納豆是豆類的一種，現(xiàn)在也是很多女性選擇營養(yǎng)餐搭配的一種，下面我們就來看看納豆都有哪些營養(yǎng)吧！納豆主要成分是蛋白質(zhì)和膳食纖維，其中含有豆激酶、納豆異黃酮、皂青素、維生素K2等。有改善便秘、降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化等作用。

經(jīng)常吃納豆能清除體內(nèi)致癌物質(zhì)，提高記憶力、護肝美容、延緩衰老、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、預防痢疾、腸炎和便秘、緩解酒醉等。納豆它是一種可用來發(fā)酵做豆醬的食物，經(jīng)過發(fā)酵的納豆含有益生菌、大豆激酶、大豆異黃酮、維生素、礦物質(zhì)。而且保留了大豆中的絕大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)，不失為一種營養(yǎng)價值很高的食物。

但是再好的納豆它也只能作為一種保健食品，不能用它來當藥治療，而很多人往往以為吃納豆就可以減輕病情。其實不然，它并不能來當做藥物，所以即使納豆有降脂的作用，我們也要合理的食用。

夏天氣溫太高，最爽快的莫過吃冰淇淋了，然而高溫會使手里的冰激凌慢慢融化，還黏黏糊糊滴得到處都是，好希望要是冰淇淋不會融化那么快就好了?，F(xiàn)在科學家站出來說了，你們的愿望會實現(xiàn)的。

最近英國愛丁堡大學和鄧迪大學幾位科學家的新發(fā)現(xiàn)，可能讓大家今后在夏天吃冰淇淋時，也能免受冰淇淋融化的困擾，同時也省去了把手搞得臟兮兮的煩惱。

科學家們發(fā)現(xiàn)不讓冰淇淋融化的關(guān)鍵是，發(fā)現(xiàn)了一種存在于天然食物中的新蛋白質(zhì)活性成分 BslA，這種成分與空氣、油脂和水分相融合時，可產(chǎn)生一種非常光滑的布丁，變得比現(xiàn)在的冰淇淋更穩(wěn)定，就不容易融化了。

專業(yè)詞匯聽不懂就對了，說人話就是，這種神奇的蛋白質(zhì)其實就存在日常的食物中：日本“納豆”。所以它只是用了納豆的蛋白質(zhì)，而不是納豆味道的哦！

味道雖然不像納豆，但也不會像我們平常吃的那么美味。據(jù)說制作過程是把原材料冰凍起來后在真空環(huán)境下加熱，讓原料里的水分汽化掉。在室溫下，這種冰激凌捏起來就像餅干碎一樣，但一旦把它放入嘴里，它就會迅速吸收你口中的水分，變成平常的美味冰激凌。聽上去還是很神奇~

目前提供三種風味：墨西哥巧克力味、奶油餅干味和薄荷巧克力屑味。據(jù)說有很多廠家開始有投資意愿，原因有兩個：

1.沒有冷鏈運輸，成本降低

因為冰淇淋不會融化，所以根本不需要冰柜運輸。不用冷鏈運輸，成本也相應降低。

2.熱量低，吃不胖

冰淇淋自身不融化不需要添加飽和脂肪，冰淇淋熱量也相應減少了。胖子福利啊~！

問題來了，這么棒的冰淇淋怎么包裝？怎么吃呢？科學家的確是技術(shù)宅，忽略了包裝，不信看看下面的包裝就知道為何推廣難了。

簡單、粗暴，太頭疼這些技術(shù)宅了。。。

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納豆激酶是什么？

納豆激酶是一種纖溶蛋白溶解(纖溶)酶，最初發(fā)現(xiàn)于日本發(fā)酵豆制品納豆中。納豆這道菜由大豆和枯草芽孢桿菌發(fā)酵而成，口感粘滑，酸味強烈，對有些人來說實在不易接受。

盡管納豆的味道令人懷疑，但在許多研究中都顯示它對健康有很多益處，尤其在預防心腦血管血栓，高血壓、高血糖、高血脂及其并發(fā)癥方面都有著非常不錯的表現(xiàn)。據(jù)百度百科中描述納豆激酶的功效是：防止血栓形成、降低血液黏度，軟化血管，增加血管彈性。

納豆激酶對交聯(lián)狀態(tài)的纖維蛋白(已形成血栓的纖維蛋白)尤其敏感，可以將其直接降解，對血漿纖維蛋白無影響，不易引起出血。加上納豆激酶具有多元化的溶栓機制，除上述直接溶栓效果，還有少量的間接溶栓效果。

吃多少納豆可以補充足夠的納豆激酶？

對于心腦血管患者來說每日攝取量需要在3500FU（FU國際劑量標準）左右，這么粗略估計下來每天大約要吃70斤納豆，納豆激酶含量才能達到3500FU！

有沒有高濃縮納豆激酶補充劑營養(yǎng)品？

那么有沒有一款高濃縮的納豆激酶營養(yǎng)補充劑來幫我們實現(xiàn)有效補充納豆激酶的需求呢？

小編搜遍國內(nèi)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)確實沒有，因為國內(nèi)目前酶制劑的發(fā)展水平相較于國際水平較為滯后，國內(nèi)的酶制劑一般用于工農(nóng)業(yè)，人體營養(yǎng)補充方面的幾乎為零。

國際產(chǎn)品中，小編確實發(fā)現(xiàn)了一款高濃縮納豆激酶營養(yǎng)補充劑“諾清維納”?！爸Z清維納”的納豆激酶含量是4000 FU，完全滿足對高濃縮的納豆激酶的需求，關(guān)注納豆的朋友不妨關(guān)注一下！