很多人不知道納豆是什么，其實(shí)納豆就是一種保健食品，主要的食物是大豆，經(jīng)過(guò)納豆菌發(fā)酵后形成了納豆激酶，吃了對(duì)身體有益處，納豆源于中國(guó)。類似中國(guó)的發(fā)酵豆，初始于中國(guó)的豆豉，傳入日本后，根據(jù)日本的風(fēng)土發(fā)展了納豆

這是我第一次做納豆，非常的成功。借助于多功能酸奶機(jī)，自帶發(fā)酵納豆功能，不需要繁瑣的程序，一鍵搞定。只是我拍照水平有限沒(méi)有體現(xiàn)出更好的拉絲效果。

自制納豆

原料；有機(jī)黃豆100克、納豆菌1小袋、白糖5克

自制納豆的做法

1.黃豆清洗后浸泡12小時(shí)以上。中途要換水。

2.泡好的豆子瀝干水分后鋪上一層白糖。不用拌勻。

3.入高壓鍋，壓制10分鐘。拇指能捏碎的程度。

4.將蒸好的豆子，放入酸奶機(jī)自帶的容器中攪拌均勻。晾涼在40度以下。

5.接入納豆菌種。菌種使用按說(shuō)明書操作即可。

6.輕輕攪拌均勻。

7.拌好的豆子，放入酸奶機(jī)中，蓋好蓋子。

8.酸奶機(jī)接通電源啟動(dòng)納豆功能

9.16小時(shí)后，取出容器用食品袋封好，入冰箱冷凍2小時(shí)，這是納豆后熟期。

10.后期發(fā)酵結(jié)束就可以品嘗了。味道不錯(cuò)喲

自制納豆的做法小貼士

我用的高壓鍋是燃?xì)庠钣玫哪欠N，不是電壓力鍋。如果用電壓力鍋要延長(zhǎng)壓制時(shí)間。

面包機(jī)版自制納豆

納豆早就在古書有記載過(guò)，它是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素的美食，常吃還可以預(yù)防便秘、腹瀉等腸道疾病，提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，也可以雙向調(diào)節(jié)血壓，溶解陳舊血栓斑塊，調(diào)節(jié)血脂，能消除疲勞，綜合提高人體免疫力。但是市面上有很多人打著“納豆可以減肥”的名號(hào)高價(jià)出售納豆，這種報(bào)道已經(jīng)被證實(shí)虛假宣傳，吃納豆確實(shí)是對(duì)身體有益，但是每一種食物吃多了難免還是不好，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食才會(huì)對(duì)身體有幫助。

原料：黃豆、納豆菌。

做法步驟：

第1步、黃豆清洗后浸泡約10個(gè)小時(shí)。

第2步、浸泡后的黃豆已經(jīng)開(kāi)始發(fā)大。

第3步、煮熟黃豆30分鐘，蒸煮后的黃豆用手可以輕易捏開(kāi)。（但別過(guò)火）

第4步、取1g納豆菌用10ml溫水溶解。

第5步、蒸好的大豆稍微降溫到60度，將大豆和溶解后的納豆菌放入面包桶并安裝好面包桶，使用干凈的筷子攪拌均勻即可。

第6步、啟動(dòng)?xùn)|菱面包機(jī)BM1352B-3C米酒程序進(jìn)行制作，時(shí)間調(diào)整為30小時(shí)即可。

第7步、做好之后用容器裝好。

第8步、用筷子夾起來(lái)就看到細(xì)長(zhǎng)的拉絲。

小貼士：

1、建議選擇有米酒功能的面包機(jī)，沒(méi)有米酒功能的可以直接選擇發(fā)酵功能，但是時(shí)間要設(shè)置到24小時(shí)。2、豆子保持濕度即可。

來(lái)自 美食天下 胖子瘦子我都愛(ài) 的作品。

最近斗魚做了一個(gè)對(duì)主播和水友而言，都比較大的舉措，公開(kāi)所有主播簽約的經(jīng)紀(jì)公司，這個(gè)行為可以說(shuō)是保障了水友，對(duì)于部分明明簽約經(jīng)紀(jì)公司卻假裝散戶來(lái)圈錢的主播，有一定的約束力量，但是對(duì)那些和斗魚直簽的主播而言，確實(shí)是帶來(lái)了一些困擾，畢竟被質(zhì)疑是一種不太好的體驗(yàn)。

最近斗魚二次元女主播納豆，就面臨了這樣的困擾，不過(guò)她的解決方法也是很剛的，直接在直播中曬出和斗魚直簽的合同，來(lái)堵住那些質(zhì)疑的聲音。

不得不說(shuō)這樣的方法還挺有效的，水友們都還是支持納豆的，紛紛表示豆子幾個(gè)月之前就爆過(guò)后臺(tái)了，算是六姐里第一個(gè)爆的，然后帶哥們消停了一陣子，這幾天不是又開(kāi)始了，估計(jì)過(guò)不久曬合同都沒(méi)用了。

不過(guò)現(xiàn)在的女主播也是一個(gè)比一個(gè)剛，從阿冷直懟輿論風(fēng)波，到納豆面對(duì)質(zhì)疑直接亮后臺(tái)曬合同，不過(guò)有底氣才敢這樣吧。

說(shuō)實(shí)話，女主播不僅是要看顏值和實(shí)力，還是要有自己的個(gè)性和獨(dú)特性的。

日本人最喜歡的5種食物，外國(guó)人看了都難以接受，你敢嘗試嗎

其實(shí)每個(gè)國(guó)家都有自己的美食風(fēng)格，日本人雖然和中國(guó)人一樣，都是亞洲人，但是飲食習(xí)慣也是不一樣的，日本的一些美食我們也是吃不習(xí)慣的。在日本有這樣的幾種美食，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是很難接受的，不知道大家都沒(méi)有吃過(guò)呢？

芥末味的啤酒。日本人還吃芥末怕是跟印度人愛(ài)吃咖喱一樣出了名了，但是芥末味的啤酒是什么鬼呢，不知道喝的時(shí)候會(huì)不會(huì)感覺(jué)在和調(diào)味料，當(dāng)然請(qǐng)不要跟朋友面對(duì)面喝這款啤酒不然恐怕是會(huì)被噴一臉的。

昆蟲壽司。是的，或許你吃過(guò)水果壽司，香甜可口；或許你吃過(guò)海鮮壽司，味道非常的新鮮美味，但估計(jì)你沒(méi)吃過(guò)昆蟲壽司吧？讓你吃你也不敢吃！而且，壽司上的昆蟲是未經(jīng)過(guò)處理的，真的是讓人難以接受，估計(jì)吃一口就吐了。

冰激凌是甜的，最起碼在很多人的印象中是這樣的。但是在日本可能會(huì)打破你的印象，他們有很多種奇葩口味的冰激凌，什么肉味兒的，面條味兒的，以及上圖這種章魚味兒。一想到入口的冰激凌帶著章魚的味道以及若有若無(wú)的醬油味兒，就不想再吃了。

竟然看到日本還有咖喱味的飲料，看來(lái)日本人對(duì)咖喱是真愛(ài)。這款咖喱與檸檬水可以說(shuō)是一個(gè)奇妙的組合，推出這款產(chǎn)品的木村飲料還銷售“超辣咖喱檸檬水”、“芥末檸檬水"和"杏仁檸檬水”，小編只能表示：呵呵~

日本的納豆。日本的納豆，起源于中國(guó)古代，在秦漢的時(shí)候就能開(kāi)始制作納豆了，后來(lái)傳入日本。它主要是由黃豆通過(guò)納豆菌發(fā)酵制成豆制品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜。納豆在日本的使用率是很高的，在他們的日常飲食中是最常見(jiàn)的。但是，日本納豆口感和我國(guó)北京的豆汁還是很相似的，口感真的不是一般人能接受的。