很多容易上火的人都喜歡喝綠豆湯，夏天可以消暑，秋天可以降火。但是你對這種很多人都愛喝的綠豆湯，有多少了解呢?長期喝綠豆湯，會有什么好處和壞處呢?接下來一起了解一下吧。

喝綠豆湯的好處

1、降血壓

因為綠豆的含鈉量比較少，但是含鉀量卻比較多，磷和鎂這些元素都是比較豐富的，可以調(diào)節(jié)血壓，幫助血壓達到平穩(wěn)的狀態(tài)。

2、降低膽固醇

綠豆中含有植物甾醇結(jié)構(gòu)物質(zhì)，這類物質(zhì)和膽固醇的結(jié)構(gòu)類似，因此可以與膽固醇爭奪酯化酶，讓身體難以合成膽固醇。另外，綠豆里面含有的大豆球蛋白也有降低膽固醇的作用。

3、清熱解毒

中醫(yī)認為綠豆有涼血解毒的功效，如果因為暑熱導(dǎo)致的身體不適，喝一些綠豆湯能幫助緩解。

4、益肝補鈣

綠豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)等等的物質(zhì)，這些物質(zhì)能使蛋白分解的更少，有利于保護肝臟。綠豆還有比較多的鈣元素，所以經(jīng)常喝綠豆湯也可以補鈣。

喝綠豆湯的壞處

1、導(dǎo)致肥胖。

一般煮綠豆湯大家都會習(xí)慣性加入很多糖，因此經(jīng)常喝綠豆湯，會增加身體的含糖量。綠豆本來就含有豐富的碳水化合物，長期大量的喝綠豆湯就更容易導(dǎo)致肥胖了。加了很多糖的綠豆湯看起來是健康飲品，事實上卻無形中增加了糖的攝入量。

2、不利消化。

胃腸不好的人如果經(jīng)常吃綠豆湯，在消化綠豆的時候產(chǎn)生氣體會變多，氣體留在肚子里面難以排出。不但會感覺不舒服，還會影響消化，嚴重的可能導(dǎo)致腹瀉。

綠豆湯的功效與作用：清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮和痘疹等等。

談到綠豆的好處與壞處，還得從它的主要成分說起。

綠豆的營養(yǎng)成分100g：

能量316kcal，蛋白質(zhì)21.6g，脂肪0.8g，碳水化合物62.0g，不溶性纖維6.4g，胡蘿卜素130μg，維生素B1 0.25mg，維生素B2 0.11mg，維生素B3 2.0mg，維生素E10.95mg，鈣81mg，磷337mg，鉀787mg，鈉3.2mg，鎂125,mg，硒4.28mg等

綠豆好處：

有助于血壓下降。它含的鈉比較低，鉀很高，同時磷以及鎂都是比較高，有利于調(diào)節(jié)滲透壓，促進血壓保持平穩(wěn)。

有助于膽固醇下降。研究發(fā)現(xiàn)它所含植物淄醇結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，具有和膽固醇爭奪酯化酶的作用，阻止膽固醇生物合成，除其之外，大豆球蛋白也被證實具有降低血清膽固醇的作用。

具有清熱解毒的作用。因為綠豆中的蛋白質(zhì)，鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機磷農(nóng)藥，汞，砷，鉛化合物形成沉淀物質(zhì)，使之減少或失去毒性，達到降低毒素對健康的影響。

綠豆在夏天頗受歡迎，因為它能清熱解毒。綠豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白，不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等，它還有豐富的胰蛋白酶抑制劑，有助于減少蛋白分解，保護肝臟。另外，綠豆還富含鈣，常喝綠豆湯也有助于補鈣。

綠豆雖好，但并不是人人都能吃，體質(zhì)寒涼和虛弱的人就不宜喝綠豆。比如經(jīng)期的女性，喝綠豆容易引起氣血淤滯，造成痛經(jīng)。而腸胃功能較弱的老人和兒童，喝綠豆后容易腹脹、腹瀉。

綠豆的壞處：

導(dǎo)致肥胖。通常綠豆湯都會加入大量的糖，再加上綠豆本身也是富含碳水化合物的，若是每天大量的攝入，會導(dǎo)致身體的糖分過量，熱量超標(biāo)，增加脂肪，導(dǎo)致肥胖。

影響消化系統(tǒng)。對于胃腸不好者，再加上常吃，則綠豆消化過程會產(chǎn)生大量的氣體很難排出體外，容易導(dǎo)致消化不良，表現(xiàn)胃脹，有的嚴重還會導(dǎo)致拉肚子等癥狀。

加重關(guān)節(jié)的疼痛。綠豆是寒性食物，若是身體原本關(guān)節(jié)骨就不好，還天天喝綠豆湯，容易加重關(guān)節(jié)肌肉疼痛。

1.哪些人一定不要喝綠豆粥：

體質(zhì)寒涼的人群。體寒或寒濕體質(zhì)常出腰酸腿疼、拉肚子、四肢冰涼并且乏力，會加重病情。

正在用藥人群。綠豆具有很好的解毒作用，所以能夠幫助身體排出毒素還有廢棄物。同樣會分解藥性，影響藥效發(fā)揮。

2.哪些人要少喝綠豆粥：

體質(zhì)虛弱的人群、老人、小孩。老人、小孩的無論從體質(zhì)上、消化功能上都比較差，吃綠豆時要注意量，否則會得不償失。

綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)，甚至要比同重量的雞肉還要多，消化不良或體質(zhì)差，就容易出現(xiàn)拉肚子或者是消化不良問題。