很多人喝羅漢果都有疑問那外面的殼是不是要去掉，而且上面還有毛絨絨的一層?xùn)|西，這個東西能吃嗎？要不要洗呢？

這羅漢果的外殼吃了好不好呢？

1羅漢果外面殼能不能吃

對于一般人群來說，能吃，但需清洗干凈才能吃。 新鮮的羅漢果表面會有一層絨毛，這層絨毛容易藏污納垢（細(xì)菌、霉菌、鳥糞、蟲糞、農(nóng)藥等），也是寄生蟲、微生物滋生的良好載體。而且經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮羅漢果表層每克富集的微生物高達(dá)數(shù)百萬個，對身體健康風(fēng)險極大，因此新鮮的羅漢果雖然外殼能吃，但需清洗干凈才行，而經(jīng)過現(xiàn)代工藝做的羅漢果會經(jīng)機器清洗打磨表皮后，自然風(fēng)干，干凈無污染，也是可以吃的，但營養(yǎng)不如新鮮的羅漢果。

2羅漢果外面的殼哪種情況下不能吃

1、體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不能吃 羅漢果雖甜，但是其熱量并不高，屬于涼性的食物，因此，自身體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果，以免引起消化不良。

2、變質(zhì)的羅漢果殼不能吃 羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質(zhì)了的一定不能食用，嚴(yán)重可引起食物中毒。

3、隔夜后不能喝 隔夜后的羅漢果殼泡茶容易被細(xì)菌入侵發(fā)生變質(zhì)，所以千萬不要隔夜服用，容易刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等問題。

4、夢遺、夜尿者不能喝 有夢遺、夜尿的患者，短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)，因此不要喝羅漢果茶。

5、第一代和第二代干制羅漢果不要喝 第一代和第二代干制的羅漢果，工藝粗糙，不僅干果果殼營養(yǎng)成分在制作后所剩無幾，而且飲用口感也不佳，有時會出現(xiàn)一部分果子會有麻舌的口感，建議不要喝。

3 羅漢果外面的殼吃了有什么好處

1、口感更甜 品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果果瓤經(jīng)熱水沖泡之后有一股甘甜的味道，但日常即使我們加入羅漢果的殼一起沖泡這股甘甜的味道也不會受到影響，依舊是入口回甘，而且羅漢果的果殼上也有一定含量的甜味素，一起泡還能增加其甜甜的口感，所以把羅漢果的殼和肉一起吃，口感會更甜哦。

2、增強藥效 羅漢果殼和羅漢果瓤一起泡水來吃，或直接吃，兩者之間并沒有藥理排斥作用，也不會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，而且羅漢果殼也具有它的沖泡的藥效價值，跟羅漢果瓤一樣它也可以潤肺止咳、去燥解暑、生津止渴、潤腸通便等功效，因此一起泡的話，還能增強其藥效。

4羅漢果外面的殼怎么吃

1、干制羅漢果：泡水喝 通過現(xiàn)代工藝烘干的羅漢果，若是品質(zhì)包裝好的產(chǎn)品，一般都已經(jīng)在制作過程中清洗過了，因此大家可直接把其外殼敲碎和果瓤一同泡水喝。具體泡飲步驟如下：

第1步：分成兩半 挑選大小適中的、品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果一個，將其對半分成打開，可用刀具或其他工具，力量大的可以直接用手打開。

第2步：沖泡 如果是稍大的羅漢果，我們可以先泡半個羅漢果果殼和羅漢果果瓤，如果是小果，那么可以直接把分成兩半的羅漢果放入茶壺中，用開水沖泡5—10分鐘。

第3步：品飲 羅漢果茶不要急著喝，要等到?jīng)_泡大約5—10分鐘，水溫漸漸變溫之后，再進(jìn)行品飲，這時的味道才是最佳的，入口回甘，口齒留香，而且沖泡過一次的羅漢果還能接著再沖泡幾次，這時的果殼也不用扔掉哦。

2、新鮮羅漢果：沖洗干凈直接吃 而新鮮的羅漢果由于在自然環(huán)境中遭遇了多種污染，因此吃之前要用鹽水浸泡15分鐘，然后反復(fù)搓洗幾遍，即可生吃熟果。

5 羅漢果外面的殼可以泡幾次

一般可以泡4次左右。 羅漢果的殼十分耐泡，一般可以泡4次左右，要是挑到一些羅漢果品質(zhì)非常好的，其果肉和果殼聯(lián)系緊密的果子，那還可以泡更多的次數(shù)，通常我們泡到羅漢果沒有味道的時候就可以倒掉不泡了。

羅漢果泡水喝是生活中常見的做法，作為常見的食物，羅漢果深受大家的喜歡。將其用來泡水喝是很多人會做的事情。

當(dāng)然，更多的時候，在把羅漢果泡水喝的時候，人們會選擇羅漢果的果肉，其實，羅漢果的殼也能用來泡水喝。

　羅漢果的殼有何功效?

在羅漢果的外殼中，也有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其藥用價值也非常的高，對身體保健會更好。

把羅漢果的外殼用來泡水能夠更充分的吸收羅漢果的營養(yǎng)。

當(dāng)然，這樣的羅漢果如果是第一代高溫烘烤的果實，就不要這樣泡水喝了。

　泡水喝的好處?

降低血脂

在羅漢果的外殼中有非常多的酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)中有不飽和脂肪酸、亞油酸，能夠起到降低血脂的作用，對促進(jìn)血液流動非常好，如果你的身邊有高血脂患者，不妨讓他們把羅漢果的外殼用來泡水喝。

消炎止咳

羅漢果的殼，同樣具有消炎的作用，對利咽是非常有效的，能夠極大的改善肺部健康。

如果你本身就是一個慢性咽炎患者，這個時候更應(yīng)該把羅漢果用來泡水喝，對緩解咳嗽、咽喉腫痛非常的好。

更多的時候，我們會推崇食用羅漢果的果肉，其果肉非常的有益健康，將其用來泡水喝，效果非常的獨特。

緩解肺熱

把羅漢果用來泡水喝，能夠極大的改善肺熱，羅漢果本身就是涼性的食材，能夠起到潤肺止咳、生津的作用。特別是肺熱嚴(yán)重的人，更應(yīng)該通過喝羅漢果泡的水緩解不適。

　清熱涼血

把羅漢果用來泡水喝，還能起到清熱、涼血的作用，特別是對痰熱重引起的咳嗽、肺熱更是有非常好的緩解作用。

保護(hù)肝臟

肝臟保健，也需要引起大家的重視，通過喝羅漢果泡的水，能夠非常好的保護(hù)肝臟。

當(dāng)然了，凡事有利也有弊，就羅漢果泡水喝，也有很多注意事項。

　喝多也傷身

羅漢果泡水喝，一旦喝多了，帶來的傷害也是較大的，喝多了，會影響到胃腸道功能，造成功能下降。

特別本身就是胃腸道疾病患者，更應(yīng)該要注意。

　寒性體質(zhì)的人更要注意

如果你是寒性體質(zhì)的人，在這個時候就不要過多的喝羅漢果泡的水，喝多了，對胃腸道反而有影響。

隔夜羅漢果泡的水不能喝

最后，小編想要強調(diào)一點，羅漢果泡的水，如果是隔夜的話，千萬不要喝，那樣的水喝了之后，對身體只有傷害，而沒有保健作用。

眾所周知，羅漢果用來泡水喝，對人體也是有很多養(yǎng)生功效的。一般情況下，人們都會把一整個羅漢果剝開再用里面的一部分果實泡水。那么，羅漢果的殼能不能一起泡著喝呢？羅漢果的殼一起跑的話會不會影響原來的功效呢？

一、羅漢果的殼能不能一起泡著喝？

羅漢果的殼是可以一起泡著喝的，對原來果實泡水的功效是沒有變化的。并且，羅漢果的殼一起泡著喝口感會更加的好。羅漢果的殼中也有一定量的甜味素，一起泡著喝不僅對果實泡水的甘甜的味道沒有影響，反而還會增加原本甜甜的口感。羅漢果的殼一起泡著喝還可以增強藥效，羅漢果的殼與果實沒有藥理排斥作用，并且羅漢果的殼也具有它的泡的藥效價值，如防治高血脂、抗輻射、消炎止咳等等，因此一起泡水喝還會增加其藥效價值。

除此之外，羅漢果的殼一起泡更美觀，更方便，而且還可以增加沖泡的次數(shù)。果瓤放入連同果殼一起泡的話可以比果瓤單獨泡的次數(shù)更多，不會那么容易就沒有了味道的。羅漢果的殼是可以一起泡著喝的話，也不會容易吃到比較小的果瓤部分，變得更加的方便了。

二、羅漢果的殼要怎樣一起泡著喝？

羅漢果殼外表有細(xì)微的絨毛，但是不會在沖泡的過程中脫落，因此不用擔(dān)心影響口感。羅漢果的殼用水沖洗也是不會對其甜味素有變化的，因此可以沖洗羅漢果的殼外面的臟東西再泡水喝。羅漢果可以先對半分，這個是比較好操作的，然后選擇自己要泡的量放入茶壺中用開水泡五到十分鐘，待水溫變溫之后再喝。泡過的果殼是可以再泡幾次的，因此不需要馬上丟掉，可以合理利用。

總之，羅漢果的殼是可以一起泡著喝，也建議一起泡。而且，羅漢果的殼會比果瓤更加耐泡，通?？梢耘菟拇巫笥抑钡?jīng)]有味道。當(dāng)然，羅漢果泡水喝是對人體有益的，特別是在喉嚨不適、痰多的時候更是比較適用的。

羅漢果是一種我們經(jīng)常吃的潤喉潤肺的干果，而且它的味道也不錯，受到很多人的喜歡。還有一些人喜歡用羅漢果來泡茶，但是你知道嗎？羅漢果的殼也可以用來泡茶哦！這里小編為大家介紹的就是關(guān)于羅漢果果殼的一些知識哦！快一起來看看吧！

1. 首先來給大家介紹一下關(guān)于羅漢果的一些知識，羅漢果是一種帶有略微的甜味的一種水果，能夠起到通便、潤喉和清熱的作用，它的果肉之中含有大量的營養(yǎng)成分，經(jīng)常吃上一些羅漢果能夠起到增強免疫力的作用呢！羅漢果之中還有一種比蔗糖更甜的糖苷，但是它卻沒有一般糖的一些作用，而且羅漢果之中的膳食纖維含量較多，更夠給人帶來一些飽腹感哦！所以這種水果十分適合糖尿病患者食用哦！

2. 羅漢果還具有很不錯的養(yǎng)生作用呢！而之中含有大量的亞油酸、油酸等多種不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸對于我們的血管十分有幫助哦！可以保持血管的彈性，防止出現(xiàn)血管硬化等等的問題哦！

3. 羅漢果的殼雖然比較硬，但是還是能夠泡軟的哦！大家可以用熱水將果殼泡軟飲用，尤其是對于一些長坐辦公室的人群來說，這種羅漢果涼茶能夠為他們帶來更好的養(yǎng)生呵護(hù)作用哦！但是如果是經(jīng)過高溫烘干過后的羅漢果其實是不建議泡茶的哦！因為這是果殼之中的功效已經(jīng)大量流失了呢！

原來羅漢果真的是渾身是寶?。〈蠹也环烈辉嚢。?/p>

相信有不少朋友第一次食用羅漢果的時候，都會感覺無從下手，不少人第一次拿到羅漢果都有這樣的疑問：要怎樣沖泡羅漢果才是正確的？羅漢果泡水要去殼嗎？

羅漢果的殼也是可以泡飲的，但如果是傳統(tǒng)方式烘烤的羅漢果，或恒溫烘烤的羅漢果，果殼不要也罷。

傳統(tǒng)方式烘烤或恒溫烘烤的羅漢果，加工周期長達(dá)6-7天，加工過程中溫度不均以及長時間高溫、高濕環(huán)境，使得的羅漢果外殼的營養(yǎng)成分已經(jīng)被破壞，原有的功效幾近喪失。

羅漢果果殼的主要成分為木質(zhì)纖維，營養(yǎng)成分有限，果殼將果肉與外部環(huán)境隔絕，是羅漢果果肉的天然保護(hù)，而羅漢果的核心營養(yǎng)成分富含于果肉之中。

羅漢果果殼密度低，如果羅漢果泡水時不敲碎，羅漢果在泡水時會整個漂浮水面，影響果肉內(nèi)營養(yǎng)成分的溶解。

因此，正確的羅漢果沖泡方法，是：

1、 將羅漢果掰碎成指甲大小；

2、 按一個羅漢果沖泡2L水的比例沖泡；

3、 一般沸水沖泡3~5分鐘即可出味。

為更大程度地保持羅漢果內(nèi)的營養(yǎng)，建議使用60℃的水溫沖泡，適當(dāng)延長沖泡時間即可。

羅漢果去掉外殼沖泡，并不會影響羅漢果的口味和藥效。去掉果殼的果肉，更安全，也更利于果肉內(nèi)營養(yǎng)成分的析出。

所以說，羅漢果沖泡去不去殼完全可根據(jù)個人喜好來定。

傳統(tǒng)方式烘烤和恒溫烘烤的羅漢果，建議去殼。

低溫脫水的羅漢果，由于加工時間只有4~8個小時，而且全程溫度控制合理，羅漢果果殼上的營養(yǎng)成分幾乎沒有損失，可以帶殼、掰碎沖泡。

有朋友在淘寶上購買了幾盒禮品裝的羅漢果，在拆開包裝后看到羅漢果有裂紋，很是猶豫？念叨的是：要不要退呢？

如果有獨立密封防潮包裝，即便有裂痕，是不需要退的。

羅漢果破果的形成一般有兩種情形;

首先，羅漢果加工干燥過程中，由于水分在果殼內(nèi)散熱不夠及時，在加熱后形成向外的膨脹壓力，使果殼破裂；

其次，在運輸或搬運過程中，其外殼受到外力擠壓破裂。

像朋友在網(wǎng)上購買的羅漢果，自然是第二種情形居多。

如果每個干果都有獨立的密封防潮包裝，是可以放心使用的。

果殼破裂會影響羅漢果的品相和儲存便捷，但不會對羅漢果本身的功效與作用產(chǎn)生影響。

只要保存得當(dāng)，即便是破果也是可以放心食用的。