綠豆芽是一種可以水培也可以土培的蔬菜，生活中十分受歡迎。那么綠豆芽多少錢(qián)一斤2017？下面我們一起來(lái)看看2017綠豆芽的價(jià)格，綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效。

綠豆芽在市場(chǎng)上是很受歡迎的蔬菜。那么綠豆芽多少錢(qián)一斤2017?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下2017年綠豆芽市場(chǎng)價(jià)格，綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效。

綠豆芽多少錢(qián)一斤2017

均價(jià)1.5/斤。

湖北省鄂州市蟠龍蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng) 2.4元/公斤

湖北洪湖市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 2.4元/公斤

湖北浠水市城北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng) 3.0元/公斤

湖北荊州兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心 2.4元/公斤

綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，蛋白質(zhì)中所含的氨基酸可以重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體需要。綠豆芽中的維生素C、膳食纖維含量都非常豐富。具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點(diǎn)。

常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來(lái)治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過(guò)度、濕熱郁滯、食少體倦。綠豆芽可預(yù)防直腸癌和其他癌變，對(duì)長(zhǎng)期吸煙者，尤具防癌作用。

新鮮綠豆芽怎么挑選

自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細(xì)、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

看芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無(wú)爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽菜，根短、少根或無(wú)根。

看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過(guò)的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

看水分：折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過(guò)的豆芽。

聞氣味：如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫制劑，二氧化硫一定會(huì)超標(biāo)。拿一小把豆芽用開(kāi)水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用。

夏天了，大家都愛(ài)吃清熱解毒的綠豆，對(duì)身體是極好的。其實(shí)，綠豆芽比綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且還清口脆爽，三伏天更該吃。

綠豆生出來(lái)的新鮮豆芽，不但繼承了老成都清熱解毒，祛濕解暑的特質(zhì)。但是氨基酸的含量卻上升了不少，是綠豆的7倍還多。而且綠豆本身還含有的草酸還會(huì)阻礙鈣的吸收，但綠豆芽中完全不含草酸，能更好的促進(jìn)鈣的吸收。

對(duì)比其他豆芽，綠豆生出來(lái)的豆芽也更好吃。這個(gè)菜很便宜實(shí)惠，3快錢(qián)就能買(mǎi)上一大盤(pán)。不用復(fù)雜的做法，清炒最能保持綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)和口感，所以夏天吃，清炒最佳，簡(jiǎn)單又美味。

【清炒綠豆芽】

【食材】

綠豆芽400g、鹽1勺、米醋2勺、植物油1勺

【做法】

1， 綠豆芽，放在淡鹽水中浸泡十分鐘，掐掉尾部，清洗干凈，放在瀝水架上瀝干。

2， 鍋內(nèi)放一勺植物油，把綠豆芽下入翻炒片刻，待綠豆芽變軟后即可。

3， 放入一勺鹽，2勺米醋翻炒均勻。綠豆芽口感清爽，也不需要太多的調(diào)味品，僅有鹽和米醋就能炒得酸酸的很可口。

做法簡(jiǎn)單，卻特別開(kāi)胃的一道家常菜就可以上桌啦。夏天做個(gè)小菜，非常適合哦！不油不辣不膩，清爽又好吃。

【小貼士】

1， 炒豆芽中放點(diǎn)醋，不僅可以提升口感，還因?yàn)榇卓梢詼p少綠豆芽中維生素C與維生素B的流失，能夠更好的鎖住營(yíng)養(yǎng)喲。

2， 炒豆芽不宜吵得太久，片刻即可出鍋。

這樣一道美味的清炒綠豆芽就完成啦，說(shuō)說(shuō)你喜歡吃嗎？

喜歡這道菜的話，還請(qǐng)盡情的點(diǎn)贊和分享哦！關(guān)注我吧！不知道吃啥的時(shí)候可以經(jīng)常來(lái)看看！

魚(yú)類(lèi)有很多種，甚至有一些魚(yú)類(lèi)都叫不出它的名字，海鮮市場(chǎng)上有很多種魚(yú)類(lèi)，但是大家喜歡吃的又有多少種呢？去年的哈爾濱天價(jià)魚(yú)事件，讓鰉魚(yú)進(jìn)入了大眾視野，那么鰉魚(yú)究竟是一種什么魚(yú)，鰉魚(yú)多少錢(qián)一斤呢？

鰉魚(yú)多少錢(qián)

鰉魚(yú)是一種極為特殊的高寒水質(zhì)魚(yú)類(lèi)，同樣是在黑龍江省，松花江和嫩江里都沒(méi)有鰉魚(yú)，這種魚(yú)對(duì)于自然環(huán)境要求非常苛刻，只生活在中俄的界江黑龍江中，鰉魚(yú)的成長(zhǎng)周期很漫長(zhǎng)，一般需要五到八年的時(shí)間才能長(zhǎng)成。養(yǎng)殖的鰉魚(yú)價(jià)格是在可接受范圍內(nèi)的，野生的價(jià)格自然是比較高昂，而且一魚(yú)難求，那么鰉魚(yú)多少錢(qián)一斤呢？

鰉魚(yú)多少錢(qián)一斤

黑龍江省雞西市梨樹(shù)區(qū)星期天市場(chǎng)82斤一條，切段20元一斤，頭25元，在養(yǎng)殖地的發(fā)貨價(jià)都賣(mài)到150塊錢(qián)以上一斤，2016年鰉魚(yú)價(jià)格僅為50元每斤，特別是大型魚(yú)，養(yǎng)殖成本至少都在30多塊錢(qián)左右一斤，養(yǎng)殖5、6年以上的大型鱘鰉魚(yú)，每條魚(yú)動(dòng)輒80、100斤以上。

鰉魚(yú)價(jià)值有哪些

鰉魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鰉魚(yú)鮮品可食部分每100克含蛋白質(zhì)18.1克，脂肪1.9克。主要功效有益氣補(bǔ)虛，利五臟，肥美人，壯筋骨，長(zhǎng)氣力，鰉魚(yú)肉厚刺少，風(fēng)味逾于鱘魚(yú)。鰉魚(yú)翅、鼻、鰾、髓、骨、子均可成菜，鰉魚(yú)子大小如綠豆粒，色青黑，晶瑩透亮，營(yíng)養(yǎng)十分豐富。