原標(biāo)題：5種香蕉的做法，再也不用擔(dān)心香蕉買多了吃不完啦。。。

糖果香蕉

食材：香蕉1根、餛飩皮50g、油適量

做法：

1）香焦去皮，切小段，分十字切開

2）把香蕉段包在餛飩皮里，包到最后邊上沾點水，可以讓皮更好的粘住

3）兩邊象糖果紙那樣擰幾下，動作一定要 輕，餛飩皮很薄，一用力就破了。

4）全部包好5）鍋中放油燒至180度

6）放入香蕉炸

7）中間用筷子給香蕉翻身，以免受熱不均導(dǎo)致上色不均

8）外皮微黃時 撈出瀝油裝盤，可食用

香蕉黃油烤吐司

食材：

香蕉1根、白吐司2片、黃油25g、紅糖15g、椰蓉適量

做法：

1）備好所需材料

2）黃油切小丁放平底鍋中加熱融化

3）黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均

4）加入紅糖

5）把香蕉均勻的拌開，每一片上 都裹上黃油和紅糖

6）再把香蕉鋪在白吐司片上

7）上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘8）出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開即可

香蕉薄餅

食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黃油1茶匙

做法：

1）在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌勻。

2）加入3勺糖。

3）將牛奶倒入碗里，用微波爐加熱到35度左右。

4）雞蛋打至蓬松起末。

5）將黃油化 成液體狀。

6）將牛奶，黃油，雞蛋液加入面粉中攪勻，餳至20分鐘左右。

7）將面糊倒入平底鍋中至面糊發(fā)泡凝固。

8）將香蕉搗碎成泥。

9）將香蕉泥包入薄 餅內(nèi)即可出鍋。

拔絲香蕉

食材：香蕉1根、雞蛋2個、白糖適量、面粉適量、淀粉些許、色拉油適量

做法：

1）香蕉剝?nèi)テ?/p>

2）切成差不多大小的塊

3）雞蛋打入碗內(nèi)，加面粉、淀粉、水、少許色拉油

4）攪拌成均勻的面糊

5）將香蕉塊拍上少許干淀粉

6）然后掛糊

7）油燒至7成熱時，下掛了糊的香蕉塊慢炸

8）然后瀝油

9）鍋內(nèi)留少許油，倒入適量白糖炒至 粘稠狀

10）倒入炸好的香蕉塊均勻的裹上糖泥即可出鍋

脆皮香蕉

食材：香蕉100g、雞蛋1個、面粉適量、油適量

做法：

1）面粉放入碗里，打入雞蛋。

2）加入少量清水，攪拌至沒有面粉的小碎粒。

3）香蕉剝皮，切成厚片。

4）把香蕉厚片放入面糊里，裹上一層面糊。

5）鍋里放油燒熱，轉(zhuǎn)小火放入包裹好面糊的香蕉片。

6）煎至兩面金黃即可。吃時可根據(jù)口味蘸果醬。

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來源：搜狐

香蕉買回來3天就變色？教你一招，十天都壞不了！

相信香蕉應(yīng)該是很多人都喜歡吃的水果了，雖然吃起來很方便，也不是很貴。但是大家買的時候心里還是會考慮，香蕉一次買太少麻煩，買得多又怕壞，小編在這里教你一招保存香蕉的好辦法，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

1、清洗

其實香蕉上邊很多時候含有催熟劑，這就需要我們在買回來之后先用水洗幾次，可以稍微減少一點催熟劑的影響。買回家之后先沖洗幾次的香蕉，相比于沒有沖洗過的，可以多維持四五天的時間，這第一步是延長香蕉保質(zhì)期的基礎(chǔ)了。

2、包裹

洗好之后，用干凈的布將香蕉表面的水擦干，再用保鮮膜把香蕉的根部包裹一下，因為香蕉自身含有乙烯，而且大多數(shù)的乙烯氣體都在香蕉的根部，可以催熟自己，擁有這一點品質(zhì)的香蕉，還是挺有趣的。這樣裹起來之后，可以起到緩解香蕉自己催熟的速度。

3、存放

香蕉存放最好用懸掛的方法，因為香蕉本身不像蘋果梨子那樣質(zhì)地很硬，總是壓著的話，會加速變質(zhì)。如果懸掛不方便的話，最好將香蕉凹進(jìn)去的那一面向下，這樣能夠減少香蕉的受力面積，延長一些香蕉的保鮮時間。

4、提示

要注意的是，挑選香蕉的時候，一定要選擇顏色鮮艷，表面沒有黑斑的，否則回去再怎么處理，香蕉還是很容易壞。還有一點，家里的香蕉盡量不要把皮弄破，這樣會加速腐爛的速度。而且也不能為了保鮮，把香蕉放進(jìn)冰箱，這樣就是南轅北轍了，香蕉表皮富含氧化酵素，保護(hù)自己減少和空氣接觸，如果表皮被破壞的話，容易發(fā)生氧化，這就是很多香蕉變黑的原因了。

這個操作是不是很簡單呢？你學(xué)會了嗎？簡單來說就是洗完之后，擦干包裹，凹進(jìn)去的面朝下放了，大家趕緊試一下吧。

香蕉肉質(zhì)軟糯、香甜可口，很多人都喜歡吃，特別是老年人牙口不好，更喜歡這種軟軟的水果?？墒谴蠹矣袥]有一種感覺，在市場上買到賣相很好，看上去很新鮮的香蕉，回家吃的時候 口感卻很青澀、吃不下去，那這到底是為什么呢？接下來我給你大家慢慢說來。

其實是因為這種香蕉，再售賣之前再表皮上加了違規(guī)催熟劑，或者二氧化硫，一定量的合法催熟劑的使用。

但是如果不良商家超量、違規(guī)使用的話，會使香蕉顏色變得嫩黃，讓外觀看起來更加新鮮，其實里面根本沒熟，所以吃起來就又硬又澀，而且經(jīng)常吃還會嚴(yán)重危害身體健康，如果想買到好香蕉的話，接下來這三招一定要看好了:

1、摸硬度 一般自然成熟的香蕉，表皮會稍微變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，香蕉皮也不會顏色特別一致，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會覺得有點硬，這種就一定不要買了。這種就是口感特別硬，且澀的香蕉。2，要看一下香蕉的香蕉上的梅花點，自然成熟的香蕉表面會有少許的梅花點，如果買來就能盡快食用的話，就選梅花點稍微多點的香蕉。這樣的香蕉口感軟糯，味道香甜。

3,聞一聞，如果再購買香蕉的時候，看到香蕉顏色特別鮮艷一至，就要警惕一下了，先拿起香蕉聞一下， 一般自然成熟的香蕉，會有香蕉的清香，不會有另外的味道，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規(guī)催熟劑或二氧化硫。這樣的香蕉就要小心了，盡量不要購買。

在這里，我再給大家推薦一個香蕉在自己家里如何安全催熟。如果你買到了比較生的香蕉想要催熟時，最好把香蕉買回來放在方便袋里面中，里面再放入一個蘋果，然后把口扎嚴(yán)，放在避光溫暖的地方，這樣催熟的香蕉安全有保障，口味也和自然成熟的一樣。接下來小編給你推薦3款香蕉美食，希望大家能喜歡。

口感軟糯

姚太太烤香蕉片，你值得一吃。

傳統(tǒng)的麥片遇融合了香蕉和牛奶，給你多方位的味蕾體驗，讓你愛上絲滑的感覺。

香蕉香甜可味，果肉肥厚，大多數(shù)人都喜歡吃，但是在市場上購買香蕉時，有些香蕉根本就不熟，外皮還是綠色的，這時就需要大家自己把生香蕉催熟以后再吃，今天亭兒教大家如何將生香蕉催熟的方法與技巧

1、蘋果催熟法

用紙箱或是塑料袋，香蕉加2-3個成熟的蘋果，用塑料袋密封，常溫下兩三天就可催熟，香蕉皮略微黃，肉質(zhì)清甜可口，第二天，香蕉顏色沒怎么變黃，但是香蕉已經(jīng)軟軟的了

2、大米催熟法

香蕉用塑料袋裝好，不用密封，放在存放大米的容器中，2-3天即可催熟，或者將生香蕉和大米一起放在保鮮袋中，把香蕉頭用紙巾包住在密封

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來源：舌尖上的美味