很多人不知道納豆是什么，其實(shí)納豆就是一種保健食品，主要的食物是大豆，經(jīng)過(guò)納豆菌發(fā)酵后形成了納豆激酶，吃了對(duì)身體有益處，納豆源于中國(guó)。類似中國(guó)的發(fā)酵豆，初始于中國(guó)的豆豉，傳入日本后，根據(jù)日本的風(fēng)土發(fā)展了納豆

這是我第一次做納豆，非常的成功。借助于多功能酸奶機(jī)，自帶發(fā)酵納豆功能，不需要繁瑣的程序，一鍵搞定。只是我拍照水平有限沒(méi)有體現(xiàn)出更好的拉絲效果。

自制納豆

原料；有機(jī)黃豆100克、納豆菌1小袋、白糖5克

自制納豆的做法

1.黃豆清洗后浸泡12小時(shí)以上。中途要換水。

2.泡好的豆子瀝干水分后鋪上一層白糖。不用拌勻。

3.入高壓鍋，壓制10分鐘。拇指能捏碎的程度。

4.將蒸好的豆子，放入酸奶機(jī)自帶的容器中攪拌均勻。晾涼在40度以下。

5.接入納豆菌種。菌種使用按說(shuō)明書操作即可。

6.輕輕攪拌均勻。

7.拌好的豆子，放入酸奶機(jī)中，蓋好蓋子。

8.酸奶機(jī)接通電源啟動(dòng)納豆功能

9.16小時(shí)后，取出容器用食品袋封好，入冰箱冷凍2小時(shí)，這是納豆后熟期。

10.后期發(fā)酵結(jié)束就可以品嘗了。味道不錯(cuò)喲

自制納豆的做法小貼士

我用的高壓鍋是燃?xì)庠钣玫哪欠N，不是電壓力鍋。如果用電壓力鍋要延長(zhǎng)壓制時(shí)間。

奶茶是一種特別好喝的飲品，可以做成熱的，也可以做成常溫的，也可以做成冷的，我最喜歡喝的就是熱的。關(guān)于紅豆奶茶呢有兩種，一種是紅豆布丁，還有一種是抹茶紅豆。這兩種奶茶都非常的好喝，都有一股濃濃的紅豆味，只不過(guò)抹茶紅豆略微清新一點(diǎn)。

奶茶是怎么做的呢？像那種奶茶不是用普通的一袋奶茶粉沖出來(lái)的，是在一個(gè)大桶里面，倒上很多100度的熱水，然后再放上一些紅色的茶葉，這種茶葉叫做紅茶茶葉，這種做出來(lái)特別的苦，還有一種是用綠茶茶葉做的，綠茶茶葉煮出來(lái)的味道有一些清新，然后按照一定的比例，比如說(shuō)熱水到100毫升，就要稱45克的茶葉放在里面燜個(gè)15分鐘左右，再把有茶葉的袋子撈出來(lái)，撈出來(lái)之后呢，再把稱好的植脂末倒進(jìn)去，這個(gè)要稱800克左右，用一個(gè)打蛋器使勁的攪拌這些奶茶，攪拌完之后就做好了一桶。

做抹茶紅豆的話是要用熱水直接沖出來(lái)的植脂末，因?yàn)檫@樣子的話才會(huì)更突出紅豆味一些，用熱水沖植脂末之后，再往里面放兩勺紅豆粉，再放兩勺抹茶粉，攪拌攪拌，最后再往里面放些糖納豆，糖納豆就是紅豆。放好之后再輕輕的攪動(dòng)，這樣一杯香甜可口的抹茶紅豆就做好了，仔細(xì)喝的時(shí)候既有紅豆味也會(huì)喝到抹茶味，如果不及格的話那只能喝到一些紅豆味道。

紅豆布丁的做法很類似于珍珠奶茶，珍珠奶茶是用煮好的奶茶加入一些果糖，攪拌好之后再放入一些珍珠，然后就可以喝了，怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單呢？紅豆布丁的做法和這個(gè)差不多，只是在做紅豆布丁的時(shí)候多放了兩勺紅豆粉，再把放進(jìn)去的珍珠換成雞蛋布丁就可以了，但是有一些紅豆布丁上面是帶奶蓋的，這種的話比那種普通的紅豆布丁貴一點(diǎn)點(diǎn)，這里面的奶茶比較少，大約只有三分之二，剩下的三分之一全都是奶蓋。有咸奶蓋也有甜奶蓋，反正我是比較喜歡甜奶蓋的，聽(tīng)說(shuō)奶蓋粉還比較貴，所以我特別珍惜喝的每一口。

芝士奶鹽coco是一種巧克力味道的奶茶，別人都說(shuō)咖啡和可可最般配，可是我卻覺(jué)得咖啡和牛奶糖果更般配，而coco最配的就是甜味奶蓋，coco是用可可粉沖出來(lái)的，再加入一點(diǎn)點(diǎn)的果糖，也是在一杯里面倒入三分之二的coco，在江奶蓋拿出來(lái)像疊被子似的蓋滿，通常喝第一口的時(shí)候都會(huì)喝到一大口的芝士，特別的美味，而且冬天的時(shí)候喝一杯coco是件多么幸福的事情，夏天的時(shí)候呢，在Coco里面加一些冰，口感就變得特別的新穎了，冰涼可口，但是小編覺(jué)得還是沒(méi)有熱的好喝，你覺(jué)得呢？

還有草莓味道的奶茶以及芒果味道的奶茶，這兩種奶茶做起來(lái)也非常的容易，就是在珍珠奶茶的基礎(chǔ)上再加入一些草莓果醬或者是芒果果醬，攪拌均勻之后，再把珍珠換成椰果或者布丁，這就是果味奶茶。而且做這些奶茶的成本很低，可是賣起來(lái)價(jià)格卻很貴，一般一杯奶茶要十幾塊錢，最便宜的原味奶茶也要八塊錢，不過(guò)價(jià)格對(duì)吃貨來(lái)說(shuō)應(yīng)該不是問(wèn)題。

小編告訴大家，不要貪小便宜，因?yàn)樾”阋速I來(lái)的東西也不一定是好的，就像你買奶茶，如果價(jià)格特別低的話，那它的成本一定更低，成本低的話，做出來(lái)的奶茶就極有可能會(huì)損害身體健康，畢竟一分價(jià)格一分貨嘛。