綠豆100克洗干凈，加水量根據(jù)自已喜好稀綢的程度適量加，用高壓鍋壓20分鐘1

高壓鍋壓好了，

壓好后用料理機(jī)打碎

料理機(jī)打好后就倒杯子里，用封杯機(jī)封好囗放冰箱冷凍起來(lái)。

綠豆提前一晚上泡發(fā)

做法：1、綠豆提前一晚上泡發(fā)

2、加入適量的清水，接上電源按至綠豆沙檔

3、碗中放入白糖

4、倒入打好的綠豆沙

5、攪拌均勻并晾涼

6、模具洗干凈，然后裝入綠豆沙，放入冰箱里冷凍一晚上即可

夏天多吃綠豆能清熱解毒，防中暑。但綠豆湯熬起來(lái)很費(fèi)時(shí)間，所以每次都熬很多，吃不完怎么辦？不如做成綠豆沙冰棍，比買的冰棍更衛(wèi)生健康實(shí)惠，大中午的來(lái)一根，真爽！

鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。綠豆提前用清水泡上幾個(gè)小時(shí)，或是提前一晚泡上放冰箱冷藏。這樣泡過(guò)水或者冷藏過(guò)的綠豆能縮短煮的時(shí)間哦！

大火煮開(kāi)后，改小火，將綠豆煮至開(kāi)花了。往綠豆湯里調(diào)入白糖（可根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?/p>

將涼至室溫的綠豆沙倒在冰棒模具里放冰箱冷凍，凍上2小時(shí)后插入冰棒棍。吃之前，將冰棒模具翻轉(zhuǎn)，在水龍頭下沖30秒鐘，輕輕一拔冰棒棍，就可以了。

小貼士

綠豆沙里的糖量自己掌握，比平時(shí)喝的要多點(diǎn)，冷凍后感覺(jué)不甜。

夏天多吃綠豆能清熱解毒，防中暑。但綠豆湯熬起來(lái)很費(fèi)時(shí)間，所以每次都熬很多，吃不完怎么辦？不如做成綠豆沙冰棍，比買的冰棍更衛(wèi)生健康實(shí)惠，大中午的來(lái)一根，真爽！

綠豆沙冰棍

食材：綠豆50g、白糖20g、冰糕模具1套

做法：

1.綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)撈出

2.鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10

3.大火煮開(kāi)后，改小火，煮至綠豆開(kāi)花后關(guān)火

4.往綠豆湯里調(diào)入白糖（可適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，晾?/p>

5.把綠豆湯裝入冰糕模具，以豆粒和湯水1:1的比例為好，插上冰糕棒

6.放入冰箱冷凍室，凍至凝固即可

7.一般冷凍數(shù)小時(shí)后就可以吃上美美的綠豆冰棍了

冰鎮(zhèn)綠豆沙湯，可以說(shuō)是夏天最美的滋味了。烈日當(dāng)頭，一碗冰鎮(zhèn)綠豆沙湯就能去除夏日暑氣。

浸泡了半天的綠豆，冷水下鍋

大火煮沸，小火再煮半個(gè)小時(shí)

撈豆殼

加入冷水大火再次煮沸

轉(zhuǎn)小火再撈

重復(fù)幾次，直到把殼去完，無(wú)殼可撈

馬蹄去皮

拍碎加入棗

放進(jìn)去加上白糖煮幾分鐘

煮上一下午，紅白綠相間，煞是好看

然后放冰箱冷藏

從悶熱烈日下回來(lái)，來(lái)上一碗，一飲而盡，瞬間暑氣全消