對于發(fā)物，很多人的認(rèn)識停留于海鮮，以及肉類食物上，而對于豆類如納豆發(fā)物理解不清。那么，納豆是發(fā)物嗎?納豆什么人不能吃?

納豆，起源于中國古代 ，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值，那么納豆是發(fā)物嗎?納豆什么人不能吃?

是的。

納豆起源于中國，自中國秦漢(公元前221年-公元220年)以來開始制作，由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養(yǎng)價值、富含維生素K2、提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，更重要的是發(fā)酵過程產(chǎn)生了多種生理活性物質(zhì)，具有溶解體內(nèi)纖維蛋白及其他調(diào)節(jié)生理機(jī)能的保健作用。

屬于發(fā)物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發(fā)物。

納豆什么人不能吃

1.血友病患者。血友病患者是因?yàn)槿狈δ蜃佣鲅募膊?，而納豆激酶具有抗凝血的作用，血友病吃會防止凝血，發(fā)生危險。

2.剛做完手術(shù)的人。剛做完手術(shù)的人傷口未凝結(jié)，若是服用納豆激酶易造成傷口無法凝結(jié)，無法恢復(fù)身體。

3.孕婦。孕婦服用納豆激酶易干擾正常的凝血補(bǔ)充。

4.消化性潰瘍及肝硬化患者。這類人易出血，也不宜服用納豆激酶。

5.服用藥物的人。納豆激酶易稀釋藥物，使藥物的效用降低，甚至無效。

納豆可以冷凍嗎

納豆在冷藏(約5℃)條件下可保質(zhì)14天左右;在冷凍(—18℃)條件下，可保存一年。因此，暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內(nèi)保存，待食用前6—8小時，移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍，以免納豆菌失活。

新鮮納豆如何保存

冷藏在3天內(nèi)的納豆品質(zhì)最好的。新鮮納豆中的活菌含量也很高。 冷藏超過3天的納豆品質(zhì)就慢慢的下降。所以小漁建議3天內(nèi)吃不 完的納豆，最好冷凍起來。冷凍后的納豆在1個月內(nèi)解凍吃都是新 鮮的，時間越長納豆的品質(zhì)也在下降。冷凍后的納豆口感變的比較 酥軟，也很好吃。冷凍納豆還有一個很大的好處，就是會讓納豆活 菌變?yōu)榧{豆孢子菌。納豆孢子菌有耐酸堿性，可以耐高溫。能夠通 過胃液到達(dá)腸道。有更好的調(diào)理腸道的功能。

納豆激酶是什么？

納豆激酶是一種纖溶蛋白溶解(纖溶)酶，最初發(fā)現(xiàn)于日本發(fā)酵豆制品納豆中。納豆這道菜由大豆和枯草芽孢桿菌發(fā)酵而成，口感粘滑，酸味強(qiáng)烈，對有些人來說實(shí)在不易接受。

盡管納豆的味道令人懷疑，但在許多研究中都顯示它對健康有很多益處，尤其在預(yù)防心腦血管血栓，高血壓、高血糖、高血脂及其并發(fā)癥方面都有著非常不錯的表現(xiàn)。據(jù)百度百科中描述納豆激酶的功效是：防止血栓形成、降低血液黏度，軟化血管，增加血管彈性。

納豆激酶對交聯(lián)狀態(tài)的纖維蛋白(已形成血栓的纖維蛋白)尤其敏感，可以將其直接降解，對血漿纖維蛋白無影響，不易引起出血。加上納豆激酶具有多元化的溶栓機(jī)制，除上述直接溶栓效果，還有少量的間接溶栓效果。

吃多少納豆可以補(bǔ)充足夠的納豆激酶？

對于心腦血管患者來說每日攝取量需要在3500FU（FU國際劑量標(biāo)準(zhǔn)）左右，這么粗略估計下來每天大約要吃70斤納豆，納豆激酶含量才能達(dá)到3500FU！

有沒有高濃縮納豆激酶補(bǔ)充劑營養(yǎng)品？

那么有沒有一款高濃縮的納豆激酶營養(yǎng)補(bǔ)充劑來幫我們實(shí)現(xiàn)有效補(bǔ)充納豆激酶的需求呢？

小編搜遍國內(nèi)產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)確實(shí)沒有，因?yàn)閲鴥?nèi)目前酶制劑的發(fā)展水平相較于國際水平較為滯后，國內(nèi)的酶制劑一般用于工農(nóng)業(yè)，人體營養(yǎng)補(bǔ)充方面的幾乎為零。

國際產(chǎn)品中，小編確實(shí)發(fā)現(xiàn)了一款高濃縮納豆激酶營養(yǎng)補(bǔ)充劑“諾清維納”?！爸Z清維納”的納豆激酶含量是4000 FU，完全滿足對高濃縮的納豆激酶的需求，關(guān)注納豆的朋友不妨關(guān)注一下！

山藥很有養(yǎng)生價值，在中原和北方，很多人都有生吃山藥強(qiáng)盛健體的習(xí)慣！

聰明的吃客，可以在自己動手制作的時候，添加自己的口味！

（更多美食提示請看最下面）

14回很好吃

山藥和納豆，用勺子放入油中。因?yàn)橛行←湻?，所以有很好的形體統(tǒng)一。

作法

納豆味山藥落油炸的做法1

1

山藥去皮放入碗中，做成山藥泥。納豆，屬于調(diào)味汁，青菜粉，小麥粉，加在一起用勺子攪拌均勻。

納豆味山藥落油炸的做法2

2

170度的油預(yù)熱，（1）做好的材料，用勺子取出一大小直接落入油鍋中，炸至金黃色撈出瀝油，裝盤，鹽添加即可。

材料（2人）

山藥100克

納豆（小粒）1包

素菜粉1 / 4茶匙

小麥粉

鹽適量

油適量

小編提示：

這款小吃值得推薦，山藥一般超市都容易獲取，看自己如何制作了，不同的吃貨有不同的味道！

不用等待，自己就可以，做的多了，新意也就多了！

美食無國界，創(chuàng)意無界限的哦！

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我們一直都知道的，日本料理的顏值都是超級高的，那你覺得日本料理好吃嗎？是特別想吃，還是怎么也不想吃呢？中國的網(wǎng)民們進(jìn)行了大量的討論，一開始還有很多人在為日料辯護(hù)，說日本料理是他們吃過的數(shù)一數(shù)二好吃的食物，后來越來越多的人加入了吐槽日本料理的陣營中。他們主要有這樣幾個觀點(diǎn)：生的食物難下咽，味道有點(diǎn)太清淡，分量太小吃不飽，儀式繁瑣窮講究。 那么今天小編就為大家總結(jié)下日本人都好哪兒口吧！

草蜢佃煮這道菜的材料是草蜢，利用日本家庭式烹調(diào)手法，味道微甜帶咸，反正很多人是接受不了。

納豆下面這道菜都點(diǎn)見仁見智，有人很喜歡吃，而有人一輩子都無法接受納豆的味道和氣味。在日本吃納豆一般是早飯的時候開一盒，伴著米飯吃，一盒能下一碗飯?；蛘?，也可以加個生雞蛋在納豆上，享受黏糊糊到極致的感覺……

ざざむし長野縣清澈河流所產(chǎn)的石蠅，鳶螻蛄等的幼蟲。同理，又是蟲...總之外國人討厭蟲類料理！

鹽辛口味魷魚就像納豆一樣散發(fā)出可怕的發(fā)酵氣味，不只外觀惡心更可怕的是腥味。

鯨肉腥味極其嚴(yán)重，一點(diǎn)都不好吃，感覺像喝了好幾口海水。

以上就是小編今天為大家介紹的比較符合日本人口味的幾種食物，還有哪些你知道的，小編沒有提到的，歡迎來評論區(qū)留言和大家分享哦！

冰淇淋這么好吃，但是就是有一些人腦洞大開，想要搞出與眾不同口味的冰淇淋出來，噱頭是賺足了大家的眼球，而冰淇淋的口味也是一個比一個神奇，當(dāng)看到這些冰淇淋的時候，小編是拒絕的，怎么看這種冰淇淋都不覺得會好吃??！這就是來自日本的各種重口味冰淇淋，只看外表是不是覺得還沒什么，但是看到上面那只馬了嗎？這就是生馬肉口味的冰淇淋。

這種生馬肉口味的冰淇淋還有幾個兄弟，比如說雞翅口味的冰淇淋，還有牛舌口味的冰淇淋，不知道為什么，因?yàn)槭窍瓤吹缴R肉冰淇淋，導(dǎo)致后面看到雞翅和牛舌口味的冰淇淋，就覺得還可以接受。據(jù)說這種生馬肉冰淇淋的靈感來源，就是日本喜歡吃的生馬肉，于是冰淇淋廠商就研制開發(fā)了一款生馬肉冰淇淋，將馬肉的味道表現(xiàn)得淋漓盡致。這種冰淇淋吃起來很有嚼勁，口味偏甜，但是嚼著嚼著就覺得自己好像吃到了一股肉味，閉上眼睛的話，隱約覺得自己吃的是冰凍過的生馬肉。

接下來要上場的是毒蛇口味的冰淇淋，難道吃口冰淇淋還會沒命了不可？這真的是來自日本的一款冰淇淋，上面清楚的寫著毒蛇口味，也不知道這種毒蛇口味是什么味道，至今為止小編都還沒找到有對毒蛇冰淇淋的吃后評價，可能是因?yàn)榇蠹叶疾桓覈L這款冰淇淋吧，萬一真的吃了以后沒命咋辦?。?/p>毒蛇冰淇淋毒蛇冰淇淋

除了這兩款冰淇淋以外，日本還有很多令人哭笑不得的冰淇淋，比如說有魚翅口味的，還有納豆拉面口味的，還有天婦羅口味的，甚至還有鰻魚口味的。在魚翅冰淇淋和天婦羅冰淇淋里面，廠商還真的給了魚翅和天婦羅，實(shí)在是不明白到底為什么要制作這種冰淇淋啊。

如果你們有到日本去旅游的話，可以到他們的便利店里去看看，經(jīng)常會看到一些神奇的口味的冰淇淋，現(xiàn)在看來，什么納豆冰淇淋、醬油冰淇淋、章魚冰淇淋都已經(jīng)不是什么讓人目瞪口呆的口味了，在黑暗料理這條路上，日本的朋友真是越走越遠(yuǎn)啊。