香蕉大家應該都很熟悉，這是和蘋果、梨、橘子一樣最常見到的水果了。

但是你見過這樣↓↓↓↓↓↓↓↓

香蕉

這樣↓↓↓↓↓↓↓↓

香蕉

還有這樣的香蕉嗎?

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香蕉

這些香蕉是遭受了什么“魔法”才變成這樣?和普通香蕉比，這些品種更好吃嗎?到底長成啥樣的香蕉才是最好吃的?

香蕉本來“有籽”，市面上的都是“變種”香蕉

有籽香蕉

在東南亞湄公河地區(qū)、云南省和緬甸交界的地方，存在這一種叫做“小果野蕉”的野生香蕉，這種香蕉皮厚、籽多、果肉少、果肉澀，我們現(xiàn)在市面上買到的香蕉，都是由這種香蕉經過反復培育、優(yōu)化基因、品種而來的三倍體果實。

高中的生物書里就說過，這種“三倍體”是無法繁育后代的，所以現(xiàn)在的香蕉，都是通過扦插類的方法來進行無性繁殖。也就是說市面上大多數販賣的香蕉，都是相互的“克隆體”。

無籽香蕉便利、美味，但也很“脆弱”

變種香蕉

我們現(xiàn)在吃到的這些“無籽”香蕉，雖然省去了吐籽的煩惱、還能吃到大量的甜美果肉，但是它們卻非常脆弱。

由于大部分香蕉都是“克隆”產生的，一旦有一種病菌能夠對香蕉產生致命打擊，對不起，整個香蕉品種可能都會消失。在1950年之前，我們就經歷過這么一次香蕉品種“滅絕”。當時流行的品種是“大麥克”，可是一種真菌引起的“香蕉枯萎病”摧毀了大多數的香蕉種植園，大麥克現(xiàn)在很難見到了，市面上流行的品種變成了能抗“香蕉枯萎病”的“卡文迪許”香蕉。

香蕉的品種多樣，這種甜度最高、口感最糯

西貢蕉

西貢蕉屬粉蕉，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，在我國廣西南寧、龍州一帶種植廣泛，這種長得香蕉像是龍牙蕉，但是比較大、兩端尖、飽滿，成熟時為淡黃色，但是容易變黑。

果肉呈現(xiàn)乳白色，肉質滑嫩軟糯，甜度特別高，可溶性固形物基本為24%，最高達28%。

香蕉變黑不能吃?變黑才更甜!

我們市面上看到的香蕉，一般都是青黃色或者是偏青色的，一旦香蕉變成黃色，上邊還帶著黑斑，很多人就會覺得這種香蕉“不新鮮”。

其實，香蕉、蘋果這種水果會散發(fā)“乙烯”氣體，這種氣體能夠催熟，如果等香蕉變成黃色再采摘，運輸到水果店、賣場，香蕉早就在運輸的途中被過度熟成，變軟腐壞了。

香蕉和其他的瓜果一樣，在表皮含有很多“酚類”物質，稍微有所磕碰，細胞壁被破壞了之后就會變黑，這時香蕉并沒有“腐壞”。

而且，未成熟的香蕉內含有大量“鞣酸”，這是香蕉澀味的來源，當香蕉完全成熟、變黃之后，鞣酸含量就會大幅度下降，變得甜美、柔軟，所以，在香蕉有“黑點”之后再吃，香蕉會變得更加美味。但如果香蕉內部出現(xiàn)腐壞、變黑的情況，最好就不要食用了。

(全文完)

來源：互動百科;未經允許不得轉載

中國最好的香蕉在哪里？你吃的香蕉產自哪里？你知道嗎？

文/甜甜美食每一天

可以說香蕉是眾多水果中最暢銷的水果之一了，我們中國地大物博，盛產非常多的水果，有蘋果、香蕉、梨等，而且不同產地的水果也有不同的特點，對于經常采購水果的商販來說，也是要了解到各類水果的不同產地和上市的時間等，而香蕉作為水果店里的常駐嘉賓，該怎么去采購呢？中國最好的香蕉在哪里？你吃的香蕉產自哪里？你知道嗎？

香蕉作為最重要的熱帶水果，也是中國七大種類之一。中國香蕉產量也排到世界上第三的排名，而且香蕉的主產區(qū)主要位于中國的南部，也就基本上分布在廣東、廣西、海南、福建和云南這些地方。

第一種：天寶香蕉

產地：福建省漳州市薌城區(qū)

上市的時間：每年的9月

天寶香蕉分為天寶高蕉和天寶矮蕉。其味道都是非常香甜濃郁的，而且吃起來的肉質比較潤滑細膩，而且果皮上有一些小斑點。它的果皮非常的薄。

第二種：麻涌香蕉

產地：廣東省東莞市麻涌鎮(zhèn)

上市時間：每年的5月

麻涌香蕉看起來非常的整齊端正，而且果皮是呈現(xiàn)金黃色，非常的有光澤，果肉非常的細滑，而且口感非常的清甜。

第三種：茂名高腳遁地蕾香蕉

產地：廣東省茂名市

上市時間：每年的6月

高腳遁地蕾香蕉的果質非常柔軟，而且在清甜中帶有芳香，它的果肉黃白色，里面富含大量的營養(yǎng)價值。

第四種：高州香蕉

產地：廣東省高州市

上市時間：每年的6月

高州香蕉皮薄果大，而且可以降低心火，能降低血壓，還可以治療便秘。

第五種：澄邁香蕉

產地：海南省澄邁縣

上市時間：每年的1月

澄邁香蕉具有安神除煩、生津止渴和便秘等一些功效。

第六種：樂東香蕉

產地：海南省省直轄縣級行政單位樂東黎族自治縣

上市時間：每年的1月

它具有風味濃、口感好、品質優(yōu)、營養(yǎng)價值高的特點，也比進口香蕉的質量要高出很多。

第七種：南寧香蕉

產地：廣西壯族自治區(qū)南寧市

上市時間：每年的7月

它的各自非常的長，而且個個都非常的飽滿，而且品相非常的好。

第八種：靈山香蕉

產地：廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣

上市時間：每年的1月

靈山香蕉的果實非常的碩大，而且皮色金黃，吃起來肉質非常的軟滑，還香甜可口。它的產量非常的高，而且基本上是屬于常年銷售的香蕉。

第九種：河口香蕉

產地：云南省紅河哈尼族彝族自治州河口瑤族自治縣

上市時間：每年的9月

它可以說在全國各地都有銷售，而且最成功的是打入到了廣東和廣西地區(qū)的香蕉市場。而它則以口感細膩、味香甜而著稱。

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現(xiàn)在生活水平提高了，人們也常常能吃到各種各樣的水果，比如說紅心火龍果、山竹、芒果等等。這些以前的時候很少見的水果，現(xiàn)在水果店里隨處都可見到這些水果的身影，而且現(xiàn)在我們國家也越來越多的出現(xiàn)國外的一些水果。水果的營養(yǎng)價值非常豐富，而且水果能夠提供給人體所需要的維生素，所以說水果成為了人們日常生活中不可缺少的一種食物。雖然說，好多稀奇的水果都能夠吃到，但是一般來說價格都比較昂貴一些。

生活中我們吃的香蕉一般都是黃皮的，其實可能我們還不知道香蕉有很多個品種，平時我們吃的只是其中普通的一種。在全球各地，有四種價格比較昂貴的香蕉，其中有一種香蕉最珍貴，價格也特別的昂貴，接下來小編就跟大家分享一下世界上4種最貴的香蕉，看看他們都長什么樣子。

第一種藍皮香蕉

這種香蕉又可以稱為是芭蕉，它的主要產地是在印度、泰國和云南一些地方，生長在海拔比較高的地方，而且這種藍皮香蕉，它的營養(yǎng)價值要比普通的香蕉豐富，并且口感也非常好，非常的香甜軟糯。這種香蕉在全球都很少見，而且很多人聽都沒有聽過，更不要說吃過了，而且這種香蕉的售價非常高，所以日常生活中即使好多人見到，也不會去嘗試著嘗一下。

第二種巨型香蕉

在日常生活中我們見到的香蕉都比較短，但是大家見過非常大的香蕉嗎？在新幾內亞有一棵香蕉樹，這個香蕉樹非常高，而且它結出來的香蕉都非常的大，甚至一個有好幾斤重，相當于我們平時吃的好幾倍，所以說人們把這種香蕉稱之為巨型香蕉。因為這種香蕉太大了，而且非常的充饑，所以當地的人們，基本都拿它來當主食吃，而且它的售價也不便宜。

第三種西葫蘆香蕉

聽到這個名字大家可能都非常詫異，香蕉能夠長得像西葫蘆？是不是兩者嫁接而成的？其實這種香蕉是真的長得像西葫蘆，但是從表面上看起來還是跟香蕉一樣，這其實是美洲南部的一個新品種，但是這種香蕉吃起來味道還不錯，非常的香甜，并且這種香蕉，還可以當蔬菜吃，既可以生吃，也可以炒著吃。是不是非常不錯呢？

第四種紅皮香蕉

這幾年隨著人們追求這些稀奇水果的熱度，逐漸我們國家也出現(xiàn)了紅皮香蕉。紅皮香蕉可以說是世界上最貴的香蕉，他又叫南洋紅香蕉，主要產地是馬來西亞。這種香蕉的營養(yǎng)價值的確非常豐富，是我們平時吃的普通香蕉的好幾倍，因為這種香蕉，它的含糖量非常低，但是維生素含量非常高。而且這種香蕉屬于一種非轉基因水果。但是這種香蕉的產量非常低，所以說它的價格也很昂貴。

大家在日常生活中吃過這幾種香蕉嗎？你還知道更多的香蕉品種嗎？可以在下方評論區(qū)留言，也可以關注小編的百家號，小編會每天跟大家分享更多的美食知識。