在我認(rèn)識(shí)的人當(dāng)中大部分人都知道納豆非常營(yíng)養(yǎng)，但喜歡吃納豆的并不多，可以說(shuō)是幾乎沒(méi)有。大家都對(duì)納豆的氣味、口感、味道難以接受，甚至于討厭。

　我第一次吃納豆是小時(shí)候去日本友好交流，學(xué)校的餐廳每天早上早飯一定會(huì)有一份納豆。因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)人教過(guò)該怎么吃納豆，所以吃得非常狼狽，納豆絲拉得到處都是，也并沒(méi)有吃出什么美味。一個(gè)日本老師看到后過(guò)來(lái)給我們演示了一遍，然后又說(shuō)了一大堆日文，當(dāng)時(shí)完全聽(tīng)不懂，只能裝模作樣地自己做了一遍，才吃出了納豆的美味，從此便愛(ài)不釋手。納豆卷、納豆面包、納豆烏冬、吃咖喱的時(shí)候也得額外多加一份納豆。

　之前文章中提到了納豆，發(fā)現(xiàn)很多朋友都很感興趣，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)納豆的打開(kāi)方式。全文分為以下四個(gè)部分，大家可以按照目錄跳看。

　　目 　次

１、納豆的分類

２、納豆的購(gòu)買(mǎi)與保存

３、納豆的吃法

４、納豆料理

NO.１ 納 豆 的 分 類

　市面上的納豆一般都是按豆子的顆粒來(lái)區(qū)分，從大到小，分別是大粒、中粒、小粒、極小粒、超極小粒、豆沫（ひきわり），目前比較受歡迎的是極小粒。

　從口味上來(lái)說(shuō)，最普通的是醬油口味的醬汁加黃芥末醬，另外還有柴魚(yú)、紫蘇、昆布出汁等等口味。我們倆都比較喜歡帶有昆布絲的。

NO.２ 納豆的購(gòu)買(mǎi)與保存

▲ 在日本，三盒納豆的價(jià)格在100円左右

購(gòu)　買(mǎi)　　目前在某寶以及各地的進(jìn)口超市應(yīng)該都可以買(mǎi)到。也有國(guó)產(chǎn)的納豆，口感和味道與日本產(chǎn)的相比稍有不同，一方面是大豆原材料的不同，另一方面是醬汁的不同，味道都還不錯(cuò)。某寶上搜「納豆」，出來(lái)兩個(gè)牌子比較多，這兩種我們都買(mǎi)來(lái)吃了，都還行，不存在哪個(gè)好吃哪個(gè)特別難吃的情況。大家網(wǎng)購(gòu)的話可以選擇銷量、評(píng)價(jià)好的靠譜店購(gòu)買(mǎi)；進(jìn)口超市的話，可以買(mǎi)到日本進(jìn)口來(lái)的冷凍納豆。

▲ 購(gòu)買(mǎi)前一定看清賞味期限or制造時(shí)間

保　存　　一般在冷凍的狀態(tài)下，納豆的保存時(shí)間較長(zhǎng)，可以保存半年。但解凍后在冷藏狀態(tài)下，就只能保存一周。如果你在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，由于運(yùn)輸過(guò)程中已經(jīng)解凍過(guò)了，那么最好是在一周內(nèi)吃掉。如果是在超市的冷凍柜中購(gòu)買(mǎi)，那么回家繼續(xù)冷凍還可以保存很久，吃的時(shí)候提前自然解凍一下就可以了。但如果是在超市的冷藏柜中（酸奶牛奶的柜架）購(gòu)買(mǎi)，那么也只能在一周內(nèi)吃掉。

▼ 日本大部分納豆的內(nèi)包裝盒上也會(huì)印有賞味期限

NO.３ 納 豆 的 吃 法

　納豆的吃法非常簡(jiǎn)單，就是攪拌，要瘋狂地?cái)嚢?，攪拌的次?shù)越多越好吃，并且令人狼狽的納豆絲也會(huì)減少。原因很簡(jiǎn)單，就是充分的攪拌，可以使納豆釋放出氨基酸，從而使納豆變得更加鮮美。

　攪拌其實(shí)也有一定的技巧，一般來(lái)說(shuō)普通納豆里會(huì)帶一包醬汁、一包黃芥末醬。包裝打開(kāi)后，什么都不加先進(jìn)行一次攪拌。然后加入黃芥末再攪拌一次，這次的力度跟次數(shù)要多于第一次。最后加入醬汁，用盡全力攪拌，據(jù)說(shuō)攪拌500次以上納豆最高的美味才會(huì)被激發(fā)出來(lái)，但其實(shí)只要50次左右就可以了。

▼ 1、第一次攪拌，什么都不加。

▼ 第一次攪拌后的狀態(tài)，絲沒(méi)有了，會(huì)出現(xiàn)很多泡沫和粘液。

▼ 2、加入黃芥末，第二次攪拌。

▼ 泡沫變得更細(xì)膩一些，呈現(xiàn)黃芥末的顏色，很香。

▼ 3、加入調(diào)味汁，第三次攪拌。

▼ 泡沫開(kāi)始均勻包裹在納豆表面，黏黏的，像秋葵or山藥。

▼ 對(duì)比一下三次攪拌后的不同狀態(tài)。納豆好吃的關(guān)鍵在這里?。?！

▼ 神圣的儀式完成啦，開(kāi)吃！

NO.４ 納 豆 料 理

　納豆除了最基本的直接吃以外，還可以加入一些輔料，味道會(huì)有不同的變化，以下列舉幾種，大家可以按照自己的喜好嘗試一下。當(dāng)然還有自己獨(dú)特吃法的，也可以發(fā)給我們分享一下。比如我曾經(jīng)將老干媽跟納豆攪拌在一起吃，并且介紹給了公寓里的日本人，之后日本人便自己買(mǎi)了一瓶老干媽（笑）。

▼ 小蔥+醬油

▼ 生雞蛋+醬油 （請(qǐng)務(wù)必選擇可生食用的雞蛋）

▼ 納豆+泡菜+蔥段

▼ 納豆+西式炒蛋+蔥花（這個(gè)看起來(lái)猴猴吃?。?/p>

▼ 納豆卷

　納豆的料理方法實(shí)在太多，列舉不完。下一期會(huì)有兩個(gè)納豆的另類吃法，有興趣的小伙伴可以繼續(xù)關(guān)注一下。

隨著直播行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越迅速，從之前的野蠻生長(zhǎng)，到現(xiàn)在逐步規(guī)范化，去年年底到今年年初，一系列的措施都在打擊低俗直播內(nèi)容，而在這樣的背景下，直播平臺(tái)也得到了內(nèi)容的提高，也被社會(huì)大眾逐漸認(rèn)可，再則以馮提莫。陳一發(fā)兒、周二珂以及女流66，為代表的一大批高素質(zhì)主播，更是讓整個(gè)行業(yè)有了新的價(jià)值導(dǎo)向！

于是我們也看到各大平臺(tái)，正在逐步走上了上市融資的道路，前幾天虎牙率先上市，一家直播平臺(tái)上市，不但會(huì)讓平臺(tái)方賺得盆滿缽滿，主播們也是可以得到不小的收獲，昨天阿冷在直播的時(shí)候也說(shuō)到了斗魚(yú)上市的事情，她講到：“斗魚(yú)也快上市了，我臺(tái)上市我們也能福利一波，你們手中的牌子也是值錢(qián)了！”（PS：牌子是指主播的粉絲牌），當(dāng)然這是阿冷的玩笑話，不過(guò)有一點(diǎn)可以確定，斗魚(yú)上市在即并且主播們也會(huì)得到巨大的利益，前不久斗魚(yú)得到了騰訊25億的融資！

上市自然不缺少錢(qián)的問(wèn)題，再則上市之后作為平臺(tái)當(dāng)家女主播，像阿冷、馮提莫又會(huì)有不小的收入，因?yàn)槟甑子忠灪贤?，斗魚(yú)上市融資成功財(cái)大氣粗，頭部主播人氣怎么高，自然身價(jià)水漲船高，而對(duì)于粉絲們來(lái)說(shuō)，倒也沒(méi)有什么太大的影響，就是主播會(huì)抽更多的獎(jiǎng)，送更多的福利給自己粉絲們！

具體要說(shuō)身價(jià)會(huì)有多少的翻倍？我們可以參考下前幾年幾位頭部大主播的身價(jià)，比如PDD、大司馬、盧老爺?shù)纳韮r(jià)，基本上都是一年上千萬(wàn)，這還是保守估計(jì)，在直播元年2016年，甚至PDD的身價(jià)被傳4000W，當(dāng)然這個(gè)身價(jià)還沒(méi)有得到證實(shí)，不過(guò)從目前斗魚(yú)頭部主播的人氣來(lái)看，上千萬(wàn)基本上都是正常操作了！

說(shuō)實(shí)話斗魚(yú)在女主播的培養(yǎng)能力上，在全網(wǎng)都是首屈一指，光著六大歌姬——納豆、周二珂、陳一發(fā)兒、馮提莫、阿冷、小緣，每一個(gè)在其他平臺(tái)都是寶，齊聚斗魚(yú)也是讓斗魚(yú)，有了成功上市融資的籌碼！