香蕉總是不太好放，買(mǎi)了幾個(gè)，還沒(méi)吃，就已經(jīng)長(zhǎng)黑點(diǎn)了，看著很不爽，不如換個(gè)吃法試試，再也不用擔(dān)心買(mǎi)的多，吃不完浪費(fèi)啦！小編向大家推薦5種香蕉的美味的做法，一起來(lái)看看吧！

香蕉黃油烤吐司，材料：香蕉、白吐司、黃油、紅糖、椰蓉。1、黃油切小丁放平底鍋中加熱融化。2、黃油融化后關(guān)關(guān)，把香蕉切片放在黃油當(dāng)中拌均。3、加入紅糖。4、把香蕉均勻的拌開(kāi)，每一片上都裹上黃油和紅糖。5、再把香蕉鋪在白吐司片上。6、上面細(xì)細(xì)的撒上一層椰蓉，入180度的烤箱中屋烤8分鐘。7、出爐后再撒上一層椰蓉，從中間切開(kāi)即可。

香蕉豆沙春卷，材料：春卷皮、香蕉、紅豆沙、面粉。1、面粉加入適量的清水調(diào)成面糊備用。2、香蕉去皮切粗條。3、取一些豆沙餡放在春卷皮一側(cè)，上面在擺放上一根香蕉條。4、卷起封口處均勻涂抹面糊。5、包成春卷生坯。6、依次全部包好。7、鍋中油燒制5成熱放入春卷。8、小火慢炸之春卷金黃。9、撈出瀝油即可裝盤(pán)食用。小提示：香蕉要選熟透的香蕉口感更好。春卷要用小火慢炸，才能保證春卷的色澤金黃。

香蕉蛋撻，材料：香蕉、蛋撻皮、糖粉、淡奶油、牛奶、低筋面粉、蛋黃。1、提前將蛋撻皮從冰箱取出，等到變軟后進(jìn)行修補(bǔ)工作。2、分量蛋清與蛋黃，取蛋黃備用。3、在碗中倒入淡奶油。4、倒入牛奶。5、加入糖粉，并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?、加入蛋黃。7、加入細(xì)砂糖。8、將液體攪拌均勻。9、將攪拌好的液體過(guò)篩。10、過(guò)篩后即成蛋撻水，放一旁備用。11、將香蕉切成片。12、在每一個(gè)蛋撻皮底部加入香蕉片。13、然后倒入蛋撻水至6-7分滿即可。14、移入烤盤(pán)，進(jìn)已預(yù)熱好的烤箱烘烤。

燕麥脆皮香蕉，材料：5根香蕉，30克面粉，30克燕麥，1個(gè)雞蛋，10克蜂蜜，適量油。1、鍋開(kāi)中火，熱油，準(zhǔn)備一張食用級(jí)硅油紙；香蕉剝皮，依次粘上面粉和雞蛋液。2、再把香蕉放到燕麥中小心翻滾，直到整個(gè)裹上燕麥。3、當(dāng)油足夠熱后，將香蕉炸至金黃，然后轉(zhuǎn)移到食用級(jí)硅油紙上冷卻，裝盤(pán)。4、在香蕉上方放一勺冰淇淋，淋上蜂蜜，開(kāi)吃！

香蕉豆，材料：豆腐、香蕉、油、淀粉、蔥碎、生抽、醋、糖。1、香蕉去皮切成圓片備用。2、豆腐切成片。加入鹽腌制2分鐘。3、取一碗加入淀粉 生抽 醋 糖和清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?、把蔥切成碎。5、把蔥切成碎。將豆腐片和香蕉片裹上蛋液。6、再分別沾上淀粉。7、入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油。8、鍋中留底油，爆香蔥碎。9、倒入料汁，燒至湯汁粘稠。10、倒入煎炸好的豆腐和香蕉。11、翻炒均勻即可。小提示：豆腐和香蕉不要切的太薄，煎制過(guò)程很容易碎。

香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用，例如我國(guó)海南等熱帶地區(qū)。香蕉味香、富于營(yíng)養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。 香蕉的功效與作用：治療高血壓、防治胃潰瘍、解酒、減肥、美容淡斑、治療咳嗽、治療憂郁癥等。一般人群均可食用香蕉。尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過(guò)量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化者。

好了，不知道小伙伴們喜歡小編介紹的哪一款香蕉的做法呢？

看著滿桌的大魚(yú)大肉難免讓人提不起胃口，來(lái)點(diǎn)新花樣吧。脆皮香蕉是個(gè)不錯(cuò)的選擇，回憶學(xué)生時(shí)光每次和朋友聚會(huì)必點(diǎn)脆皮香蕉，新鮮的香蕉經(jīng)過(guò)高溫油炸，外脆里糯、清甜可口，超級(jí)好吃。

烹飪難度：

一般

烹飪時(shí)間：

<30分鐘

主料

香蕉兩根

植物油適量

雞蛋2個(gè)

面粉適量

調(diào)料

面包糠適量

做法步驟

1

準(zhǔn)備材料

2

香蕉去皮切段，雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，

3

把香蕉放進(jìn)蛋液裹均勻，在放進(jìn)面粉里裹均勻，再次沾上雞蛋液，再放進(jìn)面包糠里裹均勻

4

輕拍香蕉放在盤(pán)子里靜止3分鐘左右

5

熱鍋涼油，油熱7成下香蕉，炸3分鐘左右定型

6

轉(zhuǎn)小火炸熟透，再次中火炸到金黃色撈起瀝油即可

7

完成~趕緊享用吧

烹飪小竅門(mén)

香蕉有甜味，加白糖看自己口味

今天是一款快手捕食 香蕉饅頭！快只需15分鐘，統(tǒng)統(tǒng)搞掂！ 食材 ：面粉300克、香蕉泥120克、溫水100克、酵母3克、 輔助工具：蒸鍋 操作時(shí)間 ：30分鐘

溫水融化酵母，靜止一會(huì)，取香蕉泥120克搗爛 我用的保鮮袋；

香蕉泥加入酵母水?dāng)嚢杈鶆?，加入面粉揉成團(tuán)不會(huì)和面的不用追求三光成團(tuán)就行；

溫暖處發(fā)酵至兩倍大，取出排氣，分成均勻小塊，小塊分別揉成圓形，可以多揉幾下，充分排氣；

放入放足水的蒸鍋，二發(fā)15-20分鐘，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火18分鐘，關(guān)火悶5分。

大功告成啦?。?！

香蕉是人們都很喜歡的水果，香蕉的味道不但很好，而且它還含有很多的身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么吃香蕉的好處有哪些呢?香蕉怎么吃更好呢?今天為大家介紹關(guān)于香蕉的益處以及最好吃的拔絲香蕉做法，一起來(lái)看看吧!

一、香蕉的益處

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而它還有很多的功效和作用，香蕉可以預(yù)防高血壓、潤(rùn)肺滑腸，還有一點(diǎn)就是香蕉可以提高人體的免疫力。

1、預(yù)防高血壓

因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀，可使過(guò)多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個(gè)降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質(zhì)的牛奶一起放入果汁機(jī)中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

2、增加免疫力，預(yù)防癌癥

香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。

3、預(yù)防和緩解便秘

香蕉含有大量的纖維，這樣就可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，幫助排便。但有一點(diǎn)要提醒大家的是空腹時(shí)候不要吃香蕉，會(huì)對(duì)腸胃造成傷害的。

4、控制血壓

香蕉中的鉀元有降低血壓、保護(hù)動(dòng)脈內(nèi)壁的作用，并含有大量血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。

5、減肥

香蕉容易填飽肚子，一根香蕉大約等於半碗飯的熱量，所以很多人用來(lái)當(dāng)減肥的食物，不過(guò)減肥時(shí)不能光吃香蕉，還要搭配其他 低熱量的食物，免得營(yíng)養(yǎng)不均衡。

在身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速的恢復(fù)體力，同時(shí)香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，因此能緩解胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食療佳果。香蕉含能幫助人腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，能使人的心情變得愉悅、減輕疼痛和憂郁，香蕉還有滑腸和止瀉作用。

二、推薦拔絲香蕉的做法

做法一

1、特點(diǎn)簡(jiǎn)介

色澤金黃，誘人食欲，香甜可口

2、材料

香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實(shí)耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g

3、做法

(1)、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

(2)、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>

(3)、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

(4)、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。

(5)、糖色至金黃色出絲時(shí)，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤(pán)，外帶冷水沾涮食。

做法二

1、菜譜簡(jiǎn)介

香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，有快樂(lè)食品之稱，且對(duì)便秘有很好的療效，是胃病、便秘患者最理想的食療佳果。

2、材料

食用油500克、白糖3大匙、香蕉300克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、淀粉50克

3、做法

(1)、把香蕉切成滾刀狀。

(2)、把香蕉塊均勻的裹上淀粉。

(3)、用面粉 蛋清和少許淀粉調(diào)成的糊。

(4)、把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸。

(5、炸定形撈起，把油燒熱再炸一次。

(6)、第二次下油鍋炸至金黃，撈起待用。

(7)、少許油加白糖炒(中小火)。

(8)、不要停一直炒。

(9)、炒好的糖漿成琥珀色即可。

(10)、把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿。小訣竅炒糖漿一定要有耐 心，注意火候。不要把糖炒過(guò)了不然糖是苦的。

前幾天阿姨來(lái)家里，拎了一大串香蕉來(lái)，夏天香蕉放不住，趕緊拿來(lái)做了飛餅，一家人吃了都說(shuō)香！

自制香蕉飛餅

所需材料：香蕉、面粉、油、

操作步驟：

1、香蕉剝皮，切成小段；

2、放在一個(gè)碗里，搗成香蕉泥；

3、加入適量的面粉和水，攪拌均勻；

4、平底鍋放少量油，燒熱后加香蕉面糊；

5、用勺子將面糊亞平整，一片金黃后，翻面；

6、等兩面都煎好后，取出切成小片，擺盤(pán)即可。

炸香蕉簡(jiǎn)介

炸香蕉的味道香甜 , 外焦里嫩 , 是一種老少皆宜的食品。香蕉除含碳水化合物外 , 還含有多種維生素和果膠 , 以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種酶 , 但在油炸后各種酶失去活性 ; 有流言稱食用炸香蕉對(duì)降低血壓有輔助作用 , 但食物油炸所帶來(lái)的熱量和油分將導(dǎo)致血壓升高 , 長(zhǎng)期食用可引起各種疾病 ; 香蕉中的果膠有潤(rùn)腸通便的效果。

炸香蕉圖片

做法一、香蕉 2 根去皮。雞蛋 2 個(gè)。把香蕉切成小段。雞蛋液 , 白糖 , 面粉。放在一起。攪拌均勻。面包渣待用。蛋液攪勻后把切好的香蕉放進(jìn)去均勻的粘上。鍋中放油小火至 5 成熱。把粘有蛋液的香蕉放在盤(pán)中 , 在把面包渣撒上 , 讓每一塊香蕉都粘滾上 , 面包渣。放在鍋中炸 , 在炸的過(guò)程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋?？赜脱b盤(pán)。擠上少許沙拉醬?？床诲e(cuò)吧 , 真的很好吃呦。

做法二、將香蕉去頭 , 中間切成兩段 , 每段切成 4 條 , 打蛋 , 均勻的沾上蛋液 , 將少量少量少量面粉用筷子均勻抹在香蕉上 , 下油鍋 , 開(kāi)炸 !

做法三、香蕉剝?nèi)ネ馄?, 切成菱形刀塊。香蕉入蛋清淀粉中拌勻 , 再均勻地沾上面包屑 ; 將香蕉投入熱油鍋中 ( 油不要太熱 , 容易炸糊 ) 炸至金黃色時(shí)起鍋 , 裝盤(pán)即可。煉乳調(diào)味。

炸香蕉怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失

香蕉切成小段更方便炸制。

炸制的時(shí)候火不要大 , 面包糠很容易焦 , 中小火即好。炸的時(shí)候油溫不要太高 , 很容易糊的 , 看到成金黃色就可以撈出瀝油裝盤(pán)了。

一定小火炸。蛋液剩下后放些面包渣攪勻放在鍋中炸也很好吃。別浪費(fèi)了。

炸香蕉要做得好 , 除了要選用結(jié)實(shí)的香蕉肉 , 調(diào)配面漿也很重要。這檔炸香蕉的面漿調(diào)得特別細(xì)致 , 薄薄一層包著香蕉肉 , 又香又脆。而且香蕉硬點(diǎn)的好 , 不要太熟的 , 炸了會(huì)爛。

炸香蕉各食材的處理方法

香蕉去皮 , 切成 2-2.5CM 左右的小段 ; 鍋里放植物油適量 , 小火慢慢加熱 ; 全蛋打散 , 夾一小節(jié)香蕉在 蛋液里蘸一頭 ; 將香蕉夾到淀粉里裹滿淀粉 , 稍微抖幾下 , 把表面多余的淀粉抖 落掉 , 再次把香蕉段夾到蛋液里蘸一頭 ; 香蕉段再夾到面包屑里裹一層面包屑。