夏天的時(shí)候很多家庭都會(huì)熬綠豆湯來進(jìn)行結(jié)束，因?yàn)槟穷^能夠起到很好的解暑消熱的作用，不僅爽口還能夠讓人心情愉快，但是在熬制綠豆湯的時(shí)候步驟非常簡(jiǎn)單，但是很多人卻總是把綠豆湯和水的比例給弄錯(cuò)了，難怪熬出來的味道不太好，你做對(duì)了嗎？

夏天經(jīng)常喝綠豆湯的話，能夠起著非常好的清熱解毒的效果，而且在家里做的綠豆湯都是比較干凈的，喝起來也是放心的綠豆湯，的效果非常多，對(duì)于一些夏天肝火比較旺盛的人來說，還能夠起到利尿的作用。適當(dāng)?shù)暮纫恍┚G豆湯，更加能夠提高我們身體的免疫力，但是很多人在熬綠豆湯的時(shí)候，總是把水給放錯(cuò)了。

熬制綠豆湯的正確方式應(yīng)該是先把水燒開了之后，再把綠豆放進(jìn)鍋里，這樣才能讓綠豆熟得更快一些，熬出來的綠豆也會(huì)更好吃一些?；蛟S很多人的做法都不一樣，如果你喜歡喝一些不用破殼的綠豆湯的話，那么一定要及時(shí)的在綠豆撲克之前將其撈出來，這樣才會(huì)更加的好喝。

一些懂得養(yǎng)生的人，也可以在熬綠豆湯的時(shí)候，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┐竺?，或者是小米，這樣熬出來的湯汁也會(huì)起到比較好的健脾養(yǎng)胃的作用，在好吃的時(shí)候盡量使用開水，這樣也能夠更好的節(jié)省時(shí)間。

今天小編的分享就到這里，希望本篇文章能夠?qū)σ恍┰诮】捣矫嬗欣Щ蟮娜擞兴鶐椭?，?dāng)然您也可以在評(píng)論區(qū)進(jìn)行分享，感謝您的閱讀和長(zhǎng)期支持

正確熬綠豆湯的做法是這樣的，原來我放錯(cuò)了“水”！難怪味道差。每當(dāng)?shù)搅讼奶斓臅r(shí)候，有很多的人都特別的沒有食欲。然而在這個(gè)時(shí)候，有很多的家庭都會(huì)在家里面煮一些些綠豆粥。然后給放到冰箱里面，喝的時(shí)候冰冰涼涼的。也是特別的過癮。因?yàn)槲覀兇蠹叶贾?，綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別的豐富的。而且還有著清熱解暑的作用。也是一種非常不錯(cuò)的食材。

尤其是這種綠豆粥，特別的適合在炎熱的夏天時(shí)候食用。它有著清熱去火的作用。非常的適合現(xiàn)在的這個(gè)天氣和喝。每當(dāng)?shù)搅讼奶斓臅r(shí)候，我都會(huì)在家里面煮上一鍋的綠豆粥讓家人喝。剛好在炎熱的天氣，沒有胃口的時(shí)候，喝上一碗這樣的綠豆粥。也是非常不錯(cuò)的一種選擇。

綠豆粥雖然好喝?？墒且阉竞?，還是有一定的技巧的，要不然熬出來的綠豆粥，就會(huì)特別的不好喝。這是我們平常喝的這個(gè)綠豆粥，有著，解暑的作用。如果你的做法要是做的不正確了，做出來的這個(gè)綠豆粥就沒有那樣的效果。而且喝起來的味道也是特別的差。這就是因?yàn)樽龇]有正確。

有一次姑姑來我家做客。剛好現(xiàn)在的天非常的熱。我就準(zhǔn)備在家，里面還有一些綠豆粥，讓大家喝。我平時(shí)在家里面熬粥的時(shí)候，每次用的都是熱水。因?yàn)槲腋杏X用熱水熬出來的粥煮出來會(huì)特別的快。而且還特別的容易熟。被姑姑看到了之后。他就對(duì)我說，這樣的做法其實(shí)是錯(cuò)誤的。也是讓我特別的納悶。還對(duì)我說用熱水熬出來的粥就起不到它的作用了。

還對(duì)我說在熬這個(gè)綠豆粥的時(shí)候應(yīng)該用冷水。因?yàn)槲依渌境鰜淼闹?，這樣綠豆會(huì)慢慢的被熬爛。而且煮熟了之后還會(huì)煮開花。從而的也能達(dá)到很好的解暑效果。我聽了之后才知道，我之前的做法原來都是錯(cuò)誤的。怪不得我煮出來的粥味道會(huì)那么的差。原來是水放錯(cuò)了?，F(xiàn)在終于明白了。

夏天到了，又到了消暑的時(shí)候了。天熱的時(shí)候，喝綠豆湯時(shí)最好的選擇。綠豆湯可以清熱解毒、消水腫還有消渴止暑的的功效。不僅可以當(dāng)做一道甜品來喝，還可以作為藥膳食用。綠豆的皮可以清熱，里面的豆子可以解毒，所以一定不要去皮食用，要一起煮才有營(yíng)養(yǎng)功效。

雖然外面超市的冰柜里也有綠豆沙可以喝，但是那種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不大，而且吃起來口感還不好，還不如自己在家做。但是很多人煮綠豆湯的時(shí)候，都把“水”放錯(cuò)了，吃起來綠豆不僅不爛，還失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

中醫(yī)學(xué)是這樣講的，如果想要綠豆湯達(dá)到食療的功效，也就是保留原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那就不能在水中煮的太久。煮的時(shí)候最好不要超過一個(gè)小時(shí)，如果超過了這個(gè)時(shí)間，那煮出來的綠豆湯就起不到多大的養(yǎng)肝作用，只能當(dāng)做飲料來喝了。

所以煮綠豆湯的時(shí)候，不應(yīng)該放冷水，而是應(yīng)該放熱水。只有這樣煮才能保留綠豆湯的食療價(jià)值。第一遍煮的時(shí)候，放入開水要超過綠豆面2公分。煮開之后，改用中火，注意時(shí)不時(shí)看下有沒有粘鍋。當(dāng)鍋內(nèi)水分快要干了的時(shí)候，再加入開水煮10分鐘就可以了。

還有就是綠豆皮下火非常見效，如果你有上火嘴里起泡，等綠豆湯煮沸之后，過了三分鐘，綠豆皮的營(yíng)養(yǎng)就全在里面了，這個(gè)時(shí)候，舀出所有的綠豆湯，不要豆子只要湯，然后服用的話，下火和清熱的功效是最好的。這個(gè)時(shí)候綠豆還沒有煮熟，可以加熱水，讓湯繼續(xù)煮，直到綠豆全部煮爛。

很多人也會(huì)問，綠豆是很難煮熟的。確實(shí)，但是如果你是煮粥的話，可以按照平常的時(shí)間煮，多點(diǎn)綠豆少點(diǎn)水，煮上幾個(gè)小時(shí)都沒有問題，但是如果是煮綠豆湯的話還是要考慮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以需要提前在食材的準(zhǔn)備上下點(diǎn)功夫。怎么樣讓綠豆煮起來更容易爛呢？

首先第一個(gè)方法就是用開水浸泡，最好是將綠豆放到開水保溫瓶中用開水泡3~4個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候綠豆已經(jīng)漲大變軟，這個(gè)時(shí)候下鍋用開水煮的話，很快就會(huì)爛掉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)流失。第二個(gè)方法就是先用沸水浸泡10分鐘，然后冷卻之后，放到冰箱冷凍室里，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出來再煮，這樣的綠豆也很快能夠爛掉。

雖然綠豆湯有這么多功效，但是因?yàn)榫G豆屬于性寒，如果是體質(zhì)虛寒的人最好不要食用綠豆湯，容易引發(fā)腸胃不適。而且綠豆湯也不適合空腹的時(shí)候食用，對(duì)胃不好。正是因?yàn)榫G豆有解毒的作用，所以綠豆湯也不能和藥物一起食用，如果正在服藥期，最好不要用綠豆湯服食。綠豆湯會(huì)分解藥效，對(duì)治療的效果會(huì)產(chǎn)生影響。所以為了健康著想，最好不好在服用藥物的時(shí)候喝綠豆湯了。

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綠豆湯在在夏季可是一種很受歡迎的美食，清火氣而且又很甘甜美味，是一種很適合夏季食用的美食，因此很多人都會(huì)在家里自制綠豆湯喝，因?yàn)樽约喊揪G豆湯很劃算，只需要買幾塊錢的豆子就可以熬成一大鍋的綠豆湯，在家里隨時(shí)隨地的喝上一碗真的很爽呢，但是你們熬綠豆湯的方法都對(duì)了嗎？

熬綠豆湯要用熱水好還是冷水好？阿東也喜歡自己熬制綠豆湯喝，但是之前一直都是用的熱水熬制的，因?yàn)橛X得用熱水快一些，更有利于綠豆的成熟，可是阿東后來發(fā)現(xiàn)，我熬制的綠豆湯雖然外面熟的很快，但是里面一般都很硬，而且很很容易出現(xiàn)不熟的情況，并且每次上面都漂了一層的綠豆皮，這就很尷尬了。我相信許多人都和阿東一樣做錯(cuò)了，熬的綠豆湯難怪不好吃。

后來阿東了解到其實(shí)啊，熬制綠豆湯還是用冷水更適合，因?yàn)橹笾啾緛砭褪切枰眯』鹇倪M(jìn)行熬制的，這樣子綠豆湯才會(huì)很濃郁更香醇好喝，因此阿東還想教大家一招關(guān)于更快速的熬綠豆湯的方法，希望可以幫助到你。

如果你第二天早上想喝綠豆湯，建議你把綠豆泡在水里泡一個(gè)晚上，因?yàn)榫G豆會(huì)被泡軟泡發(fā)，這樣子煮綠豆湯的時(shí)候，它用的時(shí)間就會(huì)比較的快，而且綠豆湯也會(huì)很濃很好喝的哦。

綠豆湯具有降火的功效，但是比較寒性體制的人還是少喝最好，因?yàn)榫G豆本來就偏寒，所以這樣子不但對(duì)你沒有好處，反而會(huì)讓你的身體變差的哦，特別是女生來大姨媽期間，就是萬萬使不得的?。?/p>

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