今天為大家分享的這道美食，叫做糯米香蕉脆，非常好吃哦，切開外酥里嫩，我們一起來制作吧

首先準(zhǔn)備南瓜切成片，上蒸鍋水開蒸12分鐘，我們給它蒸熟，然后出鍋我們?cè)俳o它按壓成泥狀

加入一勺的白糖

再加入一碗的糯米粉

我們給它和成面團(tuán)

再準(zhǔn)備點(diǎn)香蕉切成長(zhǎng)條

把南瓜面團(tuán)，分成劑子，搟成長(zhǎng)條，包上香蕉條

給它搓成像香蕉一樣的形狀

鍋里油溫5成熱，下入做好的香蕉

炸至這樣的成色就可以了，非常的好吃哦，你學(xué)會(huì)了嗎

10根香蕉 / 1個(gè)檸檬榨汁

1.烤箱預(yù)熱至95度，同時(shí)將香蕉切成薄片

2.將榨好的檸檬汁涂到香蕉片上

3.將香蕉片放在烤盤上，烘烤2小時(shí)后，將香蕉片翻面，繼續(xù)烘烤一個(gè)半小時(shí)。將烤好的香蕉片取出冷卻，即可享用

外面賣的香蕉脆片吃起來不是那么放心，一是因?yàn)椴恢烙玫挠褪欠裥l(wèi)生，二是香蕉的品質(zhì)不能有所保證，所以不如就在家自己做香蕉脆片。

1先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?2將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。 3經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。

1先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢?，使所有的香蕉片都能粘上奶粉?2將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。 3經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。

是不是很easy呢，快給你的親朋好友分享吧。既好吃又不貴，非常適合給家人做呢。你還有哪些方法呢，快來給我們留言吧！

香蕉脆片在我們一般生活中也很常見，我們每個(gè)人幾乎都吃這種美食。而我們大部分人都叫它香蕉片。香蕉片吃起來非常的清脆，而且比較可口，而且它的工藝流程也非常的簡(jiǎn)單，所以在我們普通百姓家也可以自己做一些香蕉片來嘗一下。雖然我們做的口味沒有市場(chǎng)上那么美味，但是香蕉片的基本味道，我們?cè)谧约褐谱鞯臅r(shí)候還是可以有所保留的。

那下面我們就來，具體介紹一下香蕉騙到一些具體的制作過程，在我們自己制作香蕉片的過程中，所需要的一些原料，我就不在這里一介紹，具體的原料在每一個(gè)步驟中都會(huì)有所提到，而且每一種原料所需要多少量也會(huì)有所提高。首先，我們?cè)谥谱飨憬镀倪^程中，所需要香蕉大概在2000克左右。如果我們不是逢年過節(jié)，我們可以選擇1000克左右的香蕉就可以了。然而我們?cè)谶x擇制作香蕉片的原料上也是比較嚴(yán)格的。

我們必須要選擇一些比較新鮮的香蕉。而且這些香蕉不能出現(xiàn)外表皮發(fā)黑，否則我們做出來的香蕉片會(huì)十分的失敗。而且在我們?cè)线x擇的時(shí)候一定要把那些壞掉的香蕉直接給剔除出去。對(duì)于香蕉表皮有一些小黑斑的，也不可以用。我們雖然不需要用香蕉表皮來做香蕉片，但是我們也需要對(duì)香蕉表皮進(jìn)行一下清洗。清洗的時(shí)候如果我們有條件可以用一些殺菌的容顏，如果沒有條件，我們可以選用一點(diǎn)鹽水，鹽水就用自己家的食鹽水就可以。

而我們清洗的時(shí)候，主要目的就是將香蕉表皮上的一些灰塵或者是一些其他的有毒物質(zhì)全部都清洗掉。這樣也可以防止對(duì)香蕉片的感染。在我們家香蕉清洗完之后放在桌子上面進(jìn)行晾干。將香蕉表面上所占的一些水，全部晾干之后。我們要將香蕉的皮去除掉，去除掉香蕉皮之后，我們將香蕉放在案板上。然后將香蕉切成大概五毫米左右的一些小薄片。

這個(gè)時(shí)候的香蕉片不可以過于薄，而且小薄片也不可以過于厚。香蕉切片的厚度竟然可以讓它們相比較均勻一些。否則如果過于薄的話，可能會(huì)在油炸的時(shí)候?qū)⑾憬镀o損壞。這樣很影響我們吃的口感。將它切成香蕉片之后，我們就要將香蕉片放在一個(gè)用金屬制成的油炸筐里面。然后將我們的香蕉片放在橄欖油中進(jìn)行炸。而這個(gè)時(shí)候我們不一定所需要的是橄欖油，也可以用植物油。我們應(yīng)該事先將這些油燒制溫度100度以上。

然后把香蕉片放在油中，讓油膠香蕉片中的水分充分都炸出去。這樣我們吃起來的口感才相當(dāng)不錯(cuò)。在油炸的過程中，我們一定要控制好油的溫度，否則很容易姜我們的香蕉片炸成黑色。而且在我們油炸的過程中不要不停的去翻香蕉片，我沒有利用炸香蕉片的油筐來不停的讓香蕉片彼此之間發(fā)生移動(dòng)。

等到我們把香蕉片炸好之后，我們要把一個(gè)一個(gè)的香蕉片分開來，這樣等到了香蕉片冷卻之后不會(huì)造成兩個(gè)香蕉片連在一起。而每一次油炸的時(shí)間我們也要進(jìn)行一下控制，最多不要超過十分鐘，否則很容易將香蕉片炸成黑色，將炸彎的香蕉片取出來后放在一個(gè)可以將油去除掉。

如果我們有條件的話，可以利用脫油機(jī)來講香蕉片的表面的植物油去除掉。然后我們將香蕉片晾干之后就可以進(jìn)行吃了，這就是香蕉片的基本制作過程。

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炸香蕉，這么烹飪吃起來又香又脆？

食材：香蕉，雞蛋， 生粉， 面包糠 制作流程：1、先將香蕉剝?nèi)ハ憬镀ぃ?大家在選香蕉的時(shí)候，盡量要選熟一點(diǎn)的香蕉 ，不熟的香蕉，吃著有一點(diǎn)酸澀的味道。

2、把香蕉去皮后，切成斷，放入生粉中 ，均勻的裹上一層生粉。為防止香蕉氧化變黑， 可以先做好一根香蕉后，再切另一根香蕉。 3、把雞蛋打入碗中攪拌均勻。再把裹完淀粉的香蕉，再放入雞蛋液中，均勻的沾上一層雞蛋液。

4、再放入面包糠中 ，均勻的包裹 一層面包糠，鍋中倒入菜籽油， 油溫六成熱，放入香蕉 炸至表面金黃，撈出瀝油即可。 5、喜歡吃番茄醬的， 可以在炸好的香蕉上擠上一點(diǎn)。

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【香蕉脆片】不用懷疑，在家就能做！帶在身上，餓了就吃幾片，補(bǔ)充能量的好幫手。

1.香蕉的用量要根據(jù)香蕉的大小和烤箱的大小來調(diào)節(jié)；

2.片切的不要太薄，但也別太厚，3MM差不多了；

3.不要看到香蕉片都黏在不沾布上就開始擔(dān)心，其實(shí)成品放涼變脆后還是很好從不沾布上取下來的；

4.香蕉片上的細(xì)砂糖不撒也可以，有些香蕉本身就很甜；

5.如果馬上就能吃光，就不必放密封盒了，放肚子里就好了