前幾年香蕉種植的正值繁榮興盛，香蕉種植行情好，收益大，香蕉種植面積瘋狂增長(zhǎng)過(guò)。近兩年種植面積開(kāi)始反彈，面積有較大的萎縮。這是盲目擴(kuò)種過(guò)后造成的產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡，是香蕉產(chǎn)業(yè)的一次大洗牌。表面上來(lái)看，香蕉產(chǎn)業(yè)是不斷萎縮，但實(shí)際上，香蕉種植是不斷專業(yè)化的，是不斷進(jìn)步的。

香蕉作為一個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)的水果，其實(shí)基本的種植技術(shù)是比較成熟的。在我國(guó)香蕉種植也在不斷產(chǎn)業(yè)化，越來(lái)越多的以公司為載體的香蕉種植基地不斷取代小型種植散戶。據(jù)我了解，在海南，種植面積以幾百畝規(guī)?；貫橹鳎佼€一下的散戶基本上不存在。在廣西散戶也只是占20%左右。這個(gè)比例還在不斷降低。

種植散戶有以下特點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)分散，經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，對(duì)果園的資金投入十分有限，基本灌溉設(shè)施不全，水肥一體化技術(shù)、抹花墊把及索道采收等新技術(shù)難以推廣；技術(shù)水平滯后，大部分散戶不具備專業(yè)的香蕉種植技術(shù)，這直接引起香蕉發(fā)病率升高、護(hù)果劑噴施不當(dāng)、防風(fēng)竹竿方向錯(cuò)誤等現(xiàn)象，最后導(dǎo)致香蕉產(chǎn)量低或絕收，且品質(zhì)普遍不高，售價(jià)低，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民種植香蕉的熱情。

圖1.香蕉地翻新該種

加上這兩年臺(tái)風(fēng)和香蕉枯萎病的沖擊之下，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)的小蕉園很難繼續(xù)維持下去。即使一些較大的蕉園也因?yàn)橄憬妒袌?chǎng)的行情等問(wèn)題開(kāi)始改種其他經(jīng)濟(jì)水果，如：火龍果、芒果、柑橘等，但并不代表香蕉產(chǎn)業(yè)的沒(méi)落。因?yàn)橄憬缎枨笫鞘冀K不變的甚至是緩慢增加的，在面積下降的前提下，需要另謀其他途徑來(lái)適應(yīng)這樣的市場(chǎng)。這時(shí)仍然有這么一批香蕉人堅(jiān)守著，風(fēng)里雨里，臺(tái)風(fēng)凍害枯萎病統(tǒng)統(tǒng)改變不了他們對(duì)香蕉種植那顆執(zhí)著的心。他們愛(ài)鉆研，分析比較自己與做的好的之間的差別，他們愛(ài)學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，走在知識(shí)發(fā)展的前沿，他們愛(ài)種植，對(duì)田園與農(nóng)業(yè)的向往無(wú)比強(qiáng)烈。也正是這么一群人不斷尋求中國(guó)香蕉發(fā)展的出路。

品質(zhì)是根本

現(xiàn)在人們生活水平不斷提高，對(duì)水果的要求也越來(lái)越高。人們已經(jīng)過(guò)了以前那個(gè)吃飽的年代，現(xiàn)在講究吃好吃健康。今日香蕉的發(fā)展已不再是產(chǎn)量了，品質(zhì)才是關(guān)鍵。有時(shí)候?yàn)榱似焚|(zhì)甚至可以犧牲一點(diǎn)產(chǎn)量。品質(zhì)好了，價(jià)格高了，產(chǎn)量適當(dāng)減少的情況下，最后的利潤(rùn)一定是增加的。目前云南廣西這邊存在香蕉集中收獲的情況，這就導(dǎo)致供大于求，大體價(jià)格偏低，有的低到顧不了成本。這里面還有個(gè)原因是香蕉品質(zhì)的確不太好。常常有人抱怨說(shuō)，中國(guó)香蕉環(huán)境都已經(jīng)這么惡劣了，為什么還要去進(jìn)口外國(guó)的“洋香蕉”。我這里回答一下，是因?yàn)閯e人的香蕉品質(zhì)好。也正是因?yàn)檫M(jìn)口香蕉品質(zhì)好，才使得中國(guó)香蕉的高端市場(chǎng)基本上完全被“洋香蕉”霸占?，F(xiàn)在不是閉關(guān)鎖國(guó)的年代，對(duì)進(jìn)口香蕉的抱怨也是無(wú)稽之談。與其說(shuō)怨天尤人，不如多學(xué)習(xí)，承認(rèn)自己與別人的差距，并不斷努力，這才是應(yīng)該做的。

加強(qiáng)品質(zhì)的三個(gè)方面

有時(shí)候適當(dāng)合理的經(jīng)濟(jì)投入是有必要的

水肥一體化話方面。水肥一體化設(shè)備的投入就是很有必要的，不僅節(jié)水節(jié)肥節(jié)人力，最重要的是能夠提高香蕉品質(zhì)。這樣的投入與其說(shuō)是投入不如說(shuō)是一種投資。

圖2.水肥一體化滴灌設(shè)施 來(lái)源：水肥一體

肥料方面，高品質(zhì)有機(jī)肥的使用是有必要的。成本的確增加的，但是你得到的是一個(gè)長(zhǎng)期的，持續(xù)的植物健康生長(zhǎng)的過(guò)程。植物健壯了，病蟲(chóng)害少了，農(nóng)藥化肥少了，從另一方面又節(jié)省了投入?，F(xiàn)在香蕉枯萎病猖狂爆發(fā)，也沒(méi)有可行的藥物能夠。除了種植抗枯萎病的品種之外，養(yǎng)土保土并從深層次提高作物的抵抗力這種途徑是比較有效的。這種途徑也是很多種蕉人很難去接受的一種觀念，有些人明知道便宜沒(méi)好貨，可就是舍不得用好的肥料。

機(jī)械設(shè)備的投入。蕉園搭建索道，可以減少采摘過(guò)程中造成的擦傷，保證美觀。對(duì)于大蕉園更是很有必要，能夠使采收的香蕉成熟度一致，這也是香蕉品質(zhì)提升的一種表現(xiàn)方式。有些蕉園采取流水線的分級(jí)包裝，將高品質(zhì)的香蕉同一進(jìn)行包裝。打個(gè)比方，如果不分級(jí)包裝，香蕉的價(jià)格可能只有1元/斤，但如果分級(jí)包裝之后，好品質(zhì)的香蕉能賣1.5元/斤，平均價(jià)格會(huì)達(dá)到1.2元。

圖3.采摘索道 來(lái)源：匠心種植

深化品牌建立

做到好的香蕉品質(zhì)還不是最終目的，要想提高中國(guó)香蕉競(jìng)爭(zhēng)力，品牌打造尤其重要。品牌化能進(jìn)一步提高香蕉價(jià)值，避免高品質(zhì)香蕉在行情低迷時(shí)低價(jià)賤賣的尷尬。目前種植戶普遍存在品牌意識(shí)不強(qiáng)，多數(shù)種植戶沒(méi)有注冊(cè)商標(biāo)，不對(duì)香蕉進(jìn)行任何包裝，直接低價(jià)銷售給客商。另一方面，市場(chǎng)上香蕉品牌較少，且知名度仍比不上Dole（都樂(lè)）等進(jìn)口蕉。但是隨著香蕉產(chǎn)業(yè)化不斷加深，人們對(duì)品牌化的理解將會(huì)越來(lái)越深。

圖4.進(jìn)口香蕉 來(lái)源：匠心種植

以香蕉品質(zhì)為根本，以品牌建設(shè)為導(dǎo)向，深化香蕉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。相信中國(guó)的香蕉產(chǎn)業(yè)的未來(lái)會(huì)是燦爛光明的。

太原市香蕉網(wǎng)絡(luò)科技有限公司經(jīng)過(guò)兩年多的發(fā)展，已擁有了自己的科研團(tuán)隊(duì)，已擁有自己的核心計(jì)算機(jī)研發(fā)技術(shù)，主要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品涉及微信開(kāi)發(fā)方向，APP（安卓端，IOS端）開(kāi)發(fā)方向，PC端移動(dòng)端網(wǎng)站方向，以及OA系統(tǒng)方向等。

該公司于2018年10月6日正式審核通過(guò)《我愛(ài)香蕉》商標(biāo)和圖形商標(biāo)。

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該公司相應(yīng)國(guó)家品牌計(jì)劃，相信他們可以研發(fā)出更多有利于人們生活的好軟件，好互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，一起期待吧。

公司里會(huì)時(shí)不時(shí)舉行個(gè)小Party，就是大家一起吃吃喝喝，聊聊天談?wù)勑闹惖模@次呢，就有個(gè)小伙伴帶來(lái)了東南亞的小零嘴：芒果干和香蕉干，只是說(shuō)會(huì)話的功夫，就全部被消滅掉了。

原味香蕉干、焦糖香蕉干、芒果干等。四種其實(shí)很好分辨，顏色更深的是芒果干，而且芒果干更大塊，相對(duì)更厚實(shí)。香蕉干薄薄的，能夠看出香蕉的脈絡(luò)來(lái)。

香蕉干很整齊，個(gè)大，從這個(gè)角度可以清楚的感受到香蕉的個(gè)頭，內(nèi)部紋路清晰，整個(gè)片都很薄，烤的脆脆的，輕咬一口，香脆宜人。

對(duì)于焦糖味的，顏色更深一些，味道相對(duì)更甜。整體形狀小些，但脆度更佳，拿起一包，咯嘣咯嘣能一直將她吃完，其實(shí)這樣不好，得長(zhǎng)多少肥肉啊，只是真的很難控制！

這款芒果片真的很贊，都說(shuō)芒果是外表黃內(nèi)里更黃，這兒更是能夠看的出來(lái)，顏值真高。芒果干相對(duì)都會(huì)厚實(shí)一些，吃起來(lái)甜甜的，關(guān)鍵還不膩。如果不是大家一起，我覺(jué)得自己完全可以將她吃光。

上面灑了一層霜，香味濃郁，肉質(zhì)細(xì)滑鮮美。