢果泡水不能隔夜飲用

這一點其實很好理解，很多東西隔夜了就容易變質(zhì)，羅漢果也一樣，所以不要隔夜飲用。

2、服用過多容易上火。羅漢果雖然性涼，但是大部分是烘干處理，泡水飲用太多容易上火，，所以還是要適量，一天一個就已經(jīng)非常足夠了。

3、體質(zhì)寒涼的人食用要注意。中醫(yī)上認(rèn)為，羅漢果性涼，一般不建議虛寒體質(zhì)或者敏感體質(zhì)的人群服用，如果因為身體有炎癥要飲用的話，也要比較注意，建議控制飲用量，且不宜每日飲用。

4、夜尿患者不要飲用。夜尿患者本身就容易起夜，羅漢果泡水容易導(dǎo)致夜尿增加，同時也容易傷脾胃，不利于身體健康，所以最好不要飲用，尤其是在夜晚。

羅漢果是一味好處多多的中藥，但是也不宜過度依賴，任何事情都要講究適度，才不會得到反效果。

(文/楓)

羅漢果其實屬于藥食同源，既然是藥食同源，其還是有一定的藥性，并不是能隨隨便便的真的當(dāng)食物來吃。腸胃功能下降羅漢果不是入大腸經(jīng)嗎？怎么會影響腸胃功能呢？

短期服用羅漢果水，其實對于腸胃功能是有益的。但是長期就不一樣了。因為羅漢果性涼，長期飲用或者過量飲用都容易傷害胃腸功能。

導(dǎo)致上火大多是烘干的羅漢果，烘干羅漢果，長期泡水服用之現(xiàn)在市面上后，容易導(dǎo)致上火，一些體質(zhì)敏感和本身陰虛火旺者要特別注意?！?/p>

夜尿者，不適合喝羅漢果有夜尿或者夢遺者如果喝羅漢果，會導(dǎo)致夜尿次數(shù)增加。羅漢果不宜隔夜服用。因為羅漢果茶里邊含有糖分，容易變質(zhì)。而且茶里有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，隔夜了以后，會有很多微生物，喝了對身體不好。

即使不是長期喝，短期喝羅漢果的喝法也是有講究的想要避免身體出現(xiàn)副作用，一般喝羅漢果的都是嗓子問題。那么針對不同的人群，用量還請注意。

很多人喝羅漢果都有疑問那外面的殼是不是要去掉，而且上面還有毛絨絨的一層?xùn)|西，這個東西能吃嗎？要不要洗呢？

這羅漢果的外殼吃了好不好呢？

1羅漢果外面殼能不能吃

對于一般人群來說，能吃，但需清洗干凈才能吃。 新鮮的羅漢果表面會有一層絨毛，這層絨毛容易藏污納垢（細(xì)菌、霉菌、鳥糞、蟲糞、農(nóng)藥等），也是寄生蟲、微生物滋生的良好載體。而且經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮羅漢果表層每克富集的微生物高達(dá)數(shù)百萬個，對身體健康風(fēng)險極大，因此新鮮的羅漢果雖然外殼能吃，但需清洗干凈才行，而經(jīng)過現(xiàn)代工藝做的羅漢果會經(jīng)機器清洗打磨表皮后，自然風(fēng)干，干凈無污染，也是可以吃的，但營養(yǎng)不如新鮮的羅漢果。

2羅漢果外面的殼哪種情況下不能吃

1、體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不能吃 羅漢果雖甜，但是其熱量并不高，屬于涼性的食物，因此，自身體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果，以免引起消化不良。

2、變質(zhì)的羅漢果殼不能吃 羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質(zhì)了的一定不能食用，嚴(yán)重可引起食物中毒。

3、隔夜后不能喝 隔夜后的羅漢果殼泡茶容易被細(xì)菌入侵發(fā)生變質(zhì)，所以千萬不要隔夜服用，容易刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等問題。

4、夢遺、夜尿者不能喝 有夢遺、夜尿的患者，短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)，因此不要喝羅漢果茶。

5、第一代和第二代干制羅漢果不要喝 第一代和第二代干制的羅漢果，工藝粗糙，不僅干果果殼營養(yǎng)成分在制作后所剩無幾，而且飲用口感也不佳，有時會出現(xiàn)一部分果子會有麻舌的口感，建議不要喝。

3 羅漢果外面的殼吃了有什么好處

1、口感更甜 品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果果瓤經(jīng)熱水沖泡之后有一股甘甜的味道，但日常即使我們加入羅漢果的殼一起沖泡這股甘甜的味道也不會受到影響，依舊是入口回甘，而且羅漢果的果殼上也有一定含量的甜味素，一起泡還能增加其甜甜的口感，所以把羅漢果的殼和肉一起吃，口感會更甜哦。

2、增強藥效 羅漢果殼和羅漢果瓤一起泡水來吃，或直接吃，兩者之間并沒有藥理排斥作用，也不會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，而且羅漢果殼也具有它的沖泡的藥效價值，跟羅漢果瓤一樣它也可以潤肺止咳、去燥解暑、生津止渴、潤腸通便等功效，因此一起泡的話，還能增強其藥效。

4羅漢果外面的殼怎么吃

1、干制羅漢果：泡水喝 通過現(xiàn)代工藝烘干的羅漢果，若是品質(zhì)包裝好的產(chǎn)品，一般都已經(jīng)在制作過程中清洗過了，因此大家可直接把其外殼敲碎和果瓤一同泡水喝。具體泡飲步驟如下：

第1步：分成兩半 挑選大小適中的、品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果一個，將其對半分成打開，可用刀具或其他工具，力量大的可以直接用手打開。

第2步：沖泡 如果是稍大的羅漢果，我們可以先泡半個羅漢果果殼和羅漢果果瓤，如果是小果，那么可以直接把分成兩半的羅漢果放入茶壺中，用開水沖泡5—10分鐘。

第3步：品飲 羅漢果茶不要急著喝，要等到?jīng)_泡大約5—10分鐘，水溫漸漸變溫之后，再進(jìn)行品飲，這時的味道才是最佳的，入口回甘，口齒留香，而且沖泡過一次的羅漢果還能接著再沖泡幾次，這時的果殼也不用扔掉哦。

2、新鮮羅漢果：沖洗干凈直接吃 而新鮮的羅漢果由于在自然環(huán)境中遭遇了多種污染，因此吃之前要用鹽水浸泡15分鐘，然后反復(fù)搓洗幾遍，即可生吃熟果。

5 羅漢果外面的殼可以泡幾次

一般可以泡4次左右。 羅漢果的殼十分耐泡，一般可以泡4次左右，要是挑到一些羅漢果品質(zhì)非常好的，其果肉和果殼聯(lián)系緊密的果子，那還可以泡更多的次數(shù)，通常我們泡到羅漢果沒有味道的時候就可以倒掉不泡了。

羅漢果健身茶對正常家兔胃生物電無影響，即不影響正常的消化道運動機能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃，血壓和心電圖均無明顯影響。

羅漢果肉湯：羅漢果30~60g，豬瘦肉100g。羅漢果打破，豬肉切成片，加水適量，煮熟，稍加食鹽調(diào)味服食。源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤燥、止咳，豬瘦肉補虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。

羅漢果柿餅湯：羅漢果30g，柿餅15g。加水煎湯飲。本方有清熱潤肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。

羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細(xì)沫。方便的小包裝，溫水一沖即可。香氣濃郁，鮮甜爽口，生津止渴，清肝潤肺，化痰止咳，明月益思，回味無窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。

水果都說新鮮的才是最好的，但很多人對羅漢果的認(rèn)識就只是干果，大多數(shù)人都沒見過新鮮的羅漢果。不少人都感到奇怪，為什么市面上不直接賣新鮮羅漢果？只賣烘烤或低溫脫水處理后的羅漢果干果？

這主要有兩個原因：

1、新鮮羅漢果不能直接食用。

2、便于長時間保存。

首先，新鮮羅漢果直接食用，會導(dǎo)致舌頭麻痹。

羅漢果含有一種活性蛋白激酶，羅漢果的主要功效就是來源于它。新鮮的羅漢果直接食用，羅漢果活性蛋白激酶會刺激嘴巴、喉嚨，有些嚴(yán)重的會出現(xiàn)拉肚子等現(xiàn)象?；钚缘鞍准っ负吭礁?，越容易出現(xiàn)舌頭發(fā)麻的情況。

因此，為保證安全，不建議直接食用新鮮羅漢果。

新鮮羅漢果可以煮水飲用，營養(yǎng)豐富。

其次，就是便于羅漢果長時間保存的需要。

羅漢果生鮮果含水量高，在每年的采摘期間（當(dāng)年9月到來年的1月）的氣候環(huán)境下，常溫能存放20天左右。如果放在冰箱的冷凍層里保存，保存期可以延長至4個月左右。

對于售賣新鮮羅漢果，這些都是不利因素。不利于銷售，成本高。

而烘干或低溫脫水后的羅漢果，在密封或獨立包裝的情形下，放置在陰涼、干燥、避光的環(huán)境條件中，保存期限都可以達(dá)到一年左右。

也是因為上述兩個原因，羅漢果一般都是售賣干果。即便在每年的羅漢果收獲季節(jié)，新鮮羅漢果生果也很難在天貓、京東或其它生鮮市場上看到。