綠豆湯的飲食禁忌 1、空腹時不能喝綠豆湯。 2、綠豆湯不可天天喝，要適當喝。

不能與這些食物同食 1、榧子與綠豆相克 綠豆與榧子同食，多食能致死。

2、綠豆不宜與狗肉同食 吃狗肉后再喝綠豆湯，會令狗肉發(fā)大，就會使人腹?jié)q、腹痛，嚴重者可致死命，并非產生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。

3、番茄與綠豆相克 綠豆與番茄同食也會傷元氣

綠豆湯能夠解毒很多人都知道，喝些含“鹽”的水或“綠豆湯”對身體有好處，因為含有大量的鈉、鉀等礦物質，可以補充人們因大量出汗而帶來的礦物質流失。

綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。

綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

說喝綠豆湯不能吃藥，是因為綠豆能夠解藥，使藥物喪失功效。實際上，這個說法雖然存在一定的科學性，但是并不足以認定為真理。因為綠豆所具的解毒功效，是綠豆中的綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物能夠與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

其次，綠豆不能喝榧子一起吃，少量的同食兩種食物會產生一些不良反應。但如果食用量過多，則可能會致死。

最后，綠豆與狗肉一起吃，會出現胃脹，嘔吐、中毒能現象。所以，夏天來了，綠豆湯也喝得多了，正確地喝綠豆湯能帶來清涼，但是吃錯，不僅不解毒，甚至還有中毒的危險呢！

綠豆的搭配

綠豆+燕麥：控制血糖含量

綠豆+黑木耳：可降壓消暑

綠豆的好處

綠豆中含有的某些成分有抑菌的作用，綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用，綠豆中含有的能凝固微生物的原生質，可產生抑菌的活性。

綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據個人自身的情況來定，體質強壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點的綠豆湯，多喝幾碗也沒關系。

在炎熱的夏季，很多人都喜歡吃綠豆，因為綠豆具有清熱解暑的功效，同時經常吃綠豆，還能夠預防中暑現象，并且經常吃綠豆還能夠有效的增加食欲。雖然說綠豆的好處有很多，但吃綠豆也是有講究的。夏季常吃綠豆能清熱降火，但這3類人不適宜過多食用，看看有你嗎！

1.體寒體虛者

人的模樣千奇百怪，同時人的體質也不同，對于一些經常四肢乏力，腰腿冷痛的人來說，他們大多都屬于體寒體虛者，對于他們來說，是不適宜食用過多綠豆的。因為綠豆本身就具有清熱解暑的效果，如果經常吃綠豆，可能會加重他們的體寒現象，嚴重時還會誘發(fā)各種疾病，因此，對于體寒體虛者來說，在夏季不宜過多食用綠豆！

2.服藥者

對于服藥期間的人來說，也是不適宜吃綠豆的，因為綠豆具有清熱解毒的功效，我們在吃綠豆的過程中，可能綠豆會與藥物中的成分發(fā)生反應，從而降低藥效！因此在服藥期間就盡量的減少綠豆的食用吧，避免食用過多而造成藥物失效的現象！

3.月經期間的女性

對于月經期間的女性來說，也是不適宜吃大量綠豆的，因為在月經期間，女性的身體處于失血狀態(tài)！一般情況下來說，這個時期內，女性的體質都比較的差，所以這個時候在食用大量綠豆時，可能會使女性的脾胃受到損傷，從而降低脾胃功能。因此想要更好的保護腸胃，達到養(yǎng)生保健的效果，在月經期間就盡量不要過多的食用綠豆了！

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