鳳梨，跟菠蘿（麻子）一樣，是同一種水果。只是品種來自臺灣，所以按臺灣叫法叫做鳳梨。在雷州英利，有大約2000畝的鳳梨，在徐聞也有幾百畝的鳳梨田，都是訂單農(nóng)業(yè)。

由于品種好，這種鳳梨的收購價每斤一直在2.5元以上，最高時甚至達到7-8元一斤，在超市和高檔水果店都有銷售。在徐聞菠蘿滯銷的大背景下，這種鳳梨卻如此好銷，是不是真的好吃呢？

今天正好收到徐聞的朋友送來一箱，我們就來試試。鳳梨與普通菠蘿有什么區(qū)別呢？從外形上，不仔細分辨，絕大部分人分辨不出來。

仔細看上去，鳳梨更接近圓形一點。

鳳梨葉子光滑、細長，不帶鋸齒，而普通菠蘿葉子是有鋸齒的。這一點在外形上鑒別鳳梨很重要。

鳳梨節(jié)眼上的刺也不扎人。

鳳梨不用挑眼，削開薄皮即可食用，中間的長柱也可食用，可食用的鳳梨肉可達85%以上。

看，我們削好的鳳梨，圓圓的，是不是很可愛的樣子。

吃上去基本上沒有澀口感，不用泡鹽水即可直接食用。

聞上去香，吃起來甜，甜中又帶少許的酸，特別的爽口，特別是放上少許的酸梅粉，更加好吃可口。

看看，水份充足，看上去是不是很誘人呢？

今天發(fā)這篇文章不是為了賣水果，因為這種鳳梨從種植開始，就已經(jīng)有了訂單。縱橫哥想說的是，好的品種不愁賣，如何轉(zhuǎn)變觀念，引進優(yōu)質(zhì)種苗，提高產(chǎn)品質(zhì)量，也許是解決菠蘿滯銷的方法之一吧！

鳳梨，又稱菠蘿。嶺南四大名果之一。

一、鳳梨的營養(yǎng)價值：

1、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。

2、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。

二、鳳梨的作用功效：

1、助消化，促進食欲

具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

2、清熱生津，利尿

鳳梨味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，可清熱生津、利于小便，有著與西瓜一樣的解渴功效，為夏季不可多得的時令水果之一。

3、消除水腫

溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

4、消炎

鳳梨具有消炎的作用，能促進血液循環(huán)及傷口愈合。菠蘿還能夠減輕咳嗽的癥狀，對于因為感冒導(dǎo)致的喉嚨疾病，有著明顯的治療效果。

5、降低某些疾病發(fā)病率

鳳梨全身藥用價值豐富，鳳梨皮中就富含一種鳳梨酶，長期食用鳳梨皮，可有效降低心腦血管疾病、糖尿病、高血壓以及癌癥等疾病的發(fā)病率。

6、美容減肥

鳳梨富含豐富的維生素B，能有效促進肌膚亮麗滋潤，有一定的美容功效，還可以減肥。

7、去油膩，清理腸胃

菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。

8、消除感冒

燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的鳳梨汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。

三、鳳梨注意事項

1、不宜過量食用

鳳梨中草酸的含量也較多，過量食用對腸胃有害，所以大家應(yīng)以適量為宜，以免影響健康。吃任何東西都該適量才是最好。

2、未經(jīng)處理不能吃

鳳梨中含有多種“生物甙”，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生鳳梨后口腔覺得發(fā)癢。

3、最佳食用時間

鳳梨不宜空腹吃，不利腸胃。要想鳳梨的功效達到最佳，最好選擇在餐前半小時吃和餐后1-2小時吃。

4、哪些人不能吃

患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙等疾病的人最好不要吃鳳梨；發(fā)燒人員不宜多吃鳳梨；而且鳳梨有一定酸味，有很顯著的涼身作用，因此對于低血壓、怕冷、體弱人群還是不太適合的。

5、吃前需要泡鹽水

如果為了保持鳳梨的生鮮口味，可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水（一般燒菜的咸度）里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達到脫敏的作用。

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　　鴻運當頭是鳳梨科的花卉，因為花芯鮮紅，所以叫鴻運當頭。鴻運當頭花葉茂盛，花色紅艷，很有喜慶的氣息。其實還有很多種鳳梨科的花卉要比鴻運當頭好看的多，而且還好養(yǎng)活，如果你見了相信你就不會再養(yǎng)鴻運當頭.。

　　1、空氣鳳梨

　　空氣鳳梨?zhèn)兤贩N繁多，形態(tài)各異，既能賞葉，又可觀花，受到很多人的喜歡?？諝怿P梨無須種植在土壤里，也不必種植在水中，是一種只要噴水就可以成長的特殊植物，可由葉面的絨毛吸收空氣中的水氣和氮化合物，不需特別照顧也能夠活的很好，不過成長相當緩慢。

　　2、蜻蜓鳳梨

　　蜻蜓鳳梨葉形似劍帶有綠色斑紋，開出淡紅色的密集圓錐狀花朵，猶如多個蜻蜓佇立在枝頭，常用以美化廳堂、居空。蜻蜓鳳梨對環(huán)境適應(yīng)力強，既耐陰也耐旱。

　　3、紫花鳳梨

　　紫花鳳梨，也叫做鐵蘭花，植株低矮叢生，在花叢中能夠長出粉紅色舌頭狀的花箭，乍一看以為是花朵，其實花朵是開在粉紅色花箭之上的，紫花鳳梨的觀賞期長達2個多月，而且具有很強的凈化空氣的能力，是家庭養(yǎng)護、美化居室的極好材料。紫鳳梨需要充足的光照，夏秋季節(jié)是生長旺季，需要較多的水分。

　　4、鶯歌鳳梨

　　鶯歌鳳梨花朵外黃內(nèi)紅色，成片穗狀，猶如鶯歌鳥羽毛般美麗，所以稱之為鶯哥鳳梨，花期較短，基本持續(xù)開放一個月左右。鶯歌鳳梨喜高溫多濕的氣候和光照充足的環(huán)境，稍耐陰，有一定的耐寒、耐旱能力，適宜生長在肥沃、濕潤、疏松和排水良好的土壤中。