日本的納豆，原來就是中國的“醬豆”，很多人還跑去日本品嘗

現(xiàn)在隨著世界的不斷共榮，和平，我們各國之間也是保持著密切的往來，很多的外國朋友很喜歡來中國旅游，甚至是因為中國的美食會留在中國，但是也是有很多國人也是很喜歡去外國游玩，其實在游玩的時候，不光是可以放松自己，緩解一些壓力，最重要的是，在旅游的時候，我們是可以欣賞更多的美景，品嘗更多的美食。

人們喜歡去的就是日本還有韓國這兩個國家了，這兩個國家不光是我們最熟悉，而且這兩個國家的商品也是我們很多人都比較喜歡的，這里的商品不光是比較便宜，而且還比較暢銷，很多人都是會為了買點東西來到這兩個國家，當(dāng)然了來這兩個國家，最不能忘了就是品嘗這里的美食。

要說到美食，日本的美食是我們中國人可能更加的偏愛一些吧，因為和中國的差不多，偏咸鮮的口味，而且最重要的是這里的美食很多都是和中國差不多的，只不過是名字是不一樣，但是食材都是差不多，例如日本的納豆，在日本有一種美食就是納豆，原來就是中國的醬豆。

在中國醬豆是很多人都是比較喜歡吃的一種副食，而且醬豆是通過大豆，加上大量的鹽，然后在密封的缸里發(fā)酵，然后發(fā)酵，最后發(fā)酵成醬豆，而日本的納豆也是這和醬豆基本上的做法，但是唯一不同的是，醬豆是需要打碎的，但是納豆并不是打碎的呃，而是發(fā)酵之后，變成了粘稠拉絲的樣子。

這日本的納豆，在日本是非常受歡迎的，人們做出來的納豆，一般都是拌在飯里，和飯一起吃，里面還有大豆的香味，還有一些納豆菌，有一種臭豆腐的味道，但是吃起來也是和臭豆腐是一個意思，這那都是非常的美味的，最重要的是這個納豆吃了是有助于身體的，還有很多人還跑去日本品嘗，其實要是中國人就沒有必要了，和中國的醬豆差不多，吃點自己的醬豆就可以了。

有一種食物深得日本人歡心，基本上是家家戶戶餐桌上的?？?，而且它還特別百搭，在日本人眼中，它能和任何食物搭配在一起，沒錯，料醬說的就是納豆！

日本納豆的前世今生

關(guān)于日本納豆的由來，據(jù)說也是從我們中國傳到日本的，日本納豆的雛形，源于中國的豆豉，至今有將近3000年的歷史。

到了唐朝的時候，隨著鑒真東渡，我們國家的豆豉就傳入了日本，成為了僧侶們常吃的食物。

之后中國的豆豉在日本有了新的變化，日本人在飲食上口味清淡，醬制的豆豉對于日本的僧侶而言口味有些太重了，就把它變成了發(fā)酵的豆子，因為日本寺廟里的廚房叫做“納所”，所以就將這種發(fā)酵后的豆子叫做“納豆”。

再后來納豆不僅是寺廟里僧侶的食物，也是日本皇室、貴族的營養(yǎng)品。明治維新之后，納豆才開始走向民間，就這樣成為了日本民間常見的食物。1980年以后，日本將納豆的生產(chǎn)方式，由作坊式改為工廠化，納豆品質(zhì)的提高使功效更加明顯，日本還將每年的7月10日定為“納豆節(jié)”。

納豆怎么吃

日本納豆是出了名的“臭名昭著”，很多外國游客都表示接受不了，哪怕是日本本國人民也不是全都能接受納豆的味道。料醬覺得日本納豆有點兒像咱們北京豆汁，喜歡的人贊不絕口，討厭的人閉口不談。

在《櫻桃小丸子》中，小丸子的爸爸就是納豆擁護者，小丸子和媽媽就是納豆嫌棄者。

日本人常吃的納豆主要有兩種，關(guān)西人喜歡吃咸納豆，關(guān)東人喜歡吃拉絲納豆，我們在日本影視劇和動漫中常見的就是這種拉絲納豆。

拉絲納豆由于發(fā)酵方法不同，會出現(xiàn)一種黏絲，而且是不放鹽的，這種納豆聞起來有一種酸臭味，吃起來口感很粘稠，日本人多在就餐或喝酒時食用。

在日本，最常見的納豆吃法就是把納豆放在米飯上一起吃。

也有在納豆里面放芥末和其他調(diào)味品攪拌著吃的，在《孤獨的美食家》中，五郎還將納豆和蔥末、紫菜以及魚籽混合在一起吃。

但是據(jù)料醬所知的納豆終極吃法，是將生雞蛋和納豆放在一起攪拌著吃，簡直是將粘稠發(fā)揮到極致！

日本人為什么喜歡吃納豆

納豆一直是日本國民膳食結(jié)構(gòu)的主要成分，而且制作方法簡單，價格也便宜，再加上納豆有很高的營養(yǎng)價值和特殊的抗菌、殺毒以及提高機體免疫力作用，對人體大有裨益。

早在1996年，日本曾連續(xù)發(fā)生大腸桿菌病毒，致人死亡的流行病事件，但常食納豆的人都沒有患病，而且納豆也是日本人的長壽“秘方”之一，所以日本人會喜歡吃納豆。

現(xiàn)如今日本的納豆也在不斷創(chuàng)新，市場上出現(xiàn)了納豆蛋糕，絲毫沒有原本的酸臭味。

還有納豆餡的餃子，料醬也想象不出它會是怎樣一種獨特的味道。

有的店把納豆做成零食，也是為了讓不能接受納豆原本味道的人喜歡上納豆。

甚至還將納豆制成了香皂，據(jù)說使用這種香皂，能讓皮膚變得更加潤滑。

料醬還聽說，還有人直接用納豆洗澡，那場面想想就很壯觀！

去日本旅游的時候，如果你想嘗試一下這個獨特的食物，基本上在便利店里就能買到，實在無法接受納豆味道的小伙伴，可以去嘗試一下納豆制成的零食，那種改良過的納豆食物還是挺好吃的。