羅漢果含有豐富的維生素C、葡萄糖、果糖等，所以具有止咳化痰、潤(rùn)肺的作用。

它還可以有效的預(yù)防高血壓、高血脂的作用，對(duì)人的身體可以起到一個(gè)保護(hù)預(yù)防，并輔助的去治療肥胖等癥狀。羅漢果本身屬于涼性食物的，具有清熱解毒，排毒養(yǎng)顏，可以說對(duì)于女人可以起到美容、減肥的作用。如果你正處于減肥時(shí)期，羅漢果可以說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它還可以有效保護(hù)嗓子解決咽炎，支氣管炎都可以起到一個(gè)緩解的作用。

羅漢果的好處雖多，但是我們?nèi)绾稳ナ秤貌拍苡行У陌阉πОl(fā)揮出來呢？羅漢果屬于養(yǎng)生的，建議用玻璃壺來泡制水的溫度最好在80度以上，蓋上泡制最好15分鐘左右在飲用。也可以搭配大棗或者枸杞進(jìn)行飲用，可以起到潤(rùn)腸的，改善皮膚的作用。愛美的女性不妨可以試一試。

羅漢果雖好價(jià)值高，功效多，但是也不是每個(gè)人都可以食用的，下面我們來說說哪些人不宜食用。羅漢果是涼性的食物，所以體質(zhì)本身是寒涼性的人飲用不宜過量，脾胃不好的人也不適宜飲用，因?yàn)榱_漢果李包含蜂蜜，比較甜，所以不宜飲用。腸胃不好的人要注意羅漢果屬于潤(rùn)腸的，所以腸胃人飲用容易引起腹瀉。體質(zhì)虛弱的女性飲用容易使病情加重。所以我們?cè)陲嬘昧_漢果之前一定要做好充分準(zhǔn)備工作，我們?cè)谶M(jìn)行飲用，飲用的同時(shí)一定要注意適量，最好是一周喝兩次為宜。羅漢果不僅可以泡茶還可以跟銀耳、杏仁等搭配做湯，都會(huì)對(duì)身體起到很好的作用。【原創(chuàng)未經(jīng)允許，謝絕轉(zhuǎn)載！】

羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效、適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤(rùn)腸通便的功效。

羅漢果含羅漢果甙（esgoside），較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類

羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。

羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結(jié)構(gòu)。羅漢果中這類物質(zhì)除少數(shù)外，均為甜味物質(zhì)或微甜物質(zhì)。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無(wú)毒、低熱量、高甜度、熱穩(wěn)定性好，是作為天然甜味劑開發(fā)的物質(zhì)之一

蛋白質(zhì)、氨基酸 羅漢果干果中含蛋白質(zhì)7.1%-7.8%。在其水解物中，除色氨酸未被測(cè)定外，18種氨基酸齊全。在測(cè)定的氨基酸中，含量較高的有谷氨酸（108.2-113.3mg/kg）、天冬氨酸（93.9-112.5mg/kg）、纈氨酸（52.5-55.5mg/kg）、丙氨酸（49.9-66.8mg/kg）、亮氨酸（48.5-56.7mg/kg）。谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

無(wú)機(jī)元素 羅漢果果實(shí)中含有24種無(wú)機(jī)元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，含量較高的元素有鉀（12290mg/kg）、鈣（667mg/kg）、鎂（550mg/kg）。羅漢果中含有的硒達(dá)到0.186mg/kg，是糧食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。

羅漢果的功效，主要在于：清熱涼血、生津止渴、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等。 所以，它適宜用于下面這幾種癥狀的人群。 ①痰熱咳嗽、②咽喉腫痛、③大便秘結(jié)、④消渴煩躁等。

對(duì)于經(jīng)常吸煙、被動(dòng)吸二手煙、教師、所處環(huán)境塵度大的這些人群來說，都適合使用羅漢果來滋潤(rùn)肺部。對(duì)于比較注重保養(yǎng)的女性來說，服用羅漢果，可以排毒養(yǎng)顏、美白肌膚，對(duì)于延緩衰老也有一定的幫助。

對(duì)于教師、培訓(xùn)講師、歌手等，這些經(jīng)常需要用到嗓子的人群，服用羅航呢，則能滋潤(rùn)嗓子，祛痰止咳。

羅漢果豬肉湯 材料：六分之一的羅漢果、一斤的豬肉、二兩腐竹、三個(gè)柿餅、適量的食鹽等。 方法：首先將柿餅洗凈切塊，腐竹浸軟然后切斷，接著將豬肉放到沸水煮五分鐘，取出后再放到趕緊的水中煮沸，依次加入腐竹等材料，用小火煮一個(gè)半小時(shí)，然后加入食鹽調(diào)味，最后再煮一個(gè)半小時(shí)即可。 作用：可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏。

一般從以下幾個(gè)方面考慮。

一、產(chǎn)地

桂林是羅漢果的原產(chǎn)地，全球80%以上的羅漢果出自于此，因?yàn)槠洹懊F”能給種植農(nóng)戶帶來較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，后柳州、南寧、廣東、江西、福建有部分地區(qū)也有種植，不過受環(huán)境制約，除桂林地區(qū)之外，其他地區(qū)的羅漢果種植都成不了規(guī)模。建議各位在選擇羅漢果的時(shí)候，選擇桂林原產(chǎn)地的會(huì)比較好，羅漢果的品種和質(zhì)量都更有保障。

二、品種

羅漢果是桂林的名貴特產(chǎn)，政府也一直積極在推動(dòng)這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以形成規(guī)模效應(yīng)，經(jīng)過專家們多年的潛心研究，羅漢果品種也得到了較大的改良，比如柏林生物通過試管培育出來的柏林1號(hào)、柏林2號(hào)，亦元生物培育出來的無(wú)籽羅漢果，甜甙含量高，抗病害能力強(qiáng)，掛果率高。柏林公司培育的羅漢果品種就是普通羅漢果甜甙含量的好幾倍。

三、大小

羅漢果的大小不同，價(jià)格也自然不同。

四、成色

經(jīng)過烘烤過羅漢果干果色澤黃褐，顏色均勻，搖不響，表面上有細(xì)毛，如果羅漢果貯存條件不好，時(shí)間稍長(zhǎng)，或是被二次加工過，表面都不會(huì)有細(xì)毛。因?yàn)楹婵炯夹g(shù)的不同，也因?yàn)椴糠洲r(nóng)民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均勻，或是烘烤過度，則為次果。

五、保質(zhì)期

上海農(nóng)產(chǎn)品交易所的情報(bào)研究員曾問我，羅漢果市場(chǎng)最大的風(fēng)險(xiǎn)是什么?我笑著告訴他，羅漢果市場(chǎng)本身是沒有什么風(fēng)險(xiǎn)的，目前種植面積越來越大，很難出現(xiàn)脫銷的現(xiàn)象，羅漢果也不怕積壓，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，大不了就是今年賣去年的，明年賣今年。當(dāng)然快接近保質(zhì)期，商家也會(huì)選擇低價(jià)進(jìn)行處理。

六、次品

羅漢果的次品主要造成原因，一是烘烤不均勻，或是烘烤過度。一是因?yàn)樵S多不法商家(如羅漢果沖劑加工廠)將羅漢果煮水后，經(jīng)過二次烘烤后流入市場(chǎng)。次品羅漢果泡出來的水會(huì)有焦味，味道不如優(yōu)質(zhì)果那么甜，當(dāng)然茶色也沒那么純正。

總之，應(yīng)該選“個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦”者為上品。

（本文內(nèi)容由百度知道網(wǎng)友夜下思念貢獻(xiàn)）

羅漢果，是一種甜度非常高的食物，但是它甜而不膩，其實(shí)也就是說它本身含有的熱量是低的，這也就使得羅漢果在生活中有了更多的用途，比如制成甜味劑或是成為糖尿病人群以及肥胖人群的代用糖，這是很多人知曉的羅漢果的用途。它對(duì)不少人來說，其實(shí)更多的是作為一種“茶葉”存在，很多人都喜歡在日常生活中，熱衷拿它來泡水喝，十分的追捧它，它號(hào)稱“神仙果”，價(jià)值非常高。不過，很多人在泡茶的時(shí)候，會(huì)忽略它的4個(gè)誤區(qū)而喝錯(cuò)。羅漢果號(hào)稱“神仙果”價(jià)值高，但泡茶喝要注意3個(gè)誤區(qū)，別喝錯(cuò)了。

誤區(qū)一：長(zhǎng)期服用。很多人在日常生活中，可能會(huì)把羅漢果泡水當(dāng)做是一種日用茶，因而長(zhǎng)期的食用它。但是羅漢果是一種性寒的物質(zhì)，長(zhǎng)期喝，自然會(huì)產(chǎn)生副作用，最大的副作用就是會(huì)使腸胃受寒，影響腸胃功能，不利腸胃健康，尤其是那些體質(zhì)偏寒涼的人。

誤區(qū)二：隔夜喝。羅漢果茶作為一種茶，被人們隔夜喝，是經(jīng)常會(huì)發(fā)生的事情。其實(shí)很多人都知道隔夜茶不能喝的道理，但是我們國(guó)人素來勤儉慣了，這種習(xí)慣也難以改變。需要注意的是，羅漢果如果靜止超過六個(gè)小時(shí)，就容易變質(zhì)，變質(zhì)的東西喝了，可能會(huì)引起腹瀉、肚子疼等不適反應(yīng)。所以，最好別隔夜喝。

誤區(qū)三：大量喝。不管是什么食物，什么特性的食物，都是不能大量喝的，我們?nèi)撕茈y避開的一個(gè)思想誤區(qū)就是，認(rèn)為吃多補(bǔ)多，喝多補(bǔ)多。其實(shí)在這樣的思想指導(dǎo)下進(jìn)行的行為是錯(cuò)的，就拿羅漢果，特別是那種曬干之后的羅漢果，多喝的話，很容易就會(huì)上火。

羅漢果價(jià)值高，泡茶喝時(shí)，避開上面的這些誤區(qū)，對(duì)身體還是有很多功效的?，F(xiàn)代社會(huì)，很多人在身體狀況上，都處于一種亞健康的狀態(tài)，不妨多用羅漢果泡點(diǎn)茶喝，能夠幫助我們養(yǎng)生。

常用羅漢果泡茶喝，身體能收獲些這樣的好處，清咽利喉、降血糖、清肺保肝、消脂減肥、提高免疫力、抑菌抗炎等等，延年益壽效果好。我們?cè)谑褂脮r(shí)，可以直接取一個(gè)羅漢果，兩端各開一孔，放入茶杯中沖水泡，一般來說，一個(gè)可以沖泡四五次。

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