最簡單的方法做出最不簡單的美味，自制綠豆糕，好吃到停不下來！在這個炎熱的夏天，什么和夏天最為般配？既清爽又解暑，那莫過于綠豆了。除了綠豆湯以外，今天我想給大家介紹的是另一種綠豆的制作方法，我們自制出來的綠豆糕，不僅我們在家可以當做小吃，當我們餓的時候可以吃，也可以在我們追劇的時候邊吃邊追，也是一個不錯的選擇，自從我學會做這個綠豆糕以后，這個糕點就成了我們家的專屬，基本上沒有間斷過，我們?nèi)胰硕继貏e的喜歡吃。

其實這個糕點我學會也是因為一個偶然的機會，當時我的兒子哭著鬧著不想要吃飯，在這個炎熱的夏天，沒有胃口也是正常的，但是作為一個小朋友，正在以非?？斓乃俣壬L發(fā)育，他需要非常多的營養(yǎng)，所以我就尋思著要給他做一個既解暑又美味的糕點，于是我就想起來，很久之前朋友教給我的綠豆糕，因為當時懶的緣故，所以就被擱置了，今天我又重新翻開它的做法，一步一步的按照他的配方慢慢的做下來，不過令我驚喜的是，做出來的綠豆糕竟然特別的好吃，兒子三下兩下就吃完了。

那么現(xiàn)在我就來給大家介紹一下我哄兒子吃飯的絕招，綠豆糕的做法分享給大家。那么廢話不多說，我們現(xiàn)在就和我一起來制做一下吧，首先準備好食材，我們需要準備綠豆，黃油，白糖，食用油等等。我們先把綠豆洗干凈，然后把綠豆里面加入水，注意水的量一定要沒過綠豆，然后我們蓋好蓋子，把裝綠豆的盆放進冰箱里，大概我們需要浸泡一個晚上，不過我們中間要換水，差不多換兩次就行了。泡好綠豆以后，我們就可以把綠豆的皮去掉了，去皮的方法也很簡單，用手來回的搓把皮去掉。

去掉皮后，我再把搓不下來剩下的皮全脫掉，我們把綠豆都放在案板上，用刀面碾壓綠豆，這時候綠豆皮就會很容易的脫掉，把綠豆皮全都脫掉以后，我們再次按壓，反復幾次把綠豆皮除干凈，如果綠豆皮除的不干凈的話，我們做出來的綠豆糕，口感就不會那么的細膩。把皮除掉以后，我們就可以開始下一個步驟了，我們就可以開始蒸綠豆了。我們把綠豆放進電飯鍋中，然后在電飯鍋中倒入足夠的水，這時候就可以蓋上蓋子了，我們再按下煮飯鍵，就可以開始來蒸綠豆了。

蒸好綠豆以后，我們千萬不要立刻的把蓋子掀開，讓綠豆在鍋里面再燜大概十分鐘左右，那么蒸綠豆這個步驟我們就完成了，接下來我們開始制作綠豆泥，我們先拿出適量的黃油，讓黃油在室溫下變軟，然后我們把剛剛蒸好的綠豆取出來，趁熱，用勺子把綠豆擠壓成綠豆泥，這里面也可以加入適量的水，壓好綠豆泥以后，我們就可以開始炒綠豆泥了，我們開始上鍋，倒入適量的食用油，然后我們把綠豆泥倒進鍋里面翻炒，注意開小火，等到油和綠豆完全融合以后，我們就可以把白糖放進去了。

等到他們再互相融合以后，我們把剛剛軟化的黃油放進去，繼續(xù)翻炒，不斷的攪拌，等到綠豆泥可以差不多成團的時候，我們就可以把綠豆泥撈出來了，把綠豆泥放涼以后，我們把綠豆泥團成一個一個的小球，團好小球以后，我們把綠豆泥放進月餅模具中，用手把綠豆泥壓實，制作好以后，我們在慢慢的讓綠豆糕脫模，然后我們的綠豆糕就制作完成了，放入冰箱口感會更好哦。謝謝大家，今天的綠豆糕就制作完成了，大家多多關注哦，每天會給大家?guī)聿灰粯拥拿朗常浀命c贊。謝謝大家

芒果班戟，班戟是西方人很喜歡的甜品，但經(jīng)過香港人的打磨，已經(jīng)變成港式甜品的經(jīng)典之一。香甜軟滑，美味可口，是一種很好吃很受歡迎的糕點

綠豆糕，綠豆糕是傳統(tǒng)特色糕點之一，屬消暑小食?？诟兴绍?、細膩，是一種很好吃的糕點，相信有很多網(wǎng)友喜歡吃綠豆糕

椰汁紅豆糕，椰汁紅豆糕是漢族糕類食品，以紅豆、椰漿、砂糖、白涼粉為原料的甜品。很適合在夏天的時候吃，有心情的時候做上一份，放在冰箱里，在悶熱的夏日午后拿出來和大家一起分享，真是一件愜意的事。

桃酥，桃酥是一種南北皆宜的樂平傳統(tǒng)特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，營養(yǎng)豐富，香脆可口，味道香甜，很多人喜歡吃，是一種很受歡迎的糕點，尤其是老年人都非常喜歡

說到糕點那就是中國美食的一部分，在古時候糕點那就是只有皇家貴族才吃得起的，不過在如今人們可以吃到的糕點那就是多種多樣，可以說眼花繚亂，有著自己的特色，很多人都是非常喜歡，讓我們來看看中國幾種傳統(tǒng)糕點，可以有一種那就是至今都是沒有哪一種糕點可以取代的。盤點中國幾種傳統(tǒng)糕點，綠豆糕僅排第二，第一名至今“無糕取代”

那就是第一名的桂花糕了，桂花糕如今那就是已經(jīng)是有了幾百年的歷史，對于這樣子的桂花糕晶瑩剔透，常常可以在電視劇看到這桂花糕的身影，想要做出這道中國的傳統(tǒng)糕點也是比較容易的，原材料所要用到則是一些面粉、糖還有蜜桂花，不知道你們有沒有自己做過的呢？

第二名則是用綠豆做出來的中國傳統(tǒng)特色糕點，綠豆我們都知道是適合在夏天吃到的，有著清熱解毒的功效，而用綠豆做出來的綠豆糕自然就是適合在夏天吃到的糕點，容易管飽吃多了也是不會出現(xiàn)上火的癥狀，人們可以將綠豆糕做成自己喜歡的形狀模樣。

第三名則是叫做米糕，米糕相信對于農(nóng)村地區(qū)的朋友就是比較熟悉的，做法和做年糕差不多，米糕顧名思義那就是用大米制作出來的，吃起來非常軟糯，很是可口的一種傳統(tǒng)糕點，都是承載著老一輩的味道，如今已經(jīng)是很少看到有人經(jīng)常做出來這樣子的米糕來。

最后那就是在南北方都是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點的發(fā)糕，發(fā)糕則是用面粉和發(fā)酵粉按比例做出來，小小的面團在經(jīng)過高溫就會膨脹開來，裂出好看的花紋，有的地區(qū)人們在做發(fā)糕的時候還有加入一些糯米酒，蒸熟的發(fā)糕吃起來就會有一股淡淡的酒香非常美味。不知道你們熟悉的糕點呢？