納豆的功效與作用
納豆的功效與作用價格區(qū)間：
低于￥68
￥68 - ￥140
￥140 - ￥240
高于￥240
日本納豆的家常做法，保健功效加倍，美味停不?。?/h3> 
以前沒有接觸到納豆的時候，光看圖片就夠夠的了，就是說不出來的不舒服啊！后來買了一臺能做納豆的酸奶機，隨機贈送了幾包納豆菌粉，我想著別浪費啊，于是就按照上面的說明做了幾回納豆。嘿，沒想到，一下子就顛覆了我對納豆的認識。雖然看圖有點兒粘不拉嘰的不可人疼，但是吃到嘴里味道和口感真的很不錯。
【自制納豆】材料：干黃豆170克，清水適量，白糖50克，納豆菌4克 制作過程： 170克干黃豆清洗干凈，入無油的碗中充分泡發(fā)8-12個小時；泡好的黃豆倒掉多余的水；
將50克白糖均勻地鋪撒在表面，不要翻動； 放進高壓鍋中，隔水蒸40分鐘；蒸好的黃豆用手一捻就能碎，晾涼后均勻地倒在納豆筐中，瀝干水；將4克的納豆菌粉均勻地撒在黃豆表面，無需翻動；日本納豆的家常做法，保健功效加倍，美味停不?。?/p>
將納豆筐放在納豆機上，蓋上蓋子； 通電，選擇“納豆”功能，16個小時； 一小時之后的狀態(tài)，上蓋內部布滿了水蒸汽；16個小時后，將豆子倒入一個無油無水的保鮮盒中；蓋上蓋子，入冰箱冷藏發(fā)酵2小時后再食用。
以前沒有接觸到納豆的時候，光看圖片就夠夠的了，就是說不出來的不舒服啊！后來買了一臺能做納豆的酸奶機，隨機贈送了幾包納豆菌粉，我想著別浪費啊，于是就按照上面的說明做了幾回納豆。嘿，沒想到，一下子就顛覆了我對納豆的認識。雖然看圖有點兒粘不拉嘰的不可人疼，但是吃到嘴里味道和口感真的很不錯。
【自制納豆】材料：干黃豆170克，清水適量，白糖50克，納豆菌4克 制作過程： 170克干黃豆清洗干凈，入無油的碗中充分泡發(fā)8-12個小時；泡好的黃豆倒掉多余的水；
將50克白糖均勻地鋪撒在表面，不要翻動； 放進高壓鍋中，隔水蒸40分鐘；蒸好的黃豆用手一捻就能碎，晾涼后均勻地倒在納豆筐中，瀝干水；將4克的納豆菌粉均勻地撒在黃豆表面，無需翻動；日本納豆的家常做法，保健功效加倍，美味停不?。?/p>
將納豆筐放在納豆機上，蓋上蓋子； 通電，選擇“納豆”功能，16個小時； 一小時之后的狀態(tài)，上蓋內部布滿了水蒸汽；16個小時后，將豆子倒入一個無油無水的保鮮盒中；蓋上蓋子，入冰箱冷藏發(fā)酵2小時后再食用。
清脂納豆，不僅清脂熱量低，還有降血脂的功效呢
清脂納豆
納豆一直是日本國民膳食結構的主 要成分，被認為是日本人長壽的"秘方"。納豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化
原料：干黃豆、納豆菌粉、糖、紫菜、生抽。
做法步驟：
第1步、干黃豆用純凈水浸泡12小時以上
第2步、泡發(fā)到膨脹
第3步、瀝干后放入高壓鍋并加入糖用豆蹄筋功能壓40分鐘左右到豆子很軟爛的狀態(tài)
第4步、放到40度左右瀝干水分放入納豆發(fā)酵框中
第5步、加入4克的納豆菌粉
第6步、拌勻
第7步、蓋上蓋子酸奶機選擇納豆功能16小時以上
第8步、看拉絲了就可以包好放入冰箱冷藏進行二次后熟
第9步、冷藏后的納豆用筷子攪拌能出現(xiàn)拉絲的效果，很棒
小貼士：
豆子要泡發(fā)泡漲到2倍左右。不好的豆子要揀除
來自 美食天下 舞之靈 的作品。
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