每年四五月份，都是菠蘿盛產(chǎn)的時(shí)節(jié)，也是果農(nóng)們忙著收獲的季節(jié)。但是，每每此時(shí)也是讓人困惑的季節(jié)，總是把菠蘿和鳳梨拿來(lái)比較，分不清到底誰(shuí)是誰(shuí)？誰(shuí)讓他們長(zhǎng)得就像雙胞胎一樣呢！

有人說(shuō)，可以從兩者的葉子來(lái)判別誰(shuí)是誰(shuí)。

雖然鳳梨與菠蘿的葉子都是頂端尖尖的劍形形狀，但是菠蘿的葉子邊緣是有鋸齒的，鳳梨則沒(méi)有。不過(guò)，最新看到一則種植戶的解說(shuō)，此類(lèi)方法也不全是適用的。臺(tái)灣有幾個(gè)品種的鳳梨葉緣就是帶刺的，比如手撕鳳梨和芒果鳳梨，而且他們與牛奶鳳梨都屬于鳳梨中的高端品種。

有人說(shuō)，可以從果肉有沒(méi)有刺來(lái)區(qū)分。

如果從生物學(xué)上講，所謂的菠蘿和鳳梨的刺的區(qū)別是不存在的，只是刺的大小不同而已。鳳梨與菠蘿雖然在生物學(xué)上是一種水果，但是由于他們生長(zhǎng)的環(huán)境不同，所以后天形態(tài)有所不同。但是，鳳梨在產(chǎn)量上卻不及菠蘿。

有句話叫物以稀為貴。當(dāng)商業(yè)因素的入侵，有人把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長(zhǎng)的比較小的那些（也就是鳳梨）挑出來(lái)，作為另外一種水果來(lái)買(mǎi)，這樣就能把一部分水果賣(mài)的貴很多。不得不說(shuō)，有些人的商業(yè)頭腦確實(shí)改變了一些水果的命運(yùn)。

其實(shí)，名字只不過(guò)是個(gè)代號(hào)而已，就像車(chē)?yán)遄雍蜋烟遥J猴桃和奇異果一樣，菠蘿和鳳梨其實(shí)從生物學(xué)上講也是同一物種。有人說(shuō)吃菠蘿容易扎嘴，不如鳳梨又甜又好吃，這是由于菠蘿的蛋白酶的含量比鳳梨高，所以，吃時(shí)需要泡鹽水來(lái)使蛋白酶失去活性以達(dá)到更好的口感。

俗話說(shuō)，物競(jìng)天擇，適者生存，劣者淘汰。從今年購(gòu)買(mǎi)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，確實(shí)很多都是不用經(jīng)過(guò)鹽水浸泡就可以直接吃了，也許鳳梨才更加符合大眾的消費(fèi)習(xí)慣，也更加俘獲了消費(fèi)者的心。對(duì)于果農(nóng)們來(lái)說(shuō)，以后是種植菠蘿還是鳳梨，可能心里也多多少少有個(gè)參考了。