大家都知道,在炎熱的夏季,喝一杯綠豆湯，消暑又解渴，但是綠豆可以祛痘么?這要從綠豆的功效談起。

一：功效

1：抗菌抑菌

資料顯示，綠豆皮提取液對抑制葡萄球菌的產(chǎn)生。而且，綠豆里面所包含的多種生物活性物質(zhì)如黃酮類化合物也對菌類病毒有很好抑制。

2：抗腫瘤

研究證明，綠豆肺癌、肝癌有一定預防作用。

3：解毒

綠豆所含蛋白為球蛋白，以及綠豆里面的鞣質(zhì)、黃酮類化合物可與鉛、汞等化合物結(jié)合，減少、失去毒性。

4：清熱

綠豆中含有豐富無機鹽和多種維生素成分，高溫的時候，尤其是大汗過后，食用綠豆湯，可以補充人體因出汗丟失的礦物質(zhì)，達到消暑效果。

二：關(guān)于痘痘

痘痘的形成是有許多原因的，身體內(nèi)分泌的影響、皮膚護理不到位，或者飲食習慣不科學等都能造成痘痘產(chǎn)生。因此，痘痘的消除也不是一兩種食物就能完全控制的。

三：關(guān)于綠豆和痘痘

綠豆性寒，有清熱解毒的功效，雖然不能消除痘痘，但綠豆的消炎下火可以幫助人體排毒，對祛痘有很好的輔助和緩沖作用。

總而言之，綠豆營養(yǎng)豐富，綠豆皮還含有21種有益于人體的微量元素，綠豆皮有很好清熱功能，而綠豆肉的解毒之功則效果顯著，在長痘痘時多喝些綠豆湯，可以有效排除體內(nèi)多余毒素，對緩解痘痘有很好效果。

入伏天來一碗清熱解暑的綠豆湯，人瞬間變清涼?。?！

可是，綠豆湯喝不對難以消暑還傷身?。?！

所以，煮喝綠豆湯時，這些禁忌可一定要記牢！

烹飪方法：不能用鐵鍋

用鐵鍋煮綠豆湯，綠的的類黃酮和金屬離子會發(fā)生作用，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發(fā)黑，食用不僅顏值不高，還會造成腸胃不適。

綠豆中富含的維生素B是解暑特性的重要組成部分，能有效彌補出汗時的營養(yǎng)損失。如果加堿的話會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分。

飲用次數(shù)：一周3-4次

綠豆湯雖好，一樣不能貪杯。物極必反，大家都聽說過吧。

綠豆中大分子蛋白質(zhì)較多，腸胃消化功能較差的朋友很難在短時間內(nèi)消化綠豆蛋白，過量使用容易消化不良甚至腹瀉。

同時，綠豆湯切忌空腹飲用。

飲用禁忌：不能和中藥一起吃

綠豆改變藥性，不能和中藥一起飲用。