7月10日，山東魯中某蔬菜批發(fā)市場。咱這縣城別看它小，但是卻有一個很大的蔬菜批發(fā)市場，像酒店，超市的一些物資都需要通過這里進(jìn)貨。今天我和媳婦一起來買菜，看看這里的物價究竟是不是有人們說的那么實惠。

盒裝的涼皮，里面帶有調(diào)味汁和各種拌涼皮用的蔬菜，2.5元一盒。一盒的量也就是咱平時街頭小吃賣的數(shù)量。

綠豆芽，黃豆芽零售價格是一元一斤，要是買的數(shù)量多還可以優(yōu)惠一些。

擇掉豆芽根的豆苗，2.5元一斤。

帶有根的豆苗按筐賣，一筐9斤共9元。

現(xiàn)場烙的蔥油餅，外焦里嫩帶有濃郁的油香，3塊5一斤。

豆腐皮3塊5一斤，這里賣的蔬菜都是附近酒店來采購，數(shù)量巨大，商販都是用帶有水槽的三輪車裝運。

各種調(diào)味品，感覺價格與超市里的接近。

油炸豆泡，4元一斤。

熟食店里肉食們，這里的肥腸賣23元一斤，農(nóng)貿(mào)市場里是36一斤。

醬牛肉，38一斤。

生牛肉，零售26一斤。

水產(chǎn)市場里的鮮活魚蝦，這種肔好的鯉魚5元一斤。

海蠣子，3.4元一斤。

生肥腸15一斤，生豬蹄13一斤，是不是很便宜呢。豬蹄控的媳婦買來兩只豬蹄，花了26元，中午做麻辣豬蹄吃哦。

涼拌菜，燒烤用材市場。

這里你可以買到酒店里的多種涼拌菜，像這些素菜一般價格在3到5元一斤。素菜便宜葷菜稍貴。

熟面條2.5元一斤。這種煮熟后再用花生油拌過的面條，也就是街頭炒面所用的食材之一。

生羊肉，剔骨的肉23元一斤，帶骨的19一斤。羊排23一斤與羊肉價格一樣。媳婦說要吃麻辣羊排，買了50塊錢的。

今天的收獲，150元買到的羊排、豬蹄、牛肉，肥腸，豆苗、豆腐皮，金絲馓子等夠吃一禮拜的了。這里的價格是不是比您買到的實惠呢？歡迎您的回復(fù)。這次只給您介紹個大概，等下次咱再詳細(xì)介紹。

根據(jù)北園春市場提供的73種農(nóng)產(chǎn)品價格來看：與上月同期相比，本月37種農(nóng)產(chǎn)品價格上漲，16種農(nóng)產(chǎn)品價格下降。20種農(nóng)產(chǎn)品價格持平。漲幅最大的前五種農(nóng)產(chǎn)品為豆角、香菜、菠菜、荷蘭豆和茄子。降幅最大的五種農(nóng)產(chǎn)品為蒜苗、海鰻、蓮藕、平菇、香菇。

1. 畜產(chǎn)品類

本月畜產(chǎn)品的價格均有所上漲。

雞蛋受上半年價格長期低迷影響，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，為了減少損失大批養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模大量淘汰蛋雞，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量大幅減少；隨著開學(xué)季到來以及中秋節(jié)臨近月餅廠家囤積雞蛋影響，雞蛋需求量有所增加，造成本月雞蛋價格快速上漲，價格創(chuàng)年內(nèi)新高，月環(huán)比、同比均大幅上漲，本月雞蛋每公斤9. 8元，環(huán)比上漲了28.95%。由于中秋節(jié)臨近，雞蛋需求量將有所增加，預(yù)計后期雞蛋價格還將在高位運行。

本月豬肉、白條雞價格小幅上漲，白條豬每公斤21元，環(huán)比上漲了16.67%；白條雞每公斤15.5元，環(huán)比上漲了6.39%。羊肉每公斤45元，環(huán)比上漲了7.14%；

2. 糧油類

本周糧油產(chǎn)品的大豆價格上漲5.77%，綠豆上漲5.26%，紅小豆下降5.26%糯米下降7.69%。粳米(普通)、面粉、特一粉價格保持不變。

3. 蔬菜類

受7月份連續(xù)高溫影響，部分葉類蔬菜苗期就被曬死，加之前期葉類菜價格偏低，部分菜農(nóng)改種其他蔬菜，本月地產(chǎn)葉類蔬菜出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象，上市量持續(xù)萎縮，供應(yīng)短缺明顯，價格大幅上揚。

監(jiān)測的6種葉類菜價格也是屢創(chuàng)年內(nèi)新高，月環(huán)比、同比均大幅上漲，月環(huán)比香菜上漲了73.33%、菠菜上漲70.21%、芥 菜上漲45.45%、油菜上漲38.3%、，油麥菜34.62%，同比生菜上漲了308.01%，香菜上漲了196.83%，油菜上漲了133.68%，油麥菜上漲了125.44%，菠菜上漲了55.92%。另外立秋過后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，地產(chǎn)陸地蔬菜集中上市高峰期過后，大部分蔬菜產(chǎn)量逐步減少，尤其是豆角、西葫蘆、菜花、圓茄子等蔬菜上市量明顯減少，造成價格大幅上漲。本月監(jiān)測的蔬菜品種價格漲多跌少，整體價格環(huán)比上月大幅上漲。

根據(jù)北園春市場監(jiān)測的32種大眾蔬菜來看：本月31種蔬菜的平均價格是4.59元/公斤，環(huán)比上月上漲了31.52%，與去年同期相比上漲了44.79%。；其中，20種蔬菜價格上漲，8種蔬菜價格下降，胡蘿卜、黃瓜、土豆價格持平。

環(huán)比上月，價格上漲幅度較大的有：豆角由每公斤4.5元上漲到8.5元，上漲了88.89%；香菜由每公斤7.5元上漲到13元，上漲了73.33%；菠菜由每公斤4.7元上漲到8元，上漲了70.21%；荷蘭豆由每公斤12元上漲到20元，上漲了66.67%；茄子由每公斤1.8元上漲到2.8元，上漲了55.56%；豇豆由每公斤4元上漲到6元，上漲了50.00%；

另外小白菜上漲了48.94%，芥菜上漲了45.45%，韭菜上漲了40.63%，木耳菜上漲了40.00%。

價格下降幅度較大的是：蒜苗由每公斤6.7元下降到6元，下降了10.45%；蓮藕由每公斤9元下降到8元，下降了11.11%；平菇由每公斤9元下降到8元，下降了11.11%；香菇由每公斤20元下降到15元，下降了25.00%。

另外，冬瓜下降6.67%，蒜薹下降6%，西蘭花下降5%，韭黃下降4%。

由于地產(chǎn)新茬葉類蔬菜已陸續(xù)上市，供應(yīng)量穩(wěn)步增加，短缺現(xiàn)象將逐步緩解，預(yù)計，后期葉類菜價格將呈持續(xù)回落走勢，整體蔬菜價格將呈平穩(wěn)運行趨勢。

4. 水果類

本周公布的12中水果價格中，環(huán)比上月，西瓜價格上漲33.33%，桃子上漲12.50%，富士蘋果上漲11.11%，龍眼(桂圓)上漲11.11%，獼猴桃價格上漲8.70%。

另外，香梨價格下降7.69%。

菠蘿、紅馬奶葡萄干、綠馬奶葡萄干、檸檬、臍橙、山竹的價格與上月價格持平。

5. 水產(chǎn)類

本月水產(chǎn)價格波動較小，環(huán)比上月，活鱖魚價格上漲13.64%，澳洲龍蝦上漲10.00%。

另外，活鯉魚每公斤12.5元，環(huán)比上月下降了2.34%；虹鱒魚每公斤35元，環(huán)比下降2.78%；活鯽魚每公斤16元，環(huán)比下降3.03%；活草魚每公斤12.5元，環(huán)比下降7.41%；海鰻每公斤7.41元，環(huán)比下降11.11%。

蟶子、大黃花魚、蛤蜊、黃鱔、羅非魚、泥鰍、石斑魚、武昌魚的價格與上月持平。

預(yù)計，隨著水產(chǎn)供應(yīng)充足穩(wěn)定，后期水產(chǎn)價格將呈平穩(wěn)運行走勢。

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3塊錢1斤海帶沒人買，大姐換了個做法，價錢貴了3倍客人絡(luò)繹不絕

海帶，是我們經(jīng)常吃的一種食物，長在深海里面，海帶的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃可以預(yù)防大脖子病，所以也是生活中必不可少的一種食物，海帶有很多種吃法，比如作為大鍋菜種的配料，或者是涼拌海帶絲等，不管哪種吃法都很好吃。接下來要跟大家分享的就是關(guān)于海帶的一種特色小吃。

做這個特色小吃的是一位30多歲的大姐，因為住在沿海城市，所以依靠批發(fā)海帶生活。剛開始還能賺一點，到后來做這行的越來越多，競爭壓力也越來越大，大姐把價格一再壓低，甚至壓到了3塊錢一斤也還是沒人買?？砂汛蠼愠顗牧?，就在這個時候大姐換了個思路，把海帶做成了特色小吃，價格翻了一番，買的人還很多。

大姐真的太聰明了。她把新鮮的海帶榨汁后，和綠豆淀粉放在一起，經(jīng)過一系列的加工，做成了海帶涼粉，大家都吃過涼粉，但是這海帶涼粉是聽都沒聽過。上面就是大姐做的海帶涼粉了，雖然做法簡單，但是味道是一級棒！大姐首先把海帶榨成汁，然后再除去濾渣，再按一定的比例和綠豆淀粉混合。攪拌成糊。等它晾涼自己穩(wěn)固成型后就好了。

做成之后的涼粉，亮晶晶的，看著很誘人。因為是大姐先想到的這個辦法，所以目前為止，當(dāng)?shù)刂挥写蠼氵@一家賣海帶涼粉的。很多人看了好奇就會進(jìn)來嘗嘗，嘗過之后，一發(fā)不可收拾，變成了回頭客。一份海帶涼粉10塊錢，比海帶貴了3倍呢！買的人依然很多，有時候買的人太多，大姐都趕不及做。

大姐先是把涼粉刮成細(xì)絲，再配上黃瓜絲、芝麻醬、辣椒油等攪拌均勻。盛在包裝盒里就可以吃了。涼粉倒是經(jīng)常吃，海帶涼粉真是聽都沒聽說過呢，我也買了一份嘗了嘗，味道確實不錯，涼粉中帶有海帶的鮮味，黃瓜絲清脆爽口，超級好吃??！難怪客人那么多。對此，大家有什么看法嗎？