養(yǎng)生的風(fēng)潮此起彼伏，別說(shuō)90后開(kāi)始養(yǎng)生了，就連00后都懂得用枸杞泡水喝。養(yǎng)生的方式有很多種，有的人就不喜歡泡枸杞，喜歡泡羅漢果。羅漢果被譽(yù)為“神仙果”，味甘性涼，潤(rùn)肺生津，而且醫(yī)學(xué)研究證明，羅漢果雖然含有一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但是不產(chǎn)生熱量，所以糖尿病患者、血糖高的人群也可以食用。

適合使用羅漢果泡水飲用的人群包括：經(jīng)常吸煙飲酒的人、想要清宿便的人、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需要保護(hù)嗓音和肺部的人，容易上火、排毒能力較低的人，經(jīng)常熬夜加班的人;長(zhǎng)期在封閉的場(chǎng)所辦公的人，平時(shí)運(yùn)動(dòng)量大、體內(nèi)水分易流失的人。

羅漢果雖然好處多多，但還是有一些禁忌在的，掌握正確吃法，下面這四大禁忌就要注意了。

1、羅漢果泡水不能隔夜飲用

這一點(diǎn)其實(shí)很好理解，很多東西隔夜了就容易變質(zhì)，羅漢果也一樣，所以不要隔夜飲用。

2、服用過(guò)多容易上火。羅漢果雖然性涼，但是大部分是烘干處理，泡水飲用太多容易上火，，所以還是要適量，一天一個(gè)就已經(jīng)非常足夠了。

3、體質(zhì)寒涼的人食用要注意。中醫(yī)上認(rèn)為，羅漢果性涼，一般不建議虛寒體質(zhì)或者敏感體質(zhì)的人群服用，如果因?yàn)樯眢w有炎癥要飲用的話，也要比較注意，建議控制飲用量，且不宜每日飲用。

4、夜尿患者不要飲用。夜尿患者本身就容易起夜，羅漢果泡水容易導(dǎo)致夜尿增加，同時(shí)也容易傷脾胃，不利于身體健康，所以最好不要飲用，尤其是在夜晚。

羅漢果是一味好處多多的中藥，但是也不宜過(guò)度依賴，任何事情都要講究適度，才不會(huì)得到反效果。

(文/楓)

很多人喝羅漢果都有疑問(wèn)那外面的殼是不是要去掉，而且上面還有毛絨絨的一層?xùn)|西，這個(gè)東西能吃嗎？要不要洗呢？

這羅漢果的外殼吃了好不好呢？

1羅漢果外面殼能不能吃

對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，能吃，但需清洗干凈才能吃。 新鮮的羅漢果表面會(huì)有一層絨毛，這層絨毛容易藏污納垢（細(xì)菌、霉菌、鳥(niǎo)糞、蟲糞、農(nóng)藥等），也是寄生蟲、微生物滋生的良好載體。而且經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮羅漢果表層每克富集的微生物高達(dá)數(shù)百萬(wàn)個(gè)，對(duì)身體健康風(fēng)險(xiǎn)極大，因此新鮮的羅漢果雖然外殼能吃，但需清洗干凈才行，而經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝做的羅漢果會(huì)經(jīng)機(jī)器清洗打磨表皮后，自然風(fēng)干，干凈無(wú)污染，也是可以吃的，但營(yíng)養(yǎng)不如新鮮的羅漢果。

2羅漢果外面的殼哪種情況下不能吃

1、體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不能吃 羅漢果雖甜，但是其熱量并不高，屬于涼性的食物，因此，自身體質(zhì)偏寒，脾胃虛寒的人群不適合大量食用羅漢果，以免引起消化不良。

2、變質(zhì)的羅漢果殼不能吃 羅漢果發(fā)霉變黑帶有苦味變質(zhì)了的一定不能食用，嚴(yán)重可引起食物中毒。

3、隔夜后不能喝 隔夜后的羅漢果殼泡茶容易被細(xì)菌入侵發(fā)生變質(zhì)，所以千萬(wàn)不要隔夜服用，容易刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等問(wèn)題。

4、夢(mèng)遺、夜尿者不能喝 有夢(mèng)遺、夜尿的患者，短期內(nèi)飲用無(wú)妨，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)，因此不要喝羅漢果茶。

5、第一代和第二代干制羅漢果不要喝 第一代和第二代干制的羅漢果，工藝粗糙，不僅干果果殼營(yíng)養(yǎng)成分在制作后所剩無(wú)幾，而且飲用口感也不佳，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一部分果子會(huì)有麻舌的口感，建議不要喝。

3 羅漢果外面的殼吃了有什么好處

1、口感更甜 品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果果瓤經(jīng)熱水沖泡之后有一股甘甜的味道，但日常即使我們加入羅漢果的殼一起沖泡這股甘甜的味道也不會(huì)受到影響，依舊是入口回甘，而且羅漢果的果殼上也有一定含量的甜味素，一起泡還能增加其甜甜的口感，所以把羅漢果的殼和肉一起吃，口感會(huì)更甜哦。

2、增強(qiáng)藥效 羅漢果殼和羅漢果瓤一起泡水來(lái)吃，或直接吃，兩者之間并沒(méi)有藥理排斥作用，也不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，而且羅漢果殼也具有它的沖泡的藥效價(jià)值，跟羅漢果瓤一樣它也可以潤(rùn)肺止咳、去燥解暑、生津止渴、潤(rùn)腸通便等功效，因此一起泡的話，還能增強(qiáng)其藥效。

4羅漢果外面的殼怎么吃

1、干制羅漢果：泡水喝 通過(guò)現(xiàn)代工藝烘干的羅漢果，若是品質(zhì)包裝好的產(chǎn)品，一般都已經(jīng)在制作過(guò)程中清洗過(guò)了，因此大家可直接把其外殼敲碎和果瓤一同泡水喝。具體泡飲步驟如下：

第1步：分成兩半 挑選大小適中的、品質(zhì)優(yōu)良的羅漢果一個(gè)，將其對(duì)半分成打開(kāi)，可用刀具或其他工具，力量大的可以直接用手打開(kāi)。

第2步：沖泡 如果是稍大的羅漢果，我們可以先泡半個(gè)羅漢果果殼和羅漢果果瓤，如果是小果，那么可以直接把分成兩半的羅漢果放入茶壺中，用開(kāi)水沖泡5—10分鐘。

第3步：品飲 羅漢果茶不要急著喝，要等到?jīng)_泡大約5—10分鐘，水溫漸漸變溫之后，再進(jìn)行品飲，這時(shí)的味道才是最佳的，入口回甘，口齒留香，而且沖泡過(guò)一次的羅漢果還能接著再?zèng)_泡幾次，這時(shí)的果殼也不用扔掉哦。

2、新鮮羅漢果：沖洗干凈直接吃 而新鮮的羅漢果由于在自然環(huán)境中遭遇了多種污染，因此吃之前要用鹽水浸泡15分鐘，然后反復(fù)搓洗幾遍，即可生吃熟果。

5 羅漢果外面的殼可以泡幾次

一般可以泡4次左右。 羅漢果的殼十分耐泡，一般可以泡4次左右，要是挑到一些羅漢果品質(zhì)非常好的，其果肉和果殼聯(lián)系緊密的果子，那還可以泡更多的次數(shù)，通常我們泡到羅漢果沒(méi)有味道的時(shí)候就可以倒掉不泡了。

羅漢果的功效，主要在于：清熱涼血、生津止渴、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等。 所以，它適宜用于下面這幾種癥狀的人群。 ①痰熱咳嗽、②咽喉腫痛、③大便秘結(jié)、④消渴煩躁等。

對(duì)于經(jīng)常吸煙、被動(dòng)吸二手煙、教師、所處環(huán)境塵度大的這些人群來(lái)說(shuō)，都適合使用羅漢果來(lái)滋潤(rùn)肺部。對(duì)于比較注重保養(yǎng)的女性來(lái)說(shuō)，服用羅漢果，可以排毒養(yǎng)顏、美白肌膚，對(duì)于延緩衰老也有一定的幫助。

對(duì)于教師、培訓(xùn)講師、歌手等，這些經(jīng)常需要用到嗓子的人群，服用羅航呢，則能滋潤(rùn)嗓子，祛痰止咳。

羅漢果豬肉湯 材料：六分之一的羅漢果、一斤的豬肉、二兩腐竹、三個(gè)柿餅、適量的食鹽等。 方法：首先將柿餅洗凈切塊，腐竹浸軟然后切斷，接著將豬肉放到沸水煮五分鐘，取出后再放到趕緊的水中煮沸，依次加入腐竹等材料，用小火煮一個(gè)半小時(shí)，然后加入食鹽調(diào)味，最后再煮一個(gè)半小時(shí)即可。 作用：可以滋補(bǔ)強(qiáng)身，美容養(yǎng)顏。