羅漢果煲雞湯，同時添加了鮮的蟲草花，蟲草花性味平和，增加了雞湯的鮮味。

主料

雞腿肉, 200克, 羅漢果, 半個, 姜, 2片, 蔥段, 1個, 蟲草花, 30克, 鹽, 適量, 枸杞子, 幾粒。

#蔡瀾的花花世界#羅漢果煲雞湯的做法步驟

1. 鮮的羅漢果很甜，去掉外皮，取內(nèi)里的籽瓤，我這次加了小半個。

2. 蟲草花洗干凈，摘掉根部，用溫水泡3分鐘，然后濾掉水分待用。

3. 雞腿肉斬塊，放入開水鍋飛水5分鐘，將肉塊上的浮沫沖洗干凈。

4. 碗里放開水，加入雞肉塊，姜，蔥，羅漢果，蟲草花，放入蒸鍋蒸1,5小時，用鹽調(diào)味，撒上幾粒枸杞子即成。

小貼士

蟲草花不適合長時間泡水的，否則營養(yǎng)成分容易流失。也可以放入燉盅中蒸制雞湯，可以更好的保留原汁原味，營養(yǎng)素也不會流失。

lingling玲食

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主料：

雞肉260克，羅漢果半個，南杏10克，銀耳10克，胡蘿卜100克；

輔料：

生姜2片，鹽適量；

配方：

1.準(zhǔn)備好材料；

2.雞肉剁塊；

3.把雞肉放沸水中，稍稍焯燙后撈出；

4.銀耳浸泡后，撕開洗凈；

5.胡蘿卜去皮切塊；

6.放湯鍋中將材料，加入足量清水，燒開后，再燉兩個小時（小火）；

7.最后加鹽調(diào)味就可以喝了。

羅漢果是一種夏天開花，秋季結(jié)果的水果，在我國的南方地區(qū)比較常見，而且深受大家的喜愛，羅漢果怎么吃也成為很多人想知道的一個問題，接下來為大家介紹幾種羅漢果的吃法，不僅十分有效，而且對大家的身體也有非常大的幫助。羅漢果本身就是一種非常健康的食物，營養(yǎng)價值非常高，而且還是一種藥用材料，可以說作用非常多，也非常好吃。

一般來說羅漢果都是用來泡茶，但是泡茶也很有講究的，羅漢果茶泡出來非常香甜，而且要比茶葉好很多，接下來就為大家介紹一下。市場上都要曬干的羅漢果，把羅漢果放進(jìn)開水中，放進(jìn)壺里或者是杯子里燜幾分鐘，大概十分鐘的時間就可以聞出很香的味道，而且喝起來口感也非常好，這是一種最常見的食用方法，大部分人都會喜歡這種做法。

羅漢果不僅是一種好吃的水果，還可以當(dāng)做一種調(diào)味料來使用，羅漢果湯也會非常好喝。老人喝了之后能起到延年益壽的作用，并且有一定的名目效果，而對于小孩子更是有利，可以促進(jìn)還在的腦部發(fā)育，在很多方面都起到了至關(guān)重要的作用。羅漢果雞湯就是一道非常好的菜肴，不僅可以養(yǎng)生，而且食用起來效果也非常好，對于大多數(shù)人來說都是一道不可多得的美味佳肴，喜歡養(yǎng)生的朋友一定不能錯過這道美味的菜。以上所介紹的就是羅漢果的做法與吃法推薦，也一定要找到最適合自己的才可以?！驹瓌?chuàng)未經(jīng)允許，謝絕轉(zhuǎn)載！】

木瓜是眾多人士喜愛的果蔬之一，木瓜不但可以作為水果吃，還可以作為食療進(jìn)補的養(yǎng)生良藥，有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效，搭配潤肺止咳，生津止渴的羅漢果，則有潤膚養(yǎng)顏的作用。

By 只愛飛飛自己 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

雞腿 500g（4只）木瓜 400g花生 35g羅漢果 8g（4分之1個）姜 20g清水 1800ml

做法步驟

1、木瓜去皮去籽切塊，花生浸泡30分鐘，姜切姜片，羅漢果分若干小塊

2、雞腿洗凈

3、起鍋注入適量水燒開，放雞腿灼2-3分鐘，撈起

4、另起鍋，注入1800ml清水

5、放入姜片，燒開

6、放入雞腿、木瓜、花生和羅漢果，滴上幾滴食用油

7、大火燒開，小火煮1小時，調(diào)上鹽即可

8、羅漢果木瓜雞湯

小貼士

1.材料份量：3人。

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