多年之前偶然接觸到納豆，竟然喜歡上聞著臭吃著香的納豆，我就開始自己琢磨做納豆，買回納豆菌粉或者用超市售賣的盒裝納豆做菌種，但是一直局限于冬天有暖氣的時(shí)候制作。剛?cè)胧值男⌒芩崮碳{豆機(jī)，它有個(gè)專門做納豆的容器，用起來超級(jí)簡單，再也不用擔(dān)心夏天吃不到納豆，再也不用擔(dān)心暖氣上的納豆發(fā)過了頭。

　　冬天的酸奶機(jī)絕大部分處于閑置的狀態(tài)，做好的酸奶需要放冰箱冷藏鈍化后口感更佳，冬天吃冷食腸胃承受不了，別讓酸奶機(jī)閑置下來哦，做納豆是最佳選擇了，春節(jié)期間免不了大魚大肉的伺候，每逢佳節(jié)胖三斤，吃點(diǎn)納豆清腸胃不是更好嗎！行動(dòng)起來吧

　　材料：干黃豆170克，納豆菌粉2小包4克，白糖40克，清水適量

　　制作過程：

　　1、干黃豆用清水浸泡一夜

　　2、浸泡后的黃豆濾掉水分，挑出碎豆子，把黃豆平鋪在盤子中

　　3、在黃豆表面均勻的撒上一層白糖，壓力鍋中放入足量的水，放入支架，盤子放在支架上，用壓力鍋的煮豆功能開始蒸黃豆

　　4、待烹飪程序結(jié)束，壓力歸零后開蓋，蒸好的黃豆，顏色已經(jīng)變深，用湯匙攪拌黃豆與盤中的湯汁混勻

　　5、蒸好的黃豆平鋪放入納豆機(jī)的慮筐中，靜止一會(huì)濾掉水分

　　6、待水分基本濾干后，提起籃子不再往下滴水即可，把菌粉灑在黃豆表面，用干凈的勺子拌勻

　　7、蓋好蓋子，接通電源，選擇納豆功能，時(shí)間默認(rèn)16個(gè)小時(shí)，可以放心的讓機(jī)器工作了

　　8、納豆菌是嗜氧菌，接觸空氣是很重要的；小熊納豆機(jī)的黃豆發(fā)酵蘭的四周具有通風(fēng)口，有利于納豆菌的生長

　　9、發(fā)酵時(shí)間結(jié)束后的納豆就是圖中的樣子，用保險(xiǎn)袋裝起放入冰箱冷藏保存幾個(gè)小時(shí)后再食用，也就是納豆的后熟；

　　10、用筷子挑起來能看到長長的拉絲，沒有市售納豆?jié)庵氐奈兜溃ê图{豆菌粉有關(guān)系）

　　11、做好的納豆怎么吃？很簡單的吃法，一點(diǎn)生抽、白糖、蔥花、海苔或撕碎的紫菜，拌勻了就可以吃

　　小貼士：

　　1、黃豆泡發(fā)后挑出碎豆子，避免在發(fā)酵的過程中變質(zhì)；

　　2、做納豆時(shí)所有的容器務(wù)必是無油無水，包括手

　　3、納豆發(fā)酵的時(shí)候機(jī)器最好擺放在通風(fēng)無油的地方，便于散味

　　4、做好的納豆短時(shí)間內(nèi)密封保存在冰箱冷藏中，長期可存放在冷凍中，吃之前提前化凍即可

這些天一直在關(guān)注一個(gè)健康減肥的微博，其中提到納豆減肥，哎~肥胖的人吃啥都會(huì)后悔，要從好的飲食習(xí)慣做起，才能做到健康減肥，用納豆做代餐，我不反對(duì)也不贊成，但是會(huì)試試，至少不會(huì)傷身體，而且吃了過后也有飽腹感，廣東這邊的超市沒有納豆賣，大城市應(yīng)該有，二三線城市就沒，想吃就只能自己做，納豆這種食物，要一直用0-4°的溫度冰著，才不會(huì)變苦，不然會(huì)越來越苦，還有豆嗆味，想了半天，只能自己做，做一個(gè)納豆前后要三天，真的不是好做的東西，不過為了減肥大計(jì)，只能著手，參考了一下網(wǎng)上的做法，我自己也得出了一套做法。

做法步驟：

1、先將黃豆泡開，因?yàn)槲矣玫氖?L的小熊酸奶機(jī)做，所以大概用了半斤的黃豆，大黃豆小黃豆都沒所謂，我是晚上12點(diǎn)睡前泡的，第二天早上八點(diǎn)半左右就可以了，夏天常溫下泡太久黃豆會(huì)餿掉。

2、我是選擇用高壓鍋蒸，因?yàn)榧依餂]有紗布，所以用一次性湯料包來裝，用不銹鋼架子架起來，買高點(diǎn)的架子，放多點(diǎn)水，大概三分之二水瓢的水吧，蒸的時(shí)候放到盤子上蒸，因?yàn)檎舻臅r(shí)候豆汁流到鍋里有點(diǎn)焦味，做法上說先開十分鐘大火，再開45分鐘小火，按照做法做我的豆子熟得不是很均勻，所以建議蒸1小時(shí)，關(guān)火，悶到泄完氣為止。

3、我用的是膠囊式的納豆菌，放了半個(gè)膠囊，先用溫水化開了，10ml左右，然后倒進(jìn)蒸熟的黃豆里，拌勻。

4、因?yàn)闆]有紗布，所以扯了湯料包的無紡布來當(dāng)紗布蓋著，發(fā)酵的時(shí)候要有足夠的空氣，所以用兩根筷子架起來了，發(fā)酵16-18個(gè)小時(shí)，我用手機(jī)調(diào)了鬧鐘，結(jié)果凌晨3點(diǎn)起的床，把納豆放進(jìn)冰箱冷藏。

5、發(fā)酵好的納豆表面有層白白的菌。

大功告成了，可以加芥末跟醬油，但是我喜歡只加糖跟蒜蓉辣椒醬，喜歡用什么伴著吃就用什么伴著吃吧，哈哈。

　　納豆這一食物想必有不少的人并不知道吧，納豆是一個(gè)保健食品，但是我們?cè)谑秤弥靶枰獙?duì)納豆的食用禁忌進(jìn)行掌握，要是我們食用納豆的方法不正確，則我們就將會(huì)觸犯納豆的食用禁忌。今天我們就一起來對(duì)納豆的作用與功效、食用禁忌進(jìn)行掌握。

　　納豆的作用與功效有哪些呢?

　　1、減肥：由于納豆當(dāng)中含有很多的粘液素，這些粘液素具有減肥的效果，因此我們可以使用納豆來進(jìn)行減肥。

　　2、除皺、抑制雀斑：由于納豆當(dāng)中含有納豆菌與優(yōu)質(zhì)膳食纖維，這些物質(zhì)可以抑制腸內(nèi)病原菌的生長，因此我們可以使用納豆來進(jìn)行清理腸道、預(yù)防便秘等。

　　3、預(yù)防骨質(zhì)疏松：大豆異黃酮和維生素K2具有強(qiáng)骨的作用，因此我們可以利用納豆來預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　4、預(yù)防高血壓：由于納豆當(dāng)中含有納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，因此我們可以使用納豆來預(yù)防高血壓。

　　納豆有哪些食用禁忌?

　　1、對(duì)于傷口未愈的患者來說是不適合食用納豆的，由于納豆容易使得病人傷口出血。

　　2、患有急性胰腺炎、腎臟疾病的患者不適合食用納豆，否則會(huì)加重患者的病情。

　　3、患有胃病的患者不能食用納豆，否則會(huì)損害胃粘膜。

　　4、對(duì)于患有痛風(fēng)的患者來說，患者應(yīng)該要少吃或是不吃納豆，由于納豆當(dāng)中所含有的嘌呤比較的多，而嘌呤有會(huì)引起人體代謝的失常。

主要是對(duì)比之前的年度盛典。

第一位：納豆減肥成功打了一個(gè)翻身仗。但不得不承認(rèn)仍然和另外幾姐有一定差距：缺少舞臺(tái)經(jīng)驗(yàn)，前兩首歌沒發(fā)揮好，中間串場(chǎng)幾乎說不下去，需要主持人出來救場(chǎng)。

第二位：小緣，今年終于沒被音響坑正常發(fā)揮但是沒有驚喜，，如果她只是想要自己high，讓自己的二次元鐵粉高興，那么這么演沒問題。但是，上來先唱兩首絕大多數(shù)觀眾都沒聽過的日文歌、前四首歌里只有一首中文歌，這樣做很難讓路人喜歡起來。

第三位：阿冷，她是今晚最大的贏家具體表現(xiàn)得有多好我就不說了，大家已經(jīng)說的很多了。我想主要表揚(yáng)一下她的學(xué)習(xí)和調(diào)整能力。發(fā)現(xiàn)比起提莫來，直播間氣氛真的太冷太尷尬了。再加上那時(shí)候的各種節(jié)奏，她被推到了提莫的對(duì)立面。說實(shí)話，嘉年華她遭遇了低潮然后人氣驟降，我還多少有些幸災(zāi)樂禍。

但年后偶爾一次提莫不播，去了一下阿冷的房間，真的是發(fā)現(xiàn)大變樣：她開始和彈幕互動(dòng)了，會(huì)和水友開玩笑了，會(huì)笑會(huì)自嘲了。

真沒想到一個(gè)人可以在幾個(gè)月內(nèi)有這么大的改變，真的是很厲害。這種學(xué)習(xí)、調(diào)整能力真的很強(qiáng)悍，佩服。在秀場(chǎng)，最重要的是要有土豪愿意為你刷錢，這是阿冷的看家本領(lǐng)。但在斗魚，更重要的是你能和最多數(shù)的普通水友玩的開，吸引住路人。

有了這種能力，才會(huì)有機(jī)會(huì)像提莫那樣把自己的事業(yè)拓展到更廣闊的娛樂圈。我相信這點(diǎn)也是當(dāng)初她離開功成名就的秀場(chǎng)選擇斗魚的重要原因之一，祝她好運(yùn)。

對(duì)于胖子來說，飲食是非常重要的，常常一不小心就吃多了，肥肉就又長出來了，那么如果胖子想要減肥，需要吃什么食物好呢？下面小編給大家分享個(gè)適合胖子的豆制品，一起來看下吧。

適合肥胖者的豆制品

大家都知道大豆中含有豐富的豐富的蛋白質(zhì)，常常被人們稱為植物肉。其實(shí)除了蛋白質(zhì)意外，大豆的脂肪含量也是很少的，大豆中的植物性脂肪有預(yù)防膽固醇累積的功效，特別是有些人到中年的時(shí)候就會(huì)擔(dān)心患有動(dòng)脈硬化、心臟病等一些心血管疾病，這個(gè)時(shí)候可以選擇少吃肉類多吃一些豆制品。

同理對(duì)于正在減肥的人來說，如果肚子餓的時(shí)候不敢多吃米飯，想多吃點(diǎn)東西墊墊肚子的人，就可以選用湯豆腐、涼拌豆腐等來代替主食，這樣就不需要擔(dān)心長胖的問題。

有的人喜歡制作成納豆來配飯，但是需要注意到的一點(diǎn)是，納豆很咸，吃納豆就會(huì)吃比較多的米飯，所以這點(diǎn)要注意。

1、黃豆

黃豆含有大量的蛋白質(zhì)，是非常理想的減肥食品。美國伊利諾伊大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大豆蛋白與體重的減輕有著非常緊密的聯(lián)系，這是由于它們有助加快脂肪燃燒，從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪堆積的瘦身功效。

2、黑巧克力

不要以為減肥就要與甜食盡緣，黑巧克力所含的抗氧化劑就能幫助你減少體內(nèi)脂肪，對(duì)健康減肥有很大的作用。另外，適量地食用巧克力還能滿足你對(duì)甜食的渴看，能有效控制食欲、避免暴飲暴食哦！

3、葡萄柚

葡萄柚飲食法是非常流行的一種減肥方法。當(dāng)然，我們不推薦單一食品飲食法，可是，葡萄柚的減肥功效還是不可以忽略的哦！研究發(fā)現(xiàn)，天天食用2個(gè)葡萄柚就能達(dá)到更好的減肥功效。這是由于葡萄柚所含的果膠不僅能增加飽腹感，還是加快脂肪消耗的重要營養(yǎng)成分。

4、櫻桃

櫻桃不僅是美味的代言詞，還是非常不錯(cuò)的瘦身水果之一。櫻桃所含的抗氧化劑能幫助維持體內(nèi)肌肉的質(zhì)量，有助加快新陳代謝和脂肪燃燒，是減肥者非常完美的減肥水果選擇。

5、酸奶

酸奶是女性歡迎的一種飲品，不僅僅是由于它的美味，當(dāng)然還由于它的強(qiáng)大減肥功效。酸奶中的鈣結(jié)合到胃腸道的脂肪，能有效減少脂肪的吸收，增強(qiáng)代謝率，還能加快脂肪的燃燒，是減肥者不可缺少的瘦身飲品。

6、鱷梨

鱷梨是高脂肪的水果，但實(shí)在它所含的脂肪主要是非常健康的不飽和脂肪酸，是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，也是加快燃脂的主要營養(yǎng)成分。研究表明，天天食用一個(gè)鱷梨能減少脂肪攝進(jìn)40克，這跟鱷梨帶來的飽足感有很大的關(guān)系。

7、杏仁

杏仁有助維持體內(nèi)的血糖水平，能延長飽足感，是飽腹食品的最佳選擇之一。少吃多餐是減肥的關(guān)鍵，而餐間適量食用一些杏仁則能幫助你減少脂肪攝進(jìn)，而它所含的不飽和脂肪還能同時(shí)幫助你加快燃脂哦！

8、沙丁魚

這些可愛的小魚是非常理想的減肥食品，它們所含的ω-3脂肪酸能充分降低你體內(nèi)的瘦素，加快新陳代謝。當(dāng)然，這些都不是泛泛而談的，由于以魚類為主食的日本人是地球上最瘦的人群，而沙丁魚就是便宜又瘦身的美食哦！

9、土豆

土豆是評(píng)為最能增加飽腹感的低卡主食。而減少饑餓感就是減少熱量攝進(jìn)的關(guān)鍵，減少熱量攝進(jìn)，也就自然達(dá)到體重減輕的目的啦！另外，土豆所含的大量蛋白質(zhì)也是能增加脂肪消耗的一種營養(yǎng)物質(zhì)呢！