多年之前偶然接觸到納豆，竟然喜歡上聞著臭吃著香的納豆，我就開始自己琢磨做納豆，買回納豆菌粉或者用超市售賣的盒裝納豆做菌種，但是一直局限于冬天有暖氣的時候制作。剛?cè)胧值男⌒芩崮碳{豆機，它有個專門做納豆的容器，用起來超級簡單，再也不用擔心夏天吃不到納豆，再也不用擔心暖氣上的納豆發(fā)過了頭。

　　冬天的酸奶機絕大部分處于閑置的狀態(tài)，做好的酸奶需要放冰箱冷藏鈍化后口感更佳，冬天吃冷食腸胃承受不了，別讓酸奶機閑置下來哦，做納豆是最佳選擇了，春節(jié)期間免不了大魚大肉的伺候，每逢佳節(jié)胖三斤，吃點納豆清腸胃不是更好嗎！行動起來吧

　　材料：干黃豆170克，納豆菌粉2小包4克，白糖40克，清水適量

　　制作過程：

　　1、干黃豆用清水浸泡一夜

　　2、浸泡后的黃豆濾掉水分，挑出碎豆子，把黃豆平鋪在盤子中

　　3、在黃豆表面均勻的撒上一層白糖，壓力鍋中放入足量的水，放入支架，盤子放在支架上，用壓力鍋的煮豆功能開始蒸黃豆

　　4、待烹飪程序結(jié)束，壓力歸零后開蓋，蒸好的黃豆，顏色已經(jīng)變深，用湯匙攪拌黃豆與盤中的湯汁混勻

　　5、蒸好的黃豆平鋪放入納豆機的慮筐中，靜止一會濾掉水分

　　6、待水分基本濾干后，提起籃子不再往下滴水即可，把菌粉灑在黃豆表面，用干凈的勺子拌勻

　　7、蓋好蓋子，接通電源，選擇納豆功能，時間默認16個小時，可以放心的讓機器工作了

　　8、納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很重要的；小熊納豆機的黃豆發(fā)酵蘭的四周具有通風口，有利于納豆菌的生長

　　9、發(fā)酵時間結(jié)束后的納豆就是圖中的樣子，用保險袋裝起放入冰箱冷藏保存幾個小時后再食用，也就是納豆的后熟；

　　10、用筷子挑起來能看到長長的拉絲，沒有市售納豆?jié)庵氐奈兜溃ê图{豆菌粉有關(guān)系）

　　11、做好的納豆怎么吃？很簡單的吃法，一點生抽、白糖、蔥花、海苔或撕碎的紫菜，拌勻了就可以吃

　　小貼士：

　　1、黃豆泡發(fā)后挑出碎豆子，避免在發(fā)酵的過程中變質(zhì)；

　　2、做納豆時所有的容器務(wù)必是無油無水，包括手

　　3、納豆發(fā)酵的時候機器最好擺放在通風無油的地方，便于散味

　　4、做好的納豆短時間內(nèi)密封保存在冰箱冷藏中，長期可存放在冷凍中，吃之前提前化凍即可

這些天一直在關(guān)注一個健康減肥的微博，其中提到納豆減肥，哎~肥胖的人吃啥都會后悔，要從好的飲食習慣做起，才能做到健康減肥，用納豆做代餐，我不反對也不贊成，但是會試試，至少不會傷身體，而且吃了過后也有飽腹感，廣東這邊的超市沒有納豆賣，大城市應該有，二三線城市就沒，想吃就只能自己做，納豆這種食物，要一直用0-4°的溫度冰著，才不會變苦，不然會越來越苦，還有豆嗆味，想了半天，只能自己做，做一個納豆前后要三天，真的不是好做的東西，不過為了減肥大計，只能著手，參考了一下網(wǎng)上的做法，我自己也得出了一套做法。

做法步驟：

1、先將黃豆泡開，因為我用的是1L的小熊酸奶機做，所以大概用了半斤的黃豆，大黃豆小黃豆都沒所謂，我是晚上12點睡前泡的，第二天早上八點半左右就可以了，夏天常溫下泡太久黃豆會餿掉。

2、我是選擇用高壓鍋蒸，因為家里沒有紗布，所以用一次性湯料包來裝，用不銹鋼架子架起來，買高點的架子，放多點水，大概三分之二水瓢的水吧，蒸的時候放到盤子上蒸，因為蒸的時候豆汁流到鍋里有點焦味，做法上說先開十分鐘大火，再開45分鐘小火，按照做法做我的豆子熟得不是很均勻，所以建議蒸1小時，關(guān)火，悶到泄完氣為止。

3、我用的是膠囊式的納豆菌，放了半個膠囊，先用溫水化開了，10ml左右，然后倒進蒸熟的黃豆里，拌勻。

4、因為沒有紗布，所以扯了湯料包的無紡布來當紗布蓋著，發(fā)酵的時候要有足夠的空氣，所以用兩根筷子架起來了，發(fā)酵16-18個小時，我用手機調(diào)了鬧鐘，結(jié)果凌晨3點起的床，把納豆放進冰箱冷藏。

5、發(fā)酵好的納豆表面有層白白的菌。

大功告成了，可以加芥末跟醬油，但是我喜歡只加糖跟蒜蓉辣椒醬，喜歡用什么伴著吃就用什么伴著吃吧，哈哈。

主要是對比之前的年度盛典。

第一位：納豆減肥成功打了一個翻身仗。但不得不承認仍然和另外幾姐有一定差距：缺少舞臺經(jīng)驗，前兩首歌沒發(fā)揮好，中間串場幾乎說不下去，需要主持人出來救場。

第二位：小緣，今年終于沒被音響坑正常發(fā)揮但是沒有驚喜，，如果她只是想要自己high，讓自己的二次元鐵粉高興，那么這么演沒問題。但是，上來先唱兩首絕大多數(shù)觀眾都沒聽過的日文歌、前四首歌里只有一首中文歌，這樣做很難讓路人喜歡起來。

第三位：阿冷，她是今晚最大的贏家具體表現(xiàn)得有多好我就不說了，大家已經(jīng)說的很多了。我想主要表揚一下她的學習和調(diào)整能力。發(fā)現(xiàn)比起提莫來，直播間氣氛真的太冷太尷尬了。再加上那時候的各種節(jié)奏，她被推到了提莫的對立面。說實話，嘉年華她遭遇了低潮然后人氣驟降，我還多少有些幸災樂禍。

但年后偶爾一次提莫不播，去了一下阿冷的房間，真的是發(fā)現(xiàn)大變樣：她開始和彈幕互動了，會和水友開玩笑了，會笑會自嘲了。

真沒想到一個人可以在幾個月內(nèi)有這么大的改變，真的是很厲害。這種學習、調(diào)整能力真的很強悍，佩服。在秀場，最重要的是要有土豪愿意為你刷錢，這是阿冷的看家本領(lǐng)。但在斗魚，更重要的是你能和最多數(shù)的普通水友玩的開，吸引住路人。

有了這種能力，才會有機會像提莫那樣把自己的事業(yè)拓展到更廣闊的娛樂圈。我相信這點也是當初她離開功成名就的秀場選擇斗魚的重要原因之一，祝她好運。

　　納豆這一食物想必有不少的人并不知道吧，納豆是一個保健食品，但是我們在食用之前需要對納豆的食用禁忌進行掌握，要是我們食用納豆的方法不正確，則我們就將會觸犯納豆的食用禁忌。今天我們就一起來對納豆的作用與功效、食用禁忌進行掌握。

　　納豆的作用與功效有哪些呢?

　　1、減肥：由于納豆當中含有很多的粘液素，這些粘液素具有減肥的效果，因此我們可以使用納豆來進行減肥。

　　2、除皺、抑制雀斑：由于納豆當中含有納豆菌與優(yōu)質(zhì)膳食纖維，這些物質(zhì)可以抑制腸內(nèi)病原菌的生長，因此我們可以使用納豆來進行清理腸道、預防便秘等。

　　3、預防骨質(zhì)疏松：大豆異黃酮和維生素K2具有強骨的作用，因此我們可以利用納豆來預防骨質(zhì)疏松。

　　4、預防高血壓：由于納豆當中含有納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，因此我們可以使用納豆來預防高血壓。

　　納豆有哪些食用禁忌?

　　1、對于傷口未愈的患者來說是不適合食用納豆的，由于納豆容易使得病人傷口出血。

　　2、患有急性胰腺炎、腎臟疾病的患者不適合食用納豆，否則會加重患者的病情。

　　3、患有胃病的患者不能食用納豆，否則會損害胃粘膜。

　　4、對于患有痛風的患者來說，患者應該要少吃或是不吃納豆，由于納豆當中所含有的嘌呤比較的多，而嘌呤有會引起人體代謝的失常。